- คำถาม:
- ชาวญี่ปุ่นทานอาหารอย่างไรให้มีสุขภาพดีและอายุยืน?
- คำตอบ:
- ชาวญี่ปุ่นใช้วิธีการกินแบบ 1975 Diet โดยเน้นการกินอาหารครบ 5 หมู่ ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ผัก และผลไม้ พร้อมทั้งเลือกโปรตีนจากปลา เต้าหู้ หรือไข่แทนเนื้อสัตว์แดง ทานอาหารจากธรรมชาติ ไม่ปรุงแต่งมาก แบ่งจานเป็น 4 ส่วน คือ ผักและผลไม้ 2 ส่วน ข้าว 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วน รวมถึงใช้ซอสถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในการปรุงอาหาร ทำให้มีสุขภาพดีและสามารถมีชีวิตอยู่อย่างคล่องตัวแม้อายุ 80-90 ปี
Morning health tip EP08 : 🍎เทคนิคการทานอาหารให้อายุยืนแบบชาวญี่ปุ่น🍊
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:3950 60
00:00:55เลยผมมั่นใจว่าทุกๆท่านก็อยากเรียกว่าสูงอายุอย่างมีคุณภาพใช่ไหมครับก็คือดูแลตัวเองได้ไม่จำเป็นที่จะต้องแบบพึ่งพาใครมากมายน่ะเขานี้มาดูกันครับว่าชาวญี่ปุ่นทำยังไงก็ถึงสุขภาพดีครับเขาเรียกว่าวิธีกินแบบ
00:00:571975 Diet หรืออาจใช้วิธีการตั้งแต่ปี
00:01:01
00:01:03ครับเกี่ยวกับการทานอาหารถามว่าทำไมต้องปี
00:01:041975 คืนนี้ฮะในปี 1975
00:01:23เนี่ยในประเทศญี่ปุ่นเนี่ยมีผู้ป่วยที่เป็นเบาหวานเป็นความดันเป็นไขมันสูงเนี่ยต่ำมากๆเพราะอะไรครับเพราะเขาเลือกทานอาหารที่ค่อนข้างอะมีประโยชน์มากๆแล้วก็มีเทคนิคการทำด้วยนะครับเดี๋ยวผมจะบอกให้มีอะไรบ้างอันดับแรกนะครับอาหารที่ทานเนี่ยก็ง่ายๆครับครบ
00:01:24
00:01:30หมู่นะครับโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตแล้วก็ผักและก็ผลไม้นี้ตรงไปตรงมานะครับอันที่
00:01:31
00:01:32ครับเพื่อโปรตีนเนี่ยแนะนำเป็นโปรตีนจากเนื้อปลาหรือเต้าหู้หรือหรือเป็นไข่ก็ได้นะครับเขาจะไม่ค่อยกินผู้อ่ะหมูไก่เนื้อเนี่ยไม่ค่อยกินนะครับกินเป็นพวกอาหารทะเลสะมากกว่านะครับแล้วก็ต่อมาก็คืออาหารที่ทานเนี่ยมักจะเป็นฟิลลิ่งจัดอาหารจากธรรมชาตินะครับอ่าไม่ค่อยกรุงแต่งนะครับแล้วก็อาหารเนี่ยจะหลากหลายมากเลยจะแยกเป็นจานเล็กๆแล้วจะเห็นว่าเวลา
00:02:26อยู่ในหนังญี่ปุ่นหรือท่านใดพริบไปญี่ปุ่นเนี่ยก็จะเห็นอาหารที่แบบเป็นเล็กๆน่ารักอะเยอะๆเลยก็คือมีหลากหลายมากแล้วก็มีผักที่หลากสีมากคือยิ่งผักหลากสีวิตามินก็หลากหลายครับก็ตามนั้นนะเนี่ยชาวญี่ปุ่นเนี่ยก็จะได้วิตามินที่หลากหลายได้โปรตีนชั้นดีนะครับข้าวเนี่ยก็แล้วแต่ครับบางทีก็อาจจะเป็นข้าวไม่ขัดสีจะยิ่งทำให้สุขภาพท่านดีมากยิ่งขึ้นนะครับแล้วก็เทคนิคที่จะเป็นสำคัญอย่างหนึ่งก็คือสมุดจา
00:02:27
00:02:29จานนะครับเราแบ่งออกเป็น 4
00:02:31ส่วนนะครับคือผักผลไม้ 2
00:02:35ส่วนนะครับก็คือครึ่งจากนะครับข้าว 1
00:02:36ส่วน 1 ส่วน 4
00:02:38จานนะครับแล้วก็เนื้อสัตว์ 1
00:02:39ส่วนสีจานแค่นี้ก็เป็นปริมาณอาหารที่ก็เรียกว่าเหมาะสมนะครับและยังไม่พอครับเช้าญี่ปุ่นเนี่ยเวลาต้มซุปเนี่ยเขาจะต้มแบบอ่าใส่สาหร่ายนะครับเป็นเครื่องปรุงจะธรรมชาติหรือใส่ปลาแห้งนะครับก็จะทำให้อะสุขภาพค่อนข้างดีนะครับไม่ค่อยใส่สารกลุ่มรถอะไรเท่าไหร่นะครับอีกอย่างหนึ่งก็คือว่าเวลาเขาจะปรุง
00:03:09คะเดี๋ยวตรงอะไรพรุ่งนี้เนี่ยก็มักจะใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเช่นซอสถั่วเหลืองหรืออะไรพวกนี้นะครับก็จะทำให้เขาเรียกว่ายิ่งสุขภาพดีวันนั้นโดยหลักการแล้วเนี่ย
00:03:101975 Diet ก็คือกินอาหารให้ครบ 5
00:03:22หมู่ให้หลากหลายมีผักหลากสีแล้วก็มักจะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติครับก็จะทำให้ทุกท่านมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงนะครับอายุ
00:03:2380 90
00:03:24ก็ยังเดินเหินได้คล่องนะครับก็ขอทุกท่านสุขภาพดีครับสวัสดีครับบ๊ายบาย
00:03:29โน้ท