- คำถาม:
- ควรเลือกนมหมักแบบไหนเพื่อสุขภาพดีที่สุด และต้องระวังอะไรบ้างตอนซื้อ?
- คำตอบ:
- ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากนม 100% ไม่มีนมผงหรือน้ำตาลเติม ควรมีโปรตีนสูง (อย่างน้อย 6 กรัมต่อ 100 กรัมสำหรับกรีกโยเกิร์ต) และมีจุลินทรีย์มีชีวิต (Active Cultures) มากกว่า 1 ชนิด ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลเยอะ ไขมัน 0% หรือกลิ่นรสเทียม เพราะอาจลดประโยชน์และเพิ่มสารที่ไม่จำเป็น
หมอภทร Podcast Talk ตอน กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ต นมเปรี้ยวหมัก 1 ใน 100 superfood ที่ต้องกินประจำ...
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:00จริงๆแบบที่ข้อมูลแนะนำมาคะ
00:03:03>> อันนี้สำคัญมากครับต้องพลิกดูฉลากอ่าน
00:03:05ส่วนประกอบกันนิดนึงอย่างแรกเลยคือควรทำ
00:03:09จากนม 100% อาจจะเป็นนมวัวนมแพ้ก็ได้ถ้า
00:03:13เลือกได้ยิ่งถ้าเป็นแบบเอ่อออร์แกนิคหรือ
00:03:15ว่ามาจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าgrสเฟตก็จะ
00:03:18ยิ่งดีครับ
00:03:20>> อ๋อค่ะ
00:03:20>> แนะนำว่าไม่ควรเกิน 5 กรัมต่อน้ำหนัก 100
00:03:23กรัม
00:03:24>> 5 กรัมต่อ 100 กรัมอือื
00:03:27>> ครับแล้วก็โปรตีนควรจะสูงโดยเฉพาะถ้าเป็น
00:03:31กรีกโยเกิร์ตก็ควรมีสัก 6 กรัมขึ้นไปต่อ
00:03:34100 กรัม
00:03:35>> ค่ะ
00:03:36>> อีกอย่างคือเรื่องไขมันครับควรเลือกชนิด
00:03:39ที่มีไขมันตามธรรมชาติหรือ full อาจจะ
00:03:42ประมาณ 1.5-5 5-5 กรัมต่อ 100 กรัมไม่
00:03:46ใช่เลือกแบบ 0% แฟลชนะครับ
00:03:48>> เอ้าทำไมล่ะคะนึกว่า 0% แฟชดีซะอีก
00:03:51>> คือไขมันดีในนมก็มีประโยชน์นะครับแล้วมัน
00:03:54ยังช่วยเรื่องการดูดซึมวิตามินบางตัวที่
00:03:56ละลายในไขมันด้วย
00:03:58>> อ๋อเข้าใจแล้วค่ะ
00:03:59>> และสุดท้ายที่ขาดไม่ได้เลยคือต้องดูว่า
00:04:02เขาระบุว่ามีจุลินทรีย์มีชีวิต Active
00:04:06Life Cultures ใหม่แล้วก็ควรจะมีมาก
00:04:10กว่า 1 ชนิดขึ้นไปครับอย่างที่บอกความ
00:04:12หลากหลายนี้สำคัญคัน
00:04:13>> โหต้องดีละเอียดเหมือนกันนะคะแสดงว่าพวก
00:04:16ที่แบบใส่นมผงเพิ่มเข้ามาหรือเติมน้ำตาล
00:04:19เยอะๆแต่งกลิ่นผลไม้หรือบางทีบอกว่ามี
00:04:22จุลินทรีย์แค่ชนิดเดียวเด่นๆอันนี้อาจจะ
00:04:24ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด
00:04:26>> ถูกต้องครับควรเลือกรสธรรมชาติเป็นหลัก