- คำถาม:
- ควรกินอาหารแบบไหนเพื่อควบคุมไขมันในเลือด?
- คำตอบ:
- ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เช่น ไข่แดง เครื่องในสัตว์ ซีฟู้ด และอาหารที่ปรุงด้วยกะทิหรือน้ำมันเยอะ ควรจำกัดการบริโภคอาหารเหล่านี้ไม่เกินสัปดาห์ละ 3 วัน และเลือกปรุงด้วยวิธีต้ม นึ่ง อบ หรือย่างแทนการทอดหรือผัด พร้อมเพิ่มผักและผลไม้ให้ได้วันละ 400 กรัม
MED CMU ฟัง for health " กินอย่างไร ให้ห่างไกล โรคไขมันในเลือดสูง"
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:16อะไรให้กับผู้ฟังที่อยู่ในกลุ่มนี้คะครับ
00:06:20สำหรับกลุ่มของผู้ป่วยนะครับน็อตที่มี
00:06:23ภาวะความเสี่ยงและกันนะครับเนาะที่จะมี
00:06:27โอกาสเกิดโรคไขมันในเลือดสูงนะครับแล้วก็
00:06:30จะใช้หลักของโภชนาการลบการบริโภคอาหาร
00:06:33กลุ่มที่มีโคเลสเตอรอลสูงซึ่งหลักการง่าย
00:06:37ๆเลยเดี๋ยวให้ท่องจำไว้เลยนะครับอาหารที่
00:06:40มีคอเลสเตอรอลสูงนะครับก็คือคือไข่แดงของ
00:06:43สัตว์ทุกชนิดเพียงยกตัวอย่างเช่นไข่ไก่
00:06:46ไข่เป็ดไข่ปลารวมไปถึงถ้าเป็นอาหารท้อง
00:06:50ถิ่นของเราใครมดแดงไข่แมงมันก็จะมีคอลิ
00:06:55มาลของคอเลสเตอรอลที่อยู่สูงถ้าขัดมานะ
00:06:59ครับก็จะเป็นกลุ่มมี 2 เครื่องในสัตว์
00:07:01ครับก็อย่างเช่นตับไปหัวใจไส้นะครับรวมไป
00:07:05ถึงสมองหมูสมองวัวนะครับแล้วมีอีกกลุ่ม
00:07:10นึงนะครับก็คืออาหารทะเลครับซีฟู๊ดอ่ะ
00:07:15เช่นหมึกหอยกุ้งอาหารทะเลนะครับน้อยที่มี
00:07:19คอเลสเตอรอลอยู่สูงอาจจะทานได้แต่ก็ต้อง
00:07:23จำกัดสำหรับปริมาณส่วนใหญ่แล้วนะครับใน
00:07:26กลุ่มที่คุณหมอยังไม่ได้จ่ายยาลดไขมันใน
00:07:29เลือดใช่ไหมครับอ่าก็จะแนะนำนะครับสามารถ
00:07:33บริโภคอาหารกลุ่มที่มีโคเลสเตอรอลสูงได้
00:07:36ไม่ควรจะเกินสัปดาห์ละ 3 วันแล้วก็เลือก
00:07:39บริโภคอย่างใดอย่างหนึ่งหมายความว่าถ้า
00:07:42มันนี้นะครับในมื้อเช้าหรือว่ามึงกลางวัน
00:07:45น่ะกินไข่แดงไปแล้วใช่ไหมครับถ้าในมื้อ
00:07:47เย็นก็จะไม่สามารถเลือกบริโภคอาหารทะเล
00:07:50หรือว่าเครื่องในสัตว์ได้แล้วในวันนั้นๆ
00:07:53สำหรับปริมาณในวันนี้ใช่ครับเพียงพอแล้ว
00:07:56แหละใช่ๆอย่างนี้เราจะมีปิ้งย่างไปกิน