ควรใช้แทนน้ำตาลในอาหารอย่างไรเมื่ออยากได้รสหวานแต่ต้องการลดน้ำหนัก

น้ำตาลในอาหาร แบบไหนถึงจะไม่อ้วน I ลดน้ำหนักเลือกใช้เครื่องปรุงยังไงดี I หมอหนึ่ง Healthy Hero

จากช่อง : หมอหนึ่ง : Healthy Hero


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 ถัดมานะครับบางคนก็จะถามว่าแล้วน้ำตาลใน

00:00:0200:00:04 อาหารล่ะคะคุณหมอมันอ้วนหรือเปล่าเพราะ

00:00:0400:00:06 ว่าหมอหนึ่งบอกว่าอะไรหมอหนึ่งบอกว่าอยาก

00:00:0600:00:10 ผอมต้องตัดน้ำตาลจากเครื่องดื่มและขนมออก

00:00:1000:00:12 ไปก่อนแต่บางทีอ่ะเราไปสั่งอาหารในร้าน

00:00:1200:00:15 อาหารหรือว่าเป็นพวกอาหารตามสั่งที่เขาทำ

00:00:1500:00:17 มาแล้วอ่ะแล้วเคก็ตักใส่จานตักใส่จาน 3

00:00:1700:00:19 อย่าง 40 4 อย่าง 50 อะไรแบบเนี้ยมันมี

00:00:1900:00:21 น้ำตาลแน่ๆอยู่แล้วแล้วเราจะอ้วนหรือ

00:00:2100:00:24 เปล่านะครับจำคำพูดที่หมอหนึ่งพูดได้มั้ย

00:00:2400:00:26 หมอหนึ่งพูดตลอดว่ามันไม่มีอะไรเพอเฟค

00:00:2600:00:28 หรอกคุณไม่สามารถปรับสมมุติหมอหนึ่งบอก

00:00:2800:00:30 ว่าคุณปรับ 10 ข้อนี้แล้วคุณจะผอมนะคุณ

00:00:3000:00:32 ไม่มีทางปรับได้ครบ 10 ข้อหรอกและในความ

00:00:3200:00:34 เป็นจริงแค่คุณปรับได้ 3 ข้อนะคุณก็ผอม

00:00:3400:00:36 แล้วเหมือนที่หมอหนึ่งบอกตั้งแต่ตอนแรก

00:00:3600:00:38 ว่าอะไรนะหมอหนึ่งบอกว่าถ้าคุณอยากผอมให้

00:00:3800:00:41 คุณทำตามพีระมิดความผอมนะแต่ถ้าไม่รู้จะ

00:00:4100:00:43 ทำอะไรเลยให้เริ่มต้นจากการตัดน้ำตาลจาก

00:00:4300:00:46 เครื่องดื่มและขนมก่อนนะแค่เนี้ย 7 วัน

00:00:4600:00:47 คุณก็เริ่มเห็นความเปลี่ยนแปลงแล้วนะแล้ว

00:00:4700:00:50 คุณค่อยๆทำข้ออื่นต่อเพราะฉะนั้นจำไว้เลย

00:00:5000:00:53 นะครับนะว่าดีที่สุดในจุดที่ทำได้ถ้า

00:00:5300:00:55 สมมุติว่าอาหารเข้าใส่น้ำตาลมาแล้วไม่

00:00:5500:00:58 เป็นไรก็กินไปแต่เราไปตัดน้ำตาลจาก

00:00:5800:01:00 เครื่องดื่มและขนมแทนนะครับเนี่ยเห็นมั้ย

00:01:0000:01:02 มีคนถามหมอหนึ่งว่าน้ำตาลเนี่ยในอาหาร

00:01:0200:01:04 เนี่ยกินได้มยนะครับอ่ะเพราะฉะนั้นเดี๋ยว

00:01:0400:01:06 เราจะมาดูเรื่องนี้กันดีกว่าเราจะมาดู

00:01:0600:01:09 เรื่องเครื่องปรุงกันน่านะครับเครื่อง

00:01:0900:01:12 ปรุงคำถามคือเครื่องปรุงแบบไหนกินได้บ้าง

00:01:1200:01:14 คะคุณหมอคราวนี้ก่อนที่เราจะไปรู้ว่าปรุง

00:01:1400:01:17 แบบไหนบ้างคุณก็ต้องรู้ก่อนว่าต่อมรับรถ

00:01:1700:01:20 ของคนเรามันมีกี่รถเอ้ออ้าลองเดาในใจดู

00:01:2000:01:22 ผิดถูกไม่เป็นไรรหมอ 1 บอกแล้วว่าเรียน

00:01:2200:01:25 กับผมเนี่ยคนที่อยู่ในกลุ่มเรียนจะรู้ดี

00:01:2500:01:27 ผมอยากให้ลองตอบผิดแต่เราผิดตอนที่เรา

00:01:2700:01:29 เรียนกันแบบเนี้ยมันไม่มีผลกับสุขภาพอะไร

00:01:2900:01:32 อะไรถูกมยแต่ถ้าสมมุติว่าเราไปเลือกใน

00:01:3200:01:34 ชีวิตจริงนะครับมันเหมือนการสอบนะการ

00:01:3400:01:36 เลือกอาหารในชีวิตจริงเนี่ยมันมีผลกับ

00:01:3600:01:38 สุขภาพของเราเพราะฉะนั้นถ้าเราไปผิดใน

00:01:3800:01:40 ชีวิตจริงสุขภาพเราก็เสียแต่ถ้าเราผิดตอน

00:01:4000:01:42 ที่เรานั่งเรียนกันแบบเนี้ยสุขภาพเราไม่

00:01:4200:01:44 เสียเพราะฉะนั้นกล้าๆลองตอบดูผิดก็ผิดไม่

00:01:4400:01:46 เป็นไรเราจะได้รู้ว่าอะไรถูกนะครับถูก

00:01:4600:01:48 แล้วก็จะได้รู้ว่ามันถูกเพราะอะไรน่านะ

00:01:4800:01:50 ครับรสจริงๆที่ลิ้นคนเรารับได้มันจะมี

00:01:5100:01:54 อยู่ทั้งหมด 4 รสด้วยกันคือเปรี้ยวหวาน

00:01:5400:01:57 เค็มขมอ่ะหมอหนึ่งเขียนให้ก่อนนะมี

00:01:5700:02:01 เปรี้ยวหวานเค็มแล้วก็ขมแต่จริงๆปัจจุบัน

00:02:0100:02:04 เนี่ยเขารู้ว่ามันมีอีก 1 รสนะครับโผล่

00:02:0400:02:09 ขึ้นมาคือรถอูมามิอ้าคำถามคือรสไหนบ้าง

00:02:0900:02:13 ที่ทำให้คนเราอ้วนเออรู้จักรถอูมามิมั้ย

00:02:1300:02:15 จริงๆมันก็คืออารมณ์คล้ายๆผงชูรสน่ะนะ

00:02:1500:02:18 ครับเนาะนะหลายคนก็ตอบยกมือตอบเลยคุณหมอ

00:02:1800:02:21 คะรู้เลยค่ะรสหวานค่ะแน่นอนครับเพราะว่า

00:02:2100:02:23 อะไรเพราะว่ารสหวานเนี่ยมันคือหวานจากน้ำ

00:02:2300:02:26 ตาลถูกเป่าหลายคนบางคนก็บอกว่าแสดงว่าใน

00:02:2600:02:29 อาหารแบบนี้เราไม่ควรเติมน้ำตาลใช่ไหมถ้า

00:02:2900:02:32 เป็นอาหารที่ที่สั่งมาแล้วให้ชิมก่อนนะ

00:02:3200:02:34 ครับถ้ารสชาติมันพอได้แล้วอย่าเติมน้ำตาล

00:02:3400:02:36 เพิ่มหรือถ้าอยากได้หวานจริงๆแล้วอยากจะ

00:02:3600:02:39 เติมให้ใช้พวกหญ้าหวานที่เป็นซองๆอ่ะใส่

00:02:3900:02:41 เพิ่มนิดหน่อยอันนั้นได้โอเคมยก็จะดีต่อ

00:02:4100:02:43 ในช่วงการลดน้ำหนักมากกว่าแต่ถ้าเป็น

00:02:4300:02:45 อาหารที่เขาทำไว้แล้วนะครับนะไม่เป็นไร

00:02:4500:02:48 แต่ให้เลี่ยงส่วนที่เป็นนี่ให้เลี่ยงส่วน

00:02:4800:02:50 ที่เป็นน้ำน้ำเพราะอะไรเวลาน้ำตาลมัน

00:02:5000:02:52 ละลายมันจะละลายอยู่ในน้ำมันไม่ได้ไป

00:02:5200:02:54 ละลายอยู่ในเส้นนะแต่มันละลายอยู่ในน้ำ

00:02:5400:02:56 เพราะฉะนั้นการที่คุณกินสุกกี้หรือไปกิน

00:02:5600:02:59 ก๋วยเตี๋ยวแล้วคุณรู้ว่าร้านนี้เค้าปรุง

00:02:5900:03:02 หนักมือมากเลยนะครับเราก็แค่ไม่ซดน้ำแค่

00:03:0200:03:04 นั้นเองนะก็จะดีกับการลดน้ำหนักมากที่สุด

00:03:0400:03:06 ก็คือดีที่สุดในจุดที่คุณทำได้เนาะอ่ะ

00:03:0600:03:08 เพราะฉะนั้นอันที่ 1 น้ำตาลเป็นไปได้ไม่

00:03:0800:03:10 เติมถ้าต้องเติมไม่เติมนะครับแล้วก็

00:03:1000:03:12 เลี่ยงส่วนที่เป็นน้ำน้ำของอาหาร 2 คุณ

00:03:1200:03:15 คิดว่าอะไรอ้วนอีกเออคุณรู้มว่าสิ่งที่ทำ

00:03:1500:03:19 ให้คุณเราอ้วนจริงๆคือรสเค็มกับรสอูมามิ

00:03:1900:03:21 แต่อาจจะไม่ได้อ้วนจากการที่ไขมันคุณ

00:03:2100:03:24 เพิ่มขึ้นนะแต่มันจะอ้วนจากการที่คุณ

00:03:2400:03:28 เนี่ยบวมน้ำใครเคยกินผงชูรสหรืออาหารที่

00:03:2800:03:32 ชูรสเยอะๆรู้สึกว่าหน้าตึงรู้สึกว่าโหมัน

00:03:3200:03:35 บวมไปทั้งตัวบางคนถ้าไวต่อผงชูรสหน่อยก็

00:03:3500:03:38 จะบวมๆขาด้วยเหตุผลที่ว่าจริงๆแล้วเนี่ย

00:03:3800:03:40 พวกเมันจะมีโซเดียมอยู่ในนั้นเยอะนะครับ

00:03:4000:03:43 แล้วโซเดียมเนี่ยมันจะชอบอุ้มน้ำเอาไว้

00:03:4300:03:46 อ้าเพราะฉะนั้นเวลาที่คุณกินอาหารที่

00:03:4600:03:48 โซเดียมสูงเนี่ยมันก็เลยรู้สึกว่าทำไมมัน

00:03:4800:03:50 หนักตานะครับเพราะว่ามันอุ้มน้ำไว้ในร่าง

00:03:5000:03:53 กายเยอะคุณก็จะรู้สึกหิวน้ำอีกเพราะอะไร

00:03:5300:03:55 เพราะร่างกายอยากได้น้ำเนาะเพราะงั้นอัน

00:03:5500:03:57 นี้จะทำให้น้ำหนักคุณขึ้นได้ 1 วันเนี่ย

00:03:5700:03:59 ขึ้นได้ 1-2 กเลยนะคนที่กินโซเดียมสูงๆ

00:03:5900:04:02 เนี่ยแต่มันเป็นการที่คุณไม่ได้อ้วนขึ้น

00:04:0200:04:04 แต่มันบวมน้ำคุณจะรู้สึกว่ารำคาญตัวเอง

00:04:0400:04:06 ไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่นะครับเนาะส่วนรถ

00:04:0600:04:08 เปรี้ยวกับรถขมแสดงว่ากินได้เต็มที่เลย

00:04:0800:04:11 ใช่มั้ยคะคุณหมอโหชอบกินมากเลยค่ะยำ

00:04:1100:04:14 เปรี้ยวๆข้อเสียของรสที่มันจัดมากเกินไป

00:04:1400:04:16 เนี่ยรู้มั้ยมันคืออะไรอาหารรสจัดเนี่ยทำ

00:04:1600:04:19 ให้คนลดน้ำหนักยากโดยเฉพาะพวกเมนูส้มตำ

00:04:1900:04:22 ปลาร้าส้มตำอะไรพวกเนี้ยเนื่องจากว่ามัน

00:04:2200:04:25 จะไปกลบรสอื่นๆบางคนกินบอกคุณหมอคะพี่กิน

00:04:2500:04:29 ส้มตำพี่กินยำเนี่ยไม่มีทางหวานแน่นอนค่ะ

00:04:2900:04:31 เพราะว่าพี่ที่ทำเปรี้ยวนำเพราะเปรี้ยวนำ

00:04:3100:04:32 แต่จริงๆในนั้นเนี่ยอาจจะมีน้ำตาลอยู่

00:04:3200:04:34 เยอะมากแต่เราไม่ได้รสของมันแล้วเพราะรส

00:04:3400:04:37 เปรี้ยวมันไปกลบรสอื่นเพราะฉะนั้นดีที่

00:04:3700:04:39 สุดนะครับไม่ได้ให้กินจืดไปเลยนะแต่ให้

00:04:3900:04:42 อยู่ในรสที่พอดีไม่จัดจนเกินไปคุณจะยัง

00:04:4200:04:44 ได้สัมผัสได้ว่าเฮ้ยไอ้ของที่เรากินมัน

00:04:4400:04:46 หวานบ้างหรือเปล่ามันเค็มเกินไปหรือเปล่า

00:04:4600:04:48 เห็นภาพเนาะนะครับเพราะฉะนั้นถามว่าใน

00:04:4800:04:50 เรื่องของเครื่องปรุงนะครับดีที่สุดในจุด

00:04:5000:04:53 ที่ทำได้ถ้าต้องเติมเพิ่มไม่เติมอาจจะไป

00:04:5300:04:56 ใช้หญ้าหวานแทนหรือถ้าเขาคทำอาหารมาแล้ว

00:04:5600:04:58 ก็เลี่ยงส่วนที่เป็นน้ำๆอย่างพวกกะเพราอ

00:04:5800:05:01 เงี้ยน้ำแฉะๆเนี่ยไม่เอาตักแต่เนื้อๆมา

00:05:0100:05:03 กินโอเคเนาะนะครับซึ่งสำหรับใครที่ฟัง

00:05:0300:05:05 คลิปหมอ1ึไปเรื่อยๆแล้วรู้สึกว่าเฮ้ยมี

00:05:0500:05:07 กำลังใจในการลดน้ำหนักอยากเริ่มต้นลดน้ำ

00:05:0700:05:09 หนักครั้งสุดท้ายในชีวิตนะครับก็สามารถดู

00:05:0900:05:12 รายละเอียดวิธีการเข้ากลุ่มลดน้ำหนัก VIP

00:05:1200:05:14 ได้นะครับแอดไปที่ LINE @th Hero นะ

00:05:1400:05:16 แล้วก็แจ้งน้ำหนักส่วนสูงโรคประจำตัวนะ

00:05:1600:05:19 ครับทีมงานของผมจะคอยให้รายละเอียดสอบถาม

00:05:1900:05:21 รายละเอียดกันก่อนว่าติดปัญหาอะไรในการลด

00:05:2100:05:23 น้ำหนักมาหรือเปล่าติดปัญหาตรงไหนอยากให้

00:05:2300:05:26 หมอหนึช่วยอะไรนะครับเนาะซึ่งทีมงานก็จะ

00:05:2600:05:28 อธิบายวิธีรายละเอียดในการเรียนและวิธี

00:05:2800:05:30 เข้ากลุ่มให้นะครับเนาะก็มาลดน้ำหนัก

00:05:3000:05:31 ครั้งสุดท้ายในชีวิตด้วยกันนะครับก็แอดไป

00:05:3100:05:33 ที่ LINE @th Hero นะครับแล้วพบกันใน

00:05:3300:05:35 กลุ่มเรียนนะครับชมคลิปหมอ 1 จบแล้วนะ

00:05:3500:05:37 ครับอย่าลืมกดติดตามเพื่อที่จะได้ไม่พลาด

00:05:3700:05:39 คลิปใหม่ๆจากหมอ 1 นะครับส่วนคลิปอื่นๆ

00:05:3900:05:41 ที่น่าสนใจกดดูจากทางซ้ายมือได้เลยครับ

00:05:4100:05:43 ส่วนใครที่อยากลดน้ำหนักครั้งสุดท้ายใน

00:05:4300:05:44 ชีวิตในกลุ่มเรียนกับหมอ 1 นะครับกดดูราย

00:05:4500:05:46 ละเอียดจากทางขวามือหรือดูรายละเอียดจาก

00:05:4600:05:48 ลิงก์ในคอมเมนต์ได้เลยนะครับแล้วพบกันใน

00:05:4800:05:51 กลุ่มเรียนนะครับ