- คำถาม:
- ทำไมการปรับเปลี่ยนอาหารจึงสำคัญสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและความดันโลหิตสูง?
- คำตอบ:
- การปรับเปลี่ยนอาหารสำคัญเพราะอาหารเป็นปัจจัยหลักในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต การบริโภคพืชผักและผลไม้ครึ่งหนึ่งของมื้ออาหารช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน และสามารถใช้แทนยาในระยะเริ่มต้นได้ แต่ต้องไม่ใช้ร่วมกับยาโดยไม่ปรึกษาแพทย์เพื่อป้องกันความดันตกต่ำเกินไป
พิชิตความดันและเบาหวาน กินอาหารให้เป็นยา | รู้สู้โรค | คนสู้โรค
จากช่อง:Thai PBS
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:30มันข้นอื่นหัวใจก็ต้องทำงานหนักดีตัวหนัง
00:02:33การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมครับเป็นสิ่งสำคัญ
00:02:35เลยเนาะเรื่องของการคินน้าการนอนการออก
00:02:40กำลังทั้งหลายแหล่นะครับโดยเฉพาะอาหารการ
00:02:43กินที่อาจารย์จะมาแนะนำในวันนี้นะครับ
00:02:45เรื่องของอาหารนะเป็นตัวถ้วยที่สำคัญเลย
00:02:50เพราะเรารับประทานอาหารกันทุกวันทุกมื้อ
00:02:52อยู่แล้วนะแต่แค่ว่าเราอยากที่จะพิชิต
00:02:55ความดันพิชิตเบาหวานได้กล้วยการเริ่มง่าย
00:02:58เลยปรับเอาเป็นว่าอาหารครับ Concept ของ
00:03:01เราคืออาหารเป็นอย่างอาหารเป็นยาคือเรา
00:03:05รับประทานอาหารนี่แหละครับแผนที่จะไปหู
00:03:08น้ำตาลสูงความดันสูงแล้วต้องไปกินยานะเรา
00:03:12เริ่มง่ายๆการสอดแทรกการรับประทานพืชผัก
00:03:16ทั้งหลายแหล่ที่จะมาแนะนำในวันเนี้ยมัน
00:03:18ช่วยในการที่จะซ่านโรคเบาหวานต้านโรคความ
00:03:23ดันได้อยู่คนที่เพิ่งเริ่มเป็นนักไปหาคุณ
00:03:26หมออุ้ยน้ำตาเริ่มสูงแล้วนะระดับน้ำตาล
00:03:29เนี่ยไม่ควรเกินร้อยบางคนอยู่ในช่วง 100
00:03:32125 ก็เรียกภาวะเพราะหวานแสงนะพวกเนี้ย
00:03:35คุณหมอก็จะมาให้ให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมนะ
00:03:39ครับอีก 3 เดือนมาเจอกันใหม่นะคุณลุงคุณ
00:03:41ป้าเป็นไงครับ 3 เดือนกลับมาเป็นเบาหวาน
00:03:43จริงเลยจะติ้งแขวงนานแล้วเนี่ยถ้าเราไม่
00:03:45ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอาหารการกินนี่แหละ
00:03:47ครับนะหรือแม้กระทั่งความดันโลหิตสูงก็
00:03:49เหมือนกันเริ่มเป็นปีนแล้วนะแทนที่ไปกิน
00:03:52ยาลดความดันเรามาคุมอาหารและกินพืชผักนี่
00:03:55แหละแทรกเข้าไปในมื้ออาหารนะครับได้ง่าย
00:03:58เลยข้อแนะนำและของกระทรวงดีและสุกบ้านเรา
00:04:00หรือเปล่าต่อๆก็แนะนำว่าผักครึ่งหนึ่ง
00:04:03อย่างอื่นครึ่งนึงนะอันนี้มันได้ผลจริงใน
00:04:06แต่ละมื้ออาจารย์เลยแนะนำเลยว่าอย่างน้อย
00:04:08เนี่ยในเมื่ออาหารนะเนี่ยควรจะมีผัดนะ
00:04:12หรือผลไม้เนี่ยสักครึ่งหนึ่งแล้วนี้ผัด
00:04:14ก่อนเพราะผลไม้เนี่ยเดี๋ยวบอกคุณไปเลือก
00:04:16ผลไม้ที่น้ำตาลสูงนะครับแล้วจากผักอย่าง
00:04:20น้อยเลยมื้อนึงเนี่ย 2 ทัพพีครับตามข้อ
00:04:22แนะนำเลยคือ 2 ทัพพีนะแล้วผักแต่ละชนิดจะ
00:04:25มีคุณประโยชน์เฉพาะที่แตกต่างโดดเด้งต่าง
00:04:29กันไปวันนี้เรามีทุกข้อมูลความรู้ที่ดี
00:04:32ภาคอะไรที่ช่วยในการควบคุมความดันลดความ
00:04:35ดันและลดน้ำตาได้นะครับเรามาดูกันว่าเอ๋
00:04:39มีอะไรบ้างนะครับอย่างแรกทางขวาเหมือนตา
00:04:42เลยนะครับบางคนแบบว่าอุ้ยไม่รู้เลยไม่เคย
00:04:45พูดเลยจานคือตำลึงครับตำลึงเนี่ยมันจะมี
00:04:49สารพฤกษเคมีนะครับอ่ะที่ช่วยในการที่จะ
00:04:52พวกคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ครับการแล้ว
00:04:55บางคนหรือว่าเฮ้ยกินตำลึงวิตามินเออย่าง
00:04:58เดียวจะช่วยบำรุงสายตาทีเดียวนะครับอ่า
00:05:01อันที่จริงแล้วตำลึงอย่างมีข้อมูลการ
00:05:02ศึกษาวิจัยเยอะนะครับที่ช่วยในการควบคุม
00:05:05ระดับน้ำตาลในเลือดนะครับซะแล้วเราสามารถ
00:05:08ที่จะเอามาแกงจืดนับเพื่อการกินประจำเลย
00:05:11นะครับหรือบางคนเนี่ยเอามาผัดครับผัดกับ
00:05:14น้ำมันงามผัดกับ Smart รำข้าวใส่น้ำมันไป
00:05:17นิดหน่อยนะครับแล้วปรุงรสนิดหน่อยแล้วอัน
00:05:20นี้ก็ช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือดได้นะ
00:05:23อ้านอกจากตำลึงนะครับอีกชนิดหนึ่งคือ
00:05:26ขึ้นฉ่ายครับขึ้นถ้าอย่างนี้จะมีฤทธิ์โดด
00:05:29เด่นนั้นในเรื่องของการที่จะจะยับยั้ง
00:05:33ความดันโลหิตสูงนะครับแต่ว่า Green นะ
00:05:35เนี่ยค่อนข้างอาจจะแรงนิดนึงแต่ครับ
00:05:38อาจารย์ผึ้งรับประทานมามีรูปโรตีอันหนึ่ง
00:05:40คือปลาผัดขึ้นฉ่ายเอานะครับอันนี้เอง
00:05:42เนี่ยดีต่อใจและช่วยลดความดันควบคุมความ
00:05:45ดันโลหิตได้ดีเลยบางวันละอ่าตั้งเอาไปผัด
00:05:48หน้าบางวันเราอาจจะเอาปปันนะครับเป็นน้ำ
00:05:51ผักขึ้นฉ่ายแต่ผสมกับผักหลายๆชนิดนะพวก
00:05:54เนี้ยมันก็จะมีประโยชน์หรือผ่านพวกตระกูล
00:05:56พวกเขาเรียกครูศิโรรัตน์เม็ด Table นะ
00:05:59ครับก็คือมีกะหล่ำดอกผักคิวผัดที่มีใบไป
00:06:03อีกใบหอยเสื้อหายแต่เนี่ยนะครับจะมีฤทธิ์
00:06:06ในการที่จะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและ
00:06:09ช่วยในการบูตาณเสริมสร้างกูต้าไธโอน
00:06:12กระตุ้นการสร้างกลูต้าไธโอนของร่างกายได้
00:06:15ซึ่งคนที่เป็นเบาหวานส่วนใหญ่จะมีระดับ
00:06:17กลูต้าไธโอนที่ลดน้อยลงนะครับอันเนี้ยมัน
00:06:20ก็จะช่วยเหมือนช่วยควบคุมน้ำตาลด้วยแล้ว
00:06:23เสริมกลูต้าไธโอนในร่างกายตามธรรมชาติได้
00:06:25ก็มีประโยชน์ในการที่จะช่วยลดความเสี่ยง
00:06:28ต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนนะของคนที่เป็นโรค
00:06:30เบาหวานนะครับนอกจากนี้อันนี้เลยอ่ะ Beet
00:06:34Root ครับคุณผู้ชมบีรู้เนี่ยมีข้อมูลการ
00:06:37ศึกษาวิจัยทางคลินิกออกมาเยอะมากนะเป็น 14
00:06:40การศึกษาวิจัยเลยพบว่าไอ้เจ้าบีรู้เองน่ะ
00:06:43มันจะมีสารที่ช่วยในการที่จะลดความดัน
00:06:46โลหิตได้แต่ไหมครับถ้าเรามาป่าร่วมกันกับ
00:06:49ขึ้นทางรสชาติมันก็จะดีที่นิดนึงถ้าเรา
00:06:51อยากได้ประมาณน้องโพแทสเซียมสูงคุมความ
00:06:54ดันได้คือกล้วยครับเอาถ้วยมาพาลกับบิดรูท
00:06:56นะมาใส่ขึ้นฉ่ายอันนี้ก็จะแบบกกหู
00:07:00นี่คือความดันโรคความดันได้อย่างดีนะแต่
00:07:02อย่าลืมนะครับว่าอาหารที่จะแนะนำเนี่ยไม่
00:07:05แนะนำให้รับประทานคู่กับยาลดความดันนะอ้า
00:07:07เพราะว่ายาลดมาเป็นรถอยู่แล้วเดี๋ยวคุณ
00:07:10ความดันตกต่ำเกินนะครับอันนี้คือในลักษณะ
00:07:12ของคนปกติหน้าหรือความดันเริ่มขึ้นกูใช้
00:07:15อาหารในการบำบัดอ่ะเป็นยาแต่ไม่ใช่อาหาร
00:07:18ร่วมกับยาบางทีมันจะออกไปเยอะเกินนะครับ
00:07:21อ่ะแล้วก็หัวหอมหัวหอมเนี่ยนะครับโดย
00:07:25เฉพาะของใหญ่เองก็จะมีสารที่เราเรียกว่า
00:07:27คือจริงๆตัวนี้จะช่วยในการลดความดันได้ดี