- คำถาม:
- คาเฟอีนทำให้ร่างกายตื่นตัวได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- คาเฟอีนเข้าไปในร่างกายแล้วจะไปยับยั้งตัวรับที่เรียกว่า adenosine receptor ในสมอง โดยเฉพาะชนิดที่ 1 และ 2a ซึ่งเมื่อสารอะดรีโนซีนจับกับตัวรับนี้จะทำให้เกิดอาการง่วงเหงาหาวนอน แต่คาเฟอีนจะมาจับแทนทำให้สารอะดรีโนซีนไม่สามารถทำงานได้ ส่งผลให้สมองมีการตื่นตัวมากขึ้น
กาแฟ ดื่มแค่ไหน ดื่มอย่างไร ใครไม่ควรดื่ม
จากช่อง:Doctor Tany
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:22สำหรับเรื่องของกาแฟนั้นผมเคยเอามาคุยเมื่อนานมากแล้วนะครับก็เลยอยากจะเอามารื้อฟื้นอีกรอบนึงนะครับกาแฟเนี่ยมันมีสารตัวหนึ่งในนั้นที่เรียกว่าคาเฟอีนนะครับจริงๆแล้วก็มีเครื่องดื่มหลายประเภทนะครับซึ่งมีคาเฟอีนอยู่นะฮะ
00:00:43คาเฟอีนเหล่านี้เนี่ยครับเข้าไปในร่างกายเรามันก็จะไปยับยั้งตัวรับตัวนึงนะครับในสมองเราซึ่งเรียกว่า
00:00:44adenosine resetter
00:00:48มันก็จะมีชนิดต่างๆนะครับเช่นชนิดอ่าที่ 1
00:00:49ชนิดที่ 2a
00:01:13นะครับอันนี้เป็นต้นมันก็จะไปจับกับตัวรับตัวนี้ทำให้สมองของเรามีการตื่นตัวนะครับเพราะว่าถ้ามีสารอะดรีโนซีนมาจับกับตัวรับของมันเราก็จะมีอาการตรงกันข้ามนะครับคืออาการง่วงเหงาหาวนอนนะครับซึ่งสารแอนิโนซีนเนี่ยถ้ามันมากขึ้นเรื่อยๆมันจะทำให้เราง่วงนอนนั่นเองนะครับแล้วนั่นก็เป็นกลไกอย่างหนึ่งที่ร่างกายบอกว่าเออเราควรจะนอนได้แล้วคาเฟอีนเนี่ยมันไปจับกับตัวรับตัวนี้แทนทำให้ตัว
00:01:14adenosine
00:01:15มันไม่สามารถจับกับตัวรับได้ดังนั้นเราก็จะมีการตื่นตัวนั่นเองนะครับแต่ผลของมันก็จะไม่ใช่มีแค่การตื่นตัวอย่างเดียวนะครับมันก็จะมีผลอื่นๆตามมาด้วยเช่น