- คำถาม:
- ควรแบ่งอาหารในจานอย่างไรเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีขึ้น?
- คำตอบ:
- ควรแบ่งจานเป็น 4 ส่วน โดยฝั่งซ้าย 2 ส่วนเป็นผักล้วนๆ ฝั่งขวาบน 1 ส่วนเป็นข้าว และฝั่งขวาล่าง 1 ส่วนเป็นโปรตีน ซึ่งเรียกว่าสูตร 2:1:1 ซึ่งช่วยควบคุมการพุ่งของน้ำตาลในเลือดได้ดี โดยเฉพาะเมื่อเลือกข้าวกลุ่มไม่ขัดสีอย่างข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอรี่
9 เทคนิคลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยไม่ใช้ยา | EP213
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:47ก็คือถ้าท่านมีจาน 1 จาน เรากินข้าวมื้อแล้วกันคิดอย่างนี้
00:05:51จาน 1 จานประมาณนี้ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 9 นิ้ว
00:05:55ท่านแบ่งเป็น 4 ส่วน ฝั่งซ้าย 2 ส่วน ผักล้วนๆ
00:05:58จะผักดิบ ผักสด ผักอะไรก็เอาตามสะดวก
00:06:01ฝั่งขวาส่วนบน ข้าว 1 ส่วน ส่วนล่างโปรตีน 1 ส่วน
00:06:05ข้าวก็แล้วแต่ ถ้าอยากคุมน้ำตาลได้ดี
00:06:08ก็อาจจะเป็นข้าวพวกกลุ่มไม่ขัดสีเป็นพวกแบบข้าวกล้อง
00:06:11หรือว่าข้าวไรซ์เบอรี่ หรือข้าวอะไรพวกนี้ก็โอเค
00:06:14ข้าวผสมธัญพืชก็ได้ เนื้อสัตว์นี้ก็ตรงไปตรงมา
00:06:17แนะนำในกลุ่มพวกเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์
00:06:20เช่น เป็นพวกกลุ่มปลาก็ได้ กุ้งหรือว่าไก่ที่ไม่ติดมันก็ได้
00:06:25หรือว่าหมูก็โอเค แต่ว่าขอเป็นหมูเนื้อแดง หมูสามชั้นมันแรงไปนิดนึง
00:06:29ปรับให้เหมาะสม เขาเรียกว่าสูตร 2:1:1 นั่นเอง
00:06:33ผัก 2 ข้าว 1 โปรตีน 1 2:1:1 นะ จำง่ายๆ
00:06:38เทคนิคข้อที่ 5 ก็คือเรื่องของข้าวนั่นเอง