ถั่วอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร และควรกินกี่เม็ดต่อวัน?

EP103 : 4 สุดยอดอาหารว่างที่จะทำให้คุณสุขภาพดีตลอดชีวิต

จากช่อง : Doctor Top


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:01 สุดยอดอาหารว่าง 4 ชนิด

00:00:0100:00:02 ที่จะทำให้

00:00:0200:00:03 อาหารว่างของคุณ

00:00:0300:00:06 อร่อยและมีสุขภาพดี

00:00:0600:00:07 ร่างกายแข็งแรงครับ

00:00:1400:00:16 สวัสดีครับ ผมหมอท๊อปนะครับ

00:00:1600:00:18 และนี่คือ DOCTOR TOP CHANNEL ครับ

00:00:1800:00:21 รายการสุขภาพที่ทั้งสนุกและมีสาระครับ

00:00:2100:00:22 วู้ฮู้...

00:00:2300:00:26 วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่อง อาหารว่าง 4ชนิด

00:00:2600:00:28 ที่จะทำให้อาหารว่างของคุณ

00:00:2800:00:30 อร่อยและมีสุขภาพดี

00:00:3000:00:31 ร่างกายแข็งแรงครับ

00:00:3100:00:34 ก่อนอื่นอย่าลืม กดไลค์ กดแชร์

00:00:3400:00:35 กด Subscribe และกดกระดิ่ง

00:00:3600:00:37 อาหารว่างชนิดแรกครับ

00:00:3700:00:39 ก็คือ......................

00:00:3900:00:41 โยเกิร์ตนั้นเองครับ

00:00:4100:00:43 โยเกิร์ตดียังไง ?

00:00:4300:00:45 ต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์จากนมชนิดนี้

00:00:4500:00:48 มักจะเสริม โปรไบโอติก (Probiotics)

00:00:4800:00:50 หรือว่าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

00:00:5000:00:52 เสริมเข้าไปในกลุ่มของพวกโยเกิร์ต

00:00:5200:00:53 หรือพวกนมเปรี้ยว

00:00:5300:00:56 พวกจุลินทรีย์เป็นอะไรที่นิสัยดีมากครับ

00:00:5600:00:58 มันจะไปไล่จุลินทรีย์ที่นิสัยไม่ดี

00:00:5800:00:59 ออกไปจากร่างกายเรา

00:00:5900:01:02 ทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงสมบูรณ์

00:01:0200:01:04 สามารถช่วยฟื้นฟูและปรับสมดุล

00:01:0400:01:06 ของแบคทีเรียในลําไส้ใหญ่

00:01:0600:01:08 และระบบย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้น

00:01:0800:01:09 เพราะส่วนใหญ่ของเซลล์

00:01:0900:01:10 ที่สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย

00:01:1000:01:12 ต้องบอกเลยว่าอยู่ในทางเดินอาหาร

00:01:1200:01:14 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว

00:01:1400:01:15 เพราะฉะนั้น

00:01:1500:01:16 ถ้าทางเดินอาหารเราดีนะครับ

00:01:1600:01:18 ชีวิตเราดีแน่นอนครับผม

00:01:1800:01:20 ใครก็ตามนะครับ

00:01:2000:01:22 โดยเฉพาะท่านที่มีอาการท้องอืดบ่อยๆ

00:01:2200:01:25 ท้องผูกบ่อยๆ ถ่ายไม่เป็นเวลา

00:01:2500:01:27 การกินโยเกิร์ตเพียงแค่วันละถ้วย

00:01:2700:01:29 จะทำให้ชีวิตเปลี่ยนไปอย่างมากเลยนะครับ

00:01:2900:01:31 แล้วแถมมันยังอร่อยด้วยต่างหาก

00:01:3100:01:33 มีหลาย รสชาติมาก

00:01:3300:01:34 ผมชอบรสวุ้นมะพร้าว

00:01:3400:01:36 โอ้โห! วุ้นมะพร้าวที่ชอบมาก

00:01:3600:01:36 - นะครับ

00:01:3600:01:37 แต่ว่าถ้าชอบรสอื่น

00:01:3700:01:39 ก็จะมีสตอเบอรี่หรือว่ารสธรรมชาติ

00:01:3900:01:40 รสบลูเบอรี่

00:01:4000:01:42 เยอะแยะมากมายนะครับ

00:01:4200:01:44 อยากจะทานก็เลือกเอาตามที่ชอบนะครับ

00:01:4400:01:45 เจ้าตัวโยเกิร์ต

00:01:4500:01:46 สามารถกระตุ้น

00:01:4600:01:47 การสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย

00:01:4700:01:48 ได้เป็นอย่างดี

00:01:4800:01:49 -นะครับ

00:01:4900:01:51 ทำให้ระบบทางเดินอาหารสมดุล

00:01:5100:01:53 และแข็งแรง

00:01:5300:01:55 กำจัดเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อโรค

00:01:5500:01:57 เป็นอันตรายต่อสุขภาพออกจากร่างกายได้ดี

00:01:5700:01:58 และที่สำคัญ

00:01:5800:02:00 โยเกิร์ตเองยังเต็มไปด้วย

00:02:0000:02:02 สารที่สำคัญมาก ก็คือแคลเซียม

00:02:0200:02:03 นั่นเองครับ

00:02:0300:02:04 โอ้โห้! แคลเซียมนี่สำคัญสุดๆนะครับ

00:02:0400:02:08 โดยเฉพาะผู้หญิงที่อายุมากกว่า 35 ปี

00:02:0800:02:09 แคลเซียมในร่างกาย

00:02:0900:02:11 จะไม่ค่อยเพียงพอ

00:02:1100:02:13 และมีปัญหาภาวะกระดูกพรุนได้

00:02:1300:02:15 ถ้าท่านไม่เติมแคลเซียมเข้าไปในร่างกาย

00:02:1500:02:17 เพราะฉะนั้นโยเกิร์ตจึงเป็นทางเลือกหนึ่ง

00:02:1700:02:19 ที่จะเติมแคลเซียมเข้าไปในร่างกาย

00:02:1900:02:20 นะครับ

00:02:2000:02:22 จะทำให้สุขภาพดีขึ้นมากๆครับ

00:02:2200:02:24 มาดูสุดยอดอาหารว่าง

00:02:2400:02:25 ชนิดที่ 2 กันครับ

00:02:2500:02:27 สุดยอดอาหารบางชนิดที่ 2

00:02:2700:02:30 ก็คือ......................

00:02:3000:02:31 ผลไม้ครับ

00:02:3100:02:33 ที่มีวิตามินซีสูงมากๆ

00:02:3300:02:37 วันนี้ผมจะมาแนะนำผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมากๆ

00:02:3700:02:39 และทานแล้วไม่อ้วน

00:02:3900:02:41 ผลไม้ส่วนใหญ่

00:02:4100:02:43 เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อยู่แล้ว

00:02:4300:02:44 เพียงแต่ว่า

00:02:4400:02:46 ต้องระวังเรื่องของความหวาน

00:02:4600:02:47 เพราะเรามักจะกินผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

00:02:4700:02:48 รวมกับมีรสหวาน

00:02:4800:02:50 เพราะถ้าเปรี้ยวปี๊ดๆ อย่างเดียวมันจะกินไม่ไหว

00:02:5100:02:53 ก็ต้องกินผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน

00:02:5300:02:56 เพราะฉะนั้นต้องระมัดระวังว่าน้ำตาลมันจะสูง

00:02:5600:02:58 ผลไม้ที่ผมจะมาแนะนำในวันนี้

00:02:5800:02:59 มีวิตามินซีสูงมาก

00:02:5900:03:01 แต่ว่ารสเปรี้ยว ไม่ได้เปรี้ยวจี๊ดครับ

00:03:0100:03:04 ซึ่งนั่นก็คือ...ฝรั่งนั่นเอง

00:03:0400:03:06 ถ้าถามว่าฝรั่งมีวิตามินซีสูงแค่ไหน

00:03:0600:03:07 เอาง่ายๆเลยนะครับ

00:03:0700:03:09 ถ้าเป็นฝรั่งไม่ปอกเปลือก

00:03:0900:03:14 1 ผล มีวิตามินซีเท่ากับส้มทั้งหมด 20 ลูก

00:03:1400:03:15 20 ลูก!!!!

00:03:1500:03:18 ฝรั่งลูกเดียวมีวิตามินซีเท่ากับส้มถึง 20 ลูก

00:03:1800:03:19 และ 20 ลูกเป็นไงครับ

00:03:1900:03:20 โอ้โห้! น้ำตาลกระจาย

00:03:2000:03:21 กว่าจะได้วิตามินซี

00:03:2100:03:25 เพราะฉะนั้น ถ้าอยากกินผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง

00:03:2500:03:26 ไม่หวานมีกากใย

00:03:2600:03:29 ฝรั่งเป็นทางเลือกที่แบบ...โอเคมากๆ

00:03:2900:03:31 หาได้ง่ายมากในประเทศไทย

00:03:3100:03:33 ราคาไม่แพง

00:03:3300:03:34 คือสามารถหาได้ทั่วไป

00:03:3400:03:36 เป็นผลไม้ที่ผมแนะนำเลยครับ

00:03:3600:03:38 วันนี้นะครับ สำหรับฝรั่ง

00:03:3800:03:39 สุดยอดจริงๆ ครับ

00:03:3900:03:42 ถ้าเมื่อไหร่ก็ตามที่ร่างกายมีวิตามินซีเพียงพอ

00:03:4200:03:44 ภูมิคุ้มกันเราจะสุดยอดครับ

00:03:4400:03:46 จะเป็นหวัด จะเป็นไข้

00:03:4600:03:46 ยากครับ!

00:03:4600:03:48 สมมุติว่าคนอื่นเป็นหวัด 10 คน

00:03:4800:03:49 แต่ตัวเราวิตามินซีสูงใช่ไหม

00:03:4900:03:51 ไม่เป็นง่ายๆครับ สบายดี

00:03:5100:03:53 อาหารว่างอย่างที่ 3

00:03:5300:03:55 ก็คือทูน่านั่นเอง

00:03:5500:03:57 หรือปลาทูน่าของเรานี่แหละครับ

00:03:5700:04:00 ไม่จำเป็นต้องเป็นปลาทูน่าที่มีราคาแพง

00:04:0000:04:01 จับมาจากน้ำทะเลลึก

00:04:0100:04:03 เป็นปลาทูน่าสายพันธุ์พิเศษ

00:04:0300:04:04 แบบอาหารญี่ปุ่นแพงๆ

00:04:0400:04:05 ไม่จำเป็นเลยครับ

00:04:0500:04:07 ที่ผมแนะนำก็คือปลาทูน่ากระป๋อง

00:04:0700:04:08 นี่แหละครับ

00:04:0800:04:11 ทูน่าเป็นเนื้อปลาที่มีโปรตีนสูงมากๆ

00:04:1100:04:13 และด้วยการทำของมันมาอยู่ในแบบกระป๋อง

00:04:1300:04:15 ท่านลองดูครับมันจะยุ่ยง่าย

00:04:1500:04:17 เพราะฉะนั้นอะไรที่มันยุ่ยง่ายมันก็ย่อยง่าย

00:04:1700:04:20 ซึ่งมันก็จะทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนัก

00:04:2000:04:22 แล้วยังไม่พอครับ มันยังมีธาตุเหล็ก

00:04:2200:04:23 ที่สูง

00:04:2300:04:25 ซึ่งธาตุเหล็กสำคัญมากในการสร้างเม็ดเลือดแดง

00:04:2500:04:28 ถ้าเราขาดธาตุเหล็กจะเป็นโรคโลหิตจาง

00:04:2800:04:31 เพราะฉะนั้นการกินปลาในกลุ่มปลาทูน่า

00:04:3100:04:34 จะทำให้ธาตุเหล็กของเราเพียงพอในการสร้างเม็ดเลือดแดง

00:04:3400:04:36 ซึ่งทำให้ร่างกายเราสุขภาพดีแล้วก็แข็งแรง

00:04:3600:04:37 ยังไม่พอนะครับ

00:04:3700:04:39 ตัวทูน่ายังมีโอเมก้า 3

00:04:3900:04:41 ซึ่งโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมัน

00:04:4100:04:44 ที่ดีมากๆต่อการทำงานของสมองเรา

00:04:4400:04:46 ซึ่งแทบจะเรียกว่า....

00:04:4600:04:48 เป็นอาหารว่างป้องกันสมองเสื่อมเลยทีเดียว

00:04:4800:04:50 ดีขนาดนี้ต้องกินแล้วครับ สำหรับปลาทูน่า

00:04:5100:04:53 ทูน่าที่ขายอยู่ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต

00:04:5300:04:55 หรือว่าขายอยู่ตามร้านสะดวกซื้อต่างๆ

00:04:5500:04:58 ผมมีทริคและเทคนิคเลือกนิดนึงครับ

00:04:5800:05:00 โดยส่วนใหญ่ทูน่าจะมาในทูน่ากระป๋อง

00:05:0000:05:00 ใช่ไหมครับ

00:05:0000:05:03 คราวนี้เรามาดูกัน...ทูน่ากระป๋องจะมีหลายแบบ

00:05:0300:05:05 เช่น ทูน่าในน้ำเกลือ

00:05:0500:05:05 ทูน่าในน้ำมัน

00:05:0500:05:06 ทูน่าในน้ำแร่

00:05:0600:05:08 โดยส่วนตัวผม ผมอยากจะแนะนำ

00:05:0800:05:10 ให้เลือกทูน่าในน้ำแร่

00:05:1000:05:12 มากกว่าตัวอื่นๆ

00:05:1200:05:14 เพราะว่าทูน่าในน้ำเกลือ จะมีโซเดียม

00:05:1400:05:15 และความเค็มสูง

00:05:1500:05:18 ก็เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่มีภาวะความดันสูง

00:05:1800:05:19 แล้วก็มีอัตราเสี่ยงเป็นโรคหัวใจมากขึ้น

00:05:1900:05:21 ส่วนทูน่าในน้ำมัน

00:05:2100:05:23 ก็มักจะทำให้เกิดเรื่องของคอเลสเตอรอลสูง

00:05:2300:05:25 เพราะกินมันมากเกินไปแต่ก็ต้องบอกตรงนี้

00:05:2500:05:26 ว่าไม่ได้ห้ามกิน

00:05:2600:05:28 การกินในปริมาณที่เหมาะสมก็โอเคทั้งนั้น

00:05:2800:05:30 แต่ถ้าท่านเลือกได้นะครับ

00:05:3000:05:30 และถ้าเป็นผม

00:05:3000:05:33 ผมจะเลือกทูน่าในน้ำแร่ครับ

00:05:3300:05:35 เพราะว่าได้เนื้อทูน่าเน้นๆ

00:05:3500:05:36 โซเดียมก็ไม่ได้เยอะมาก

00:05:3600:05:37 ไขมันก็ไม่ได้เยอะมากครับ

00:05:3700:05:40 แต่ประโยชน์ได้เต็มๆไม่มีตัดออกครับ

00:05:4000:05:41 สุดยอดจริงๆครับ

00:05:4100:05:42 อาหารอย่างที่ 3 ของเราครับ

00:05:4200:05:44 สุดยอดอาหารว่างชนิดที่ 4

00:05:4400:05:47 ที่จะมาแนะนำให้ท่านลองทานดูในวันนี้

00:05:4700:05:50 ก็คือถั่วอัลมอนด์นั่นเองครับ

00:05:5000:05:54 เป็นหนึ่งในถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากๆ

00:05:5400:05:55 เจ๋งมากๆ

00:05:5500:05:56 ผมชอบทานมากๆ

00:05:5600:05:58 เป็นถั่วที่มีไขมันสูง

00:05:5800:05:59 โห้!!! ฟังแล้วเป็นไงครับ

00:05:5900:06:01 เฮ้ย!!! ไขมันสูงมันจะดีเหรอ

00:06:0100:06:03 มันจะทำให้ไขมันในร่างกายเราสูงเกินไปหรือเปล่า?

00:06:0300:06:06 ต้องบอกอย่างนี้ครับว่าไขมันมีอยู่ 2 ชนิด

00:06:0600:06:09 ชนิดดีกับชนิดเลวร้าย

00:06:0900:06:13 ไขมันชนิดที่ดีก็จะอยู่ในกลุ่มถั่ว กลุ่มปลา

00:06:1300:06:15 เช่น ปลาแซลมอนหรืออะไรพวกนี้นะครับ

00:06:1500:06:18 มันก็จะมีไขมันชนิดดีหรือว่าพวกอะโวคาโด

00:06:1800:06:19 ที่จะมีไขมันชนิดดี

00:06:1900:06:23 ไขมันพวกนี้นะครับถ้ามีในร่างกายเยอะมันจะขับไขมันที่ไม่ดีออกจากร่างกาย

00:06:2300:06:24 แล้วไขมันที่ไม่ดีอยู่ในไหน?

00:06:2400:06:26 ไขมันที่ไม่ดีอยู่ในพวกอาหารทอด

00:06:2600:06:27 เช่น ไก่ทอดกรอบ

00:06:2700:06:28 ขาหมู

00:06:2800:06:29 หมูกรอบ

00:06:2900:06:31 อาหารกลุ่มนี้จะเป็นไขมันที่ไม่ค่อยดีเท่าไหร่

00:06:3100:06:33 เมื่อเรากินถั่วที่มีไขมันดีเข้าไป

00:06:3300:06:36 จะทำให้คอเลสเตอรอลโดยรวมลดลง

00:06:3600:06:38 ไขมันชนิดดีสูงขึ้น

00:06:3800:06:40 ไขมันชนิดเลวลดลง

00:06:4000:06:45 ร่างกายเราก็จะเสี่ยงต่อภาวะหลอดเลือดหัวใจลดลงมากๆ

00:06:4500:06:47 ดีมากๆนะครับ

00:06:4700:06:49 สำหรับเรื่องของถั่วอัลมอนด์

00:06:4900:06:50 ก็ยังไม่จบเท่านี้ครับ

00:06:5000:06:52 ถั่วอัลมอนด์ยังมีทั้งวิตามินอี

00:06:5200:06:53 แมกนีเซียม

00:06:5300:06:54 โพแทสเซียม

00:06:5400:06:57 ช่วยต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้เป็นอย่างดีครับ

00:06:5700:07:02 ซึ่งเราไม่จำเป็นที่จะต้องไปฉีดโบท็อกอะไรทั้งสิ้นครับ

00:07:0200:07:04 หรือว่าไปกินยาเสริมอะไรให้หน้าด้งหน้าเด้ง

00:07:0400:07:06 กินแค่ถั่วอัลมอนด์ แหละครับ ช่วยท่านได้เยอะ

00:07:0600:07:07 แล้วก็ยังไม่พอครับ

00:07:0700:07:10 ยังสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย

00:07:1000:07:12 แต่ว่ามีข้อระวังนิดนึงครับ

00:07:1200:07:14 เนื่องจากมันเป็นอาหารที่พลังงานค่อนข้างสูง

00:07:1400:07:18 วันนึงไม่แนะนำให้กินเกิน 1 กำมือ

00:07:1800:07:20 ถ้านับเป็นเม็ดหรือประมาณ 24 เม็ด

00:07:2000:07:21 นั่นเองครับ

00:07:2100:07:24 คร่าวนี้ผมขอทวนนิดนึงครับว่ามีอะไรบ้างนะครับ

00:07:2400:07:25 4 อย่างนะครับ

00:07:2500:07:27 1 ก็คือเรื่องของโยเกิร์ตนะครับ

00:07:2700:07:30 ถ้าเกิดท่านอยากลดไขมันด้วยก็เป็นโยเกิร์ต 0%

00:07:3000:07:32 รสชาติอะไรก็ได้นะครับ

00:07:3200:07:35 แต่อย่าลืมดูเรื่องของน้ำตาล อย่าให้น้ำตาลเยอะเกินไป

00:07:3500:07:37 เพราะบางอันมันหวานเจี๊ยบเลยนะครับ

00:07:3700:07:41 แล้วก็โยเกิร์ตเนี่ย ไม่ใช่ท่านไปใส่น้ำผึ้งเยอะๆ 3-4 ช้อน

00:07:4100:07:43 อย่างนี้มันก็ไม่ดีต่อสุขภาพนะครับ

00:07:4300:07:45 อันที่ 2 คือผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง

00:07:4500:07:48 จริงๆผลไม้ทุกๆอย่างนี้ค่อนข้างดีอยู่แล้วนะครับ

00:07:4800:07:49 อย่าหวานมากเกินไปนะครับ

00:07:4900:07:55 แต่ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงก็มักจะอยู่ในกลุ่มพวกที่มีรสเปรี้ยว

00:07:5500:07:57 แต่วันนี้ที่ผมแนะนำก็คือเรื่องของฝรั่งนั้นเอง

00:07:5700:08:02 เพราะว่าฝรั่งไม่หวานและวิตามินซีสูงมากๆ

00:08:0200:08:04 ก็แนะนำนะครับสำหรับวันนี้

00:08:0400:08:06 แล้วก็เรื่องของอันที่ 3 ครับ ทูน่า

00:08:0600:08:08 ก็เป็นทูน่าในน้ำแร่นะครับ

00:08:0800:08:12 แนะนำมากกว่าทูน่าในน้ำเกลือหรือว่าทูน่าในน้ำมันครับ

00:08:1200:08:14 และอันสุดท้ายครับ

00:08:1400:08:17 ก็คือถั่วครับ แนะนำถั่วอัลมอนด์นะครับ

00:08:1700:08:19 ซึ่งเป็นไขมันชนิดดีนะครับ

00:08:1900:08:24 แต่มีข้อควรระวังว่าไม่ควรทานเกินวันละ 1 กำมือ

00:08:2500:08:26 หรือ 24เม็ด นั่นเองครับ

00:08:2600:08:28 เพราะว่าเดี๋ยวแคลอรี่จะเกิน

00:08:2800:08:29 แล้วก็จะอ้วนได้

00:08:2900:08:33 สำหรับ 4 สุดยอดอาหารว่างเพื่อสุขภาพก็ประมาณนี้ครับ

00:08:3300:08:36 ก็ขอให้ทุกๆท่านมีสุขภาพแข็งแรงครับ

00:08:3600:08:38 แล้วอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์

00:08:3800:08:40 กด Subscribe และกดกระดิ่งครับนะ

00:08:4000:08:42 แล้วมาเจอกันใหม่ครับ สวัสดีครับ

00:08:4200:08:43 บ๊ายบาย