- คำถาม:
- ข้าวชนิดไหนที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี?
- คำตอบ:
- ข้าวกล้องเป็นข้าวชนิดหนึ่งที่มีค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index) ต่ำมาก เพราะยังคงเยื่อหุ้มเมล็ดและจมูกข้าวไว้ ทำให้มีวิตามิน แร่ธาตุ และกากใยอาหารสูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายย่อยและดูดซึมน้ำตาลอย่างช้าๆ ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง จึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและน้ำตาลสะสมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
กินข้าว 3 ชนิดนี้ทุกวัน น้ำตาลสะสมในเลือดดีขึ้นไวมาก | เม้าท์กับหมอหมี EP.656
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:48กันได้เลย
00:00:55ครับข้อที่ 1 เข้ากล้องนะครับเข้ากล้อง
00:00:58เนี่ยดีมากๆเลยนะครับเป็นข้าวที่ขัดเอา
00:01:01เปลือกออกเท่านั้นครับยังเหลือเยื่อหุ้ม
00:01:03เมล็ดข้าวแล้วก็จมูกข้าวอยู่ครับทำให้
00:01:05ข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินแล้วก็แร่ธาตุ
00:01:07ต่างๆมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายนะ
00:01:10ครับและที่สำคัญเลยครับข้าวกล้องมีค่าดา
00:01:13ชินีน้ำตาลต่ำนะครับหรือว่าค่า G ต่ำนั่น
00:01:15เองค่า G หรือว่าค่าดักชินน้ำตาเป็นตัว
00:01:18บ่งบอกว่าอาหารนั้นๆเนี่ยครับเวลาเรารับ
00:01:20ประทานเข้าไปแล้วร่างกายจะย่อยแล้วก็ดูด
00:01:22ซึมได้อย่างรวดเร็วขนาดไหนนะครับดังนั้น
00:01:25นะครับอาหารใดก็ตามที่มีค่าดัดชินีน้ำตาล
00:01:27สูงเมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้วร่างกายจะ
00:01:30ย่อยแล้วก็ดูดซึมอย่างรวดเร็วเลยนะครับทำ
00:01:32ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูดครับทำให้น้ำ
00:01:34ตาลในเลือดสูงแล้วก็น้ำตาลสะสมก็สูงตามไป
00:01:37ด้วยนะครับดังนั้นเนี่ยแนะนำว่าควรเลือก
00:01:39อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำๆนะครับซึ่ง
00:01:42ข้าวกล้องมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาว
00:01:44ถึงครึ่งนึงเลยนะครับมีงานวิจัยพบเลยนะ
00:01:47ครับว่าคนที่เป็นโรคเบาหวานหรือว่าคนที่
00:01:49ไม่เป็นโรคเบาหวานเนี่ยเมื่อรับประทาน