00:00:00 → 00:00:04 ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพcast talk ความรู้

00:00:04 → 00:00:08 สุขภาพลึกและฟรีมีที่

00:00:08 → 00:00:11 นี่สวัสดีครับวันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง

00:00:11 → 00:00:16 กลไกสลายไขมันในร่างกายที่เอ่อมันซับซ้อน

00:00:16 → 00:00:18 เหมือนกันนะครับโดยเฉพาะเรื่องที่ว่าการ

00:00:18 → 00:00:22 กินของเราหรือความเครียดเนี่ยมันไปเกี่ยว

00:00:22 → 00:00:24 กับฮอร์โมนตัวนึงที่เรียกว่าตัวแม่

00:00:24 → 00:00:27 คอรติสอได้ยังไงค่ะน่าสนใจมากเลยค่ะเพราะ

00:00:27 → 00:00:30 หลายคนอาจจะเข้าใจผิดคิดว่ากินโลคัเน้น

00:00:30 → 00:00:34 โปรตีนเยอะๆแล้วจะดีแต่ถ้าแบบว่าขาดไขมัน

00:00:34 → 00:00:37 ดีหรืออดอาหารหนักเกินไปอันเนี้กลไกมัน

00:00:37 → 00:00:40 พลิกเลยนะคะพลิกไปทางไหนครับจากที่ควรจะ

00:00:40 → 00:00:42 ใช้ฮอร์โมนดีๆที่เราเรียกว่าลูกเทพช่วย

00:00:42 → 00:00:45 เผาผ่านไขมันเนี่ยมันกลายเป็นว่าร่างกาย

00:00:45 → 00:00:48 ต้องไปพึ่งเอ่อฮอร์โมนตัวแม่พวกคอรติซอ

00:00:48 → 00:00:50 adดรenalีนแทนซึ่งพวกนี้มันเป็นฮอร์โมน

00:00:50 → 00:00:53 ความเครียดอ่ะค่ะอ๋อเข้าใจแล้วครับงั้น

00:00:53 → 00:00:55 เรามาลงรายละเอียดกันหน่อยดีกว่าว่า 2

00:00:55 → 00:00:59 แบบนี้มันทำงานต่างกันยังไงแบบไหนที่ที่

00:00:59 → 00:01:01 มันเวิร์คแบบไหนที่เอ่อไปกลายเป็นสร้าง

00:01:01 → 00:01:05 ปัญหาแทนเริ่มจากแบบดีๆก่อนเลยกินถูกต้อง

00:01:05 → 00:01:09 นี่เป็นไงครับค่ะสภาวะกินถูกต้องตามข้อ

00:01:09 → 00:01:13 มูลนะคะก็คือเรากินlowฟแต่ต้องคู่กับไข

00:01:13 → 00:01:16 มันดีเยอะๆนะคะพวก High Good Fat อย่าง

00:01:16 → 00:01:20 น้ำมันสกัดเย็นครับน้ำมันดีๆใช่ค่ะโปรตีน

00:01:20 → 00:01:24 ก็กินพอดีพอดีอาจจะกินแค่วันละ 2 มื้อ

00:01:24 → 00:01:28 แล้วก็สำคัญคือนอนเร็วไม่เครียดค่ะโอเค

00:01:28 → 00:01:31 ครับแล้วพอเราทำแบบนี้ได้ร่างกายมันใช้

00:01:31 → 00:01:34 กลไกอะไรมาช่วยสลายไขมันครับตอนที่ร่าง

00:01:34 → 00:01:38 กายสบายๆแบบนี้นะคะมันจะใช้กลุ่มฮอร์โมน

00:01:38 → 00:01:41 ลูกเทพเป็นหลักเลยค่ะลูกเทพมีตัวไหนบ้าง

00:01:41 → 00:01:45 ครับก็จะมีโรสฮอร์โมนค่ะฮอร์โมนการเจริญ

00:01:45 → 00:01:49 เติบโตไทรรอยด์ฮอร์โมนแล้วก็กลูากอนค่ะ

00:01:49 → 00:01:52 ครับผมฮอร์โมนกลุ่มนี้ล่ะค่ะที่จะไป

00:01:52 → 00:01:56 กระตุ้นเอนไซม์ตัวสำคัญชื่อ HSL หรือ

00:01:56 → 00:01:59 Hormone Sensitive Lip

00:01:59 → 00:02:03 HSL โอเคค่ะ HSL นี่ก็จะเข้าไปสลายไขมัน

00:02:03 → 00:02:06 ที่เก็บไว้ในเซลล์ไขมันให้ออกมาเป็น 2

00:02:06 → 00:02:09 ส่วนคือ Free Fy Acid หรือ FFA กับ

00:02:09 → 00:02:13 GLซอรอลค่ะได้ FFA กับGLซอรอลออกมาแล้วไง

00:02:13 → 00:02:17 ต่อครับร่างกายเอาไปใช้เลยมั้ยเอาไปใช้

00:02:17 → 00:02:20 ค่ะตัวกลิเซอรอลเนี่ยส่วนนึงตับจะเอาไป

00:02:20 → 00:02:23 เปลืองเป็นกลูโคสให้สมองใช้เป็นพลังงาน

00:02:23 → 00:02:27 ได้อ๋อสมองก็อย่างได้น้ำตาลใช่ค่ะส่วน FFA

00:02:27 → 00:02:30 หรือกรดไขมันปิสระก็จะถูกส่งไปที่ตับ

00:02:30 → 00:02:33 เหมือนกันเพื่อเอาไปเผาเป็นพลังงานโดยตรง

00:02:33 → 00:02:36 หรือถ้าเยอะหน่อยจะเปลี่ยนเป็นคีโตนได้

00:02:36 → 00:02:39 ค่ะอันนี้คือการเผาผลาญไขมันที่แบบว่ามี

00:02:39 → 00:02:43 ประสิทธิภาพเป็นไปตามกลไกปกติเลยค่ะฟังดู

00:02:43 → 00:02:45 ดีมากเลยครับเป็นระบบที่ร่างกายออกแบบมา

00:02:45 → 00:02:47 ดีแล้วทีนี้ถ้าเกิดเหตุการณ์ตรงข้ามนะ

00:02:47 → 00:02:51 ครับสภาวะกินผิดหรืออาจจะไม่ได้กินผิดแต่

00:02:51 → 00:02:54 แบบฟ้านานไปหนักไปจนร่างกายเริ่มเครียด

00:02:54 → 00:02:57 อันนี้จะเป็นยังไงครับค่ะสภาวะกินผิดที่

00:02:57 → 00:03:00 ว่าก็อย่างที่บอกค่ะโลขาบแต่ดันไปเน้น

00:03:00 → 00:03:04 โปรตีนสูงปรี๊ดแต่ขาดไขมันดีหรือกินน้อย

00:03:04 → 00:03:07 ไปพลังงานไม่พอบวกกับนอนน้อยเครียดเรื่อง

00:03:08 → 00:03:10 งานเรื่องส่วนตัวสารพัดครับผมพอร่างกาย

00:03:10 → 00:03:13 เจอแบบนี้ปุ๊บเอ่อกลไกฮอร์โมนมันจะ

00:03:13 → 00:03:15 เปลี่ยนทางเลยค่ะเปลี่ยนไปใช้ตัวไหนครับ

00:03:15 → 00:03:17 ร่างกายจะเข้าโหมดเอาตัวรอดค่ะมันจะมอง

00:03:17 → 00:03:20 ว่านี่คือภาวะฉุกเฉินต้องรีบหาพลังงาน

00:03:20 → 00:03:23 ด่วนๆก็จะเริ่มหลังแดดรนาลีนออกมาก่อนเลย

00:03:23 → 00:03:26 แดดรนาลีนมาก่อนใช่ค่ะแต่ถ้าความเครียด

00:03:26 → 00:03:28 ยังอยู่เรื่อยๆพลังงานยังขาดแอรนาลีน

00:03:29 → 00:03:32 อย่างเดียวอาจจะไม่พอทีนี้หละค่ะตัวแม่มา

00:03:32 → 00:03:35 เลยคอติซอลใช่ค่ะคอร์ติซอลจะถูกหลั่งออก

00:03:35 → 00:03:37 มามากขึ้นเพื่อมาควบคุมสถานการณ์ความ

00:03:37 → 00:03:41 เครียดโดยรวมทั้งหมดจุดนี้น่าสนใจมากครับ

00:03:41 → 00:03:44 พอadดรนาลินกับคอร์ดิซอออกมาทำงานคู่กัน

00:03:44 → 00:03:46 มันเกิดอะไรขึ้นกับไขมันในตัวเราครับ

00:03:47 → 00:03:50 โอ้โหทีนี้เรื่องใหญ่เลยค่ะฮอร์โมนคู่หู

00:03:50 → 00:03:53 ความเครียดเนี่ยมันจะสั่งระดมพลพลังงาน

00:03:53 → 00:03:56 สำรองแบบเร่งด่วนสุดๆเลยค่ะคือสั่งสลาย

00:03:56 → 00:03:59 ทั้งไขมันทั้งโปรตีนจากกล้ามเนื้อออกมา

00:03:59 → 00:04:03 เยอะมากๆสลายเยอะกว่าเดิมเยอะกว่าตอนใช้

00:04:03 → 00:04:07 ลูกเทพมากค่ะผลคือระดับ FFA กับกลิเซอรอล

00:04:07 → 00:04:10 ในเลือดจะพุ่งสูงปรี๊ดเลยค่ะอ้าวแล้วไข

00:04:10 → 00:04:13 มันหรือ FFA ที่ออกมาเยอะแยะแต่ร่างกาย

00:04:13 → 00:04:16 อาจจะยังใช้ไม่ทันมันจะไปไหนต่อล่ะครับที

00:04:16 → 00:04:20 นี้นี่แหละค่ะคือจุดพีคเลยพอ FFA กับ

00:04:20 → 00:04:23 GLิเซอรอลมันไหลไปที่ตับเยอะมากๆเกินกว่า

00:04:24 → 00:04:27 ที่ตับจะรับมือไหวหรือจะเผาเผาผลาญได้ทัน

00:04:27 → 00:04:30 ครับตับทำงานหนักเลยใช่ค่ะแล้วตับจะทำไง

00:04:30 → 00:04:34 รู้มั้ยคะแทนที่จะเผากลับเอาไอ้เจ้า FFA

00:04:34 → 00:04:37 กับGLซอรอลที่ล้นๆเนี่ยไปเอ่อไป

00:04:37 → 00:04:40 สังเคราะห์กลับเป็นไขมันตัวใหม่ค่ะหา

00:04:40 → 00:04:43 สร้างไขมันใหม่เหรอครับใช่ค่ะสังเคราะห์

00:04:43 → 00:04:46 เป็นไตรกรซไลด์ตัวใหม่เลยแล้วตับก็สร้าง

00:04:46 → 00:04:49 VLDL ซึ่งเป็นเหมือนเรือขนส่งสายมัน

00:04:49 → 00:04:52 เนี่ยมาห่อ TG นี้แล้วปล่อยกลับเข้ากระแส

00:04:52 → 00:04:56 เลือดไปอีกรอบเอ้ากลายเป็นว่าเราพยายามจะ

00:04:56 → 00:04:59 สลายไขมันแต่ดันไปกระตุ้นให้ตับสร้างไข

00:04:59 → 00:05:02 มันเพิ่มแล้วส่งกลับเข้าร่างกายซะงั้นถูก

00:05:02 → 00:05:05 ต้องเลยค่ะเหมือนเราตั้งใจจะลดไขมันแต่ไป

00:05:05 → 00:05:08 กดปุ่มผิดไปกดปุ่มคอร์ดิซอลเข้ามันเลย

00:05:08 → 00:05:10 กลายเป็นสร้างไขมันแทนที่จะสลายอย่าง

00:05:10 → 00:05:12 เดียวแล้วผลลัพธ์ที่เราจะเห็นได้ชัดๆจาก

00:05:12 → 00:05:15 กระบวนการนี้คืออะไรครับพวกค่าเลือดชัด

00:05:15 → 00:05:18 เจนเลยค่ะดูที่ผลเลือดได้เลยค่า

00:05:18 → 00:05:22 ไตรกรซไลด์จะสูงขึ้น TG สูงค่ะค่า VLDL

00:05:22 → 00:05:25 ก็จะสูงตามไปด้วยเพราะมันคือตัวขนส่ง TG

00:05:25 → 00:05:28 ที่ตับสร้างขึ้นมาใหม่แล้วก็จะมีอีกตัว

00:05:28 → 00:05:30 คือ Remnance Cholesterol สูงขึ้นด้วย

00:05:30 → 00:05:33 ค่ะ Remnance Cholesterol คืออะไรนะครับ

00:05:33 → 00:05:35 มันคือเหมือนเศษซากที่เหลืออยู่หลังจาก

00:05:35 → 00:05:38 ที่ VLDL มันปล่อยไขมันให้เซลล์ต่างๆไป

00:05:38 → 00:05:41 แล้วน่ะค่ะพอยิ่ง VLDL สูงแต่แรกเศษซาก

00:05:42 → 00:05:44 พวกเนี้ยมันก็ยิ่งเยอะตามไปด้วยค่ะแล้วพอ

00:05:44 → 00:05:46 ค่าพวกนี้สูงนานๆมันเสี่ยงอะไรบ้างครับ

00:05:46 → 00:05:49 เสี่ยงเยอะเลยค่ะหลักๆก็คือไขมันพอกตับ

00:05:49 → 00:05:50 หรือ

00:05:50 → 00:05:54 NFLD เพราะตับทำงานหนักในการสร้างและจัด

00:05:54 → 00:05:57 การไขมันพวกนี้แล้วนานๆไปก็อาจจะนำไปสู่

00:05:57 → 00:06:00 ภาวะดื้อต่ออินซูลินได้ด้วยค่ะกลายเป็น

00:06:00 → 00:06:04 ว่ายิ่งอดยิ่งเครียดยิ่งพยายามลดไขมันแต่

00:06:04 → 00:06:08 ถ้าผิดวิธีผลกลับตรงข้ามเลยโหสรุปง่ายๆก็

00:06:08 → 00:06:11 คือการกินผิดหรือเครียดจัดๆเนี่ยมันไป

00:06:11 → 00:06:15 ปลุกตัวแม่คอร์ดีซอออกมาทำงานเต็มที่กด

00:06:15 → 00:06:18 ฮอร์โมนลูกเทพหมดแล้วไขมันที่อุตส่าห์

00:06:18 → 00:06:21 สลายออกมาก็ดันกลายเป็นวัตถุดิบให้ตับ

00:06:21 → 00:06:23 สร้างไขมันตัวใหม่ส่งกลับเข้าร่างกายใช่

00:06:23 → 00:06:27 เลยค่ะตรงประเด็นมากๆแต่ในข้อมูลก็มีทาง

00:06:27 → 00:06:30 ออกให้นะคะไม่ได้แย่ไปซะหมดทางออกคืออะไร

00:06:30 → 00:06:33 ครับคือการออกกำลังกายค่ะการออกกำลังกาย

00:06:33 → 00:06:36 เนี่ยสำคัญมากเพราะกล้ามเนื้อที่ทำงานมัน

00:06:36 → 00:06:39 จะช่วยดึงพลังงานพวก FFA ที่ลอยๆอยู่ใน

00:06:39 → 00:06:42 เลือดเนี่ยไปใช้ได้โดยตรงอ๋อช่วยลดภาระ

00:06:42 → 00:06:45 ตับใช่ค่ะไม่ให้พลังงานที่ถูกคอร์ดิเซอล

00:06:45 → 00:06:48 เร่งสลอกออกมานั้นมันถูกเปลี่ยนกลับไป

00:06:48 → 00:06:51 เป็นไขมันสะสมที่ตับมากเกินไปค่ะเข้าใจ

00:06:51 → 00:06:53 แล้วครับแล้วหลักการรวมๆที่จะช่วยให้ทุก

00:06:53 → 00:06:56 อย่างมันสดสมดุลไม่ต้องไปปลุกตัวแม่บ่อยๆ

00:06:56 → 00:06:59 ก็คือเก้าอี้สีขาที่เคยได้ยินกันใช่มั้

00:06:59 → 00:07:02 ครับถูกต้องเลยค่ะหลักเก้าอี้ 4 ขานี่

00:07:02 → 00:07:04 เป็นคอนเซปตที่ดีมากค่ะช่วยให้เราเห็นภาพ

00:07:04 → 00:07:09 รวมว่าต้องดูแลอะไรบ้างขาแรกคือ 1 กินถูก

00:07:09 → 00:07:12 ต้องอย่างที่ว่าไป low cฟ high good fat

00:07:12 → 00:07:17 โปรตีนพอดีครับขาที่ 2 2 เลือกใช้ไขมัน

00:07:17 → 00:07:22 ดีมีคุณภาพจริงๆค่ะ 3 คือการนอนนอนให้พอ

00:07:22 → 00:07:23 พักผ่อนให้เพียงพอ

00:07:23 → 00:07:27 ลดเครียดอันนี้สำคัญมากและ 4 คือออกกำลัง

00:07:27 → 00:07:30 กายสม่ำเสมอค่ะถ้าเก้าอี้ 4 ขานี้มั่นคม

00:07:30 → 00:07:33 แข็งแรงร่างกายก็จะอยู่ในโหมดเผาผลาญไข

00:07:33 → 00:07:36 มันด้วยลูกเทพอย่างสมดุลค่ะไม่เกิดพลัง

00:07:36 → 00:07:39 งานส่วนเกินที่ต้องให้ตัวแม่ออกมาจัดการ

00:07:39 → 00:07:42 หรือเอาไปสะสมผิดที่ผิดทางค่ะชัดเจนมาก

00:07:42 → 00:07:46 เลยครับขอบคุณมากครับสรุปคือการลดไขมัน

00:07:46 → 00:07:49 สะสมเนี่ยไม่ใช่แค่เรื่องอดอาหารหรือตัด

00:07:49 → 00:07:52 แป้งทิ้งไปเฉยๆแต่ต้องดูองค์รวมทั้งหมด

00:07:52 → 00:07:55 เลยทั้งคุณภาพสารอาหารจังหวะการกินการพัก

00:07:55 → 00:07:59 ผ่อนสำคัญคือการรักษาสมดุลฮอร์โมนเลี่ยง

00:07:59 → 00:08:02 สภาวะที่จะไปปลุกตัวแม่คอร์ติซอลให้ตื่น

00:08:02 → 00:08:05 ขึ้นมาทำงานหนักเกินไปค่ะแล้วสิ่งที่อยาก

00:08:05 → 00:08:07 ฝากไว้ให้คิดต่อนะคะคือการปรับพฤติกรรม

00:08:07 → 00:08:10 ตามหลักเก้าอี้สีขาเนี่ยมันไม่ใช่แค่

00:08:10 → 00:08:13 เรื่องอยากผอมอยากหุ่นดีนะคะแต่มันคือการ

00:08:13 → 00:08:15 ดูแลสมดุลฮอร์โมนพื้นฐานของร่างกายและดู

00:08:15 → 00:08:18 แลสุขภาพตับของเราในระยะยาวด้วยซึ่งอาจจะ

00:08:18 → 00:08:21 เป็นเอ่อรากฐานสำคัญของสุขภาพองค์รวมที่

00:08:21 → 00:08:24 เราอาจจะมองข้ามไปก็ได้ค่ะลองกลับไปสำรวจ

00:08:24 → 00:08:26 ตัวเองกันดูนะคะว่าทุกวันเนี้เรากำลังส่ง

00:08:26 → 00:08:29 เสริมลูกเทพหรือว่าเรากำลังเรียกถาตัวแม่

00:08:29 → 00:08:33 ให้มาช่วยอยู่บ่อยๆกันแน่

00:08:33 → 00:08:35 เย

00:08:35 → 00:08:47 [เพลง]