ควรรับประทานอาหารหมักเพื่อเสริมโปรไบโอติกอย่างไรให้ได้ผลดีที่สุด

4 วิธี เสริม โพรไบโอติก ในชีวิตประจำวัน ทำตามได้จริง !

จากช่อง : MAY I Health You by หมอเมย์


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 4 วิธีเสริมโปรไบโอติกง่ายๆในชีวิตประจำ

00:00:0400:00:06 วันเราหลายคนนะคะทราบกันดีอยู่แล้วว่า

00:00:0600:00:10 โปรไบโอติกนั้นมีความสำคัญกับร่างกายของ

00:00:1000:00:13 คนเรายังไงบ้างแต่ก็ยังไม่รู้ค่ะว่าจะมี

00:00:1300:00:16 วิธีไหนบ้างที่จะช่วยเสริมโปรไบโอติกง่าย

00:00:1600:00:19 ๆในชีวิตประจำวันคลิปนี้มีคำตอบค่ะเรามา

00:00:1900:00:22 ฟังกันเลยดีกว่าสวัสดีค่ะหมอเม์ May I

00:00:2200:00:25 help you นะคะ Channel ที่จะพาทุกคนพูด

00:00:2500:00:27 คุยเกี่ยวกับเรื่องของสุขภาพและสาตชะลอ

00:00:2700:00:31 วัยในภาษาที่เข้าใจง่ายเพื่อให้เราทุกคน

00:00:3100:00:35 ได้สุขภาพดีไปพร้อมๆกันนะคะจากคลิปที่

00:00:3500:00:38 ผ่านๆมานะคะเราก็พูดคุยกันไปหลายคลิปเลย

00:00:3800:00:41 ว่าโปรไบโอติกนั้นมันคืออะไรนะคะถ้าใคร

00:00:4100:00:44 ยังไม่ได้ดูตามไปดูในคลิปนี้ได้เลยนะคะ

00:00:4400:00:48 รวมไปถึงอาหารที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกสูง

00:00:4800:00:51 ว่ามีอะไรบ้างก็มีอยู่ในคลิปนี้เช่นกันก็

00:00:5100:00:54 อย่าลืมตามไปดูกันด้วยล่ะทีนี้การที่เรา

00:00:5400:00:57 จะรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติก

00:00:5700:01:00 โอเคแหละมันก็มีประโยชน์กับเรานะแต่ทีนี้

00:01:0000:01:03 เนี่ยเราจะมีวิธีการรับประทานยังไงบ้าง

00:01:0300:01:06 ให้เราได้รับโปรไบโอติกที่เหมาะสมกับร่าง

00:01:0700:01:09 กายของเราเดี๋ยวเรามาคุยกันเรื่องนี้ดี

00:01:0900:01:12 กว่าค่ะทีนี้ก่อนจะไปถึงเรื่องนั้นนะคะ

00:01:1200:01:16 เดี๋ยวเรามาทบทวนกันก่อนว่าโปรไบโอติก

00:01:1600:01:20 นั้นคืออะไรจริงๆแล้วนะคะโปรไบโอติกเนี่ย

00:01:2000:01:22 หรือจุลินทรีย์ตัวน้อยเหล่านี้นะคะมีอยู่

00:01:2200:01:25 กับร่างกายของเราอยู่แล้วเขาว่ากันว่านะ

00:01:2500:01:28 คะจำนวนจุลินทรีย์โปรไบโอติกตัวดีเหล่า

00:01:2800:01:31 นี้นะคะมีอยู่ในในร่างกายของเรามากเสีย

00:01:3100:01:34 ยิ่งกว่าจำนวนเซลล์ในร่างกายของเราเสีย

00:01:3400:01:37 อีกซึ่งโปรไบโอติกนั้นนะคะจะหมายถึง

00:01:3700:01:40 จุลินทร์ตัวดีที่มีประโยชน์กับร่างกาย

00:01:4000:01:43 เมื่อเรารับประทานเข้าไปในปริมาณที่เหมาะ

00:01:4300:01:47 สมโดยจะต้องไม่ก่อให้เกิดโทษในร่างกายค่ะ

00:01:4700:01:49 ซึ่งอาหารหลายๆอย่างนะคะก็เป็นอาหารที่มี

00:01:4900:01:52 โปรไบโอติกเหล่านี้อยู่เหมือนกันเรามาฟัง

00:01:5200:01:55 กันเลยดีกว่าค่ะว่าวิธีการเสริม

00:01:5500:01:58 โปรไบโอติกในชีวิตประจำวันนั้นมี 4 วิธี

00:01:5800:02:02 ง่ายๆวิธีนั้นมีอะไรกันบ้างตามมาเลยค่ะมา

00:02:0200:02:07 ดูกันที่ข้อแรกเลยนะคะเสริมอาหารที่เป็น

00:02:0700:02:10 อาหารหมักนะคะเพิ่มเข้าไปในอาหารมื้อหลัก

00:02:1000:02:14 ค่ะเช่นพวกกิ้มจีพวกโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์

00:02:1400:02:17 นะคะสำหรับอาหารไทยก็มีอยู่เหมือนกันนะ

00:02:1700:02:19 ไม่ใช่มีแต่อาหารต่างประเทศเพียงอย่าง

00:02:1900:02:22 เดียวของไทยนะคะก็จะมีพวกตระกูล

00:02:2200:02:25 เต้าเจี้ยวกุ้งส้มนะคะหรือว่าพวกข้าวหมาก

00:02:2500:02:28 พวกนี้ก็อุดมไปด้วยโปรไบโอติกเช่นกันค่ะ

00:02:2800:02:30 แต่หมอไม่อยากให้ได้รับประทานเป็นอาหาร

00:02:3100:02:33 หลักนะคะอาจจะเป็นเพียงแค่เครื่องเคียง

00:02:3300:02:36 เล็กๆน้อยๆประกอบคู่กับจานอาหารหลักก็

00:02:3600:02:39 สามารถเสริมโปรไบโอติกได้แล้วค่ะไม่ต้อง

00:02:3900:02:42 ทานเยอะเลยเสริมเข้าไปเล็กๆน้อยๆเพื่อให้

00:02:4200:02:45 สมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรานั้นมัน

00:02:4500:02:48 สมบูรณ์ครบถ้วนยิ่งขึ้นเท่านั้นเองค่ะข้อ

00:02:4800:02:52 ถัดไปข้อที่ 2 นะคะอาหารหมักหรืออาหารที่

00:02:5200:02:55 อุดมไปด้วยโปรไบโอติกนั้นก็ควรจะทานให้

00:02:5500:02:58 หลากหลายค่ะไม่อยากให้ทานเฉพาะอย่างใด

00:02:5800:03:01 อย่างหนึ่งอย่างเดียวนะเพราะว่าอาหารหมัก

00:03:0100:03:04 ที่มีแหล่งที่มาต่างชนิดกันเนี่ยย่อมมี

00:03:0400:03:07 ชนิดของเชื้อจุลินทรีย์ที่แตกต่างกันไป

00:03:0700:03:09 ด้วยค่ะดังนั้นเพื่อให้เราได้รับ

00:03:0900:03:13 จุลินทรีย์ที่ครบถ้วนสมดุลกันจึงควรจะ

00:03:1300:03:16 หมุนเวียนเปลี่ยนกันไปเรื่อยๆตามแหล่งที่

00:03:1600:03:18 มาของอาหารหมักเหล่านั้นนะคะเพื่อให้เรา

00:03:1800:03:21 ได้รับจุลินทรีย์ตัวดีที่เป็นเพื่อนตัว

00:03:2100:03:24 น้อยของเราเนี่ยหลากหลายมากขึ้นค่ะหมอยก

00:03:2400:03:27 ตัวอย่างนะคะอาหารหมักที่มาจากผลิตภัณฑ์

00:03:2700:03:31 นมนะคะเช่นโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ค่ะอาหาร

00:03:3100:03:35 หมักที่มาจากพืชผักนะคะเช่นกิมจิหรือ

00:03:3500:03:38 อาหารหมักที่มาจากธัญพืชนะคะเช่นตระกูล

00:03:3800:03:41 นัตโตะถั่วเน่าเป็นต้นค่ะและยังมีอาหาร

00:03:4100:03:44 หมักจากสัตว์นะคะเช่นกะปิหรือกุ้งส้ม

00:03:4400:03:46 เหล่านี้ก็สามารถเอามาหมุนเวียนสับ

00:03:4600:03:50 เปลี่ยนกันทานได้นะข้อที่ 3 ค่ะหลายๆคนก็

00:03:5000:03:54 ต้องทานของว่างหรือทานสแน็คกันใช่ั้คะแทน

00:03:5400:03:57 ที่เราจะทานสแน็คที่อาจจะไม่ค่อยมี

00:03:5700:04:00 ประโยชน์กับร่างกายเท่าไหร่ลองมองหาสนค

00:04:0000:04:03 ที่เป็นโปรไบโอติก Food กันดูนะคะตัว

00:04:0300:04:06 อย่างอาหารโปรไบโอติก Food ที่มักจะเป็น

00:04:0600:04:09 สนคให้กับสายสุขภาพแน่นอนค่ะยกตัวอย่าง

00:04:0900:04:12 อย่างแรกเลยโยเกิร์ตค่ะโยเกิร์ตนั้นนะคะ

00:04:1200:04:16 หลายท่านก็จะทานเล่นเปล่าๆแต่ถ้าใครอยาก

00:04:1600:04:18 จะนำมาทานเป็นสนคเพิ่มคุณประโยชน์เข้าไป

00:04:1800:04:22 อีกสักนิดค่ะอาจจะทานร่วมกับข้าวโอ๊ตนะคะ

00:04:2200:04:25 หรือทานร่วมกับผลไม้ต่างๆก็สามารถช่วย

00:04:2500:04:29 เพิ่มกากใยและยังเป็นพรีไบโอติกที่ดีหรือ

00:04:2900:04:31 เป็นอาหารของเจ้าจุลินทรีย์ตัวน้อยที่เรา

00:04:3100:04:34 ทานเข้าไปได้อีกด้วยค่ะเพราะว่าการทาน

00:04:3400:04:37 โปรไบโอติกนั้นนะคะสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ

00:04:3700:04:40 เราจะต้องทานพรีไบโอติกเข้าไปด้วยค่ะ

00:04:4000:04:42 เพื่อเป็นอาหารเลี้ยงให้เจ้าโปรไบโอติก

00:04:4200:04:45 จุลินทรีย์เหล่านั้นเนี่ยเติบโตแล้วก็มี

00:04:4500:04:49 ความอุดมสมบูรณ์ในร่างกายของเราค่ะยกตัว

00:04:4900:04:51 อย่างอาหารอีกตัวนึงนะคะที่เป็นขนมได้

00:04:5100:04:54 เหมือนกันเป็นของว่างอย่างดีรีเฟรชให้เรา

00:04:5400:04:58 สดชื่นเลยชาหมกคอมบูชะค่ะชาคอมบูชะนั้นนะ

00:04:5800:05:01 คะจริงๆแล้วเนี่ยมันก็จะมีรสออกหวานอ้ม

00:05:0100:05:03 เปรี้ยวหน่อยๆมีความซ่าหน่อยๆที่เกิดจาก

00:05:0300:05:06 การหมักนะคะแต่ชาหมักคอมบูชะในท้องตลาด

00:05:0700:05:08 บ้านเราเนี่ยเราต้องเลือกด้วยความระมัด

00:05:0800:05:11 ระวังนิดนึงค่ะเพราะว่าบางยี่ห้อเนี่ยเขา

00:05:1100:05:14 จะใส่น้ำตาลเพิ่มเข้าไปเดี๋ยวเราจะได้โทษ

00:05:1400:05:17 มากกว่าประโยชน์นะคะเพราะว่าน้ำตาลเนี่ย

00:05:1700:05:20 มันเป็นตัวร้ายเลยที่ทำให้ร่างกายของเรา

00:05:2000:05:23 มีสุขภาพแย่ลงค่ะอย่างแรกที่เราคุ้นเคย

00:05:2300:05:25 กันดีเพิ่มความเสี่ยงเรื่องของการเกิดเบา

00:05:2500:05:28 หวานได้ค่ะแล้วน้ำตาลเนี่ยเป็นตัวร้ายที่

00:05:2800:05:32 ทำให้เราแก่ก่อนไวได้ด้วยนอกจากนั้นนะคะ

00:05:3200:05:35 ในผลิตภัณฑ์พวกน้ำหวานที่เราทำตามพวก

00:05:3500:05:38 อุตสาหกรรมทั้งหลายน่ะเขาจะใส่สิ่งที่

00:05:3800:05:40 เรียกว่าฟรุกโตสคอนไซรับหรือน้ำเชื่อม

00:05:4000:05:43 ข้าวโพดค่ะซึ่งสิ่งนี้เนี่ยจะสร้าง

00:05:4300:05:46 อันตรายกับร่างกายเรามากเพราะว่าเหล่านี้

00:05:4600:05:49 เขาจะเติมนิดเดียวความหวานก็จะหวานเยอะ

00:05:4900:05:52 เลยค่ะแน่นอนมันประหยัดต้นทุนแหละสำหรับ

00:05:5200:05:55 เจ้าของกิจการที่เขามาทำแต่มันสร้างผล

00:05:5500:05:58 เสียให้กับร่างกายเราโดยอย่างแรกเลยเขา

00:05:5800:06:00 เพิ่มอินซูลิน resistance ในร่างกายของ

00:06:0000:06:03 เราค่ะทำให้เรามีภาวะโรค metabolic

00:06:0300:06:06 Syndrome หรือภาวะอ้วนลงพุงโรคร้ายต่างๆ

00:06:0600:06:09 ตามมาได้ง่ายขึ้นและที่สำคัญนะคะการที่

00:06:0900:06:12 เราทานฟรุกโตสคลอนไซรับหรือว่าน้ำเชื่อม

00:06:1200:06:15 ข้าวโพดนี้ในปริมาณเยอะๆเนี่ยจะส่งผลให้

00:06:1500:06:18 ค่าเก๊าทหรือว่าค่ากดยูริกในเลือดของเรา

00:06:1800:06:21 เพิ่มสูงขึ้นได้ด้วยค่ะดังนั้นอันนี้ติ่ง

00:06:2100:06:24 เอาไว้นิดนึงว่าคนที่เป็นเก๊าทเนี่ยต้อง

00:06:2400:06:26 ระวังเรื่องของการรับประทานน้ำหวานน้ำอัด

00:06:2600:06:30 ล้มมากๆเลยนะรวมไปถึงการทานพวกน้ำสุขภาพ

00:06:3000:06:33 อย่างพวกคอมบูชะถ้าเราเลือกยี่ห้อไม่ดี

00:06:3300:06:36 เนี่ยเค้าอาจจะใส่พวกฟรุคโตสคอนไซรับพวก

00:06:3600:06:40 นี้จะเกิดโทษกับเรามากกว่าประโยชน์ได้ค่ะ

00:06:4000:06:43 แล้วเราจะทานชาหมากคอมบูชะยังไงให้ได้

00:06:4300:06:46 สุขภาพได้ประโยชน์อย่างเต็มที่นะคะอย่าง

00:06:4600:06:49 แรกเลยค่ะทานโดยที่ไม่ผสมน้ำเชื่อมถ้าทาน

00:06:4900:06:52 ได้ก็จะดีมากๆเลยแช่เย็นสักนิดนึงเขาจะมี

00:06:5200:06:56 รสซ่าๆหน่อยๆสดชื่นดีเลยค่ะหรือถ้าอยาก

00:06:5600:06:59 ให้รับประทานง่ายขึ้นนะคะอาจจะเลือกมาผสม

00:06:5900:07:03 กับโซดานะคะหรือเติมพวกน้ำเชื่อมหญ้าหวาน

00:07:0300:07:05 เข้าไปซึ่งน้ำเชื่อมหญ้าหวานในท้องตลาด

00:07:0500:07:08 บ้านเราก็มีหลายรถหลายยี่ห้อเลยเลือก

00:07:0800:07:10 ยี่ห้อหรือรสชาติที่เราชอบเนี่ยนำมาปรุง

00:07:1000:07:13 เขไปอีกสักนิดนึงเราก็จะได้ทั้งความซ่า

00:07:1300:07:16 ความหวานความอร่อยโดยที่เรายังมีสุขภาพดี

00:07:1600:07:20 อยู่ด้วยค่ะลองเอาไปทำกันดูนะและข้อสุด

00:07:2000:07:23 ท้ายนะคะวิธีที่ 4 ค่ะเลือกผลิตภัณฑ์

00:07:2300:07:26 อาหารเสริมโปรไบโอติกมารับประทานเสริมค่ะ

00:07:2600:07:28 หลายๆท่านเนี่ยที่รู้สึกว่าไม่ชอบเลยกับ

00:07:2800:07:31 การทำทานอาหารหมักต่างๆไม่ว่าจะเป็นแบบ

00:07:3100:07:34 ไหนก็ตามหรือแม้กระทั่งโยเกิร์ตคอมบูชะ

00:07:3400:07:37 หรือคีเฟอร์ก็ไม่ชอบเหมือนกันก็อาจจะต้อง

00:07:3700:07:40 เสริมโปรไบโอติกจากผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

00:07:4000:07:43 แทนค่ะผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดบ้านเราเนี่ยก็

00:07:4300:07:46 ออกมาเยอะแยะหลายยี่ห้อเลยค่ะสามารถเลือก

00:07:4600:07:49 ให้เหมาะสมกับตัวเราเองได้ซึ่งอย่างน้อย

00:07:4900:07:52 นะคะก็อยากจะให้เสริมประมาณ 10 ล้านโลนี

00:07:5200:07:57 มิยูนิหรือว่า 10 ล้าน cfu นะคะต่อ 1 วัน

00:07:5700:07:59 ถ้าน้อยกว่านี้เนี่ยก็อาจจะน้อยเกินไปและ

00:07:5900:08:02 อาจจะให้ประโยชน์กับร่างกายของเราได้ไม่

00:08:0200:08:06 เต็มที่ค่ะทีนี้โปรไบโอติกแต่ละยี่ห้อก็

00:08:0600:08:09 ไม่เหมือนกันอีกเช่นกันอันนี้ต้องดูดีๆ

00:08:0900:08:11 เลยเพราะว่าเจ้าจุลินทรีย์เหล่านี้นะคะ

00:08:1100:08:15 เขาจะมีหน้าตาหลากหลายสายพันธุ์มากซึ่ง

00:08:1500:08:17 แต่ละสายพันธุ์แต่ละตัวเนี่ยจะให้

00:08:1700:08:20 ประโยชน์กับร่างกายของเราไม่เหมือนกัน

00:08:2000:08:23 เหมือนคนเราแต่ละคนเนี่ยละค่ะที่จะมีความ

00:08:2300:08:26 สามารถพิเศษไม่เหมือนกันบางคนร้องเพลง

00:08:2600:08:29 เก่งบางคนทำอาหารเก่งบางคนเล่นกีฬาเก่ง

00:08:2900:08:32 เจ้าเพื่อนตัวน้อยเหล่านี้ก็เช่นกันค่ะ

00:08:3200:08:34 แต่ละสายพันธุ์แต่ละชื่อของเขานั้นจึงมี

00:08:3400:08:38 ความสามารถไม่เหมือนกันค่ะบางตัวจะดีใน

00:08:3800:08:40 เรื่องของช่วยในเรื่องของการขับถ่ายบาง

00:08:4000:08:43 ตัวช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักบางตัว

00:08:4300:08:46 ช่วยในเรื่องของการนอนหลับอันนี้เราต้อง

00:08:4600:08:49 ดูเลยนะว่าแต่ละตัวเนี่ยเค้ามีประโยชน์

00:08:4900:08:52 ด้านไหนแล้วในยี่ห้อนั้นๆผลิตภัณฑ์นั้นๆเ

00:08:5200:08:55 ใส่ตัวนี้ลงมาหรือเปล่าอันนี้เดี๋ยวเราจะ

00:08:5500:08:59 มาพูดคุยกันอีกทีนะคะนั่นแหละค่ะก็เป็น

00:08:5900:09:02 เป็น 4 วิธีในการเสริมโปรไบโอติกง่ายๆใน

00:09:0200:09:06 ชีวิตประจำวันนะคะอันดับแรกเลยนะคะพยายาม

00:09:0600:09:10 เสริมอาหารหมักนะคะ fermented Food นะคะ

00:09:1000:09:13 ในชีวิตประจำวันเสริมเล็กๆน้อยๆเป็นของ

00:09:1300:09:15 เคียงได้ไม่ต้องเยอะมากเท่านี้ก็โอเคแล้ว

00:09:1500:09:18 ค่ะอย่างที่ 2 ค่ะอาหารหมักหรือ

00:09:1800:09:21 โปรไบโอติก Food อยากให้สับเปลี่ยนหมุน

00:09:2100:09:24 เวียนกันทานนะคะอย่าทานซ้ำกันนานๆเพื่อ

00:09:2400:09:27 ให้เราเนี่ยจะได้จุลินทรีย์หลากหลายทำให้

00:09:2700:09:31 สมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ของเราดีขึ้นค่ะ

00:09:3100:09:35 อย่างที่ 3 ค่ะถ้าจะมองหาของว่างลองมองหา

00:09:3500:09:38 ของว่างจากโปรไบโอติกดูนะคะก็จะทำให้เรา

00:09:3800:09:41 เนี่ยได้ทั้งอิ่มท้องได้ทั้งความสดชื่น

00:09:4100:09:45 และยังได้ประโยชน์กับร่างกายด้วยค่ะและ

00:09:4500:09:48 ข้อสุดท้ายข้อที่ 4 ค่ะถ้าจะเลือกอาหาร

00:09:4800:09:51 เสริมแบบโปรไบโอติกนะคะให้เลือกผลิตภัณฑ์

00:09:5100:09:55 ที่ได้มาตรฐานรวมไปถึงมีปริมาณที่เหมาะสม

00:09:5500:09:58 หมอขออย่างน้อย 10 ล้าน cfu นะคะต่อ 1

00:09:5800:10:02 วันและจะต้องเลือกชนิดหรือสายพันธุ์นะคะ

00:10:0200:10:06 ของเชื้อที่เหมาะสมกับปัญหาของเราด้วย

00:10:0600:10:09 อย่าลืมนะ 4 ข้อนี้ลองเอาไปทำกันดูนะคะ

00:10:0900:10:13 แล้วเราก็จะได้สุขภาพดีไปพร้อมๆกันค่ะถ้า

00:10:1300:10:16 เพื่อนๆคนไหนนะคะชอบเนื้อหาสาระดีๆแบบนี้

00:10:1600:10:19 อย่าลืมกดไลค์กดแชร์กด Subscribe และอย่า

00:10:1900:10:21 ลืมกดกระดิ่งกรุ้งกริ๊งเอาไว้จะได้ไม่

00:10:2100:10:23 พลาดเรื่องราวดีๆจากหมอนะคะแล้วพบกันใหม่

00:10:2300:10:26 คลิปถัดไปค่ะ