00:00:00 → 00:00:03 Single Being podcast about Living

00:00:03 → 00:00:07 your Best Single Life โดยหมอผิง

00:00:07 → 00:00:11 แพทย์หญิงธิดารุจิพัฒนกุล

00:00:11 → 00:00:15 คือเวลาเราพูดถึงการจัดพอร์ตนะหมอเชื่อ

00:00:15 → 00:00:17 ว่าคนส่วนใหญ่ก็จะคิดถึงพอร์ตงานเนาะเช่น

00:00:17 → 00:00:20 แบบ portfolio งานของฉันเป็นยังไงนะทำงาน

00:00:20 → 00:00:23 อะไรมาบ้างนะหรือว่าแน่นอนคนที่เป็นนักลง

00:00:23 → 00:00:26 ทุนก็จะบอกนึกถึงพอร์ตหุ้นหลักการเหมือน

00:00:26 → 00:00:28 กันเลยค่ะ portfolio Diet เนี่ยก็คือการ

00:00:28 → 00:00:30 จัดพอร์ตอาหารเก็บอาหารที่ดีต่อหัวใจเข้า

00:00:30 → 00:00:34 พอร์ตค่ะซึ่งเา้าก็พบว่าเราทำตามเนี้ยมัน

00:00:34 → 00:00:37 เป็นการกินอาหารที่มีอนาคตมากเลยนะเพราะ

00:00:37 → 00:00:39 ว่ามันมี return on Investment นะคะคือ

00:00:39 → 00:00:41 ถ้าเราเนี่ยกิน portfolio died เนี่ยมัน

00:00:41 → 00:00:43 มีความเป็นไปได้ว่าเราจะลดคอเลสเตอรอลใน

00:00:44 → 00:00:47 เลือดลงได้ 5-2 4% เลยจากการศึกษานะครับ

00:00:47 → 00:00:49 ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจหลอด

00:00:49 → 00:00:52 เลือดสมองการอักเสบด้วยอืน่าสนใจไหมครับ

00:00:52 → 00:00:55 portfolio Diet จะกินยังไงนะคะมาฟังกัน

00:00:55 → 00:00:57 ในวันนี้

00:00:57 → 00:01:00 ค่ะดีที่อยู่เดียว

00:01:00 → 00:01:02 Presented by ไทยประกัน

00:01:02 → 00:01:05 [เพลง]

00:01:05 → 00:01:08 ชีวิตสวัสดีค่ะคุณกำลังอยู่กับหมอผิง

00:01:08 → 00:01:11 แพทย์หญิงธิดากรรุจิพัฒนกุลและ Single be

00:01:11 → 00:01:13 podcast ที่อยากให้คุณสนุกแล้วก็มีความ

00:01:14 → 00:01:16 สุขทุกๆครั้งที่ได้ฟังค่ะวันนี้นะคะหมอ

00:01:17 → 00:01:20 อยากจะมาชวนคุยถึงเรื่องของแนวทางการรับ

00:01:20 → 00:01:22 ประทานอาหารมาใหม่ค่ะมาใหม่อีกแล้วซึ่ง

00:01:22 → 00:01:24 กำลังได้รับความนิยมนะคะที่เมืองนอกนะคะ

00:01:24 → 00:01:27 ที่ชื่อว่า portfolio Diet ค่ะคือเวลา

00:01:27 → 00:01:30 เราพูดถึงการจัดพอร์ตนะหมอเชื่อว่าคนส่วน

00:01:30 → 00:01:32 ใหญ่ก็จะคิดถึงพอร์ตงานเนาะเช่นแบบ

00:01:32 → 00:01:35 portfolio งานของฉันเป็นยังไงนะทำงาน

00:01:35 → 00:01:38 อะไรมาบ้างนะหรือว่าแน่นอนคนที่เป็นนักลง

00:01:38 → 00:01:41 ทุนก็จะบอกนึกถึงพอร์ตหุ้นนะหรือพอร์ตการ

00:01:41 → 00:01:43 ลงทุนนะคะซึ่งอันเนี้ยเป็นสิ่งที่หลายๆคน

00:01:44 → 00:01:46 คุ้นเคยแต่หมาอว่าเราไม่ค่อยเคยคุยกันถึง

00:01:46 → 00:01:49 เรื่องของการจัดพอร์ตอาหารการกินเลยนะคะ

00:01:49 → 00:01:52 ซึ่งจริงๆคอนเซปมันก็คล้ายๆกันก็คือเวลา

00:01:52 → 00:01:55 เราจัดพอร์ตหุ้นเราก็จะเลือกหุ้นดีๆหุ้น

00:01:55 → 00:01:58 มีอนาคตหรือการลงทุนที่ดีๆเข้าพอร์ตแล้ว

00:01:58 → 00:02:00 ก็กระจายให้หลากหลายใช่มั้ยคะหลักการ

00:02:00 → 00:02:02 เหมือนกันเลยค่ะ portfolio Diet เนี่ยก็

00:02:02 → 00:02:05 คือการจัดพอร์ตอาหารเก็บอาหารที่ดีต่อหัว

00:02:05 → 00:02:09 ใจเข้าพอรตค่ะซึ่งเา้าก็พบว่าถ้าเกิดว่า

00:02:09 → 00:02:12 เราทำตามเนี้ยมันเป็นการกินอาหารที่มี

00:02:12 → 00:02:14 อนาคตมากเลยนะเพราะว่ามันมี R return on

00:02:14 → 00:02:16 Investment นะคะคือถ้าเราเนี่ยกิน

00:02:16 → 00:02:18 portfolio died เนี่ยมันมีความเป็นไป

00:02:18 → 00:02:21 ได้ว่าเราจะลดคอเลสเตอรอลในเลือดลงได้ 5-2

00:02:21 → 00:02:24 4% เลยจากการศึกษานะคะถ้าเราทำตามได้

00:02:24 → 00:02:27 จริงจังนะลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัว

00:02:27 → 00:02:30 ใจหลอดเลือดสมองการอักเสบด้วยอืมน่าสนใจ

00:02:30 → 00:02:33 ั้คะ portfolio Diet จะกินยังไงนะคะมา

00:02:33 → 00:02:35 ฟังกันในวันนี้ค่ะเรื่องราวของ portfolio

00:02:36 → 00:02:37 Diet เนี่ยจริงๆมันเริ่มต้นมาตั้งแต่

00:02:37 → 00:02:41 ประมาณปี 2000 บวกลบอ่ะนะคะโดยดร David

00:02:41 → 00:02:43 jenkins เป็นนักวิจัยด้านอาหารชาว

00:02:43 → 00:02:46 แคนาเดียนที่เขาก็พยายามที่จะหาว่าเอ๊

00:02:46 → 00:02:48 อาหารประเภทไหนที่มันจะแก้ไขปัญหาใน

00:02:48 → 00:02:52 เรื่องของโรคคอเลสเตอรอลสูงนะคะไขมันสูง

00:02:52 → 00:02:54 ซึ่งเป็นปัญหาแบบระดับโรกเลยนะคะแล้วก็

00:02:54 → 00:02:57 หลายๆคนก็เป็นก็ไม่อยากรับประทานยาหรือ

00:02:57 → 00:03:00 รับประทานยาอย่างเดียวก็ยังไม่ดีหรือจริง

00:03:00 → 00:03:02 ๆถ้าทานอาหารยังไงแล้วไม่มีปัญหา

00:03:02 → 00:03:04 คอเลสเตอรอลก็น่าจะดีที่สุดเพราะว่าพอมี

00:03:04 → 00:03:06 คอเลสเตอรอลสูงมันก็จะตามมาด้วยโรคหลัด

00:03:07 → 00:03:10 เลือดหัวใจโรคลอเดอร์สมองนะคะ Stroke

00:03:10 → 00:03:12 ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีใครที่อยากจะแก่แล้วมี

00:03:13 → 00:03:15 ปัญหานั้นนะคะดังนั้นเนี่ยด David Jin

00:03:15 → 00:03:17 เนี่ยเขาก็เลยพยายามที่จะคิดค้นว่าเอ๊มัน

00:03:18 → 00:03:20 จะมีไดเอทหรือการรับประทานอาหารแบบไหนที่

00:03:20 → 00:03:23 จะได้ผลดีบ้างก็นำมาสู่ตัวอาหารแบบที่

00:03:23 → 00:03:25 เรียกว่า portfolio Diet ซึ่งพอเาคิด

00:03:25 → 00:03:28 แล้วเขาก็เอาไปศึกษานะคะในโนตซึ่งเดี๋ยว

00:03:28 → 00:03:30 หมอจะเล่าถึงผลการศึกษาให้ฟังแต่ว่าเรามา

00:03:30 → 00:03:33 ดูก่อนว่ามันกินยังไงหลักๆเลยสิ่งที่เรา

00:03:33 → 00:03:36 ต้องเก็บเข้าพอร์ตเนี่ยมีอยู่ 4 อย่าง

00:03:36 → 00:03:38 อย่างแรกเลยก็คือ Plant Base โปรตีนนะ

00:03:39 → 00:03:42 โปรตีนดีจากพืชอันที่ 2 คือเส้นใยอาหาร

00:03:42 → 00:03:46 อันที่ 3 คือถั่วเปลือกแข็งทั้งหลายถั่ว

00:03:46 → 00:03:49 ที่เรียกว่านัของฝรั่งอนะคะแล้วก็ 4 ก็

00:03:49 → 00:03:53 คือไสตอนะคะซึ่งก็จะมีอยู่ในพืชเช่นกัน

00:03:53 → 00:03:55 เดี๋ยวหมอจะเล่าให้ฟังว่าใน 4 อย่างนี้มี

00:03:55 → 00:03:57 อะไรบ้างนะคะ 4 อย่างเยคือสิ่งที่เราต้อง

00:03:57 → 00:04:00 โฟกัสในการเก็บเข้าพอร์ตร่วมกับการทาน

00:04:00 → 00:04:04 อาหารที่ลดไขมันอิ่มตัวนะซึ่งมีในพวก

00:04:04 → 00:04:08 เนื้อสัตว์ทั้งหลายนะคะนมผลิตภัณฑ์จากนม

00:04:08 → 00:04:12 ชีสทั้งหลายนะคะแล้วก็ลดการกินเค็มลด

00:04:12 → 00:04:14 เกลือนะคะซึ่งก็หมายถึงว่าเราก็คงต้องลด

00:04:14 → 00:04:17 พวกอาหารแปรรูปอาหารนอกบ้านซึ่งมันก็จะมี

00:04:17 → 00:04:21 เกลือสูงนะคะทีนี้เรามาลงรายละเอียดที่

00:04:21 → 00:04:23 อาหารแต่ละประเภทในส่วนของ Plant Bas

00:04:24 → 00:04:26 โปรตีนเนี่ยถ้าเกิดว่าคุณเนี่ยต้องการ

00:04:26 → 00:04:28 ปริมาณพลังงานอาหารเนี่ยอยู่ที่ประมาณ

00:04:28 → 00:04:31 2,000 กิโลแคลอรีต่อวันคุณจะต้องทาน

00:04:31 → 00:04:33 Plant เสโปรตีนเนี่ยประมาณ 50 กรัมเอที่

00:04:33 → 00:04:36 ประมาณ 50 กรัมต่อวันนะคะโดยจะเป็นจาก

00:04:36 → 00:04:39 ถั่วเหลืองเต้าหู้นะคะถั่วต่างๆได้เลย

00:04:39 → 00:04:42 ถั่วชิกพีถั่วแดงถั่วดำถั่วเขียวถั่วต่าง

00:04:42 → 00:04:46 ๆได้หมดโปรตีนจากพืชต่างๆได้หมดเม้ก็ได้

00:04:46 → 00:04:48 นะครับพวกเนี้ยให้ได้ประมาณ 50 กรัมต่อ

00:04:48 → 00:04:51 วันซึ่งไม่ได้น้อยเลยก็คือหมายถึงว่าบาง

00:04:51 → 00:04:52 มื้อคุณอาจจะไม่ได้ทานเนื้อสัตว์แล้วก็

00:04:52 → 00:04:55 ทาน Plant Base โปรตีนแทนแต่จะเห็นว่า

00:04:55 → 00:04:57 เราจะไม่ได้พูดถึง Plant Base โปรตีนที่

00:04:57 → 00:05:00 มาจากที่เป็นพวกสังเคราะห์ที่เป็น process

00:05:00 → 00:05:03 Food นะคะเช่นพวก Plant Bas Burger

00:05:03 → 00:05:05 Plant Bas Meat อันนี้จะไม่ได้อยู่ใน

00:05:05 → 00:05:08 หมวดนี้นะคะคือเราจะเอาโปรตีนจากพืชจริงๆ

00:05:08 → 00:05:11 โดยเน้นประเภทถั่วต่างๆนะคะอันดับ 2 ที่

00:05:12 → 00:05:15 ต้องเก็บเข้าพอร์ตก็คือเส้นใยอาหารนะคะ

00:05:15 → 00:05:19 เราเอมที่ 20 กรัมต่อวันเน้นไปที่อาหาร

00:05:19 → 00:05:22 ประเภทข้าวโอ๊ตข้าวบาเล่นะคะไซเลี่ยม

00:05:22 → 00:05:25 กระเจี๊ยบ EG Plant หรือว่าผลไม้อย่าง

00:05:25 → 00:05:30 เช่น Apple ส้มบูเบอรี่ต่อมาอาหารเพศที่ 3

00:05:30 → 00:05:32 ที่ควรจะเน้นทานเพื่อเก็บข้าวพอดก็คือ

00:05:32 → 00:05:36 ถั่วต่างๆนะคะเอที่ 45 กรัมนะคะจะเป็นจาก

00:05:36 → 00:05:42 อมอนปาจินะคะถั่วลิสงวอนัทพีคานได้หมดนะ

00:05:42 → 00:05:44 คะแล้วก็สุดท้ายอีก 2 กรัมจากไฟโตสเตอรอล

00:05:44 → 00:05:48 นะคะซึ่งมีในไหนบ้างก็มีในพวกพืชประเภท

00:05:48 → 00:05:51 ถั่วต่างๆเช่นกันนะคะแล้วก็พวกดอกกะหล่ำ

00:05:51 → 00:05:56 บรอกโคลี่หรือว่าผลไม้อย่างส้มมะม่วงก็มี

00:05:56 → 00:05:59 หรือว่าจะทานเป็นไสตอที่เป็นมนเป็นเป็น

00:05:59 → 00:06:02 อาหารเสริมก็ได้เพื่อให้ได้ 2 กรัมต่อวัน

00:06:02 → 00:06:05 บวกกับไขมันที่เป็นไขมันดีก็คือน้ำมัน

00:06:05 → 00:06:09 มะกอกอะโวคาโดแล้วก็ผักผลไม้จะเห็นว่าฟัง

00:06:09 → 00:06:11 ๆดูเนี่ยจริงๆมันมีความคล้ายกันกับ Dash

00:06:11 → 00:06:14 Diet ซึ่งเป็น Diet ที่เป็นการรับประทาน

00:06:14 → 00:06:16 อาหารที่ได้รับความนิยมมานานละแล้วก็มัก

00:06:16 → 00:06:18 จะติดอันดับ 1 เวลาที่เขาจัดอันดับอาหาร

00:06:18 → 00:06:20 ที่ดีกับสุขภาพหัวใจหรือว่าอาหารที่ลด

00:06:20 → 00:06:24 ความดันโลหิตสูงนะคะจะคล้ายกันจุดต่างของ

00:06:24 → 00:06:26 portfolio Diet กับ Dash Diet อาจจะ

00:06:26 → 00:06:28 เป็นแค่เรื่องของโปรตีนก็จะเห็นว่า Dash

00:06:28 → 00:06:29 Diet เนี่ยยังไม่ได้เน้นว่าต้องเป็น

00:06:29 → 00:06:31 Plant Base โปรนก็คือเป็นโปรตีนจาก

00:06:31 → 00:06:35 ซีฟู้ดปลาอะไรก็ได้นะคะหรือว่าเป็นนมหรือ

00:06:35 → 00:06:37 Dairy product ผลิตภัณฑ์จากนมเนี่ย das

00:06:37 → 00:06:39 Rate ก็ไม่ได้ว่าอะไรแต่ว่า portfolio

00:06:39 → 00:06:41 Rate เนี่ยจะสายแข็งกว่านิดนึงจะพยายาม

00:06:41 → 00:06:43 บอกว่าให้เน้นโปรตีนจากพืชมากกว่าแล้วก็

00:06:44 → 00:06:46 พยายามลดพวกเนื้อสัตว์ลงเท่าที่ทำได้นะคะ

00:06:46 → 00:06:48 คือมีการศึกษาเทียบกันเหมือนกันระหว่าง

00:06:48 → 00:06:50 Dash Diet กับ portfolio Diet เนี่ยเ

00:06:50 → 00:06:53 พบว่าจริงๆ outcome ผลออกมาเนี่ยก็ดีใกล้

00:06:53 → 00:06:56 ๆกันค่ะในเรื่องของการลดคอเลสเตอรอลหรือ

00:06:56 → 00:06:58 ว่าลดความเสี่ยงโรคหือดหัวใจแต่ว่า Dash

00:06:58 → 00:07:01 Diet เนี่ยจะทำตามได้ง่ายกว่าอ่ะทีนี้

00:07:01 → 00:07:04 เรากลับมาที่ portfolio Diet นะคะไอ้การ

00:07:04 → 00:07:07 กินแบบเนี้ยเขาก็จับไปทดลองนะคะในคนที่

00:07:07 → 00:07:10 toronto Healthy Diet study นะคะเป็น

00:07:10 → 00:07:13 ชาว canadian 960 คนเนี่ยถูกนำมาสุ่ม

00:07:13 → 00:07:16 แล้วก็กลุ่มนึ่งให้ท่านแบบนึงกลุ่มนึงให้

00:07:16 → 00:07:19 ทานแบบนึงเป็นเวลา 6 เดือนนะคะเขาก็พบว่า

00:07:19 → 00:07:21 ตัว for เนี่ยได้ผลจริงในการลด

00:07:21 → 00:07:25 คอเลสเตอรอลนะคะแล้วก็มีอีกการศึกษานึงนะ

00:07:25 → 00:07:29 คะเอาไปเทียบกับการทานยาที่เป็นยาลดค

00:07:29 → 00:07:33 เลยนะในกลุ่มสิพบว่ากลุ่มนึงเนี่ยให้ทาน

00:07:33 → 00:07:36 แบบ portfolio Diet แบบเคร่งคัดอีกกลุ่ม

00:07:36 → 00:07:39 นึงเนี่ยให้ทานยาสินะคะเพบว่าการลดของ

00:07:39 → 00:07:42 ระดับ ldl คอเนี่ยไม่ได้ต่างกันมากแต่

00:07:42 → 00:07:45 กลุ่มที่ทานยาอาจจะมีความสุขกว่าเพราะ

00:07:45 → 00:07:48 จริงๆการทานแบบ portfolio เดเนี่ยยาก

00:07:48 → 00:07:50 เหมือนกันนะแต่ถ้าทานได้เนี่ยก็คือมันได้

00:07:50 → 00:07:53 ผลแหละจากงานวิจัยอ่ะนะจริงๆอ่ะจะเห็นว่า

00:07:53 → 00:07:56 มันมีมาตั้งแต่ประมาณปี 2000 ใช่มยแต่

00:07:56 → 00:07:59 ทำไมเอ๊ะมันมามาดังเอาช่วงปีนี้นะคะคก็

00:07:59 → 00:08:02 เพราะว่าเมื่อประมาณปีที่แล้วอ่ะค่ะช่วง

00:08:02 → 00:08:05 ปลายปีมันก็มีการศึกษาขนาดใหญ่มากเลยตี

00:08:05 → 00:08:08 พิมพ์ลงในวสาร circulation ซึ่งก็เป็น

00:08:08 → 00:08:11 วารสารทางการแพทย์ที่เค้าเรียกอะไรอ่ะน่า

00:08:11 → 00:08:14 เชื่อถือนะคะแล้วก็เป็นงานวิจัยที่แบบ

00:08:14 → 00:08:18 เค้ารวม 3 งานวิจัยขนาดใหญ่ด้วยกันนะคะ

00:08:18 → 00:08:21 งานวิจัยที่ 1 เนี่ยเาไปเอา Nurse Health

00:08:21 → 00:08:24 study นะคะมีกลุ่มตัวอย่าง 7,000 กว่าคน

00:08:24 → 00:08:26 งานวิจัยที่ 2 Nurse Health study 2

00:08:26 → 00:08:29 92000 กว่าคนงานวิจัยที่ 3 help

00:08:29 → 00:08:31 Professional f of Study อีก 43,000

00:08:31 → 00:08:34 คนเอา 3 งานวิจัยเนี่ยค่ะกลุ่มตัวอย่างก็

00:08:34 → 00:08:37 เลยมหาศาลมากเลยแล้วก็ตามเป็นเวลา 30 ปี

00:08:37 → 00:08:40 ตามนานมากเลยนะคะเพื่อดูว่าการรับประทาน

00:08:40 → 00:08:43 อาหารเนี่ยอย่าง portfolio Diet มันจะ

00:08:43 → 00:08:47 ส่งผลยังไงกับสุขภาพโดยที่ก็จะเป็นการถาม

00:08:47 → 00:08:50 คำถามนะคะตลอด 30 ปีเนี่ยก็ถามคำถามทุก 4

00:08:50 → 00:08:53 ปีแล้วก็ตามไปเรื่อยๆว่าจะมีใครเกิดหลอด

00:08:53 → 00:08:56 เลือดหัวใจมั้ย Heart แทคมั้ยเป็น Stroke

00:08:56 → 00:09:00 มั้ยนะคะแล้วก็ตามพวกค่าคอเลสเตอรอลอะไร

00:09:00 → 00:09:03 ต่างๆสิ่งที่น่าสนใจเลยก็คือว่ากลุ่มตัว

00:09:03 → 00:09:07 อย่างที่กินอาหารแบบ portfolio Diet

00:09:08 → 00:09:10 หรือใกล้เคียงคือกลุ่มตัวอย่างอ่ะไม่ได้

00:09:10 → 00:09:12 รู้ตัวหรอกว่าฉันน่ะกินแบบ portfolio

00:09:12 → 00:09:15 Diet แต่การตอบคำถามอ่ะปรากฏว่าเค้าอ่ะ

00:09:15 → 00:09:18 เป็นคนกินแบบ Plant เสโปรตีนเยอะกิน

00:09:18 → 00:09:20 โปรตีนจากพืชเยอะหรือเข้าเป็นคนกินเส้นใย

00:09:20 → 00:09:23 อาหารเยอะเป็นคนกินถั่วประจำเป็นคนไม่

00:09:23 → 00:09:27 ค่อยกินเนื้อสัตว์ไม่ค่อยกินไขมันอิ่มตัว

00:09:27 → 00:09:29 นะคะไม่ค่อยทานอาหารที่เป็นเป็นอาหารแปร

00:09:29 → 00:09:31 รูปที่เกลือเยอะกลุ่มเนี้ยก็คือกลุ่มที่

00:09:31 → 00:09:34 รับประทานใกล้เคียงกับ portfolio Diet

00:09:34 → 00:09:36 โดยไม่ได้รู้ตัวเนี่ยมีความเสี่ยงต่อโรค

00:09:37 → 00:09:41 ดิศหัวใจต่อสกต่ำกว่ามีค่าการอักเสบใน

00:09:41 → 00:09:44 ร่างกายน้อยกว่าแล้วก็ที่สำคัญก็คือมีค่า

00:09:44 → 00:09:48 คอเลสเตอรอลในเลือดที่ดีกว่าทีเนี้ยไอ้

00:09:48 → 00:09:50 สิ่งที่หมอนำมาเล่าให้ฟังในวันเนี้ยจริงๆ

00:09:50 → 00:09:53 แล้วถามว่ารู้แล้วมันได้อะไรหมอคิดว่าไม่

00:09:53 → 00:09:56 ได้ตั้งใจที่จะให้ทุกคนเนี่ยมาเปลี่ยนตัว

00:09:56 → 00:09:59 เองมากินแบบ portfolio Diet มาแบบทานแต่

00:09:59 → 00:10:02 Plant เสโปรตีนหรืออะไรนะบอกว่ามันเป็น

00:10:02 → 00:10:06 ความยากนะใครทำได้ก็ดีนะเก่งมากหมอเองก็

00:10:06 → 00:10:09 ยังทำไม่ได้นะแต่ว่าหมอว่ามันทำให้เราอ่ะ

00:10:09 → 00:10:11 เข้าใจมากขึ้นว่าเอ๊ะถ้าเราจะกินอาหาร

00:10:11 → 00:10:14 เพื่อที่จะลดคอเลสเตอรอลเพื่อจะให้ดีกับ

00:10:14 → 00:10:16 สุขภาพหัวใจดีกับการลดความเสี่ยงต่อการ

00:10:16 → 00:10:19 เป็นสตกยำแก่เนี่ยเราควรจะโฟกัสการกิน

00:10:19 → 00:10:24 อาหารประเภทไหนสรุปเลยก็คือ 1 พยายามกิน

00:10:24 → 00:10:26 โปรตีนจากพืชให้มากขึ้นเวลาเรานึกถึง

00:10:26 → 00:10:28 โปรตีนไม่จำเป็นต้องนึกถึงโปรตีนจากเนื้อ

00:10:28 → 00:10:31 สัตว์อย่างเดียวพอโปรตีนปึ๊บอือหมูมาเลย

00:10:31 → 00:10:34 จ้ะไก่มาเลยจ้ะมันไม่ใช่อย่างงั้นโปรตีน

00:10:34 → 00:10:36 จากพืชจริงๆแล้วอ่ะมีประโยชน์เช่นกันแล้ว

00:10:36 → 00:10:40 ก็ดีกับสุขภาพด้วยแต่พยายามเน้นโปรตีนจาก

00:10:40 → 00:10:42 พืชตามธรรมชาติจริงๆนะซึ่งปัจจุบันมีทาง

00:10:42 → 00:10:44 เลือกเยอะแยะมากมายเต้าหู้ก็มีหลากหลาย

00:10:44 → 00:10:48 แบบเทมเป้นะคะถั่วล้าเตาถั่วแขกถั่วแร

00:10:48 → 00:10:51 ญี่ปุ่นอะไรต่างๆเหล่านี้พยายามทานให้

00:10:51 → 00:10:53 หลากหลายสลับกันไปแต่ว่าไม่ต้องฝืนใจตัว

00:10:53 → 00:10:56 เองให้มันเครียดนะคะแล้วก็พยายามเน้นผัก

00:10:56 → 00:11:00 ผลไม้ที่ดีนะที่มีไฟเบอร์แล้วก็ไสตอซึ่ง

00:11:00 → 00:11:03 หมอไล่ลิตให้ฟังไปละใน podcast นี้แล้ว

00:11:03 → 00:11:05 เดี๋ยวหมอทำ Art เวิร์คไว้ให้ด้วยเผื่อ

00:11:05 → 00:11:08 เซฟเก็บไว้ก็คือพยายามทานอาหารกลุ่มพวก

00:11:08 → 00:11:11 เนี้ยเก็บเข้าพอร์ตเก็บเข้าพอร์ตทุกวันนะ

00:11:11 → 00:11:13 เหมือนเราเก็บหุ้นดีเข้าพอร์ตอ่ะนะคะมัน

00:11:13 → 00:11:16 ก็จะช่วยให้เราดีกับสุขภาพแล้วก็ที่สำคัญ

00:11:16 → 00:11:20 เลยก็คือถั่วถั่วต่างๆนะคะคือทานได้หมด

00:11:20 → 00:11:23 แล้วไม่ต้องคิดมากแต่ข้อสำคัญก็คือว่าหมอ

00:11:23 → 00:11:25 แนะนำให้ซื้อเป็นแบบไม่ปรุงรสอ่ะค่ะเป็น

00:11:25 → 00:11:28 ถั่วดิบแล้วก็มาอบเองทีละน้อยเวลาจะทานที

00:11:29 → 00:11:32 แล้วก็อบนะคะอบทีก็ทานได้ 3 วัน 4 วันโดย

00:11:32 → 00:11:34 ที่จะใส่เกลือนิดนึงก็ได้หรือไม่ต้องใส่

00:11:34 → 00:11:37 เลยก็ดีนะคะอันเนี้ยเราจะได้ถั่วธรรมชาติ

00:11:37 → 00:11:39 ที่อร่อยจริงๆแล้วเวลาเราอบสดใหม่ๆเนี่ย

00:11:39 → 00:11:41 มันอร่อยกว่าแบบถั่วที่ขายเป็นถุงๆมาเยอะ

00:11:41 → 00:11:43 มากเลยแล้วก็เราก็มั่นใจได้ด้วยว่ามันไม่

00:11:43 → 00:11:46 ได้มีเกลือเยอะนะคะเพราะว่าเราอบเองอัน

00:11:46 → 00:11:49 นี้เป็นเทคนิคส่วนตัวที่หมอใช้ก็หวังเป็น

00:11:49 → 00:11:51 อย่างยิ่งนะคะว่าสิ่งที่หมอนำมาเล่าให้

00:11:51 → 00:11:54 ฟังในวันเนี้ยอาจจะเป็นทริปเล็กๆน้อยๆนะ

00:11:54 → 00:11:56 ที่จะทำให้เกิดประโยชน์กับสุขภาพของคุณนะ

00:11:56 → 00:11:59 คะหรือว่าถ้าใครฟังแล้วมีกำลังใจฮึกเขิม

00:11:59 → 00:12:02 จะลองทำตาม portfolio Diet จริงจังก็

00:12:02 → 00:12:04 สามารถทำได้นะคะลอง Google หาข้อมูลเพิ่ม

00:12:04 → 00:12:08 เติมหรือว่าจะ tweet มาถามหมอที่ x ธิดา

00:12:08 → 00:12:10 th h i d a K A R N นะคะหรือว่า

00:12:11 → 00:12:13 คอมเมนต์ตามช่องทางต่างๆที่คุณฟัง podcast

00:12:13 → 00:12:16 ไว้ก็ได้นะคะแล้วก็ถ้าอยากให้หมอหยิบยก

00:12:16 → 00:12:19 เรื่องอะไรมาเล่าให้ฟังนะคะก็คอมเมนต์บอก

00:12:19 → 00:12:22 กันได้กดไลคกด F กดกระดิ่งเป็นกำลังใจให้

00:12:22 → 00:12:24 หมอและทีมงานด้วยนะ

00:12:24 → 00:12:28 คะแล้วก็ที่สำคัญที่สุดนะคะขอบคุณไทย

00:12:28 → 00:12:31 ประกันชีวิตค่ะที่ช่วยให้เรามีพแสสนุกๆ

00:12:31 → 00:12:35 ฟังกันในวันนี้ขอบคุณทุกท่านค่ะสวัสดี

00:12:35 → 00:12:39 ค่ะ Single Being podcast about

00:12:39 → 00:12:43 Living your Best Single Life โดย

00:12:43 → 00:12:47 หมอผิงแพทย์หญิงธิดาการรุจิพัฒนกุล

00:12:47 → 00:12:52 ดีที่อยู่เดียว Presented by ไทยประกัน

00:12:52 → 00:12:56 [เพลง]

00:12:56 → 00:12:59 ชีวิต