00:00:01 → 00:00:05ปรสิทธิ์แค่ได้ยินชื่อนี้หลายคนคงกลัวกัน
00:00:05 → 00:00:07แล้วใช่ไหมครับซึ่งเจ้าปรสิทธิ์นั้นมี
00:00:07 → 00:00:10หลายแบบด้วยกันต้นกำเนิดของมันก็จะแตก
00:00:10 → 00:00:13ต่างกันตามชนิดของอาหารหรือที่ที่มันอยู่
00:00:13 → 00:00:17อาศัยไม่ว่าจะเป็นพยาธใบไม้พยาธตัวตื่น
00:00:17 → 00:00:21พยาธตัวกลมโปรโตซัวในอาหารหรือประสิทธิ์
00:00:21 → 00:00:24ที่อาจจะได้รับจากการโดนแมลงกัดหรือเหา
00:00:24 → 00:00:28เป็นต้นวันนี้เราจะมาพูดถึงสต Food กับ
00:00:28 → 00:00:30ความเสี่ยงที่จะเป็นโรค
00:00:30 → 00:00:33ว่าจะเกิดขึ้นได้อย่างไรบ้างปัจจัยที่จะ
00:00:33 → 00:00:36ทำให้เป็นโรคปรสิทธิ์จากสต Food มีหลาก
00:00:36 → 00:00:39หลายอย่างด้วยกันเช่นอาหารที่นำมาประกอบ
00:00:39 → 00:00:43และสุขลักษณะอนามัยของผู้ประกอบอาหารนอก
00:00:43 → 00:00:46จากจะมีประสิทธิ์ที่อาจจะพบเจอได้แล้วยัง
00:00:46 → 00:00:50มีไวรัสและแบคทีเรียที่อาจพบได้เช่นกัน
00:00:50 → 00:00:52โดยตัวของประสิทธิ์ที่อาจติดผ่านการรับ
00:00:52 → 00:00:55ประทานอาหารและดื่มน้ำที่ปนเปื้อนมากับ
00:00:55 → 00:00:58อุจจาระนั้นเป็นสิ่งที่พบเจอจากฟู้ดที่
00:00:58 → 00:01:01ไม่ถูกสุขลักษณะปัจจัยหนึ่งที่เกิดขึ้น
00:01:01 → 00:01:04ได้คือตัวของผู้ประกอบอาหารเองเป็นโรค
00:01:04 → 00:01:07ปรสิทอยู่แล้วและมีการขับถ่ายเชื้อปรสิท
00:01:07 → 00:01:10ออกมาเชื้อเหล่านั้นมีโอกาสที่จะปนเปื้อน
00:01:10 → 00:01:13กับอาหารที่เราทำได้เช่นกันการกินสู้ด
00:01:13 → 00:01:17ระยะยาวสร้างปัญหาได้จริงไหมจากรายงานพบ
00:01:17 → 00:01:20ว่าความนิยม Street Food จะมีในอายุ 40
00:01:20 → 00:01:24ปีขึ้นไปและรายได้ปานกลางเพราะว่าความ
00:01:24 → 00:01:28สะดวกสบายง่ายราคาไม่แพงการเลือกรับ
00:01:28 → 00:01:30ประทานอาหาร Street food เราควรใส่ใจและ
00:01:31 → 00:01:34สังเกตว่าผู้ประกอบการหรือร้านนั้นๆมี
00:01:34 → 00:01:38สุขลักษณะที่ดีสะอาดปลอดภัยหรือไม่บริเวณ
00:01:38 → 00:01:41ที่ทำอาหารนั้นมีปัจจัยเสี่ยงที่จะทำให้
00:01:41 → 00:01:43เกิดเชื้อหรือบ่อเกิดของเชื้อได้หรือ
00:01:43 → 00:01:47เปล่าเช่นใกล้บริเวณท่อน้ำที่ทิ้งขยะมี
00:01:47 → 00:01:51หนูหรือแมงสาบหรือเปล่าเป็นต้นยังมีคำถาม
00:01:51 → 00:01:54ที่ว่าถ้าเรากินยาถ่ายพยาธสามารถป้องกัน
00:01:55 → 00:01:57โรคปรสิทธิ์ได้หรือเปล่าทำความเข้าใจกัน
00:01:57 → 00:02:01ง่ายๆนะครับว่าปรสิทธิ์นั้นมีหลากหลายแบบ
00:02:01 → 00:02:04แต่ละแบบนั้นก็จะมียาหรือวิธีการรักษาที่
00:02:04 → 00:02:07แตกต่างกันออกไปการที่เรารับประทานยาไป
00:02:07 → 00:02:10โดยไม่ทราบว่าเราเป็นอะไรนอกจากจะไม่ช่วย
00:02:10 → 00:02:12ป้องกันโรคจากประสิทธิยังอาจเกิดโทษต่อ
00:02:13 → 00:02:16ร่างกายได้ฉะนั้นถ้าให้ดีควรปรึกษาแพทย์
00:02:16 → 00:02:19ดีกว่านะครับหากเรามีอาการเบื่ออาหารน้ำ
00:02:19 → 00:02:24หนักลดถ่ายเหลวปวดท้องถ่ายเป็นมูกเลือดมี
00:02:24 → 00:02:28ผืนขึ้นคลื่นไส้อาเจียนก็ควรรีบพบแพทย์นะ
00:02:28 → 00:02:30ครับเพราะอาการเหล่านี้คือสญยานเตือนของ
00:02:30 → 00:02:34การเป็นโรคปรสิทธิ์ได้นะ
00:02:34 → 00:02:38[เพลง]
00:02:38 → 00:02:43ครับเพราะสุขภาพที่ดีเราสร้างได้โรง
00:02:43 → 00:02:48พยาบาลจุฬาลงกรณ์สภากาชาตไทย