- คำถาม:
- ควรกินไขมันชนิดไหนเพื่อสุขภาพที่ดี และทำไม?
- คำตอบ:
- ควรกินไขมันชนิดที่เป็น healthy fat หรือไขมันดี เช่น ไขมันจากปลา เช่น แซลมอน ที่มีโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันจากถั่ว น้ำมันมะกอก หรือกลุ่มโอลีฟ เพราะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ อัมพฤกษ์ อัมพาต และโรคมะเร็ง โดยเฉพาะการลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวจากเนื้อแดงที่มีไขมันติด หรือไขมันทรานที่ไม่ควรกินเลย
#หมอตั้มแนะนำไขมันดี + IF concept 👨⚕️📝✅ #goodfats #IF #หมอหล่อคอเล่า
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:04อย่างเดียวเราต้องกินให้หลากหลายครับแล้ว
00:01:07ก็ชนิดของไขมันที่เราควรจะกินก็ต้องควรจะ
00:01:09เป็น good fat หรือ healthy fat มาก
00:01:11กว่าไม่ว่าจะเป็นไข่นะครับเอ่อพวกกลุ่ม
00:01:16ปลาอ่าปลาอย่างเช่นแซลมอนเนี่ยเค้าก็จะมี
00:01:18พวกกลุ่มไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอย่าง
00:01:20เช่นพวกโอเมก้า 3 ที่มากนะครับเนื้อไก่
00:01:24อ่ะทุกคนว่าเนื้อไก่มีไขมันชนิดไหนบ้าง
00:01:27ครับ
00:01:28เนื้อไก่ชิเกนนะครับชิเกนชิเกนเอ่ออาจจะ
00:01:33เป็นอกไก่ก็ได้รีนไก่เ่ารีนๆหน่อยไม่ติด
00:01:36มันส่วนใหญ่ก็จะมีไขมันที่ทั้งอิ่มตัว
00:01:38แล้วก็ไม่อิ่มตัวเนาะเออแต่ว่าเนื้อสัตว์
00:01:42ชนิดนึงอย่างเงี้ยเขาไม่ได้มีแค่ไขมัน
00:01:44ชนิดเดียวเพียงแต่ว่าเา้ามีชนิดไหนที่
00:01:47ปริมาณเยอะกว่ากันนะครับมากน้อยกว่ากัน
00:01:50แต่ถ้าเรามองน้ำมันนะครับทุกคนอาจจะมอง
00:01:54เอ่อจริงๆถ้าเราเทียบสัดส่วนอย่างเช่น
00:01:56เนื้อแดงเช่นเนื้อหมูเนื้อวัวที่มีไขมัน
00:01:58ติดนะครับหลายๆคนกังวลเรื่องของไขมันเอ่อ
00:02:02Saturated fatty acid เนาะไขมันอิ่ม
00:02:04ตัวเนาะถ้ามองน้ำมันพืชเทียบกันเนี่ยพวก
00:02:08กลุ่มน้ำมันปาล์มน้ำมันมะพร้าวเนี่ยจะมี
00:02:10ไขมันอิ่มตัวที่มากกว่านะครับเพราะฉะนั้น
00:02:12เนี่ยน้ำมันพืชในกลุ่มนี้อาจจะต้องลิมิต
00:02:16นิดนึงนะครับอาจจะต้องเปลี่ยนนะครับมาใช้
00:02:18ถ้าอ่าเมนูประเภททอดผัดจริงๆกินไม่ควร
00:02:21เยอะอ่ะน่าจะดีกว่านะครับก็มาเน้นพวก
00:02:24กลุ่มโอลีฟอยเน้นพวกกลุ่มถั่วพวกนี้ดี
00:02:26กว่าครับ
00:02:32โอเคอ่ะไปต่อนะครับ
00:02:37โดยสรุปแล้วนะครับไขมันไม่ใช่ผู้ร้ายทั้ง
00:02:40หมดการที่เราเลือกไขมันที่ดีนะครับอย่าง
00:02:43เช่นไขมันจากปลาอ่ามีโอเมก้า 3 ไขมันจาก
00:02:47ถั่วน้ำมันพืชนะครับน้ำมันมะกอกพวกนี้ก็
00:02:50จะมีไม้อิ่มตัวเชิงเดี่ยวนะครับมูฟ้านะ
00:02:53ครับแล้วก็ลดสัดส่วนไขมันอิ่มตัวนะครับ
00:02:56โดยเฉพาะพวกจากแปรรูปนะครับพวกแฮมเบคอน
00:02:59พวกนี้ฮะแล้วก็ไขมันทรานเนี่ยเราไม่ควรจะ
00:03:02กินอยู่แล้วเนาะจะช่วยลดความเสี่ยงนะครับ
00:03:05โรคที่เกิดจากเรื่องของการอักเสบเรื้อรัง
00:03:07ต่างๆไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจอัมพฤกษ์อัมพาต
00:03:10โรคมะเร็งนะครับโรคอื่นๆได้นะครับก็เป็น
00:03:13คอนเซปตเรื่องของไขมันนั่นเองนะครับอัน
00:03:16นี้เป็นรูปแบบของอาหารนะครับก็ทุกคนก็จะ