- คำถาม:
- ทำไมการกินข้าวกล้องแทนข้าวขาวจึงช่วยให้น้ำตาลในเลือดดีขึ้น?
- คำตอบ:
- เพราะข้าวกล้องมีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำกว่าข้าวขาวถึง 2 เท่า ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้อย่างช้าๆ ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างฉับพลัน ซึ่งดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนที่มีน้ำตาลในเลือดสูง
กิน 3 อย่างนี้ตอนเช้า น้ำตาลในเลือดดีขึ้นไวมาก | เม้าท์กับหมอหมี EP.562
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:12เลือดของเราดีขึ้นหมอแนะนำให้รับประทาน
00:01:15เป็นข้าวกล้องหรือว่าข้าวซ้อมมือนั่นเอง
00:01:17ครับข้าวกล้องเนี่ยนะครับเป็นข้าวที่ขัด
00:01:19สีเอาเปลือกออกเท่านั้นนะครับพวกจมูกข้าว
00:01:22แล้วก็เยื่อหุ้มเมล็ดข้าวเนี่ยยังอยู่
00:01:24ครับจึงส่งผลทำให้อุดมไปด้วยวิตามินแล้ว
00:01:26ก็แร่ธาตุต่างๆมากมายนะครับกินเข้าไปแล้ว
00:01:29เนี่ยแข็งแรงแงมากๆและที่สำคัญเลยนะครับ
00:01:31ข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือมีค่าดัชนีน้ำตาล
00:01:34ที่ต่ำครับค่าดัชนีน้ำตาลคืออะไรนะครับ
00:01:37สำหรับค่าดัชนีน้ำตาลในภาษาอังกฤษจะมี
00:01:39ชื่อว่า glycemic index นะครับหรือเรียก
00:01:41สั้นๆว่าค่า GI ครับเป็นตัวบ่งบอกว่า
00:01:44อาหารนั้นๆเวลาเรารับประทานเข้าไปแล้ว
00:01:47ร่างกายจะย่อยและก็ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว
00:01:49ขนาดไหนนะครับถ้าอาหารนั้นๆมีค่าัชน้ำตาล
00:01:52ที่สูงนะครับรับประทานเข้าไปปึ๊บร่างกาย
00:01:55จะย่อยอย่างรวดเร็วแล้วก็ดูดซึมอย่างรวด
00:01:57เร็วน้ำตาลในเลือดก็จะพุ่งกระฉูดทันทีเลย
00:02:00นะครับแบบนี้คนที่เป็นโรคเบาหวานไม่ดี
00:02:02ครับแนะนำว่าควรเลือกรับประทานอาหารที่มี
00:02:04ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำๆยกตัวอย่างเช่นเข้า
00:02:07กล้องกับข้าวซ้อมมือเลยนะครับถ้าเทียบกับ
00:02:09ข้าวขาวนะครับข้าวหอมมะลิธรรมดาเนี่ยค่า
00:02:12ดักชินน้ำตาลข้าวกล้องเนี่ยน้อยกว่าข้าว
00:02:14ขาวถึง 2 เท่าเลยทีเดียวนะครับดังนั้นใคร
00:02:17ที่อยากลดน้ำตาลในเลือดในมื้อเช้าเนี่ย
00:02:19และชอบรับประทานข้าวแนะนำว่าให้หาข้าว