- คำถาม:
- ขมิ้นชันช่วยชะลอวัยได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- ขมิ้นชันมีสารเคอร์คิวมินอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Anti-antioxidant) และต้านการอักเสบ (Anti-inflammatory) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และไขมันในเลือด โดยเฉพาะการลดการสร้างเบต้าอะไมลอยด์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ รวมถึงยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย เช่น เชื้ออีโคไลและแคนดิดา
EP114 : 7 สุดยอดอาหารชะลอวัย
จากช่อง:Doctor Top
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:03:08ตัวขมิ้นชันมันมีสารอยู่ตัวนึงครับ
00:03:11เขาเรียกว่า สารเคอร์คิวมินอยด์
00:03:13เคอร์คิวมินอยด์ สารตัวนี้
00:03:15เป็นสาร Anti-antioxidant
00:03:17ช่วยบำรุงร่างกาย
00:03:19ต้านอนุมูลอิสระ
00:03:21ยังไม่พอครับ
00:03:22ยังมีลด Anti-inflammatory
00:03:24หรือ ลดการอักเสบต่างๆ
00:03:25ลดการอักเสบของข้อ ลดการอักเสบของร่างกาย
00:03:29แล้วยังไม่พอ
00:03:30ยังมีการวิจัยครับว่ามัน...
00:03:32สามารถช่วยฆ่าเชื้อไวรัส
00:03:34ฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่างๆ
00:03:36เช่น เชื้ออีโคไลในลำไส้
00:03:39หรือว่าเชื้อกลุ่มแคนดิดา
00:03:41เพิ่มการทำงานของอินซูลินได้ด้วยนะครับ
00:03:44ซึ่งการเพิ่มการทำงานของอินซูลิน
00:03:46มันจะทำให้เรื่องของเบาหวาน
00:03:48เรื่องของโรคอ้วน เรื่องของไขมันในเลือดดีขึ้น
00:03:51สุดยอดจริงๆครับ
00:03:53ตัวนี้ขมิ้นชันนะครับ และยังไม่พอครับ
00:03:56ตัวนี้กินตามเหมาะสม
00:03:58ป้องกันสมองเสื่อมครับ เพราะว่า...
00:04:00มันลดการสร้างตัวของเบต้าอะไมลอยด์
00:04:03เบต้าอะไมลอยด์ ถ้ามีเยอะ
00:04:06ก็จะเป็นพวกอัลไซเมอร์ได้ครับ
00:04:08เพราะฉะนั้น ถ้าเราลดการสร้างตัวเบต้าอะไมลอยได้
00:04:10ภาวะสมองเสื่อมหรืออัลไซเมอร์
00:04:12ก็จะลดลงอย่างชัดเจนครับ
00:04:14นี่ก็คือตัวที่ 2 ครับ สุดยอดอาหารชะลอวัย