00:00:00 → 00:00:04ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพcast talk ความรู้
00:00:04 → 00:00:08สุขภาพลึกและฟรีมีที่
00:00:08 → 00:00:11นี่สวัสดีครับวันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง
00:00:11 → 00:00:16กลไกสลายไขมันในร่างกายที่เอ่อมันซับซ้อน
00:00:16 → 00:00:18เหมือนกันนะครับโดยเฉพาะเรื่องที่ว่าการ
00:00:18 → 00:00:22กินของเราหรือความเครียดเนี่ยมันไปเกี่ยว
00:00:22 → 00:00:24กับฮอร์โมนตัวนึงที่เรียกว่าตัวแม่
00:00:24 → 00:00:27คอรติสอได้ยังไงค่ะน่าสนใจมากเลยค่ะเพราะ
00:00:27 → 00:00:30หลายคนอาจจะเข้าใจผิดคิดว่ากินโลคัเน้น
00:00:30 → 00:00:34โปรตีนเยอะๆแล้วจะดีแต่ถ้าแบบว่าขาดไขมัน
00:00:34 → 00:00:37ดีหรืออดอาหารหนักเกินไปอันเนี้กลไกมัน
00:00:37 → 00:00:40พลิกเลยนะคะพลิกไปทางไหนครับจากที่ควรจะ
00:00:40 → 00:00:42ใช้ฮอร์โมนดีๆที่เราเรียกว่าลูกเทพช่วย
00:00:42 → 00:00:45เผาผ่านไขมันเนี่ยมันกลายเป็นว่าร่างกาย
00:00:45 → 00:00:48ต้องไปพึ่งเอ่อฮอร์โมนตัวแม่พวกคอรติซอ
00:00:48 → 00:00:50adดรenalีนแทนซึ่งพวกนี้มันเป็นฮอร์โมน
00:00:50 → 00:00:53ความเครียดอ่ะค่ะอ๋อเข้าใจแล้วครับงั้น
00:00:53 → 00:00:55เรามาลงรายละเอียดกันหน่อยดีกว่าว่า 2
00:00:55 → 00:00:59แบบนี้มันทำงานต่างกันยังไงแบบไหนที่ที่
00:00:59 → 00:01:01มันเวิร์คแบบไหนที่เอ่อไปกลายเป็นสร้าง
00:01:01 → 00:01:05ปัญหาแทนเริ่มจากแบบดีๆก่อนเลยกินถูกต้อง
00:01:05 → 00:01:09นี่เป็นไงครับค่ะสภาวะกินถูกต้องตามข้อ
00:01:09 → 00:01:13มูลนะคะก็คือเรากินlowฟแต่ต้องคู่กับไข
00:01:13 → 00:01:16มันดีเยอะๆนะคะพวก High Good Fat อย่าง
00:01:16 → 00:01:20น้ำมันสกัดเย็นครับน้ำมันดีๆใช่ค่ะโปรตีน
00:01:20 → 00:01:24ก็กินพอดีพอดีอาจจะกินแค่วันละ 2 มื้อ
00:01:24 → 00:01:28แล้วก็สำคัญคือนอนเร็วไม่เครียดค่ะโอเค
00:01:28 → 00:01:31ครับแล้วพอเราทำแบบนี้ได้ร่างกายมันใช้
00:01:31 → 00:01:34กลไกอะไรมาช่วยสลายไขมันครับตอนที่ร่าง
00:01:34 → 00:01:38กายสบายๆแบบนี้นะคะมันจะใช้กลุ่มฮอร์โมน
00:01:38 → 00:01:41ลูกเทพเป็นหลักเลยค่ะลูกเทพมีตัวไหนบ้าง
00:01:41 → 00:01:45ครับก็จะมีโรสฮอร์โมนค่ะฮอร์โมนการเจริญ
00:01:45 → 00:01:49เติบโตไทรรอยด์ฮอร์โมนแล้วก็กลูากอนค่ะ
00:01:49 → 00:01:52ครับผมฮอร์โมนกลุ่มนี้ล่ะค่ะที่จะไป
00:01:52 → 00:01:56กระตุ้นเอนไซม์ตัวสำคัญชื่อ HSL หรือ
00:01:56 → 00:01:59Hormone Sensitive Lip
00:01:59 → 00:02:03HSL โอเคค่ะ HSL นี่ก็จะเข้าไปสลายไขมัน
00:02:03 → 00:02:06ที่เก็บไว้ในเซลล์ไขมันให้ออกมาเป็น 2
00:02:06 → 00:02:09ส่วนคือ Free Fy Acid หรือ FFA กับ
00:02:09 → 00:02:13GLซอรอลค่ะได้ FFA กับGLซอรอลออกมาแล้วไง
00:02:13 → 00:02:17ต่อครับร่างกายเอาไปใช้เลยมั้ยเอาไปใช้
00:02:17 → 00:02:20ค่ะตัวกลิเซอรอลเนี่ยส่วนนึงตับจะเอาไป
00:02:20 → 00:02:23เปลืองเป็นกลูโคสให้สมองใช้เป็นพลังงาน
00:02:23 → 00:02:27ได้อ๋อสมองก็อย่างได้น้ำตาลใช่ค่ะส่วน FFA
00:02:27 → 00:02:30หรือกรดไขมันปิสระก็จะถูกส่งไปที่ตับ
00:02:30 → 00:02:33เหมือนกันเพื่อเอาไปเผาเป็นพลังงานโดยตรง
00:02:33 → 00:02:36หรือถ้าเยอะหน่อยจะเปลี่ยนเป็นคีโตนได้
00:02:36 → 00:02:39ค่ะอันนี้คือการเผาผลาญไขมันที่แบบว่ามี
00:02:39 → 00:02:43ประสิทธิภาพเป็นไปตามกลไกปกติเลยค่ะฟังดู
00:02:43 → 00:02:45ดีมากเลยครับเป็นระบบที่ร่างกายออกแบบมา
00:02:45 → 00:02:47ดีแล้วทีนี้ถ้าเกิดเหตุการณ์ตรงข้ามนะ
00:02:47 → 00:02:51ครับสภาวะกินผิดหรืออาจจะไม่ได้กินผิดแต่
00:02:51 → 00:02:54แบบฟ้านานไปหนักไปจนร่างกายเริ่มเครียด
00:02:54 → 00:02:57อันนี้จะเป็นยังไงครับค่ะสภาวะกินผิดที่
00:02:57 → 00:03:00ว่าก็อย่างที่บอกค่ะโลขาบแต่ดันไปเน้น
00:03:00 → 00:03:04โปรตีนสูงปรี๊ดแต่ขาดไขมันดีหรือกินน้อย
00:03:04 → 00:03:07ไปพลังงานไม่พอบวกกับนอนน้อยเครียดเรื่อง
00:03:08 → 00:03:10งานเรื่องส่วนตัวสารพัดครับผมพอร่างกาย
00:03:10 → 00:03:13เจอแบบนี้ปุ๊บเอ่อกลไกฮอร์โมนมันจะ
00:03:13 → 00:03:15เปลี่ยนทางเลยค่ะเปลี่ยนไปใช้ตัวไหนครับ
00:03:15 → 00:03:17ร่างกายจะเข้าโหมดเอาตัวรอดค่ะมันจะมอง
00:03:17 → 00:03:20ว่านี่คือภาวะฉุกเฉินต้องรีบหาพลังงาน
00:03:20 → 00:03:23ด่วนๆก็จะเริ่มหลังแดดรนาลีนออกมาก่อนเลย
00:03:23 → 00:03:26แดดรนาลีนมาก่อนใช่ค่ะแต่ถ้าความเครียด
00:03:26 → 00:03:28ยังอยู่เรื่อยๆพลังงานยังขาดแอรนาลีน
00:03:29 → 00:03:32อย่างเดียวอาจจะไม่พอทีนี้หละค่ะตัวแม่มา
00:03:32 → 00:03:35เลยคอติซอลใช่ค่ะคอร์ติซอลจะถูกหลั่งออก
00:03:35 → 00:03:37มามากขึ้นเพื่อมาควบคุมสถานการณ์ความ
00:03:37 → 00:03:41เครียดโดยรวมทั้งหมดจุดนี้น่าสนใจมากครับ
00:03:41 → 00:03:44พอadดรนาลินกับคอร์ดิซอออกมาทำงานคู่กัน
00:03:44 → 00:03:46มันเกิดอะไรขึ้นกับไขมันในตัวเราครับ
00:03:47 → 00:03:50โอ้โหทีนี้เรื่องใหญ่เลยค่ะฮอร์โมนคู่หู
00:03:50 → 00:03:53ความเครียดเนี่ยมันจะสั่งระดมพลพลังงาน
00:03:53 → 00:03:56สำรองแบบเร่งด่วนสุดๆเลยค่ะคือสั่งสลาย
00:03:56 → 00:03:59ทั้งไขมันทั้งโปรตีนจากกล้ามเนื้อออกมา
00:03:59 → 00:04:03เยอะมากๆสลายเยอะกว่าเดิมเยอะกว่าตอนใช้
00:04:03 → 00:04:07ลูกเทพมากค่ะผลคือระดับ FFA กับกลิเซอรอล
00:04:07 → 00:04:10ในเลือดจะพุ่งสูงปรี๊ดเลยค่ะอ้าวแล้วไข
00:04:10 → 00:04:13มันหรือ FFA ที่ออกมาเยอะแยะแต่ร่างกาย
00:04:13 → 00:04:16อาจจะยังใช้ไม่ทันมันจะไปไหนต่อล่ะครับที
00:04:16 → 00:04:20นี้นี่แหละค่ะคือจุดพีคเลยพอ FFA กับ
00:04:20 → 00:04:23GLิเซอรอลมันไหลไปที่ตับเยอะมากๆเกินกว่า
00:04:24 → 00:04:27ที่ตับจะรับมือไหวหรือจะเผาเผาผลาญได้ทัน
00:04:27 → 00:04:30ครับตับทำงานหนักเลยใช่ค่ะแล้วตับจะทำไง
00:04:30 → 00:04:34รู้มั้ยคะแทนที่จะเผากลับเอาไอ้เจ้า FFA
00:04:34 → 00:04:37กับGLซอรอลที่ล้นๆเนี่ยไปเอ่อไป
00:04:37 → 00:04:40สังเคราะห์กลับเป็นไขมันตัวใหม่ค่ะหา
00:04:40 → 00:04:43สร้างไขมันใหม่เหรอครับใช่ค่ะสังเคราะห์
00:04:43 → 00:04:46เป็นไตรกรซไลด์ตัวใหม่เลยแล้วตับก็สร้าง
00:04:46 → 00:04:49VLDL ซึ่งเป็นเหมือนเรือขนส่งสายมัน
00:04:49 → 00:04:52เนี่ยมาห่อ TG นี้แล้วปล่อยกลับเข้ากระแส
00:04:52 → 00:04:56เลือดไปอีกรอบเอ้ากลายเป็นว่าเราพยายามจะ
00:04:56 → 00:04:59สลายไขมันแต่ดันไปกระตุ้นให้ตับสร้างไข
00:04:59 → 00:05:02มันเพิ่มแล้วส่งกลับเข้าร่างกายซะงั้นถูก
00:05:02 → 00:05:05ต้องเลยค่ะเหมือนเราตั้งใจจะลดไขมันแต่ไป
00:05:05 → 00:05:08กดปุ่มผิดไปกดปุ่มคอร์ดิซอลเข้ามันเลย
00:05:08 → 00:05:10กลายเป็นสร้างไขมันแทนที่จะสลายอย่าง
00:05:10 → 00:05:12เดียวแล้วผลลัพธ์ที่เราจะเห็นได้ชัดๆจาก
00:05:12 → 00:05:15กระบวนการนี้คืออะไรครับพวกค่าเลือดชัด
00:05:15 → 00:05:18เจนเลยค่ะดูที่ผลเลือดได้เลยค่า
00:05:18 → 00:05:22ไตรกรซไลด์จะสูงขึ้น TG สูงค่ะค่า VLDL
00:05:22 → 00:05:25ก็จะสูงตามไปด้วยเพราะมันคือตัวขนส่ง TG
00:05:25 → 00:05:28ที่ตับสร้างขึ้นมาใหม่แล้วก็จะมีอีกตัว
00:05:28 → 00:05:30คือ Remnance Cholesterol สูงขึ้นด้วย
00:05:30 → 00:05:33ค่ะ Remnance Cholesterol คืออะไรนะครับ
00:05:33 → 00:05:35มันคือเหมือนเศษซากที่เหลืออยู่หลังจาก
00:05:35 → 00:05:38ที่ VLDL มันปล่อยไขมันให้เซลล์ต่างๆไป
00:05:38 → 00:05:41แล้วน่ะค่ะพอยิ่ง VLDL สูงแต่แรกเศษซาก
00:05:42 → 00:05:44พวกเนี้ยมันก็ยิ่งเยอะตามไปด้วยค่ะแล้วพอ
00:05:44 → 00:05:46ค่าพวกนี้สูงนานๆมันเสี่ยงอะไรบ้างครับ
00:05:46 → 00:05:49เสี่ยงเยอะเลยค่ะหลักๆก็คือไขมันพอกตับ
00:05:49 → 00:05:50หรือ
00:05:50 → 00:05:54NFLD เพราะตับทำงานหนักในการสร้างและจัด
00:05:54 → 00:05:57การไขมันพวกนี้แล้วนานๆไปก็อาจจะนำไปสู่
00:05:57 → 00:06:00ภาวะดื้อต่ออินซูลินได้ด้วยค่ะกลายเป็น
00:06:00 → 00:06:04ว่ายิ่งอดยิ่งเครียดยิ่งพยายามลดไขมันแต่
00:06:04 → 00:06:08ถ้าผิดวิธีผลกลับตรงข้ามเลยโหสรุปง่ายๆก็
00:06:08 → 00:06:11คือการกินผิดหรือเครียดจัดๆเนี่ยมันไป
00:06:11 → 00:06:15ปลุกตัวแม่คอร์ดีซอออกมาทำงานเต็มที่กด
00:06:15 → 00:06:18ฮอร์โมนลูกเทพหมดแล้วไขมันที่อุตส่าห์
00:06:18 → 00:06:21สลายออกมาก็ดันกลายเป็นวัตถุดิบให้ตับ
00:06:21 → 00:06:23สร้างไขมันตัวใหม่ส่งกลับเข้าร่างกายใช่
00:06:23 → 00:06:27เลยค่ะตรงประเด็นมากๆแต่ในข้อมูลก็มีทาง
00:06:27 → 00:06:30ออกให้นะคะไม่ได้แย่ไปซะหมดทางออกคืออะไร
00:06:30 → 00:06:33ครับคือการออกกำลังกายค่ะการออกกำลังกาย
00:06:33 → 00:06:36เนี่ยสำคัญมากเพราะกล้ามเนื้อที่ทำงานมัน
00:06:36 → 00:06:39จะช่วยดึงพลังงานพวก FFA ที่ลอยๆอยู่ใน
00:06:39 → 00:06:42เลือดเนี่ยไปใช้ได้โดยตรงอ๋อช่วยลดภาระ
00:06:42 → 00:06:45ตับใช่ค่ะไม่ให้พลังงานที่ถูกคอร์ดิเซอล
00:06:45 → 00:06:48เร่งสลอกออกมานั้นมันถูกเปลี่ยนกลับไป
00:06:48 → 00:06:51เป็นไขมันสะสมที่ตับมากเกินไปค่ะเข้าใจ
00:06:51 → 00:06:53แล้วครับแล้วหลักการรวมๆที่จะช่วยให้ทุก
00:06:53 → 00:06:56อย่างมันสดสมดุลไม่ต้องไปปลุกตัวแม่บ่อยๆ
00:06:56 → 00:06:59ก็คือเก้าอี้สีขาที่เคยได้ยินกันใช่มั้
00:06:59 → 00:07:02ครับถูกต้องเลยค่ะหลักเก้าอี้ 4 ขานี่
00:07:02 → 00:07:04เป็นคอนเซปตที่ดีมากค่ะช่วยให้เราเห็นภาพ
00:07:04 → 00:07:09รวมว่าต้องดูแลอะไรบ้างขาแรกคือ 1 กินถูก
00:07:09 → 00:07:12ต้องอย่างที่ว่าไป low cฟ high good fat
00:07:12 → 00:07:17โปรตีนพอดีครับขาที่ 2 2 เลือกใช้ไขมัน
00:07:17 → 00:07:22ดีมีคุณภาพจริงๆค่ะ 3 คือการนอนนอนให้พอ
00:07:22 → 00:07:23พักผ่อนให้เพียงพอ
00:07:23 → 00:07:27ลดเครียดอันนี้สำคัญมากและ 4 คือออกกำลัง
00:07:27 → 00:07:30กายสม่ำเสมอค่ะถ้าเก้าอี้ 4 ขานี้มั่นคม
00:07:30 → 00:07:33แข็งแรงร่างกายก็จะอยู่ในโหมดเผาผลาญไข
00:07:33 → 00:07:36มันด้วยลูกเทพอย่างสมดุลค่ะไม่เกิดพลัง
00:07:36 → 00:07:39งานส่วนเกินที่ต้องให้ตัวแม่ออกมาจัดการ
00:07:39 → 00:07:42หรือเอาไปสะสมผิดที่ผิดทางค่ะชัดเจนมาก
00:07:42 → 00:07:46เลยครับขอบคุณมากครับสรุปคือการลดไขมัน
00:07:46 → 00:07:49สะสมเนี่ยไม่ใช่แค่เรื่องอดอาหารหรือตัด
00:07:49 → 00:07:52แป้งทิ้งไปเฉยๆแต่ต้องดูองค์รวมทั้งหมด
00:07:52 → 00:07:55เลยทั้งคุณภาพสารอาหารจังหวะการกินการพัก
00:07:55 → 00:07:59ผ่อนสำคัญคือการรักษาสมดุลฮอร์โมนเลี่ยง
00:07:59 → 00:08:02สภาวะที่จะไปปลุกตัวแม่คอร์ติซอลให้ตื่น
00:08:02 → 00:08:05ขึ้นมาทำงานหนักเกินไปค่ะแล้วสิ่งที่อยาก
00:08:05 → 00:08:07ฝากไว้ให้คิดต่อนะคะคือการปรับพฤติกรรม
00:08:07 → 00:08:10ตามหลักเก้าอี้สีขาเนี่ยมันไม่ใช่แค่
00:08:10 → 00:08:13เรื่องอยากผอมอยากหุ่นดีนะคะแต่มันคือการ
00:08:13 → 00:08:15ดูแลสมดุลฮอร์โมนพื้นฐานของร่างกายและดู
00:08:15 → 00:08:18แลสุขภาพตับของเราในระยะยาวด้วยซึ่งอาจจะ
00:08:18 → 00:08:21เป็นเอ่อรากฐานสำคัญของสุขภาพองค์รวมที่
00:08:21 → 00:08:24เราอาจจะมองข้ามไปก็ได้ค่ะลองกลับไปสำรวจ
00:08:24 → 00:08:26ตัวเองกันดูนะคะว่าทุกวันเนี้เรากำลังส่ง
00:08:26 → 00:08:29เสริมลูกเทพหรือว่าเรากำลังเรียกถาตัวแม่
00:08:29 → 00:08:33ให้มาช่วยอยู่บ่อยๆกันแน่
00:08:33 → 00:08:35เย
00:08:35 → 00:08:47[เพลง]