ทำไมคนในพื้นที่บลูซอนจึงมีอายุยืนกว่าคนทั่วไป

คำถาม:
ทำไมคนในพื้นที่บลูซอนจึงมีอายุยืนกว่าคนทั่วไป?
คำตอบ:
คนในพื้นที่บลูซอน เช่น โอกินาว่า มีอายุยืนเพราะมีวิถีชีวิตที่หลากหลาย ประกอบด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์ เช่น มันม่วง ผักต่างๆ ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และเต้าหู้ที่ให้โปรตีนและไขมันดี นอกจากนี้ยังมีการเคลื่อนไหวร่างกายอย่างสม่ำเสมอโดยการทำสวนหรือการนั่งบนเสื่อและโต๊ะตัวเตี้ย ซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและทรงตัว การมีสังคมสนับสนุนผ่านกลุ่มโมไอ และการมีอิชิกาย (ภารกิจหรือเหตุผลในการมีชีวิต) ทำให้มีแรงจูงใจในการใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพ ส่งผลดีต่อสุขภาพกายและจิตใจ

PODCAST | EP:38 เคล็ดลับอายยุยืน 100 ปี ของชาว OKINAWA

จากช่อง:Gozilla Lim
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:26[เพลง]
00:01:32คนส่วนอื่นของญี่ปุ่นในช่วงปี 1950 นะ
00:01:36ครับเขาพบว่าอาหารที่ชาวกินว่ากินเนี่ย
00:01:39ส่วนใหญ่ไม่ใช่พวกเนื้อไข่หรือว่าปลานะ
00:01:42ครับซึ่งอาหารจำพวกเนื้อไข่หรือปลาเนี่ย
00:01:45มีสัดส่วนเพียงแค่ 1-2% ของพลังงานทั้ง
00:01:48หมดที่พวกเขาได้รับนะครับแต่มีอาหารอย่าง
00:01:51หนึ่งที่มีสัดส่วนถึง 70% ของอาหารที่พวก
00:01:54เขากินนะครับนั่นก็คือมันม่วงนั่นเองนะ
00:01:56ครับซึ่งมันม่วงเนี่ยประกอบไปด้วย
00:01:59คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนกากใยและมีสารต้าน
00:02:02อนุมูลอิสระที่มากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 150%
00:02:05เลยนะครับทำให้คุณ Builder เนี่ยคิดว่า
00:02:08นี่อาจเป็นความลับที่ทำให้คนเอากันว่ามี
00:02:12อายุยืนยาวนั่นเองนะครับ
00:02:14แต่เมื่อเขาลองไปสำรวจและสอบถามกับชาว
00:02:17โอกินาว่าโดยตรงก็เพราะว่ามันหวานไม่ใช่
00:02:20อาหารเพียงอย่างเดียวที่ทำให้พวกเขามี
00:02:22อายุยืนนะครับแต่ยังมีพวกผักชนิดอื่นๆอีก
00:02:25นะครับที่พวกเขากินที่ชาวโอกินาว่าในสมัย
00:02:29นั้นกินมันม่วงเป็นส่วนใหญ่เนี่ยเพราะว่า
00:02:31พวกเขาอยู่ในช่วงยุคที่ขาดแคลนอาหารนะ
00:02:34ครับมันม่วงที่ทนต่อสภาพอากาศเลยเป็น
00:02:37แหล่งอาหารหลักให้กับพวกเขานั่นเองนะครับ
00:02:39นอกจากมันม่วงเนี่ยก็ยังมีผักชนิดต่างๆ
00:02:42ที่มีสรรพคุณทางยาอย่างมะระขี้นกที่มี
00:02:46ส่วนประกอบช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้
00:02:49จิงจู่ฉ่ายที่เป็นยาแก้อักเสบหรือสาหร่าย
00:02:53อาสาที่ช่วยระบายความร้อนจากร่างกายได้มา
00:02:56ถึงตรงนี้เนี่ยหลายคนอาจจะสงสัยว่าชาว
00:02:59กรีนโนว่าไม่ค่อยได้กินพวกเนื้อสัตว์ไข่
00:03:02หรือว่าปลาเลยแล้วพวกเขาหาแหล่งโปรตีนมา
00:03:05จากไหนกันล่ะ
00:03:07คำตอบก็คือเต้าหู้นั่นเองนะครับโดยชาว
00:03:10โอกินาว่าจะกินผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและ
00:03:13เต้าหู้เนี่ยเฉลี่ย 88 มิลลิลิตรต่อวันนะ
00:03:16ครับและเต้าหู้ในโอกินว่ายังมีโปรตีนและ
00:03:19ไขมันดีที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับเต้าหู้
00:03:22ที่ผลิตจากที่อื่นอีกด้วยนะครับจะเห็นได้
00:03:25ว่าเมื่อพูดถึงอาหารมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับ
00:03:27อาหารอย่างใดอย่างหนึ่งนะครับที่ทำให้ชาว
00:03:29กันยังว่าอายุยืนแต่พวกเขากินอาหารที่
00:03:31หลากหลายซึ่งมีสรรพคุณทางยาหรือว่าเสริม
00:03:34สร้างร่างกายดังนั้นการกินอาหารที่หลาก
00:03:37หลายนี่แหละที่น่าจะทำให้ชาวกินมาว่าอายุ
00:03:39ยืนนะครับ
00:03:41มาพูดถึงเรื่องของ Balance กันนะครับหรือ
00:03:44ว่าความสามารถในการส่งตัวหลายคนอาจจะ
00:03:47สงสัยว่าแล้ว Balance มันเชื่อมโยงกับการ
00:03:49มีอายุยืนยังไงนะครับต้องบอกเลยว่า 1 ใน
00:03:53สาเหตุต้นๆที่ทำให้ผู้สูงอายุเสียชีวิต
00:03:55เนี่ยนั่นก็คือการล้มนั่นเองนะครับเนื่อง
00:03:59จากคนเหล่านั้นเนี่ยไม่ได้ใช้กล้ามเนื้อ
00:04:01มากพอบางคนอาจนั่งบนเก้าอี้ทั้งวันหรือ
00:04:04ว่านอนอยู่บนโซฟาทั้งวันนะครับ
00:04:06เลยทำให้กล้ามเนื้อส่วนล่างไม่แข็งแรงและ
00:04:10ทำให้การทรงตัวเนี่ยไม่ดีตามไปนั่นเองนะ
00:04:12ครับแต่เมื่อคุณ Builder ไปสังเกตการใช้
00:04:15ชีวิตประจำวันของชาวโอเกโนว่าในชนบทเนี่ย
00:04:18ที่มีอายุ 80 90 หรือว่า 100 ปีจะเห็น
00:04:22ว่าพวกเขาเนี่ยใช้โต๊ะตัวเตี้ยและนั่งบน
00:04:25เสื่อมนะครับทำให้พวกเขาเนี่ยต้องลุกลุก
00:04:28นั่งๆตลอดทั้งวันเลยเหมือนเขาได้ทำสควอช
00:04:31ตลอดทั้งวันนะครับซึ่งเป็นการช่วยพัฒนา
00:04:34ความแข็งแรงของแกนกลางลำตัวกล้ามเนื้อ
00:04:36ส่วนล่างและพัฒนาการทรงตัวได้นั่นเองนะ
00:04:39ครับนอกจากนี้ทุกคนที่อายุเชียรน้อยเนี่ย
00:04:42จะมีส่วนของตัวเองนะครับและพวกเขาก็จะออก
00:04:45ไปรดน้ำทำสวนถอนหญ้าเก็บพืชผลทุกวันวันละ
00:04:501-2 ชั่วโมงเลยทีเดียวนะครับ
00:04:52ทำให้พวกเขาเนี่ยมีการทำกิจวัตรที่มีการ
00:04:55เคลื่อนไหวร่างกายเบาๆเป็นระยะเวลานานๆนะ
00:04:57ครับ
00:04:58และที่น่าสนใจคือพวกเขาเนี่ยไม่ได้ออก
00:05:01กำลังกายเลยนะครับแต่ก็มีร่างกายส่วนร่าง
00:05:04ที่แข็งแรงและมีการทรงตัวที่ดีได้นะครับ
00:05:07ทีนี้หลายคนอาจจะเคยได้ยินประโยคที่ว่า
00:05:10ความเหงานั้นข้าคนได้จริงๆประโยคนี้เนี่ย
00:05:13ก็มีส่วนจริงอยู่หรอกครับเพราะในอเมริกา
00:05:16เนี่ยเพราะว่าความเหงาสามารถทำให้อายุขัย
00:05:19ลดลงได้ถึง 15 ปีเลยนะครับแต่ในโอกินาว่า
00:05:23เนี่ยจะมีแนวคิดเรื่องโมไอซึ่งเป็นกลุ่ม
00:05:26ที่กลุ่มคนหรือว่าสังคมหนึ่งเนี่ยมารวม
00:05:29ตัวกันลงขันเพื่อเอาไว้ใช้ช่วยเหลือกันใน
00:05:32เวลาที่มีคนเดือดร้อนนะครับแต่สิ่งที่คน
00:05:35เหล่านี้ได้จาก moi ไม่ได้มีเพียงแค่
00:05:37เรื่องเงินอย่างเดียวนะครับพวกเขาเนี่ยจะ
00:05:39มารวมกลุ่มกันเพื่อพูดคุยเต้นรำร้องเพลง
00:05:42กันเป็นการพบปะกันกับเพื่อนๆนะครับซึ่ง
00:05:46การไปมาพบปะกับเพื่อนฝูงเนี่ยเขาจะแจก
00:05:49เพื่อนๆและใช้เวลาอยู่กับเพื่อนๆเนี่ยน่า
00:05:52จะเป็นปัจจัยที่ทำให้อายุขัยของเขายืนยาว
00:05:55ได้นั่นเองนะครับ
00:05:56ทีนี้พูดถึงอิชิกายกันอีกไกลเนี่ยเป็นแนว
00:06:01คิดหนึ่งของคนญี่ปุ่นซึ่งอาจหมายถึง
00:06:04ภารกิจอย่างหนึ่งหรือว่าเหตุผลในการมี
00:06:06ชีวิตนั่นเองนะครับโดยอิจิไกลเนี่ยเป็น
00:06:09ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ชาวโอกินาว่าอายุยืน
00:06:12นะครับเพราะมันช่วยให้พวกเขาเนี่ยมีแรง
00:06:15จูงใจที่จะใช้ชีวิตอย่างคุ้มค่าและมีความ
00:06:17สุขซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต
00:06:20ใจของพวกเขานั่นเองนะครับวิธีการของบางคน
00:06:23เนี่ยอาจเป็นการได้พบปะกับเพื่อนๆอย่างใน
00:06:26โมไอซึ่งจะทำให้พวกเขาเนี่ยรู้สึกเป็น
00:06:29ส่วนหนึ่งของสังคมและได้รับการสนับสนุน
00:06:31จากคนอื่นๆนะครับหรือ EK ของบางคนอาจเป็น
00:06:36การตื่นมาในทุกๆเช้าเพื่อไปออกกำลังกาย
00:06:39บางคนอาจแค่ได้ทำสวนปลูกผักก็ถือเป็น
00:06:42อิชิกายของพวกเขาแล้วนะครับกล่าวคือการมี
00:06:46อิทธิไกรเนี่ยทำให้พวกเขาเห็นถึงคุณค่า
00:06:49ของตัวเองนะครับที่จะได้ทำประโยชน์ให้กับ
00:06:51ตัวเองกับคนรอบข้างหรือว่าสังคมที่เขา
00:06:55อยู่นะครับการมีอิชิไกลเนี่ยเลยทำให้พวก
00:06:58เขาอยากจะตื่นขึ้นมาในทุกๆเช้าในทุกๆวัน
00:07:01นะครับได้ทำในสิ่งที่พวกเขารักช่วยให้เขา
00:07:05เนี่ยมีแรงจูงใจที่จะใช้ชีวิตอย่างคุ้ม
00:07:07ค่าอีกด้วยนะครับ
00:07:08นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่นๆอีกที่อาจส่งผล
00:07:12ต่อการมีอายุยืนของชาวโอกินาว่านะครับ
00:07:15เช่นการนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอหรือ
00:07:19การมีจิตใจที่เข้มแข็งและมองโลกในแง่ดีนะ
00:07:22ครับ
00:07:29ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างมากนะครับไม่
00:07:32ใช่แค่พฤติกรรมหรือวิถีชีวิตเพียงอย่าง
00:07:34เดียวแต่ถึงอย่างนั้นการปรับเปลี่ยน
00:07:37พฤติกรรมและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่
00:07:39ดีก็จะช่วยเพิ่มโอกาสในการมีอายุที่ยืน
00:07:42ยาวและมีคุณภาพชีวิตที่ดีได้นั่นเองนะ
00:07:45ครับและนั่นก็เป็นเนื้อหาส่วนหนึ่งจากตอน