- คำถาม:
- จะสังเกตว่าเนื้อหมูมีพยาธิหรือตัวตืดได้อย่างไรก่อนนำไปปรุง?
- คำตอบ:
- ควรสังเกตว่าเนื้อหมูไม่มีเม็ดเล็กๆ คล้ายเม็ดสาคูหรือเม็ดสระคู เพราะถ้ามีแสดงว่าอาจมีตัวตืดปนอยู่ ซึ่งหากหั่นบางๆ เช่น สำหรับชาบู จะมองเห็นได้ง่าย แต่ถ้าเป็นสเต็กอาจมองไม่เห็นชัด
กินชาบูลวกเนื้อไม่สุก 100% ได้หรือไม่ | Highlight | Food Choice EP.30
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:02:22เนี่ยอาจจะแบบไม่ได้ตายด้วยซ้ำไปแต่ว่า
00:02:24ต้องสังเกตตั้งแต่ตอนเราเลือกเนื้อค่ะว่า
00:02:26มันจะต้องไม่มีเเม็ดสาคูทีนี้พอเวลาที่
00:02:29เราหั่นเนื้อบางๆอ่ะอันเนี้ยง่ายชาบู
00:02:32เนี่ยจะดูง่ายตรงที่จะไม่มีเม็ดสระคูแต่
00:02:34ถ้าเป็นสเตกเนี่ยอาจจะยากนิดนึงเพราะ
00:02:37ฉะนั้นเนี่ยถ้าสมมุติว่าเราจะกินเป็นชาบู
00:02:39เนาะแล้วเราจะต้มเนาะส่วนตัวถ้าเป็นเนื้อ
00:02:41หมูนะคะแน่นำว่าควรจะสุกนะคะส่วนเนื้อวัว