- คำถาม:
- ทำไมการกินกระเทียมถึงทำให้เกิดกลิ่นติดปากและลมหายใจนานถึง 3 วัน?
- คำตอบ:
- เนื่องจากเมื่อกระเทียมถูกตัดหรือเคี้ยว เอนไซม์ในกระเทียมจะเปลี่ยนเป็นสารอัลลิซิน ซึ่งเป็นสารประกอบกำมะถันหรือสารซัลเฟอร์ ทำให้มีกลิ่นเฉพาะตัวที่ติดปากและลมหายใจ และกลิ่นนี้สามารถอยู่ได้นานถึง 72 ชั่วโมงหรือ 3 วัน
5 อาหารกลิ่นแรง ต้นเหตุกลิ่นปาก กลิ่นติดตัว มีวิธีดับกลิ่นอย่างไร? | คลิป MU [by Mahidol]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:16สาเหตุการเกิดกลิ่นของกระเทียม
00:00:19เมื่อกระเทียมถูกตัดหรือถูกเคี้ยว
00:00:21เอนไซม์ในกระเทียมจะเปลี่ยนเป็นสารอัลลิซิน
00:00:23ซึ่งเป็นสารประกอบกำมะถันหรือสารซัลเฟอร์
00:00:26จึงทำให้มีกลิ่นเฉพาะตัวที่ติดปากและลมหายใจ
00:00:29ซึ่งกลิ่นนี้จะอยู่นานถึง 72 ชั่วโมง หรือ 3 วันเลยค่ะ
00:00:32[เสียงดนตรี]