- คำถาม:
- ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทใดในช่วงรักษาโรคมะเร็ง และมีวิธีล้างผักผลไม้อย่างไรให้ปลอดภัย?
- คำตอบ:
- ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอด ไขมันสูง ปิ้งย่าง และอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง เช่น ข้าวขาว ขนมปังขาว ขณะที่การล้างผักผลไม้ควรแช่ในน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) หรือน้ำส้มสายชู 15 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดแรงๆ เพื่อลดสารพิษตกค้างได้ถึง 90% แต่คนที่ต้องจำกัดโซเดียมควรใช้น้ำส้มสายชูแทน
ดูแลเรื่องการกิน ผู้ป่วย "มะเร็งต่อมน้ำเหลือง" อาหารแบบไหนควรกิน-ควรงด? [หาหมอ by Mahidol Channel]
จากช่อง:Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:10:38แต่มันก็จะมีสมุนไพรใช่ไหมคะมีสมุนไพรด้วยมีใบแบงค์รักมันก็จะมีพริกไทยมีสะอาดสารต้านอนุมูลอิสระคือเราใส่อะไรคะฟักทองใส่บวบใส่อะไรพวกนี้ด้วยนะคะมีสารต้านอนุมูลอิสระพร้อมเลยนะเมนูอาหารนะคะที่แนะนำเนี่ยมีอะไรบ้างนะคะจริงๆแล้วเนี่ยเราก็จะแบ่งเป็นช่วงทั้งเกาะนทำการรักษาคือช่วงเตรียมตัวช่วงที่ทำการรักษาแล้วก็ช่วงพักฟื้นใช่ไหมคะอาหารสามารถทานได้ทุกอย่างค่ะยกเว้นปิ้งย่างใช่ไหมคะยกเว้นอาหารทอดไขมันสูงน้ำมันเยอะๆนะคะผักผลไม้หลากหลายทานให้หลากหลายอย่าซ้ำซากอย่าจำเจนะคะแค่นี้ก็ก็โอเคแล้วแล้วก็ต้องสดสุขสอาดนะคะเรื่องของการล้างผักผลไม้เนี่ยนะคะของเอ่อ
00:10:48[เพลง]
00:11:26
00:11:43ใช้งานคุ้มครองผู้บริโภคเนี่ยจะออกมาว่าเขาให้ใช้เป็นผงฟูหรือโซเดียมไบคาร์บอเนตหรือ
00:11:44Baking Soda
00:11:48เนี่ยค่ะอ่าครึ่งช้อนโต๊ะผสมน้ำอุ่น 10
00:11:50ลิตรนะคะแช่ 15
00:11:57นาทีนะคะอันนี้มันจะอ่าสามารถที่จะลดปริมาณของสารพิษตกค้างได้เป็น
00:11:58
00:12:00เปอร์เซ็นต์เลยนะคะเป็น 90 ถึง 95
00:12:02เปอร์เซ็นต์เลยมันก็จะลดได้ค่อนข้างเยอะที่สุดนะคะแล้วเราลงมาก็จะเป็นน้ำส้มสายชูนะคะเกือบป่นแล้วก็ดังทับทิมตามมาแต่ว่าข้อเสียของผงฟูเนี่ยก็คือเขามีโซเดียมนะคะข้อเสียของตัวบนเขามีโซเดียมนะคะเป็นส่วนประกอบที่ใช้บางทีเนี่ยอ๋อมันก็อาจจะซึมเข้าไปในในผักผลไม้ได้นะคะในคนที่มีปัญหาที่ต้องลดปริมาณโซเดียมนะคะอันนี้ก็ต้องปรึกษาแพทย์เราก็อาจจะเลือกใช้เป็นน้ำส้มสายชูแทนนะคะอันนี้ก็
00:12:38a
00:12:54คอร์ดภัยนะแต่ไม่ว่าจะใช้วิธีอะไรก็ตามแต่ด่างทับทิมตอนนี้ก็คือจะไม่ค่อยใช้กันแล้วนะคะเพราะถ้าล้างไม่สะอาดกระเด็นเข้าตามันเป็นพิษมากกว่าที่จะปลอดภัยนะคะถ้าเราไม่ได้รักคือทุกอย่างเนี่ยเราก็ต้องแช่เสร็จปุ๊บแค่
00:12:5510 นาที 15
00:12:56นาทีแล้วเราก็ต้องล้างน้ำให้สะอาดด้วยนะคะโดยส่วนตัวเนี่ยก็คือว่าต้องล้างแช่ก่อนนะคะแช่แล้วก็ล้างผ่านน้ำนะคะถ้าเป็นหัวนะคะเราก็ต้องเด็ดเข้ามาเป็นใบๆก่อนนะคะอ่ะ
00:12:58[เพลง]