ควรบริโภควิตามินซีกี่มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ทั่วไป?

MED CMU ฟัง for health "เสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย ด้วยโภชนาการ"

จากช่อง : Suandok Channel


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:03 คุณ

00:00:0300:00:06 แนทเสี้ยมยูพาสฟังเฟิร์สเฮ้าส์

00:00:0600:00:08 [เพลง]

00:00:0800:00:12 ฟัง for Health cod Cash รายการที่จะ

00:00:1200:00:15 มาพูดคุยเรื่องราวของสุขภาพและแบ่งปัน

00:00:1500:00:19 ประสบการณ์จากผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่างๆของ

00:00:1900:00:21 คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

00:00:2100:00:23 [เพลง]

00:00:2300:00:27 เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเรา

00:00:2700:00:29 [เพลง]

00:00:2900:00:33 สวัสดีค่ะค่ะขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ฟัง

00:00:3300:00:35 for Health พอดแคสต์รายการที่จะมาพูด

00:00:3500:00:38 คุยเรื่องราวของสุขภาพนะคะแล้วก็แบ่งปัน

00:00:3800:00:41 ประสบการณ์จากแพทย์เฉพาะทางในสาขาต่างๆ

00:00:4100:00:43 ของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ค่ะ

00:00:4300:00:47 อยู่กับดิฉันฟ้าธัญลักษณ์สดสวยๆนัก

00:00:4700:00:49 ประชาสัมพันธ์คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย

00:00:4900:00:52 เชียงใหม่พอดแคสต์นะคะก็เป็นอีกหนึ่งช่อง

00:00:5200:00:55 ทางที่คณะแพทย์มชจัดทำขึ้นเพื่อให้ผู้ที่

00:00:5500:00:59 ชื่นชอบในการฟังและรักในการดูแลสุขภาพนะ

00:00:5900:01:02 คะได้เข้าหัวข้อมูลที่ถูกต้องในการดูแล

00:01:0200:01:06 ตัวเองและคนที่คุณรักค่ะคนมาฟังคะเรื่อง

00:01:0600:01:08 ที่มาพูดคุยกันนะคะเป็นเรื่องเกี่ยวกับ

00:01:0800:01:11 อาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันค่ะในช่วงนี้รอบตัว

00:01:1100:01:15 ของเรานะคะก็ตามีอันตรายต่างๆมากมายทั้ง

00:01:1500:01:17 ที่เราสามารถมองเห็นได้อย่างความรถยนต์

00:01:1700:01:20 หรือว่ามลภาวะทางอากาศรวมถึงสิ่งที่เรา

00:01:2100:01:24 มองไม่เห็นอย่างไวรัสแบคทีเรียต่างๆก็

00:01:2400:01:27 ล้วนเป็นอันตรายต่อร่างกายค่ะแต่ว่าร่าง

00:01:2700:01:29 กายของเรานั้นมีระบบที่จะคอยช่วยจัดการ

00:01:2900:01:32 กับสิ่งต่างๆรอบตัวอันตรายเหล่านั้นนะคะ

00:01:3200:01:34 นั่นก็คือระบบที่เรียกว่าภูมิคุ้มกันนั่น

00:01:3400:01:37 เองแล้วเราจะรู้ได้ยังไงคะว่าระบบภูมิ

00:01:3700:01:40 คุ้มกันในร่างกายของเรายังแข็งแรงดีพร้อม

00:01:4000:01:44 ที่จะดูแลร่างกายนะคะเพราะฉะนั้นค่ะการ

00:01:4400:01:47 รับประทานอาหารเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันให้

00:01:4700:01:50 แข็งแรงปีหนึ่งสิ่งที่เราไม่ควรละเลยค่ะ

00:01:5000:01:53 แล้ววันนี้ดิฉันได้เชิญนักโภชนาการนะคะมา

00:01:5400:01:56 พูดคุยกันเราจะพบกับนักโภชนาการนะคะเป็น

00:01:5600:01:59 ประจำทุกเดือนค่ะเดือนละ 1 ครั้งเพื่อมา

00:01:5900:02:03 พูดมาถึงพัฒนาการที่ดีต่อร่างกายในแต่ละ

00:02:0300:02:07 หัวข้อต่างกันออกไปค่ะซึ่งวันนี้นะคะผู้

00:02:0700:02:09 ที่จะมาให้ข้อมูลกับเรานะคะทานเป็นนัก

00:02:0900:02:13 โภชนาการจากงานโภชนาการโรงพยาบาลมหาราช

00:02:1300:02:17 นครเชียงใหม่ต้อนรับคุณนฤมิตบ้านคุ้มนัก

00:02:1700:02:22 โภชนาการงานโภชนาการโรงพยาบาลมหาราชนคร

00:02:2200:02:24 เชียงใหม่คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัย

00:02:2400:02:29 เชียงใหม่ค่ะสวัสดีค่ะคุณเคนสวัสดีครับ

00:02:2900:02:31 คุณฟ้าพบกันอีกครั้งนะคะเป็นประจำทุกๆ

00:02:3200:02:34 เดือนอย่างที่เกิดเข้ารายการเลยนะคะอยาก

00:02:3500:02:37 ให้นักโภชนาการมาพูดคุยกับเราถึงเรื่อง

00:02:3700:02:41 อาหารเสริมภูมิคุ้มกันค่ะยิ่งหลายท่านนะ

00:02:4100:02:44 คะมีความกังวลใจเกี่ยวกับเรื่องของโรคคอ

00:02:4400:02:47 วี 19 ก็อยากจะมีภูมิคุ้มกันที่ดีทำให้

00:02:4700:02:50 ร่างกายมีสภาพที่แข็งแรงนะคะแต่ก็อีก

00:02:5000:02:53 กลุ่มนึงค่ะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นผู้ป่วย

00:02:5300:02:56 ครบ 29 นะคะแล้วก็มีการแยกตัวอยู่ที่บ้าน

00:02:5600:03:00 แล้วอาหารอะไรล่ะที่เหมาะสมในช่วงของการ

00:03:0000:03:02 อาสาซึ่งการรักษานะคะต้องเล่าให้คุณผู้

00:03:0200:03:05 ฟังฟังก่อนค่ะว่าด้วยของโฮมไอเลชั่นเนี่ย

00:03:0500:03:08 เป็นอีกครั้งเลือกนึงนะคะที่ผู้ป่วยอยู่

00:03:0800:03:11 ในกลุ่มที่ไม่มีอาการหรือเรียกว่าอยู่ใน

00:03:1100:03:14 กลุ่มสีเขียวนะคะแพทย์กับพิจารณาแล้วข่าว

00:03:1400:03:17 ว่าสามารถทำโฮมาซิเดชั่นได้ซึ่งการแยกตัว

00:03:1700:03:20 ที่บ้านนะคะก็เป็นแนวทางสำหรับผู้ป่วยคอ

00:03:2000:03:23 วี 19 ที่อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมที่แพทย์

00:03:2300:03:25 พิจารณาแล้วนะคะว่าสามารถรักษาตัวที่บ้าน

00:03:2500:03:28 ได้หรือว่าผู้ป่วยเนี่ยที่รักษาในโรง

00:03:2800:03:32 พยาบาลหรือสถานที่ที่รัฐจัดสรรให้ค่ะแล้ว

00:03:3200:03:36 อาหารอะไรล่ะคะที่เหมาะสมในช่วงของการ

00:03:3600:03:41 รักษาโรค v19 ค่ะครับจริงๆหลักของการ

00:03:4100:03:45 บริโภคอาหารตามโภชนาการเลยนะครับเนอะจริง

00:03:4500:03:48 ๆแล้วสำหรับกลุ่มของผู้ป่วย Call it นาย

00:03:4800:03:50 ทีนะครับที่อาการไม่รุนแรงและก็ก็อยู่ใน

00:03:5100:03:54 ช่วง Home isolation ก็ก็มีหลักการ

00:03:5400:03:56 เหมือนคนปกติทั่วไปนะครับไม่ได้แตกต่าง

00:03:5600:04:00 เนาะซึ่งเราก็จะโฟกัสที่ความต้องการมี

00:04:0000:04:03 พลังงานของร่างกายในแต่ละวันของผู้ป่วย

00:04:0300:04:05 ก่อนซึ่งความต้องการโดยทั่วไปนะครับมาตาม

00:04:0500:04:08 หลักธงโภชนาการนะครับก็จะมีความต้องการ

00:04:0800:04:12 อยู่ในช่วงตั้งแต่ 1,600 กิโลแคลอรี 2000

00:04:1200:04:16 kcal และ 2400 กิโลแคลอรี่นะครับก็อย่าง

00:04:1600:04:18 ที่นักพัฒนาการบอกอาหารเนี่ยเหมือนกับตอน

00:04:1800:04:23 ที่ยังไม่ป่วยใช่ครับเหมือนเดิมเลยๆครับ

00:04:2300:04:26 โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตนะครับน้องก็ไม่

00:04:2600:04:28 ได้แตกต่างกันมากครับเป็นไขมัน

00:04:2800:04:31 คาร์โบไฮเดรตไม่ได้แตกต่างจากคนที่ไม่

00:04:3100:04:35 ป่วยเลยนะคะไรครับแต่อาจจะต้องมีการโฟกัส

00:04:3500:04:38 ละกันนะครับแล้วก็ใส่ใจนะครับเนอะเพิ่มใน

00:04:3800:04:42 ส่วนของปริมาณแคลอรีอาจจะต้องทานปริมาณ

00:04:4200:04:45 แคลอรีเพิ่มมากขึ้นเนาะในช่วงที่มีภาวะ

00:04:4500:04:50 ของไข้สูงมีอาการไข้ก็จะมีการเบื่ออาหาร

00:04:5000:04:54 กินหญ้ากินได้น้อยลงทุนให้น้อยลงแต่เรา

00:04:5400:04:57 ต้องเพิ่มแคลอรีให้กับร่างกายต้องครับจาก

00:04:5700:05:00 เดิมเนาะสำหรับคนที่อาจจะใช้ค่าแรงงาน

00:05:0000:05:03 น้อยนกทำกิจกรรมทางกายน้อยน้องความ

00:05:0300:05:06 ต้องการพลังงานเดิมอาจจะอยู่ที่ 1,600

00:05:0600:05:09 กิโลแคลอรีต่อวันใช่ไหมครับในขณะที่ป่วย

00:05:0900:05:12 เนาะอ่ะและมีให้สูงอาจจะต้องเพิ่มพลังงาน

00:05:1200:05:17 จาก 1600 เป็น 2000 kcal ต่อวันอย่างนี้

00:05:1700:05:20 เป็นต้นนะครับในขณะเดียวกันสำหรับกลุ่ม

00:05:2000:05:23 ที่มีความต้องการพลังงานอยู่ที่ 2000

00:05:2300:05:27 kcal ก็คือผู้ที่ทำกิจกรรมทางกายน้อย

00:05:2700:05:30 อย่างเช่นเป็นทำงานออฟฟิศแล้วครับน้อย

00:05:3000:05:33 หรือว่าใช้แรงงานปานการทั่วไปน้องเป็นนัก

00:05:3300:05:36 ศึกษานั่งโต๊ะทำงาน 8 ถึง 12 ชั่วโมงต่อ

00:05:3600:05:39 วันเนี่ยก็อาจจะต้องเพิ่มพลังงานจาก 2000

00:05:3900:05:43 kcal ขึ้นเป็น 2400 อย่างนี้ครับในช่วง

00:05:4300:05:47 ที่มีภาวะไข้สูงเราอาจจะมีอาการไข้แต่

00:05:4700:05:50 อย่าลืมนะคะว่าอย่าปล่อยให้ร่างกายอดด้วย

00:05:5000:05:53 ถูกต้องครับเพราะฉะนั้นการรับประทานจึง

00:05:5300:05:55 เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญมากๆที่จะทำให้

00:05:5600:06:00 เราหายจากโรคนี้ได้ไวขึ้นครับแล้วก็ถัดมา

00:06:0000:06:02 และก็คือสารอาหารที่เราจะต้องโฟกัสถัดมา

00:06:0200:06:05 เลยสำคัญมากๆเลยนะครับก็คือตัวโปรตีนครับ

00:06:0600:06:08 อย่างแรกที่พูดถึงคือเรื่องของแคลอรี่

00:06:0800:06:11 อย่างที่สองนะคะเรื่องของโปรตีนใช่ครับ

00:06:1100:06:14 สำหรับโปรตีนี้เป็นยังไงบ้างคะต้องก็ไง

00:06:1400:06:17 บ้างสำหรับโปรตีเลยนะครับน้อยอย่างแรกเลย

00:06:1700:06:21 เราจะต้องเลือกโปรตีนที่มีคุณภาพดีเนอะไข

00:06:2100:06:24 มันต่ำนะครับแล้วก็เป็นประโยชน์ต่อร่าง

00:06:2400:06:27 กายนะครับซึ่งเราแต่ถ้าตามความต้องการ

00:06:2700:06:30 เดิมของร่างกายของเรานี้นะครับสมมติว่า

00:06:3000:06:34 เรามีความต้องการโปรตีนอยู่ที่ 1 กรัมต่อ

00:06:3400:06:36 น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมนะครับแต่ในช่วงที่

00:06:3600:06:38 เราอยู่ในภาวะความเจ็บป่วยหรือว่ามีไข้

00:06:3800:06:42 สูงเนี่ยเราจะต้องมีการเพิ่มการบริโภค

00:06:4200:06:44 โปรตีนเพิ่มขึ้นครับความต้องการก็จะเพิ่ม

00:06:4400:06:48 เป็น 1.2 ถึง 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1

00:06:4800:06:52 กิโลกรัมเพิ่มจากเดิมขึ้นใช่ครับ 1.2 ถึง

00:06:5200:06:55 1.5 กรัมใช่ครับหรือคิดง่ายๆนะครับคุณ

00:06:5500:06:58 ฟ้าถ้าตามหลักทองโภชนาการใช่ไหมครับจาก

00:06:5800:07:01 เดิมนะครับเราจะมีแนะนำใช่ไหมครับในธง

00:07:0100:07:04 โภชนาการว่าความบริโภคเนื้อสัตว์ให้ได้

00:07:0400:07:09 6-12 ช้อนกินข้าวต่อวันใช่ไหมครับเราอาจ

00:07:0900:07:13 จะต้องเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์เป็นแต่ถึง 16

00:07:1300:07:16 ช้อนถึง 20 ช้อนต่อวัน

00:07:1600:07:20 เพิ่มขึ้นต่อวันนะคะใช่ครับหรืออาจจะ

00:07:2000:07:23 เฉลี่ยเป็นมือก็ได้นะครับพูดให้เห็นภาพ

00:07:2300:07:26 มากขึ้นปกติแล้วเนี่ยถ้ามื้อนึงเนี่ยก็

00:07:2600:07:29 อาจจะต้องบริโภคเนื้อสัตว์มือ 1 อยู่ที่

00:07:2900:07:33 ศาลถึง 4 ช้อนโต๊ะต่อมือใช่ไหมครับอ่าแต่

00:07:3300:07:37 เมื่อเรามีภาวะไข้สูงอาจมีภาวะการเจ็บ

00:07:3700:07:39 ป่วยเกิดขึ้นเนี่ยเราจะต้องบริโภคเนื้อ

00:07:3900:07:43 สัตว์เพิ่มขึ้นจาก 3-4 ช้อนโต๊ะเนี่ยปรับ

00:07:4300:07:47 เพิ่มขึ้นเป็น 6 ถึง 8 ช้อนโต๊ะ 6-8 ช้อน

00:07:4700:07:49 โต๊ะนะใช่ครับ

00:07:4900:07:52 หรือหลักการง่ายๆก็คือหลัก 3 อือใช่ไหม

00:07:5200:07:55 ครับอ่ะ 1 ฝ่ามือของเราอาจจะเพิ่มขึ้นมา

00:07:5500:07:59 เป็นหนึ่งฝามือครึ่งถึง 2 3 หมู่สมมติ

00:07:5900:08:02 ว่าใช้ง่ายคือเนื้อปลานะคะใช่ครับแต่ที่

00:08:0200:08:05 ทานเนื้อหาใน 1-3 อือใช่สำหรับกลุ่มผู้

00:08:0500:08:08 ป่วยของโคล e19 ที่ต้องการมันต้องเพิ่ม

00:08:0800:08:11 ภูมิคุ้มกันด้านของสารอาหารใช่ครับปีน

00:08:1100:08:15 ขึ้นมาอีกนิดนึงก็คือใช่ 1 ฝ่ามือครึ่ง

00:08:1500:08:18 ใช่ถึงสองฝ่ามือได้เลยครับต้องโฟกัส

00:08:1800:08:20 เรื่องของโปรตีนนะคะสำคัญมากๆครับค่ะ

00:08:2000:08:23 ปริมาณสารอาหารที่เราควรบริโภคในหนึ่งวัน

00:08:2300:08:26 นี้นะครับก็จะอ้างอิงนะครับจากข้าดีอาร์

00:08:2600:08:30 ไอนะครับเพิ่งก็ย่อมาจากไดอารี่ Reference

00:08:3000:08:32 in Test for ไทยนะครับอ่ะแปลเป็นไทย

00:08:3200:08:35 เลยนะครับว่าคือปริมาณสารอ้างอิงที่ควร

00:08:3500:08:38 บริโภคประจำวันสำหรับคนไทยสำหรับคนไทย

00:08:3800:08:41 เท่านั้นใช่แล้วครับซึ่งจะทำออกมาโดย

00:08:4100:08:45 สำนักโภชนาการกรมอนามัยนะครับและทรง

00:08:4500:08:48 สาธารณสุขนะครับซึ่งล่าสุดก็ได้จะทำและ

00:08:4800:08:50 ปรับปรุงนะครับน้องประจำปี

00:08:5000:08:53 2563 ก็แนะนำนะครับน้อยในเรื่องของสาร

00:08:5300:08:56 อาหารต่างๆนะครับเนอะสำหรับคนไทยว่าใน 1

00:08:5600:09:00 วันควรบริโภคอย่างไรบ้าง

00:09:0000:09:03 คะอันนี้ก็คือข้อมูลอัพเดทเลยใช่ครับใน

00:09:0300:09:07 การที่เหมาะสมเลยนะคะๆซึ่ง 2513 เนี่ยมี

00:09:0700:09:10 สถานการณ์ของโรคโควิชสิบเก้าแล้วด้วยใช่

00:09:1000:09:14 แล้วอาการที่เหมาะสมสำหรับคนไทยเท่านั้น

00:09:1400:09:17 เนี่ยเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากๆค่ะเพราะ

00:09:1700:09:20 เราจะยิงตามเดิมก่อนที่จะมีเวลารัฐไม่ได้

00:09:2000:09:23 แล้วนะก่อนที่จะมีเวลาเนี่ยอาหารการกิน

00:09:2300:09:26 ของเราอาจจะเป็นตามโภชนาการค่าเดิมแต่ตอน

00:09:2600:09:30 นี้พัฒนาการแบบใหม่ที่จะต่อสู้กับไวรัส

00:09:3000:09:33 นั้นก็เพราะอัพเดทขึ้นเช่นกันใช่ครับ

00:09:3300:09:36 อาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจึงเป็นสิ่ง

00:09:3600:09:39 ที่สำคัญมากๆตอนนี้ที่เรามาพูดคุยกันนะคะ

00:09:3900:09:42 เป็นเรื่องของผู้ป่วยครบ 29 ที่แยกกับตัว

00:09:4200:09:45 อยู่ที่บ้านเราเราควรจะทานอะไรดีช่วย

00:09:4500:09:47 เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเมื่อสักครู่เราพูด

00:09:4700:09:50 ถึงเรื่องของแทรี่ไปแล้วนะคะแคลอรี่ที่

00:09:5000:09:53 จากเดิมเนี่ยเราไม่เจ็บป่วยและควรทาน

00:09:5300:09:56 ประมาณนี้แต่พอเราเจ็บป่วยด้วยโรคเกาต์ 19

00:09:5600:10:00 เราต้องเพิ่มแคลอรีรวมถึงโปรตีนก็ต้องเอา

00:10:0000:10:02 มาคืนเช่นกันเพราะฉะนั้นการเลือกอาหาร

00:10:0200:10:05 เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญมากๆที่ทำให้การ

00:10:0500:10:09 รักษาคงที่หรือไม่ทรุดลงนั่นเองนอกจากนี้

00:10:0900:10:13 ค่ะเราโฟกัสที่แคลอรี่โปรตีนแล้วยังมี

00:10:1300:10:16 อะไรอีกบ้างคะครับก็ทักมาเลยนะครับแล้วก็

00:10:1600:10:19 จะเป็นกลุ่มของวิตามินครับวิตามินตัวแรก

00:10:1900:10:21 ที่จะขอกล่าวถึงครับก็คือวิตามินซีครับ

00:10:2100:10:24 เราคุ้นเคยมาฟังเคยมากเลยใช่ไหมครับปกติ

00:10:2400:10:27 แล้วคนทั่วไปเดี๋ยวมาจะรับประทานวิตามิน

00:10:2700:10:30 ซีวันละกี่มิลลิกรัมครับจากการที่เราฟัง

00:10:3000:10:33 โฆษณาผ่านหู 1000 มิลลิกรัมต่อวันใช่ไหม

00:10:3300:10:36 แต่จริงๆแล้วนะครับตามและคอมเม้นท์ต๋อง

00:10:3600:10:40 ไทย di นะครับน้องเอาความต้องการของกลุ่ม

00:10:4000:10:43 วัยรุ่นจนถึงวัยทำงานนะครับน้องต่อวัน

00:10:4300:10:47 เนี่ยต้องการเพียงแค่ 85 ถึง 100

00:10:4700:10:50 มิลลิกรัมต่อวันเท่านั้นเองนะครับเนาะ

00:10:5000:10:53 จริงๆแล้วนะครับวิตามินซีก็เป็นวิตามิน

00:10:5300:10:55 ตัวที่สามารถละลายได้ในน้ำซึ่งเมื่อเรา

00:10:5500:10:58 ทานเยอะเกินไปเกินความต้องการของร่างกาย

00:10:5800:11:01 เนี่ยมันจะไม่สะสมมีกายนะคะถ้าอ่าก็

00:11:0100:11:05 สามารถขับออกได้ทางปัสสาวะแล้วก็เหงื่อ

00:11:0500:11:09 ตังค์ผิวหนังก็ประมาณนี้นะครับก็จะบริโภค

00:11:0900:11:12 วิตามินซีเกินร่างกายก็ขับออกสามารถขับ

00:11:1200:11:16 ออกได้ออกได้ครับแต่ก็ไม่ควรจะเกิน 1,000

00:11:1600:11:19 ต่อวันใช่แล้วใช่แล้วครับคือต้องอยู่ใน

00:11:1900:11:23 ความพอเหมาะพอดีด้วยใช่อยากจะอยู่ในคำแนะ

00:11:2300:11:27 นำของแพทย์เภสัชกรและก็นักกำหนดอาหารแล้ว

00:11:2700:11:31 อย่างที่มันสักครูค่ะ 85 ถึง 100 mg

00:11:3100:11:35 เนี่ยสำหรับผู้ป่วย cov 19 ที่ต้องรักษา

00:11:3500:11:37 ตัวแยกตัวอย่างที่บ้านนะคะที่เราเรียกว่า

00:11:3700:11:41 โซนสีเขียวใช่เข้านี้เหมาะสมไหมคะหรือว่า

00:11:4100:11:43 ควรจะเพิ่มวิตามินแชร์นี้อีกจริงๆก็

00:11:4300:11:47 สามารถเพิ่มได้นะครับเพิ่มได้แต่จริงๆก็

00:11:4700:11:50 อยากจะแนะนำในรูปของอาหารที่เราทานอยู่

00:11:5000:11:53 เป็นประจำจากอาหารหลัก 5 หมู่นะครับก็

00:11:5300:11:56 อยากจะให้ Focus ไปที่แหล่งของวิตามินซี

00:11:5600:11:59 นะครับที่สามารถพบได้แหล่งส่วนใหญ่แล้วก็

00:11:5900:12:02 จะพบได้มีผักและผลไม้หลากสีนะครับผลไม้

00:12:0200:12:05 ที่ยกตัวอย่างเราก็จะมีตั้งแต่ฝรั่งสด

00:12:0500:12:08 แล้วก็จะมีซ่อมรถไปถึงมะละกอสุกอย่างนี้

00:12:0800:12:12 เป็นต้นนะครับและในกลุ่มของผักใบสีเขียว

00:12:1200:12:15 เข้มนะครับอย่างเช่นว่าโคลี่ผักคะน้าอัน

00:12:1500:12:18 นี้ก็มีวิตามินซีอยู่สูงนะครับ

00:12:1800:12:22 มีวิตามินซีแล้วยังมีวิตามินตัวอื่นนะคะ

00:12:2200:12:25 ก็จะเป็นในเรื่องของวิตามินเอครับในกลุ่ม

00:12:2500:12:27 ของวิตามิน a นะครับความต้องการของ

00:12:2700:12:31 วิตามินเอเนี่ยตามข้า di นะครับจะอยู่ที่

00:12:3100:12:33 ให้เป็นเพศชายนะครับน้องความต้องการจะ

00:12:3300:12:37 อยู่ที่ 700 ไมโครกรัมต่อวันนะครับถ้า

00:12:3700:12:40 เป็นเพศหญิงจะอยู่ที่ 600 ไมโครกรัมต่อ

00:12:4000:12:43 วันนะครับซึ่งแหล่งอาหารที่พบวิตามินเอ

00:12:4300:12:46 อยู่สูงนะครับก็จะมีตั้งแต่เครื่องใน

00:12:4600:12:49 สัตว์ครับยกตัวอย่างเช่นตับไข่แดงนะครับ

00:12:4900:12:53 จะมีอยู่สูงแต่ในมุมของนักโภชนาการเองนะ

00:12:5300:12:56 ครับเราอาจจะต้องแนะนำข้อควรระวังละกัน

00:12:5600:12:59 เนอะเออการบริโภคเครื่องในสัตว์หรือว่า

00:12:5900:13:03 ไข่แดงแต่มันก็จะได้ในเรื่องของวิตามิน a

00:13:0300:13:06 นะแน่นอนแต่ก็จะมีในเรื่องของคอเลสเตอรอล

00:13:0600:13:09 ที่สูงแฝงมาด้วยเช่นกันนะครับอันนี้ต้อง

00:13:0900:13:13 ระมัดระวังเนาะอ่ะถัดมานะครับก็จะแนะนำใน

00:13:1300:13:16 เรื่องของเป็นพวกผักใบสีส้มเหลืองนะครับ

00:13:1600:13:19 ที่มีวิตามินเออยู่สูงยกตัวอย่างเช่น

00:13:1900:13:23 แครอทฟักทองหรือว่าเป็นผลไม้นะครับน้อยสี

00:13:2300:13:27 แดงอย่างเช่นแตงโมโตแล้วก็สีส้มเหลืองก็

00:13:2700:13:30 จะมีมะละกอสุกนะครับมะม่วงสุกอย่างนี้ก็

00:13:3000:13:33 สามารถเลือกบริโภคได้ครับผ่านไปแล้วคือมี

00:13:3300:13:36 วิตามินซีกับวิตามินเอนอกจากนี้มีวิตามิน

00:13:3600:13:40 อะไรอีกคะค่ะถัดมาก็คือวิตามิน E ครับ

00:13:4000:13:43 สำหรับวิตามิน E นะครับความต้องการตามไทย

00:13:4300:13:46 ดีอายนะครับความต้องการในกลุ่มของวัยรุ่น

00:13:4600:13:48 แล้วก็ไปทำงานนะครับน้องจะอยู่ในช่วงถ้า

00:13:4800:13:52 เป็นเพศชายนะครับสระอยู่ที่ 13 มิลลิกรัม

00:13:5200:13:55 ต่อวันนะครับถ้าเป็นเพศหญิงความต้องการจะ

00:13:5500:13:58 อยู่ที่ 11 มิลลิกรัมต่อวันซึ่งแหล่ง

00:13:5800:14:01 อาหารที่พบวิตามินอีจะสูงนะครับจะอยู่ใน

00:14:0100:14:05 รูปของน้ำมันครับคุณฟ้าเป็นน้ำมันหรอคะ

00:14:0500:14:08 ให้แล้วครับก็คือเราจะพบในกลุ่มของน้ำมัน

00:14:0800:14:13 รำข้าวน้ำมันถั่วเหลืองนะครับน้ำมันดอก

00:14:1300:14:16 ทานตะวันน้ำมันดอกคำฝอยรวมไปถึงถั่วเมล็ด

00:14:1600:14:20 แห้งเช่นถั่วลิสงขวาเป็นแหล่งอาหารที่มี

00:14:2000:14:23 วิตามินอีสูงในวิตามินอีอยู่สูงแต่

00:14:2300:14:26 ชั่วโมงของนักโภชนาการนะครับเราก็ต้องแนะ

00:14:2600:14:29 นำเนาะข้อควรระวังของการบริโภคปริมาณของ

00:14:2900:14:33 น้ำมันใช่ไหมครับตามหลักธงโภชนาการคุณฟ้า

00:14:3300:14:36 จำได้ไหมว่าน้ำมันควรจะบริโภคไม่เกินวัน

00:14:3600:14:41 ละกี่ช้อนชา 6 ช้อนเทาต้องคะใช่แล้วพืช

00:14:4100:14:45 บางอย่างอาจจะถึงวิตามินเอนะถึงแน่นอนแต่

00:14:4500:14:49 อย่าลืมว่าแคลอรีไขมันก็ดันไปคืนอีกใช่

00:14:4900:14:53 ครับเรียกว่าก็มีความเหมาะสมใช่ใช่คราว

00:14:5300:14:55 ตั้งนั้นมันก็เลยต้องถูกจำกัดครับปริมาณ

00:14:5500:14:59 ของน้ำมันนะที่สามารถบริโภคได้ใน 1 วันก็

00:14:5900:15:02 คือว่ามันจะเกิน 6 ช้อนชาต่อวันก็คือเป็น

00:15:0200:15:04 ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคนไทยแล้วอ่ะครับ

00:15:0400:15:09 แล้วก็ได้รับวิตามินอีได้เพียงพอกับความ

00:15:0900:15:12 ต้องการของร่างกายอยู่แล้วครับเราสักนี้

00:15:1200:15:15 ยังมีวิตามินตัวไหนอีกบ้างคะถัดมานะครับ

00:15:1500:15:18 เราก็จะเป็นกลุ่มของวิตามินบี 2 หรือว่า

00:15:1800:15:21 อะไรโบฟลาวินนะครับซึ่งความต้องการนะครับ

00:15:2100:15:23 น้อยในช่วงของวัยรุ่นและผู้ใหญ่นะครับ

00:15:2300:15:26 ความต้องการของบี 2 หรือว่าไรโบฟลาวิน

00:15:2600:15:29 เนี่ยจะอยู่ที่ 0.9 ถึง 1.3 มิลลิกรัมต่อ

00:15:2900:15:32 วันนะครับสำหรับแหล่งอาหารที่พบนะครับ

00:15:3200:15:36 เวลาจะพบแหล่งอาหารวิตามินบี 2 เนี่ยโดย

00:15:3600:15:39 เราจะพบในเครื่องในสัตว์อ่ะเนื้อสัตว์นะ

00:15:3900:15:41 ครับเนื้อสัตว์ต่างๆเลยไม่ว่าจะเป็นเนื้อ

00:15:4100:15:44 หมูเนื้อไก่เนื้อปลานะครับเนาะแล้วก็

00:15:4400:15:47 ธัญพืชนะครับไม่ว่าจะเป็นจมูกข้าวข้าว

00:15:4700:15:50 ซ้อมมือแล้วก็ผลิตภัณฑ์จากนมนะครับอย่าง

00:15:5000:15:54 เช่นชีสเนอะเนยโยเกิร์ตแต่ทางนี้ทั้งนั้น

00:15:5400:15:56 นะครับน้อยจริงๆแล้วร่างกายของเรานะครับ

00:15:5600:16:00 สามารถที่จะสร้างวิตามินบี 2 ได้ที่ผู้

00:16:0000:16:03 ใหญ่อ่านโดยจะมีแบคทีเรียแบคทีเรียอยู่

00:16:0300:16:06 กลุ่มนึงนะครับน้องสามารถสร้างวิตามินบี 2

00:16:0600:16:10 ที่ลำไส้ใหญ่ได้อยู่แล้วนั่นเองแต่คือมัน

00:16:1000:16:12 ก็สามารถได้สามารถสังเคราะห์หรือว่าสร้าง

00:16:1200:16:15 ได้ปริมาณที่ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ

00:16:1500:16:18 ดังนั้นเราเลยมีความจำเป็นจะต้องบริโภค

00:16:1800:16:22 อาหาร 5 เพื่อให้ได้รับวิตามินบี 2 นะ

00:16:2200:16:25 ครับขานอกจากนี้มีวิตามินตัวอื่นอีกไหม

00:16:2500:16:29 ถ้าถัดมาก็คือวิตามินบี 6 นะครับ Vitamin

00:16:2900:16:32 b6 ความต้องการในวัยรุ่นและก็ในช่วงผู้

00:16:3200:16:35 ใหญ่นะครับเอ่อความต้องการอยู่ที่ 1.0

00:16:3500:16:38 ถึง 1.7 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับแหล่งอาหาร

00:16:3800:16:42 ที่พบวิตามินบี 6 ก็คือจะพบในไข่ไก่กับ

00:16:4200:16:45 สัตว์ข้าวไม่ขัดสีนมเนื้อปลาถั่วเมล็ด

00:16:4500:16:49 แห้งต่างๆนะครับค่ะครบหรือยังคะท้ายน้อย

00:16:4900:16:52 สระมีวิตามินอีกตัวนึงครับก็คือวิตามินบี

00:16:5200:16:56 12 หรือว่าขอบารมีนั้นความต้องการนะครับ

00:16:5600:17:00 เนอะจะอยู่ที่ 1.8 ถึง 2.4 อะโครกรัมต่อ

00:17:0000:17:03 วันนะครับสำหรับแหล่งอาหารที่พบนะครับก็

00:17:0300:17:07 จะพบได้ในเครื่องในสัตว์ธัญพืชนะครับแล้ว

00:17:0700:17:11 ก็มีนมและก็ไข่แล้วก็ง่ายๆเลยนะครับแล้ว

00:17:1100:17:14 ก็จะมีอยู่ในเนื้อปลาทูน่าครับค่ะได้

00:17:1400:17:16 วิตามินครบและยังมีกลุ่มสารอาหารอื่นอีก

00:17:1600:17:20 ไหมคะครับก็จะมีในกลุ่มของและถ้าปริมาณ

00:17:2000:17:23 น้อยๆนะครับที่มีความจำเป็นต่อร่างกายยก

00:17:2300:17:26 ตัวอย่างก็คือธาตุเหล็กสังกะสีซีลีเนียม

00:17:2600:17:29 และก็ทองแดงซึ่งกลุ่มนี้ครับเรามีความ

00:17:2900:17:33 ต้องการน้อยก็จริงแต่มีความจำเป็นใน

00:17:3300:17:35 กระบวนการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่าง

00:17:3500:17:39 กายครับซึ่งแหล่งอาหารที่พบจะเจอในเนื้อ

00:17:3900:17:42 สัตว์นะครับเค็มไหมแล้วว่ามันสำคัญมากเลย

00:17:4200:17:45 ใช่ไหมครับโปรตีนเนาะอ่าถ้าเราบริโภค

00:17:4500:17:48 โปรตีนได้สูงตามความต้องการของร่างกายใน

00:17:4800:17:51 ช่วงที่เราเจ็บป่วยหรือว่ายังไม่เจ็บป่วย

00:17:5100:17:55 เนี่ยแล้วก็จะได้แร่ธาตุพวกนี้ได้กล่าวไป

00:17:5500:17:57 อ่ะครับได้เพียงพอกับความต้องการของร่าง

00:17:5700:18:00 กายขับมาก็จะเจอในเรื่องของอ่ะไข่และนม

00:18:0000:18:03 อาหารกลุ่มนี้ก็คือกลุ่มของโปรตีนทั้ง

00:18:0300:18:07 นั้นเลยครับคุณฟ้าถ้าโอ้โหเราได้ทราบถึง

00:18:0700:18:10 สารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันนะคะใน

00:18:1000:18:14 ช่วงที่เราเนี่ยอาจจะป่วยด้วยโรคไม่ใช่

00:18:1400:18:16 เฉพาะโรคของ 29 นะคะในช่วงที่ร่างกายของ

00:18:1600:18:19 เรามีอาการเจ็บป่วยการที่มาดูที่มีอาหาร

00:18:1900:18:22 หรือพัฒนาการที่สำคัญกับร่างกายเนี่ยเท่า

00:18:2200:18:25 ที่เราได้ฟังดูนะคะจะได้ยินคำว่าปกติใน

00:18:2500:18:29 แต่ละวันแต่พอเราเจ็บป่วยนะคะเพราเหมือน

00:18:2900:18:32 จะต้องเพิ่มมากขึ้นแล้วครับก็คือคือนัก

00:18:3200:18:34 พัฒนาการเองเนี่ยได้ย้ำเตือนกับเรานะคะ

00:18:3400:18:37 ว่าอาหารที่เราควรจะรับประทานในช่วงที่

00:18:3700:18:40 ร่างกายเราเจ็บป่วยหายกับอาหารมื้อทั่วไป

00:18:4000:18:42 ในแต่ละวันที่เหมาะสมนั่นแหละใช่แล้วครับ

00:18:4200:18:46 ค่ะเพียงแต่ว่าเลือกชนิดและปริมาณให้

00:18:4600:18:50 เหมาะสมกับแต่ละบุคคลด้วยเช่นกันใช่ครับ

00:18:5000:18:54 นอกจากนี้นะคะยังมีกลุ่มไหนอีกไหมคะคนสุด

00:18:5400:18:56 ท้ายอะไรนะครับก็จะมีกลุ่มของโพรไบโอติก

00:18:5600:18:59 แบคทีเรียนะครับคุณฟ้าซึ่งตัวนี้จริงๆ

00:18:5900:19:01 แล้วก็คือมีจุลินทรีย์ที่ช่วยเพิ่ม

00:19:0100:19:04 ประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว

00:19:0400:19:06 ของร่างกายเราคุ้นคุ้นเหมือนกันนะคะคุณ

00:19:0600:19:10 ไหมเค้าติก 8 คือดียาหาใช่แล้วมีหลากหลาย

00:19:1000:19:13 สายพันธุ์เลยนะครับน้องอาหารที่เราที่เรา

00:19:1300:19:16 มาเจอมาจะพบใช่ไหมครับอ่าก็คือสามารถพบ

00:19:1600:19:21 ได้ในโยเกิร์ตโยเกิร์ตนมเปรี้ยวที่มีการ

00:19:2100:19:24 เติมโปรไบโอติกแบคทีเรียซึ่งพวกนี้นะครับ

00:19:2400:19:27 แล้วก็จะเป็นตัวที่ช่วยรักษาสมดุลของลำ

00:19:2700:19:30 ไส้มากเกินไปก็ไม่ได้เช่นกันแล้วครับแล้ว

00:19:3000:19:34 ก็ขาดไม่ได้เหมือนกันใช่ครับอ่าก็ครบทั้ง

00:19:3400:19:37 หมดแล้วนะคะกลุ่มสารอาหารที่ช่วยเสริม

00:19:3700:19:40 สร้างภูมิคุ้มกันนะคะสำหรับผู้ป่วยที่

00:19:4000:19:44 เจ็บป่วยด้วยโรคของโควิด 19 แต่อยู่ใน

00:19:4400:19:46 กลุ่มของสีเขียวก็คือมีการแยกจากตัวอยู่

00:19:4600:19:50 ที่บ้านได้ครับอาการอาจจะไม่รุนแรงซึ่ง

00:19:5000:19:52 อยู่ในเกณฑ์การพิจารณาของแพทย์นะคะว่า

00:19:5200:19:55 สามารถรักษาตัวที่บ้านได้ซึ่งกลุ่มอาหาร

00:19:5500:19:57 เสริมคุ้มกันที่เราได้พูดคุยกับนัก

00:19:5700:20:00 โภชนาการนะคะก็เหมาะสมอย่างถ้าหากไม่

00:20:0000:20:03 เพียงแต่ผู้ป่วยเขาอยู่ 19 เองนะคะกลุ่ม

00:20:0300:20:06 ของผู้ที่ไม่เจ็บป่วยอยากจะมีสภาพร่างกาย

00:20:0600:20:09 ที่แข็งแรงนะคะการเสริมภูมิคุ้มกันเป็น

00:20:0900:20:13 สิ่งที่สำคัญมากๆเราอาจจะไปโฟกัสที่การ

00:20:1300:20:17 เว้นระยะห่างส่วนแม้แต่ว่าช่วงที่ร่างกาย

00:20:1700:20:20 อ่อนล้าอ่อนเพลียเนี่ยเราอาจจะกินสาร

00:20:2000:20:23 อาหารไม่ถึงด้วยไม่เพียงพอด้วยก็มาถึง

00:20:2300:20:26 ช่วงสุดท้ายของรายการแล้วนะคะอยากจะให้

00:20:2600:20:29 คุณเคนนะคะฝากถึงผู้ฟังที่กำลังฟัง

00:20:2900:20:32 พอดแคสต์อยู่ค่ะถึงเรื่องของการเสริม

00:20:3200:20:35 สร้างภูมิคุ้มกันค่ะครับได้กล่าวไว้

00:20:3500:20:38 เบื้องต้นหลักการเลือกบริโภคอาหารนะครับ

00:20:3800:20:41 ทั้งหมดเลยจะเห็นได้ว่าสารอาหารต่างๆนะ

00:20:4100:20:45 ครับที่ได้กล่าวไปเนี่ยก็เป็นสารที่สำคัญ

00:20:4500:20:48 มากๆเลยในการช่วยกันทำงานแล้วก็

00:20:4800:20:50 สังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดขาวนะครับเพิ่ง

00:20:5000:20:53 เป็นตัวที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน

00:20:5300:20:57 ของร่างกายดังนั้นการบริโภคสารอาหารแค่

00:20:5700:21:00 อย่างใดอย่างหนึ่งเนี่ยจนไม่สามารถก็จะทำ

00:21:0000:21:02 ให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมี

00:21:0200:21:05 ประสิทธิภาพที่สมบูรณ์ได้เราจะเป็นครับ

00:21:0500:21:09 ที่จะต้องเลือกบริโภคสารอาหารต่างๆให้ครบ

00:21:0900:21:12 ทั้ง 5 หมู่นะครับและก็มีความหลากหลายและ

00:21:1200:21:16 ก็มีปริมาณที่เพียงพอและเหมาะสมตามหลัก

00:21:1600:21:20 ของธงโภชนาการข่าวนี้ก็ได้มาพูดคุยกันถึง

00:21:2000:21:22 เรื่องอาหารเสริมบางภูมิคุ้มกันนะคะ

00:21:2200:21:26 สำหรับผู้ฟังที่กำลังรู้สึกว่าช่วงนี้นี่

00:21:2600:21:29 เจ็บป่วยบ่อยแล้วก็อาจจะมีความ Panic

00:21:2900:21:32 กังวลไปด้วยนะคะก็อย่าลืมนะว่าสิ่งสำคัญ

00:21:3200:21:35 ที่สุดก็คือโภชนาการที่เรารับประทานในแต่

00:21:3500:21:38 ละวันนี้ด้วยนะคะนอกจากการที่ไม่ประมาท

00:21:3800:21:41 แล้วก็อย่าลืมดูแลตัวเองถึงเรื่องของการ

00:21:4100:21:44 รับประทานอาหารด้วยนะคะค่ะสำหรับวันนี้

00:21:4400:21:47 เวลาหมดแล้วค่ะต้องขอขอบคุณคุณนฤมิตบ้าน

00:21:4700:21:51 คุ้มนักโภชนาการจากงานพัฒนาการโรงพยาบาล

00:21:5100:21:53 มหาราชนครเชียงใหม่คณะแพทยศาสตร์

00:21:5300:21:55 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่อย่างมากเลยค่ะ

00:21:5500:21:59 สวัสดีคะสวัสดีครับและขอขอบคุณผู้ฟังทุก

00:21:5900:22:02 ท่านที่อยู่ในการตรงนี้ค่ะนอกจากนี้นะคะ

00:22:0200:22:05 ผู้ฟังยังสามารถติดตามข่าวสารของคณะ

00:22:0500:22:08 แพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ได้อีก

00:22:0800:22:11 หลายช่องทางค่ะไม่ว่าจะเป็นเว็บไซต์

00:22:1100:22:14 Facebook YouTube Twitter ธนากำ

00:22:1400:22:18 Instagram ถอด Cash เพียงพิมพ์คำที่ช่อง

00:22:1800:22:22 ค้นหาว่า med.cmu นะคะ m e d cmu

00:22:2200:22:25 เพียงเท่านี้ค่ะก็จะมีข้อมูลเกี่ยวกับการ

00:22:2500:22:29 ดูแลสุขภาพอีกมากมายเลยค่ะสำหรับวันนี้นะ

00:22:2900:22:31 คะต้องลาทุกท่านไปก่อนครั้งหน้าจะเป็น

00:22:3100:22:34 เรื่องอะไรอย่าลืมติดตามกันต่อนะคะสวัสดี

00:22:3400:22:38 ค่ะเสี่ยงอยู่พอแก๊สต้องเฟิร์สเฮ้าส์

00:22:3800:22:45 เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเราเอง