- คำถาม:
- ทำไมการกินอาหารที่ขึ้นราโดยไม่รู้ตัวถึงอาจอันตรายได้แม้จะไม่เห็นเชื้อราชัดเจน?
- คำตอบ:
- การกินอาหารที่ขึ้นราโดยไม่รู้ตัวอาจอันตรายเพราะเชื้อราบางชนิดสร้างสารพิษที่มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า เช่น อัลฟาท็อกซิน ในถั่ว ไตรโคทีซีน หรือเอกอแอลคาลอยด์ในข้าวและผลไม้ สารเหล่านี้สามารถสะสมในร่างกายได้เรื่อย ๆ และส่งผลต่อตับ ไต ระบบประสาท และภูมิคุ้มกันในระยะยาว ทำให้เกิดโรคเรื้อรัง เช่น ตับอักเสบ มะเร็ง หรือความผิดปกติของระบบประสาท แม้ไม่แสดงอาการทันที
"อาหารเป็นพิษ จากเชื้อรา มีอาการอย่างไร?" : หมอคุยข่าว :【คุยกับหมออัจจิมา】
จากช่อง:คุยกับหมออัจจิมา
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:31สะสมเข้าไปเรื่อยๆมันก็อาจจะส่งผลทำให้
00:04:34เกิดปัญหาสุขภาพได้ในอนาคตแต่ถ้าเราเห็น
00:04:37แล้วต้องการจะหลีกเลี่ยงเราก็ต้องสังเกตอ
00:04:40อืออาหารก่อนคือต่อให้เป็นถั่วอาจจะต้อง
00:04:43สังเกตถ้าสมมุติว่าเป็นอาหารที่ขึ้นลง่าย
00:04:46ๆก็ต้องระมัดระวังเป็นพิเศษอย่างเช่นฝุ่ม
00:04:49พวกหอมกระเทียมค่ะถั่วลิสงป่นเงี้ยนะหรือ
00:04:53ผักบางอย่างอย่างเช่นพวกแครอทเห็นมบางที
00:04:57มันจะมีจุดดำๆมันเทศ
00:05:00กลีพวกเนี้ยก็ต้องระวังหรือผลไม้ต่างๆที่
00:05:04เป็นจุกทั้งหลายแอปเปิ้ลมะเขือเทศองุ่นอ
00:05:08อ่า
00:05:10สตอเบอร์รี่ผลไม้อ่ะดีแต่ถ้าผลไม้มีจุก
00:05:13ทั้งหลายแล้วมีเชื้อลาอืองั้นก็ต้องใช้
00:05:15ความระมัดระวังเพื่อจะหลีกเลี่ยงกันรับ
00:05:18เชื้อราเข้าไปในร่างกายค่ะเพราะว่าบางที
00:05:21มันอาจจะไม่ได้เกิดผลทันทีแต่มันสะสมเข้า
00:05:24ไปในร่างกายเรื่อยๆแล้วทำให้เกิดปัญหา
00:05:27สุขภาพในระยะยาวได้ใช่นะคะโอดีจังเลยข่าว