ค่าเลือดที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคไตคืออะไรบ้าง

[Clip] Healthy Friday :ข้าวอาหารหลักของคนไทย แต่เป็นอาหารควรเลี่ยงของผู้ป่วยโรคไต

จากช่อง : Mahidol Channel มหิดล แชนแนล


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0500:00:07 มันก็มีผลิตภัณฑ์จากแป้งอีกหลายอย่างที่

00:00:0700:00:10 วางอยู่ด้านหน้าครับพี่พี่อันไหนเนี่ยใช้

00:00:1000:00:12 ได้อันไหนไม่ควรใช้อันไหนต้องระวังเป็น

00:00:1200:00:15 ยังไงบ้างครับค่ะฝั่งนี้เนี่ยจะเป็นแป้ง

00:00:1500:00:18 ที่เราสามารถที่จะเลือกรับประทานได้นะคะ

00:00:1800:00:22 ซึ่งถือว่าเรียกว่าแป้งปลอดโปรตีนนะคะได้

00:00:2200:00:26 แก่พวกวุ้นเส้นสาครูเม็ดเล็กเม็ดใหญ่ได้

00:00:2600:00:30 หมดเลยนะคะแล้วก็เป็นตระกูลพวกแป้งมัน

00:00:3000:00:33 แป้งข้าวโพดแล้วฝั่งนี้ล่ะครับมีเส้นอะไร

00:00:3300:00:37 เต็มไปหมดแล้วก็มีข้าวด้วยฝั่งนี้นะคะฮะ

00:00:3700:00:42 ก็จะเป็นเ่าขนมจีนแป้งอีกกลุ่มนึงซึ่งเรา

00:00:4200:00:46 ควรเลี่ยงอควเลี่ยงกลุ่มนี้ควรเลี่ยงขาวๆ

00:00:4600:00:50 นี่ควรเลือกคเลควรเลี่ยงมีวด้วยมีมันมี

00:00:5000:00:54 เือใช่ค่ะพวกนี้เขาจะมีสีเนาะพวกผักหัวๆ

00:00:5400:00:58 พวกเนี้ยค่ะเขาก็จะมีโปแตสเซียมเยอะนะคะ

00:00:5800:01:02 ระวอ๋อถ้าสมมติว่าโปแตสเซียมมันเริ่มสูง

00:01:0200:01:06 ละนะคะพอถ้าสมมุติว่าผลเลือดเจาะแล้วได้ 5

00:01:0600:01:10 เนี่ยก็คือพวกนี้ต้องงดงดเลยนะครับอ่า

00:01:1000:01:13 ต้องงดนะคะก็เลือกเป็นฝั่งนี้ให้มากหน่อย

00:01:1300:01:16 อะไรอย่างแอันนี้คือข้าวเหรอฮะใช่ค่ะก็จะ

00:01:1600:01:19 เป็นข้าวกล้องนะคะก็ไม่ได้เหรอครับข้าว

00:01:1900:01:23 กล้องเนี่ยพวกนี้จะมีสีนะคะไอ้ตัวสีเนี่ย

00:01:2300:01:26 ค่ะเขาก็จะมีฟอสฟอรัสเยอะนะคะนอกจากนี้

00:01:2600:01:30 ยังแอบมีโปแตสเซียมด้วยนะคะจริงเวลาที่

00:01:3000:01:33 เราไม่ได้เป็นโรคไตอ่ะเราก็ให้ทานมันจะดี

00:01:3300:01:36 มากเลยมันจะมีทุกอย่างครบสำหรับข้าวกล้อง

00:01:3600:01:38 นะคะวิตามินเกลือแร่แต่ไม่มีอย่างเดียว

00:01:3800:01:41 คือไวตามินซีนะข้าวกล้องพวกนี้นะนะคะก็

00:01:4100:01:45 ต้องเลี้ยงอันนี้คือจมูกข้าวนะคะจมูกข้าว

00:01:4500:01:48 สาลีใช่ค่ะพวกเนี้ยก็จะมีเ่อโปแตสเซียม

00:01:4900:01:53 ด้วยนะคะอันนี้ก็คือข้าวเนาะในส่วนของ

00:01:5300:01:56 ข้าวข้าวโดยปกติที่เราทานเนี่ยค่ะเขาก็จะ

00:01:5600:02:01 มีโปรตีนด้วยเหมือนกันนะเาที่เอ่อคนไข้

00:02:0100:02:03 เป็นเบาหวานอย่างเดียวเนี่ยค่ะยังไม่ได้

00:02:0300:02:05 เป็นโรคไตเนี่ยเราก็จะให้เลือกเป็นข้าว

00:02:0500:02:09 กล้องมากกว่าข้าวขาวนะคะแต่พอเป็นโรคไต

00:02:0900:02:13 เรื้อรังปุ๊บนะคะเราจะแนะนำข้าวขาวหรือ

00:02:1300:02:17 ข้าวกล้องสีขาวมากกว่าที่จะเป็นข้าวกล้อง

00:02:1700:02:20 ที่มีสีเข้มๆต่างๆเพราะว่าสีเข้มนั้นจะมี

00:02:2000:02:23 ทั้งฟอสฟอรัสแล้วก็โปแตสเซียมเยอะด้วย

00:02:2300:02:27 สิ่งสำคัญก็คือพี่ป้อมอยากจะให้ทุกคนรู้

00:02:2700:02:30 นะคะเรื่องของค่าเลือดของตัวเองอ่ารู้ผล

00:02:3000:02:33 เลือดของตัวเองค่ะเพราะไม่งั้นแล้วเนี่ย

00:02:3300:02:36 ถ้าเราไม่รู้ไม่ทราบเราก็จะกลัวแล้วก็ไม่

00:02:3600:02:40 กล้ากินนะคะแล้วก็จะทำให้ขาดอาหารตามมา

00:02:4000:02:44 นะใช่พอขาดอาหารตามมาปุ๊บร่างกายก็จะมี

00:02:4400:02:47 การดึงเอาโปรตีนจากกล้ามเนื้อเนี่ยมาใช้

00:02:4700:02:51 เป็นพลังงานแทนนะคะผลของการสลายโปรตีนจาก

00:02:5100:02:53 กล้ามเนื้อก็จะได้ของเสียหรือยูเรียที่

00:02:5300:02:56 มากขึ้นมันก็จะทำให้ของเสียเนี่ยค้างมาก

00:02:5600:02:59 ขึ้นไปอีกนะคะเพราะฉะนั้นตรงเจึงเป็นข้อ

00:02:5900:03:03 ที่ที่ควรระวัง