- คำถาม:
- จะลดความเสี่ยงจากการได้รับ Aflatoxin จากถั่วลิสงได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- เพื่อลดความเสี่ยงจากการได้รับ Aflatoxin ควรเลือกซื้อถั่วลิสงจากยี่ห้อหรือร้านที่เชื่อถือได้ ซึ่งมีการตรวจสอบคุณภาพว่า Aflatoxin ไม่เกินมาตรฐาน 15 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม และเก็บถั่วในภาชนะที่ปิดสนิท แห้ง ไม่มีความชื้น เพื่อป้องกันการเติบโตของเชื้อรา รวมถึงหลีกเลี่ยงถั่วที่ดูแปลกหรือมีกลิ่นเหม็น เพราะอาจมีการปนเปื้อนสูง
สารก่อมะเร็ง #aflatoxin ใน #ถั่วลิสง ไทย มีมากน้อยแค่ไหน คั่วความร้อนช่วยได้ไหม #หมออ๊อกบอกเล่า
จากช่อง:หมออ๊อก Dr.OCT24
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:17ให้ปลอดภัย ก็ต้องเลือกอ่ะครับคนที่ชอบ ก็ต้องเลือกหน่อย เลือกถั่วจากยี่ห้อหรือ
00:06:23ว่าร้านที่เชื่อใจได้ว่าเขามีการทดสอบมี การตรวจว่า Aflatoxin ต้องไม่เกิน
00:06:28มาตรฐานที่กำหนดและก็ต้องเก็บในภาชนะ ที่ดี ไม่มีความชื้น โอกาสที่จะขึ้นเชื้อรา
00:06:33โอกาสที่จะมี Aflatoxin ก็น้อยลง แต่ถ้า ไม่แน่ใจนะครับหรือเห็นถั่วแปลกๆผมว่า
00:06:39หลีกเลี่ยงดีกว่าครับ จะปลอดภัยกว่า ก็หวังว่าทุกท่านจะเข้าใจเรื่อง
00:06:44Aflatoxin ในถั่วลิสงได้ดีขึ้นนะครับจากการ ดูคลิปนี้ ถ้าชอบก็รบกวนช่วยกดถูกใจ