00:00:00 → 00:00:03 ความเชื่อผิดๆ 5 ข้อ ที่เกี่ยวกับ การกินไข่
00:00:03 → 00:00:06 เห็นเขาบอกว่ากลัว คลอเรสเตอรอล มันสูง
00:00:06 → 00:00:08 ไข่แดงมันไม่ดีหรอก
00:00:08 → 00:00:11 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าโปรตีนมันบริสุทธิ์
00:00:19 → 00:00:20 สวัสดีครับ ผมหมอท๊อปนะครับ
00:00:20 → 00:00:22 และนี่คือ DoctorTop Channel ครับ
00:00:22 → 00:00:26 รายการสุขภาพ ที่ทั้งสนุกและมีสาระ
00:00:28 → 00:00:29 วันนี้ครับ
00:00:29 → 00:00:32 เราจะมาคุยกันเรื่อง...ไข่ ไข่
00:00:32 → 00:00:35 เรื่องไข่ นั่นเองนะครับผม
00:00:35 → 00:00:38 ก็เป็นความเชื่อเกี่ยวกับการกินไข่ ครับ
00:00:38 → 00:00:40 ก็มีความเชื่อหลากหลายนะครับว่า
00:00:40 → 00:00:43 กินแบบนั้นเป็นยังไง กินแบบนี้เป็นยังไง
00:00:43 → 00:00:45 กินเยอะดีไหม กินน้อยดีไหม
00:00:45 → 00:00:47 มากไปหรือเปล่า น้อยไปหรือเปล่า
00:00:49 → 00:00:50 นั่นโน่นนี่ เยอะแยะครับ
00:00:50 → 00:00:53 คราวนี้มาดูความเชื่อผิดๆ 5 อย่างครับ
00:00:53 → 00:00:56 เกี่ยวกับการกินไข่ นั่นเองครับ
00:00:57 → 00:01:00 มาดูอันแรกก่อนครับ ความเชื่อข้อแรกนะครับ
00:01:00 → 00:01:04 กินไข่ขาวอย่างเดียว ดีกว่า
00:01:04 → 00:01:06 กินไข่ขาวและก็ไข่แดงรวมกัน?
00:01:06 → 00:01:10 คือเน้นแต่ไข่ขาว ไข่แดงไม่กิน
00:01:10 → 00:01:11 ข้อแรกครับ
00:01:11 → 00:01:13 เห็นเขาบอกว่ากลัวคลอเรสเตอรอล มันสูง
00:01:13 → 00:01:15 ไข่แดงมันไม่ดีหรอก
00:01:15 → 00:01:18 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าโปรตีนมันบริสุทธิ์
00:01:18 → 00:01:20 บลา..บลา..บลา..บลา
00:01:20 → 00:01:22 นะครับ ความเชื่อนี้ผิดหรือถูกมาดูกันครับ
00:01:22 → 00:01:24 คือโดยปกติแล้วเนี่ย
00:01:24 → 00:01:27 ไข่แดง + ไข่ขาวจะได้โปรตีนประมาณ 7 กรัม นะ
00:01:28 → 00:01:29 ซึ่งถามว่ามันก็
00:01:29 → 00:01:33 โอเคร วันนึงกิน 1-2 ฟองก็ใช้ได้นะครับ
00:01:33 → 00:01:36 คราวนี้บอกว่า เอ้ย! ยังงั้นไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าไหม
00:01:36 → 00:01:37 ก็ต้องตอบว่า
00:01:37 → 00:01:39 มันไม่ใช่ว่า ไข่ขาวมัน
00:01:39 → 00:01:41 ดีกว่าไข่แดงครับ เพียงแต่ว่า
00:01:41 → 00:01:44 การที่เรากินไข่ขาวอย่างเดียวเนี้ย
00:01:44 → 00:01:45 มันขาด...
00:01:45 → 00:01:47 เขาเรียกว่าของที่
00:01:47 → 00:01:50 จะได้ประโยชน์จากไข่แดง เช่น นะครับ
00:01:50 → 00:01:52 คือไข่แดงมันมีวิตามิน
00:01:52 → 00:01:55 A D E K นะครับ
00:01:55 → 00:01:57 แต่ไข่ขาวมันไม่มี
00:01:57 → 00:02:00 ถ้ากินแต่ไข่ขาวมันก็ไม่ได้ A D E K ใช่ไหม
00:02:00 → 00:02:01 ซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญ
00:02:01 → 00:02:05 เพราะฉะนั้นการกินไข่แดงด้วย ก็จะได้วิตามิน A D E K นะครับ
00:02:05 → 00:02:07 แล้วก็ได้ฟอสฟอรัส ที่
00:02:07 → 00:02:09 สูงขึ้นมาอีกนิดนึงครับ
00:02:09 → 00:02:12 ส่วนถ้ากินไข่แดงอย่างเดียว ไม่กินไข่ขาว
00:02:12 → 00:02:13 อันนี้ก็ Extreme มากนะครับ
00:02:13 → 00:02:15 คือไข่ขาวเนี่ย
00:02:15 → 00:02:17 จะมีโซเดียมและโพแทสเซียมที่สูง
00:02:17 → 00:02:19 คราวนี้ สรุปว่า
00:02:19 → 00:02:21 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าจริงไหม
00:02:21 → 00:02:24 ก็ต้องตอบว่ามันแล้วแต่คนครับ
00:02:24 → 00:02:25 คือถ้าในคนปกติเลย
00:02:25 → 00:02:28 ชีวิตดี มีความสุขดี
00:02:28 → 00:02:30 การกินไข่ขาวรวมกับไข่แดง
00:02:30 → 00:02:32 ผมว่าทานไปเถอะครับมัน อร่อยนะครับ
00:02:32 → 00:02:34 เช่น จะกินแค่
00:02:34 → 00:02:36 ไข่ขาวต้ม ไข่ขาวทอด ไข่ขาวนึ่ง
00:02:36 → 00:02:38 มันจืดนะครับ
00:02:38 → 00:02:40 แล้วถ้ากินไข่แดงด้วยได้ครับ
00:02:40 → 00:02:41 ไม่เป็นไรครับ
00:02:41 → 00:02:43 แต่ว่าอย่าไปกินวันละ 3 ฟอง 5 ฟอง
00:02:43 → 00:02:44 มันก็ไม่ใช่เรื่องนะครับ
00:02:44 → 00:02:48 จะกินวันละ ฟองสองฟองอะไรอย่างงี้ก็ว่ากันไป
00:02:48 → 00:02:51 กินได้นะครับ สรุปว่า
00:02:51 → 00:02:53 การกินไข่ขาวอย่างเดียวไม่ใช่ว่ามันจะดีกว่า
00:02:53 → 00:02:55 กินไข่ขาวบวกไข่แดง แต่...
00:02:55 → 00:02:58 ในผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง ครับ
00:02:58 → 00:03:00 แนะนำ ให้กินไข่ขาว
00:03:00 → 00:03:03 มากกว่ากินไข่ขาวบวกไข่แดง เพราะอะไร
00:03:03 → 00:03:05 แต่ต้องระยะท้ายๆ นะครับ
00:03:05 → 00:03:07 ไตวายเรื้อรังระยะต้นๆ ไม่เป็นไร กินไปเถอะ
00:03:07 → 00:03:09 ระยะ 1-2 หรือว่า ระยะ 3 ต้นๆ
00:03:09 → 00:03:11 แต่ถ้าระยะ 4-5
00:03:11 → 00:03:12 แนะนำให้กินไข่ขาว
00:03:12 → 00:03:14 เพียวๆ มากกว่า
00:03:14 → 00:03:16 ไม่อยากให้กินไข่แดงมากนัก
00:03:16 → 00:03:18 เพราะว่าไข่มันมีเรื่องของฟอสฟอรัส
00:03:18 → 00:03:20 ที่ค่อนข้างสูงซึ่งอาจจะคั่งในร่างกายได้
00:03:20 → 00:03:24 ก็แนะนำให้ทานไข่ขาวมากๆ ดีกว่า
00:03:24 → 00:03:25 นะครับ อันนี้ก็สำหรับ
00:03:25 → 00:03:26 ผู้ป่วยที่
00:03:26 → 00:03:27 มีภาวะไตวายเรื้อรัง
00:03:27 → 00:03:30 คนปกติกินได้ปกติครับ อันนี้สำหรับข้อแรก
00:03:30 → 00:03:31 ข้อที่ 2
00:03:31 → 00:03:37 กินไข่แดงเยอะๆ เสี่ยงคลอเรสเตอรอลสูง
00:03:37 → 00:03:38 จริงหรือเปล่า
00:03:38 → 00:03:40 อันนี้ครับ มาดูก่อนครับว่า
00:03:40 → 00:03:41 ในพื้นฐานคืออะไร
00:03:41 → 00:03:44 ไข่แดง 1 ฟอง มีคลอเรสเตอรอลทั้งหมด
00:03:44 → 00:03:46 นะครับ ไข่แดง 1 ฟอง มีคลอเรสเตอรอลทั้งหมด
00:03:46 → 00:03:48 200 มิลลิกรัม
00:03:48 → 00:03:51 ถามว่าสูงไหม ก็ไม่เบาครับ ก็สูงอยู่
00:03:51 → 00:03:53 แต่ถามบอกว่า เอ้ย!
00:03:53 → 00:03:54 มันไม่ใช่ว่า
00:03:54 → 00:03:58 คุณจะกินไข่แดง 1 ฟอง
00:03:58 → 00:04:00 นะครับ ต่อวัน
00:04:00 → 00:04:02 เนี่ย กินไข่ 1 ฟอง ต่อวันมีไข่แดง
00:04:02 → 00:04:04 1 ส่วน 200 มิลลิกรัมแล้วก็บอก
00:04:04 → 00:04:06 ฉันคลอเรสเตอรอลดีแล้วแต่ไปกิน
00:04:06 → 00:04:10 ไก่ทอด หนังกรอบ หมูสามชั้น
00:04:11 → 00:04:14 เป็ดย่างหนังกรอบ เป็ดปักกิ่ง หมูหัน
00:04:14 → 00:04:15 อย่างนี้มันก็ไม่ใช่เรื่องนะครับ
00:04:15 → 00:04:17 ถามบอกว่าการกินไข่แดงเนี่ย
00:04:17 → 00:04:20 ถ้าวันนึง ไม่เกิน 1-2 ฟอง
00:04:20 → 00:04:22 1-2 ฟอง นะครับ
00:04:22 → 00:04:24 ในคนทั่วไปผมว่าโอเค
00:04:24 → 00:04:27 ไม่ใช่ว่าคลอเรสเตอรอลมันสูงมากมายอะไรนักหนาหรอก
00:04:27 → 00:04:28 ก็กินได้
00:04:28 → 00:04:30 แต่ถ้าในผู้ป่วยที่มีคลอเรสเตอรอลสูงมากๆ
00:04:30 → 00:04:32 ก็ควรจะระมัดระวัง
00:04:32 → 00:04:35 อาจจะเหลือกินวันละฟอง หรืออาจ
00:04:35 → 00:04:37 วันละครึ่งฟอง
00:04:37 → 00:04:38 วันละครึ่งฟองก็ลำบากนะ
00:04:38 → 00:04:39 เอาเป็นวันเว้นวันแล้วกัน
00:04:39 → 00:04:41 อาทิตย์นึงสัก 3-4 ฟอง
00:04:41 → 00:04:43 สำหรับผู้มีโรคประจำตัว
00:04:43 → 00:04:45 ประมาณนี้นะครับ สำหรับการกินไข่แดง
00:04:45 → 00:04:48 ส่วนผลเลือดที่ต้องดูเลยนะครับ
00:04:48 → 00:04:51 ก็คือค่าคลอเรสเตอรอลตัว LDL
00:04:51 → 00:04:55 LDL เป็นไขมันชั้นเลว
00:04:55 → 00:04:57 มันมี HDL กับ LDL
00:04:57 → 00:04:59 แต่ถ้ามี LDL สูงนี่ไม่ดีนะครับ
00:04:59 → 00:05:01 ถ้า LDL มากกว่า 130
00:05:01 → 00:05:03 แนะนำให้ลดไข่แดง
00:05:03 → 00:05:06 ถ้า LDL น้อยกว่า 100 กินได้เลยวันละ 2 ฟอง นะครับผม
00:05:08 → 00:05:12 คราวนี้มาดูกันเรื่องความเชื่อข้อที่ 3 ครับ
00:05:12 → 00:05:13 กินไข่ดิบ
00:05:13 → 00:05:16 แล้วชูกำลัง ปึ๋งปั๋ง น่าดู
00:05:19 → 00:05:21 จริงหรือเปล่าครับ จริงๆ แล้ว
00:05:21 → 00:05:22 ไม่แนะนำให้กินไข่ดิบนะครับ
00:05:22 → 00:05:23 เพราะอะไร?
00:05:23 → 00:05:26 เพราะว่าในร่างกายของเราจริงๆแล้ว
00:05:26 → 00:05:29 ไม่มีน้ำย้อยที่ไปย่อยไข่ขาวได้
00:05:29 → 00:05:32 อันนั้นยังไม่พอ ย่อยไม่ได้แล้วยังทำให้เรา
00:05:32 → 00:05:34 ขับถ่ายมีปัญหา
00:05:34 → 00:05:36 เพราะว่า
00:05:36 → 00:05:37 ไข่ดิบเนี่ยนะครับ
00:05:37 → 00:05:39 มันอาจจะปนเปื้อนเชื้อโรค
00:05:39 → 00:05:41 ซึ่งมันอาจจะมาติดตรงเปลือกไข่
00:05:41 → 00:05:42 โน่นนี่นั่น เช่น
00:05:42 → 00:05:44 เชื้อซัลโมเนลลา
00:05:44 → 00:05:45 เชื้อซัลโมเนลลานี่โหดมาก...ตัวจี๊ดเลย
00:05:45 → 00:05:47 มันมักจะทำให้ท้องเสียรุนแรง
00:05:47 → 00:05:51 แบบ เข้าห้องน้ำที 10 รอบ มันก็ไม่ไหวใช่ไหมครับ
00:05:51 → 00:05:54 คือท่านอาจจะโชคดีไม่เป็นอะไร
00:05:54 → 00:05:55 แต่ถ้าเกิดวันไหนท่าน
00:05:55 → 00:05:57 โชคร้ายกินไข่ดิบขึ้นมา
00:05:57 → 00:06:00 แล้วท้องเสียจนหน้ามืด มันก็ซวยได้นะครับ
00:06:00 → 00:06:02 มันก็ไม่ดี ถูกต้องไหมครับ
00:06:02 → 00:06:04 ก็
00:06:04 → 00:06:05 เขาเรียกว่าอะไร
00:06:05 → 00:06:07 แนะนำว่าก็ไปทำให้สุกซักหน่อยดีกว่านะ
00:06:07 → 00:06:09 ก็อย่าไปกินเลยไข่ดิบ
00:06:09 → 00:06:11 และถามว่าชูกำลังจริงหรือเปล่า
00:06:11 → 00:06:14 อันนี้ก็ไม่รู้ ถ้าเกิดว่าใครทานแล้วชูกำลัง
00:06:14 → 00:06:16 เนี่ยก็..
00:06:16 → 00:06:18 เขียนคอมเม้นท์ข้างล่างลงมาได้นะครับ
00:06:18 → 00:06:21 ว่าผมกินแล้วมัน ปึ๋งปั๋ง ดึ๋งดั๋งอะไรงี้
00:06:21 → 00:06:23 ก็อยากรู้ว่ามันชูกำลังจริงหรือเปล่า เพราะว่า
00:06:23 → 00:06:25 ส่วนตัวก็ไม่กินไข่ดิบอยู่แล้วนะครับ
00:06:26 → 00:06:28 ซึ่งจะปึ๋งปั๋งดึ๋งดั๋งไหม
00:06:28 → 00:06:30 ผมว่ามันหลายองค์ประกอบ
00:06:30 → 00:06:32 แต่ร่างกายต้องสุขภาพแข็งแรงใช่ไหม
00:06:32 → 00:06:33 เพราะงั้นการออกกำลังกาย
00:06:33 → 00:06:34 จะช่วยให้สุขภาพของท่าน
00:06:34 → 00:06:36 ดึ๋งดั๋งปึ๋งปั๋งได้ อันนี้คอนเฟิร์ม
00:06:36 → 00:06:39 อยากแนะนำว่าพวก
00:06:39 → 00:06:41 ไข่ขาว ถ้าจะให้มีประโยชน์นะครับ
00:06:41 → 00:06:42 ควรจะสุกนิดนึง
00:06:42 → 00:06:44 ไข่แดงเป็นยางมะตูมได้ นะครับ
00:06:44 → 00:06:46 ก็จะได้ประโยชน์จากไข่ทั้งหมด
00:06:46 → 00:06:47 จากกระบวนการต่างๆ
00:06:47 → 00:06:49 เราะจะได้โปรตีนที่ครบถ้วน อะไรที่ครบถ้วน
00:06:49 → 00:06:51 ถ้าไข่ขาวที่ยังไม่ค่อยสุก
00:06:51 → 00:06:55 เราจะไม่ค่อยได้ประโยชน์และสารอาหารจากมันมากนัก
00:06:55 → 00:06:57 ก็แนะนำเป็นพวกไข่ต้มนะครับ
00:06:57 → 00:06:59 หรือว่าเป็นไข่นึ่ง
00:06:59 → 00:07:01 อะไรก็ว่าไปนะครับ
00:07:01 → 00:07:03 ไข่ดาวนี่ก็โอเคนะ
00:07:03 → 00:07:04 ไข่ดาวน้ำก็ได้นะครับ
00:07:04 → 00:07:06 ถ้าเกิดท่านที่คลอเรสเตอรอลไม่สูง
00:07:06 → 00:07:09 ไข่ดาวปกติ ก็ทานได้ไม่มีปัญหาอะไรนะครับ
00:07:09 → 00:07:10 ข้อที่ 4 ครับ
00:07:10 → 00:07:12 ความเชื่อผิดๆ ข้อที่ 4 คือ
00:07:12 → 00:07:14 กินไข่เยอะ
00:07:14 → 00:07:16 กินไข่เยอะๆ ได้ประโยชน์สูงสุด
00:07:16 → 00:07:19 ได้ประโยชน์ดีจริงๆ หรือเปล่า?
00:07:19 → 00:07:22 เยอะๆ นี่ไม่รู้ว่าเยอะแค่ไหนนะครับ
00:07:22 → 00:07:25 วันละสัก 5 ฟอง ดีไหม
00:07:25 → 00:07:26 มันก็อันตรายนะครับ
00:07:26 → 00:07:29 คือปกติเราก็ไม่แนะนำให้ทาน
00:07:29 → 00:07:30 ไข่ เยอะขนาดนั้น นะครับ
00:07:30 → 00:07:33 วันนึง 5-6 ฟองมันก็ค่อนข้างที่จะ
00:07:34 → 00:07:36 มีความเสี่ยงสูงเรื่อง คลอเรสเตอรอลครับ
00:07:36 → 00:07:39 แล้วก็ การกินอาหารอะไรที่มันเป็นอย่างเดียว
00:07:39 → 00:07:41 โดยหลักการแพทย์เขาไม่ค่อยแนะนำอยู่แล้ว
00:07:41 → 00:07:43 เรามักจะแนะนำให้ท่าน
00:07:43 → 00:07:44 กินอาหารที่มีความหลากหลาย
00:07:44 → 00:07:46 หลายแบบ อย่างนี้จะดีกว่า
00:07:46 → 00:07:47 ที่จะกินอาหารอย่างเดียว
00:07:47 → 00:07:49 แล้วแบบกินไข่ 5 ลูก มันคง...
00:07:49 → 00:07:51 ไม่เบื่อหรอ
00:07:51 → 00:07:53 มันควรจะกินอย่างอื่น ปนๆ กันมาบ้างใช่ไหมครับ
00:07:53 → 00:07:57 คือจริงๆ แล้วการกินไข่เยอะถามว่าโอเคไหม
00:07:57 → 00:07:59 ก็บอกว่ามันเป็นโปรตีนชั้นดี ผมใช้คำนี้ก่อน
00:07:59 → 00:08:01 มันเป็นโปรตีนชั้นดีครับ
00:08:01 → 00:08:04 แต่ว่าโปรตีนเนี่ย มันมีจากหลายๆ อย่างเลย
00:08:04 → 00:08:06 ไม่จำเป็นต้องกินไข่อย่างเดียวนะครับ
00:08:06 → 00:08:09 คือไข่ลูกนึงได้โปรตีนทั้งหมด 7 กรัม
00:08:09 → 00:08:11 นะครับ 7 กรัม
00:08:11 → 00:08:12 แต่ร่างกายเราเนี่ย
00:08:12 → 00:08:15 ต้องการโปรตีนทั้งหมด วันละ นะครับ วันละ
00:08:15 → 00:08:18 50 มิลลิกรัม
00:08:18 → 00:08:19 แปลว่าก็ต้อง
00:08:20 → 00:08:21 ไข่สักกี่ฟอง อ่ะ
00:08:21 → 00:08:23 7 หาร 50 เท่าไรแล้ว
00:08:23 → 00:08:26 โอ คิดไม่ออก เจ็ดเจ็ด สี่สิบเก้า โอเคร
00:08:26 → 00:08:28 กินไข่วันละ 7 ฟอง นะครับ
00:08:28 → 00:08:30 ซึ่งมันเยอะไป นะครับ
00:08:30 → 00:08:32 ท่านก็กินไข่สัก วันละฟองก็ได้ ใช่ไหม
00:08:32 → 00:08:34 แล้วเหลืออีก 43 กรัมเนี่ย
00:08:34 → 00:08:36 ท่านก็ไปกินอย่างอื่น
00:08:36 → 00:08:37 คือไม่ต้องคำนวณให้มันซีเรียสมากหรอก
00:08:37 → 00:08:39 ก็ประมาณๆ เอา ท่านก็ไปกินอย่างอื่นบ้าง เช่น
00:08:39 → 00:08:42 เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อแดง
00:08:42 → 00:08:44 หมูเนื้อแดงนะ ที่ไม่ใช่แบบมีมันเยอะๆ
00:08:44 → 00:08:46 หรือว่ากุ้ง ปลา
00:08:46 → 00:08:48 เทียบกับไข่ 1 ฟอง นะครับ
00:08:48 → 00:08:49 ไข่ 1 ฟอง เนี่ย
00:08:49 → 00:08:53 เท่ากับเนื้อไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
00:08:53 → 00:08:54 หรือ 30 กรัม
00:08:54 → 00:08:56 หรือว่าเทียบกับกุ้ง ตัวเล็กๆ
00:08:56 → 00:08:57 ประมาณ 5 ตัว
00:08:57 → 00:08:59 ตัวเล็กๆ นะ ไม่ใช่แบบ..
00:09:00 → 00:09:02 หมอท๊อปบอกกินกุ้งได้ 5 ตัว
00:09:02 → 00:09:06 ไปกินกุ้งมังกร 5 ตัว อย่างนี้ มันก็ไม่ใช่นะครับ
00:09:06 → 00:09:10 กุ้งแบบตัวเล็กๆ เท่าเหรียญ 5 บาทอย่างเนี้ย
00:09:10 → 00:09:11 โอเค
00:09:11 → 00:09:14 ถามบอกว่า ก็กินผสมปนเป กันไป
00:09:14 → 00:09:16 ไม่เบื่อด้วย ได้กินหลายอย่าง
00:09:16 → 00:09:17 เฉพาะนั้นแล้วถามว่า
00:09:17 → 00:09:18 กินไข่เยอะได้ประโยชน์?
00:09:18 → 00:09:20 กินไข่เหมาะสมได้ประโยชน์
00:09:20 → 00:09:23 แต่กินเยอะไป อาจจะมีโทษ นะครับ
00:09:23 → 00:09:25 มันไม่ใช่ว่าจะได้ประโยชน์ แค่อย่างเดียวนะครับ
00:09:25 → 00:09:27 คลอเรสเตอรอล ก็พอสมควร
00:09:27 → 00:09:30 กินไข่วันละ 7 ฟอง ก็ไม่ไหว ใช่ไหม
00:09:32 → 00:09:34 ต่อไปมาดูกัน ข้อที่ 5 ครับ
00:09:34 → 00:09:37 ความเชื่อเกี่ยวกับการกินไข่อีกอันครับ
00:09:37 → 00:09:40 ห้ามกินไข่เกินวันละ 2 ฟองครับ
00:09:41 → 00:09:43 เรามากันก่อนครับว่า
00:09:43 → 00:09:45 ทำไมเขาถึงห้ามกินไข่เกินวันละ 2 ฟอง
00:09:45 → 00:09:47 ส่วนใหญ่ก็เป็นคำแนะนำนะครับ
00:09:47 → 00:09:51 ว่า กลัวว่าคลอเรสเตอรอลท่าน จะขึ้นสูงปี๊ดนะครับ
00:09:51 → 00:09:52 เขาก็เลยแนะนำว่า
00:09:52 → 00:09:55 ไม่ควรกินไข่เกินวันละ 2 ฟอง ถามว่าจริงไหม
00:09:55 → 00:09:56 คือโดยการแนะนำเนี่ย
00:09:56 → 00:10:00 ถามว่ากินเกินได้ไหม เกินได้นะครับ เพียงแต่ว่า
00:10:00 → 00:10:04 ไม่ใช่ว่าเกินไปเยอะนะ วันละ 5-6 ฟองก็ไม่ใช่นะครับ
00:10:04 → 00:10:07 ถ้าวันนี้กิน 3 ฟอง มันก็ไม่ได้ผิดกฎหมายอะไรนะครับ
00:10:07 → 00:10:09 มันก็พอทานได้ เพียงแต่ว่า
00:10:10 → 00:10:13 จะมีหลักการง่ายๆ อย่างนี้นะครับ เช่น
00:10:13 → 00:10:17 สมมุติเด็กเนี่ย
00:10:17 → 00:10:20 6 เดือนขึ้นไป เริ่มกินแล้ว เริ่มกินอาหารได้
00:10:20 → 00:10:22 เราก็ให้กินไข่แล้วใช่ไหมครับ
00:10:22 → 00:10:24 อย่างเด็กทารก 6 เดือน ถึง 1ปี เนี่ย
00:10:24 → 00:10:28 กินไข่วันละครึ่งฟอง กำลังโอเค กำลังเหมาะสม นะครับ
00:10:28 → 00:10:30 ส่วนตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป เนี่ย
00:10:30 → 00:10:32 กินไข่วันละ ฟอง กำลังโอเค นะครับ
00:10:32 → 00:10:35 ฟองถึงสองฟองนะครับ ถ้า 1 ขวบ
00:10:35 → 00:10:38 สักฟองนึงก่อน พอสัก 4-5 ขวบ อะไรอย่างนี้ ค่อยเริ่ม
00:10:38 → 00:10:41 1-2 ฟองก็โอเค นะไม่ได้เยอะจนเกินไป
00:10:41 → 00:10:42 แล้วพอเข้าช่วงวัยรุ่น
00:10:42 → 00:10:44 ผมว่า 2 ฟอง ได้ไม่เป็นไร
00:10:44 → 00:10:47 บางวันอาจจะ 3 ฟอง ก็โอเค
00:10:47 → 00:10:49 แต่ต้องดูด้วยว่าท่านอ้วนหรือเปล่า
00:10:49 → 00:10:50 ถ้าท่านอ้วน
00:10:50 → 00:10:51 ตั้งแต่เด็กนะครับ
00:10:51 → 00:10:53 หรือว่ามีภาวะเบาหวาน ตั้งแต่เด็ก
00:10:53 → 00:10:55 มีคลอเรสเตอรอลสูงตั้งแต่เด็กเนี่ย
00:10:55 → 00:10:57 การกินเกินวันละ 3 ฟองผมว่าเยอะไปแล้ว
00:10:57 → 00:11:01 เกินวันละ 2 ฟอง ผมว่าก็ยังเยอะไป ควรจะ
00:11:01 → 00:11:04 เพลาๆ ลงหน่อย สักวันละ ฟอง ก็โอเคนะครับ
00:11:04 → 00:11:06 แล้วถ้าเกิดคนแก่ ละ
00:11:06 → 00:11:08 คนแก่กินได้ไหม กินได้นะครับ
00:11:08 → 00:11:10 ถ้าแก่เฉยๆ แต่แข็งแรง
00:11:10 → 00:11:12 คือคนชรา ใช้คำว่าคนชราแล้วกันนะ
00:11:12 → 00:11:14 ผู้ชรา ผู้สูงวัย
00:11:14 → 00:11:18 ผู้สูงวัย ทานได้ครับ สามารถทานได้
00:11:18 → 00:11:21 ผู้สุงวัยอายุเท่าไร ก็ 60 ขึ้นไปแล้วกันนะครับ
00:11:21 → 00:11:24 แต่ว่าถ้าเกิดใคร 60 ยังสาวอยู่ก็เอา 80 ก็ได้ อ่านะ
00:11:24 → 00:11:26 ผู้สูงวัยนี่ทานได้นะครับ
00:11:26 → 00:11:29 ประมาณซัก วันละ 1-2 ฟอง
00:11:29 → 00:11:31 ทานได้ไม่เป็นไร นะครับ
00:11:31 → 00:11:33 แต่ถ้าผู้สูงวัยและมีโรคประจำตัวด้วย
00:11:33 → 00:11:36 ก็แนะนำว่าสัปดาห์นึงไม่ควรเกิน 3 ฟอง นะครับ
00:11:36 → 00:11:38 ผู้สูงวัยและก็มีโรคประจำตัว เช่น
00:11:38 → 00:11:42 คลอเรสเตอรอลสูง เบาหวาน ไขมัน ความดัน อะไรอย่างนี้ แล้วก็
00:11:42 → 00:11:43 แนะนำให้ลดลงมาหน่อย
00:11:43 → 00:11:44 แล้วก็เปลี่ยนเป็นอาหารอย่างอื่นแทน
00:11:44 → 00:11:46 อย่างที่ผมแนะนำมาข้างต้น เช่น
00:11:46 → 00:11:54 เปลี่ยนเป็นปลา เปลี่ยนเป็นกุ้ง เปลี่ยนเป็นหมูไม่ติดมัน
00:11:54 → 00:11:56 หมูเนื้อแดง อย่างนี้ผมว่าก็โอเค นะครับ
00:11:56 → 00:11:58 ก็สามารถที่จะทำให้..ทดแทนโปรตีนได้
00:11:58 → 00:12:00 เพราะยังไงก็ตามเนี่ย
00:12:00 → 00:12:02 เรากินไข่น้อยลง
00:12:02 → 00:12:05 เพราะเรากลัวคลอเรสเตอรอล แต่โปรตีนเราต้องพอ
00:12:05 → 00:12:08 เพราะถ้าโปรตีนเราไม่พอ จะเกิดอะไรขึ้น โดยเฉพาะผู้สูงอายุ
00:12:08 → 00:12:10 ท่านจะเห็นว่า ผู้สูงอายุเยอะๆ เนี่ย
00:12:10 → 00:12:13 กล้ามเนื้อลีบลงเรื่อยๆ ลีบลงเรื่อยๆ เพราะว่า
00:12:13 → 00:12:17 จะสูญเสียกล้ามเนื้อเร็วกว่าคนที่หนุ่ม
00:12:17 → 00:12:20 เพราะฉะนั้นต้องกินโปรตีนทดแทนให้เพียงพอ
00:12:20 → 00:12:22 ถ้าเกิดโปรตีนไม่เพียงพอ มันก็
00:12:22 → 00:12:24 ไม่มีอะไรจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อใช่ไหมครับ
00:12:24 → 00:12:27 ตัวเราก็จะลีบๆ และก็เล็กลงๆนะครับ
00:12:27 → 00:12:30 เป็นอะไรที่ ถ้าป้องกันได้ก็จะดีกว่า
00:12:30 → 00:12:32 การมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรงก็จะดีกว่า
00:12:32 → 00:12:33 กล้ามเนื้อที่ไม่แข็งแรง เพราะว่า
00:12:33 → 00:12:35 กล้ามเนื้อที่แข็งแรง มันจะช่วย
00:12:35 → 00:12:39 พยุงส่วนต่างๆ ของร่างกาย พวกปวดกระดูก ปวดข้อก็จะดีขึ้น
00:12:39 → 00:12:41 อันนี้ก็คือ สิ่งที่...
00:12:42 → 00:12:43 เขาเรียกว่า
00:12:43 → 00:12:44 มาให้ความรู้กันครับ แบบ
00:12:44 → 00:12:46 ง่ายๆ สบายๆ
00:12:46 → 00:12:48 สรุปมี 5 ข้อ นะครับเกี่ยวกับความเชื่อผิดๆ
00:12:48 → 00:12:51 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีจริงไหม ก็ต้องตอบว่า
00:12:51 → 00:12:53 ไม่เสมอไป นะครับ
00:12:53 → 00:12:56 กินไข่แดงเยอะๆ เสี่ยงคลอเรสเตอรอลสูง?
00:12:56 → 00:13:00 ก็มีส่วนนะครับ แต่ว่าก็พอทานได้
00:13:00 → 00:13:02 กินไข่ดิบ ชูกำลังจริงไหม อันนี้ไม่รู้
00:13:02 → 00:13:04 แต่ว่าไม่แนะนำให้ทานนะครับ
00:13:04 → 00:13:08 กินไข่เยอะๆ วันนึงได้ประโยชน์สุดๆ จริงไหม
00:13:08 → 00:13:12 ก็บอกว่า ถ้าเกินวันละ 2 ฟอง กลัวจะได้โทษมากกว่าได้คุณ นะครับ
00:13:12 → 00:13:14 เพราะฉะนั้นก็อาจจะไม่จำเป็น...กินอย่างอื่น
00:13:14 → 00:13:15 ผสมบ้างก็ดี
00:13:15 → 00:13:18 แล้วก็อันที่ 5 ห้ามกินไข่เกินวันละ 2 ฟอง
00:13:19 → 00:13:22 อันนี้ก็แล้วแต่คน แล้วแต่ช่วงอายุ ก็อย่างที่บอก
00:13:23 → 00:13:25 สำหรับเรื่องของไข่ วันนี้ก็
00:13:25 → 00:13:27 จบเพียงเท่านี้ครับ แล้ววันหลังมาเจอกันไหมครับ
00:13:27 → 00:13:29 สวัสดีครับ บ๊าย บาย...
00:13:30 → 00:13:32 สวัสดีครับ ผม "หมอท๊อป" ครับ
00:13:32 → 00:13:35 ขอบคุณมากครับที่คุณกดดู คลิปนี้ครับ
00:13:35 → 00:13:38 คุณอาจจะช่วย กด "Like" กด "Share" กด "Subscribe"
00:13:38 → 00:13:40 คุณจะเป็นคนนึงที่
00:13:40 → 00:13:42 ช่วยให้คนไทยกว่า 70 ล้านคน
00:13:42 → 00:13:45 มีสุขภาพดีขึ้นครับ
00:13:45 → 00:13:47 และอย่าลืมดูจนจบนะครับ
00:13:47 → 00:13:49 เพื่อจะมั่นใจที่ว่าคุณจะไม่พลาด
00:13:49 → 00:13:52 สิ่งสำคัญในชีวิตไป ขอบคุณมากครับ
00:13:52 → 00:13:54 "ขอบคุณจากหัวใจ"
00:00:00 → 00:00:03 ความเชื่อผิดๆ 5 ข้อ ที่เกี่ยวกับ การกินไข่
00:00:03 → 00:00:06 เห็นเขาบอกว่ากลัว คลอเรสเตอรอล มันสูง
00:00:06 → 00:00:08 ไข่แดงมันไม่ดีหรอก
00:00:08 → 00:00:11 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าโปรตีนมันบริสุทธิ์
00:00:19 → 00:00:20 สวัสดีครับ ผมหมอท๊อปนะครับ
00:00:20 → 00:00:22 และนี่คือ DoctorTop Channel ครับ
00:00:22 → 00:00:26 รายการสุขภาพ ที่ทั้งสนุกและมีสาระ
00:00:28 → 00:00:29 วันนี้ครับ
00:00:29 → 00:00:32 เราจะมาคุยกันเรื่อง...ไข่ ไข่
00:00:32 → 00:00:35 เรื่องไข่ นั่นเองนะครับผม
00:00:35 → 00:00:38 ก็เป็นความเชื่อเกี่ยวกับการกินไข่ ครับ
00:00:38 → 00:00:40 ก็มีความเชื่อหลากหลายนะครับว่า
00:00:40 → 00:00:43 กินแบบนั้นเป็นยังไง กินแบบนี้เป็นยังไง
00:00:43 → 00:00:45 กินเยอะดีไหม กินน้อยดีไหม
00:00:45 → 00:00:47 มากไปหรือเปล่า น้อยไปหรือเปล่า
00:00:49 → 00:00:50 นั่นโน่นนี่ เยอะแยะครับ
00:00:50 → 00:00:53 คราวนี้มาดูความเชื่อผิดๆ 5 อย่างครับ
00:00:53 → 00:00:56 เกี่ยวกับการกินไข่ นั่นเองครับ
00:00:57 → 00:01:00 มาดูอันแรกก่อนครับ ความเชื่อข้อแรกนะครับ
00:01:00 → 00:01:04 กินไข่ขาวอย่างเดียว ดีกว่า
00:01:04 → 00:01:06 กินไข่ขาวและก็ไข่แดงรวมกัน?
00:01:06 → 00:01:10 คือเน้นแต่ไข่ขาว ไข่แดงไม่กิน
00:01:10 → 00:01:11 ข้อแรกครับ
00:01:11 → 00:01:13 เห็นเขาบอกว่ากลัวคลอเรสเตอรอล มันสูง
00:01:13 → 00:01:15 ไข่แดงมันไม่ดีหรอก
00:01:15 → 00:01:18 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าโปรตีนมันบริสุทธิ์
00:01:18 → 00:01:20 บลา..บลา..บลา..บลา
00:01:20 → 00:01:22 นะครับ ความเชื่อนี้ผิดหรือถูกมาดูกันครับ
00:01:22 → 00:01:24 คือโดยปกติแล้วเนี่ย
00:01:24 → 00:01:27 ไข่แดง + ไข่ขาวจะได้โปรตีนประมาณ 7 กรัม นะ
00:01:28 → 00:01:29 ซึ่งถามว่ามันก็
00:01:29 → 00:01:33 โอเคร วันนึงกิน 1-2 ฟองก็ใช้ได้นะครับ
00:01:33 → 00:01:36 คราวนี้บอกว่า เอ้ย! ยังงั้นไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าไหม
00:01:36 → 00:01:37 ก็ต้องตอบว่า
00:01:37 → 00:01:39 มันไม่ใช่ว่า ไข่ขาวมัน
00:01:39 → 00:01:41 ดีกว่าไข่แดงครับ เพียงแต่ว่า
00:01:41 → 00:01:44 การที่เรากินไข่ขาวอย่างเดียวเนี้ย
00:01:44 → 00:01:45 มันขาด...
00:01:45 → 00:01:47 เขาเรียกว่าของที่
00:01:47 → 00:01:50 จะได้ประโยชน์จากไข่แดง เช่น นะครับ
00:01:50 → 00:01:52 คือไข่แดงมันมีวิตามิน
00:01:52 → 00:01:55 A D E K นะครับ
00:01:55 → 00:01:57 แต่ไข่ขาวมันไม่มี
00:01:57 → 00:02:00 ถ้ากินแต่ไข่ขาวมันก็ไม่ได้ A D E K ใช่ไหม
00:02:00 → 00:02:01 ซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญ
00:02:01 → 00:02:05 เพราะฉะนั้นการกินไข่แดงด้วย ก็จะได้วิตามิน A D E K นะครับ
00:02:05 → 00:02:07 แล้วก็ได้ฟอสฟอรัส ที่
00:02:07 → 00:02:09 สูงขึ้นมาอีกนิดนึงครับ
00:02:09 → 00:02:12 ส่วนถ้ากินไข่แดงอย่างเดียว ไม่กินไข่ขาว
00:02:12 → 00:02:13 อันนี้ก็ Extreme มากนะครับ
00:02:13 → 00:02:15 คือไข่ขาวเนี่ย
00:02:15 → 00:02:17 จะมีโซเดียมและโพแทสเซียมที่สูง
00:02:17 → 00:02:19 คราวนี้ สรุปว่า
00:02:19 → 00:02:21 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีกว่าจริงไหม
00:02:21 → 00:02:24 ก็ต้องตอบว่ามันแล้วแต่คนครับ
00:02:24 → 00:02:25 คือถ้าในคนปกติเลย
00:02:25 → 00:02:28 ชีวิตดี มีความสุขดี
00:02:28 → 00:02:30 การกินไข่ขาวรวมกับไข่แดง
00:02:30 → 00:02:32 ผมว่าทานไปเถอะครับมัน อร่อยนะครับ
00:02:32 → 00:02:34 เช่น จะกินแค่
00:02:34 → 00:02:36 ไข่ขาวต้ม ไข่ขาวทอด ไข่ขาวนึ่ง
00:02:36 → 00:02:38 มันจืดนะครับ
00:02:38 → 00:02:40 แล้วถ้ากินไข่แดงด้วยได้ครับ
00:02:40 → 00:02:41 ไม่เป็นไรครับ
00:02:41 → 00:02:43 แต่ว่าอย่าไปกินวันละ 3 ฟอง 5 ฟอง
00:02:43 → 00:02:44 มันก็ไม่ใช่เรื่องนะครับ
00:02:44 → 00:02:48 จะกินวันละ ฟองสองฟองอะไรอย่างงี้ก็ว่ากันไป
00:02:48 → 00:02:51 กินได้นะครับ สรุปว่า
00:02:51 → 00:02:53 การกินไข่ขาวอย่างเดียวไม่ใช่ว่ามันจะดีกว่า
00:02:53 → 00:02:55 กินไข่ขาวบวกไข่แดง แต่...
00:02:55 → 00:02:58 ในผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง ครับ
00:02:58 → 00:03:00 แนะนำ ให้กินไข่ขาว
00:03:00 → 00:03:03 มากกว่ากินไข่ขาวบวกไข่แดง เพราะอะไร
00:03:03 → 00:03:05 แต่ต้องระยะท้ายๆ นะครับ
00:03:05 → 00:03:07 ไตวายเรื้อรังระยะต้นๆ ไม่เป็นไร กินไปเถอะ
00:03:07 → 00:03:09 ระยะ 1-2 หรือว่า ระยะ 3 ต้นๆ
00:03:09 → 00:03:11 แต่ถ้าระยะ 4-5
00:03:11 → 00:03:12 แนะนำให้กินไข่ขาว
00:03:12 → 00:03:14 เพียวๆ มากกว่า
00:03:14 → 00:03:16 ไม่อยากให้กินไข่แดงมากนัก
00:03:16 → 00:03:18 เพราะว่าไข่มันมีเรื่องของฟอสฟอรัส
00:03:18 → 00:03:20 ที่ค่อนข้างสูงซึ่งอาจจะคั่งในร่างกายได้
00:03:20 → 00:03:24 ก็แนะนำให้ทานไข่ขาวมากๆ ดีกว่า
00:03:24 → 00:03:25 นะครับ อันนี้ก็สำหรับ
00:03:25 → 00:03:26 ผู้ป่วยที่
00:03:26 → 00:03:27 มีภาวะไตวายเรื้อรัง
00:03:27 → 00:03:30 คนปกติกินได้ปกติครับ อันนี้สำหรับข้อแรก
00:03:30 → 00:03:31 ข้อที่ 2
00:03:31 → 00:03:37 กินไข่แดงเยอะๆ เสี่ยงคลอเรสเตอรอลสูง
00:03:37 → 00:03:38 จริงหรือเปล่า
00:03:38 → 00:03:40 อันนี้ครับ มาดูก่อนครับว่า
00:03:40 → 00:03:41 ในพื้นฐานคืออะไร
00:03:41 → 00:03:44 ไข่แดง 1 ฟอง มีคลอเรสเตอรอลทั้งหมด
00:03:44 → 00:03:46 นะครับ ไข่แดง 1 ฟอง มีคลอเรสเตอรอลทั้งหมด
00:03:46 → 00:03:48 200 มิลลิกรัม
00:03:48 → 00:03:51 ถามว่าสูงไหม ก็ไม่เบาครับ ก็สูงอยู่
00:03:51 → 00:03:53 แต่ถามบอกว่า เอ้ย!
00:03:53 → 00:03:54 มันไม่ใช่ว่า
00:03:54 → 00:03:58 คุณจะกินไข่แดง 1 ฟอง
00:03:58 → 00:04:00 นะครับ ต่อวัน
00:04:00 → 00:04:02 เนี่ย กินไข่ 1 ฟอง ต่อวันมีไข่แดง
00:04:02 → 00:04:04 1 ส่วน 200 มิลลิกรัมแล้วก็บอก
00:04:04 → 00:04:06 ฉันคลอเรสเตอรอลดีแล้วแต่ไปกิน
00:04:06 → 00:04:10 ไก่ทอด หนังกรอบ หมูสามชั้น
00:04:11 → 00:04:14 เป็ดย่างหนังกรอบ เป็ดปักกิ่ง หมูหัน
00:04:14 → 00:04:15 อย่างนี้มันก็ไม่ใช่เรื่องนะครับ
00:04:15 → 00:04:17 ถามบอกว่าการกินไข่แดงเนี่ย
00:04:17 → 00:04:20 ถ้าวันนึง ไม่เกิน 1-2 ฟอง
00:04:20 → 00:04:22 1-2 ฟอง นะครับ
00:04:22 → 00:04:24 ในคนทั่วไปผมว่าโอเค
00:04:24 → 00:04:27 ไม่ใช่ว่าคลอเรสเตอรอลมันสูงมากมายอะไรนักหนาหรอก
00:04:27 → 00:04:28 ก็กินได้
00:04:28 → 00:04:30 แต่ถ้าในผู้ป่วยที่มีคลอเรสเตอรอลสูงมากๆ
00:04:30 → 00:04:32 ก็ควรจะระมัดระวัง
00:04:32 → 00:04:35 อาจจะเหลือกินวันละฟอง หรืออาจ
00:04:35 → 00:04:37 วันละครึ่งฟอง
00:04:37 → 00:04:38 วันละครึ่งฟองก็ลำบากนะ
00:04:38 → 00:04:39 เอาเป็นวันเว้นวันแล้วกัน
00:04:39 → 00:04:41 อาทิตย์นึงสัก 3-4 ฟอง
00:04:41 → 00:04:43 สำหรับผู้มีโรคประจำตัว
00:04:43 → 00:04:45 ประมาณนี้นะครับ สำหรับการกินไข่แดง
00:04:45 → 00:04:48 ส่วนผลเลือดที่ต้องดูเลยนะครับ
00:04:48 → 00:04:51 ก็คือค่าคลอเรสเตอรอลตัว LDL
00:04:51 → 00:04:55 LDL เป็นไขมันชั้นเลว
00:04:55 → 00:04:57 มันมี HDL กับ LDL
00:04:57 → 00:04:59 แต่ถ้ามี LDL สูงนี่ไม่ดีนะครับ
00:04:59 → 00:05:01 ถ้า LDL มากกว่า 130
00:05:01 → 00:05:03 แนะนำให้ลดไข่แดง
00:05:03 → 00:05:06 ถ้า LDL น้อยกว่า 100 กินได้เลยวันละ 2 ฟอง นะครับผม
00:05:08 → 00:05:12 คราวนี้มาดูกันเรื่องความเชื่อข้อที่ 3 ครับ
00:05:12 → 00:05:13 กินไข่ดิบ
00:05:13 → 00:05:16 แล้วชูกำลัง ปึ๋งปั๋ง น่าดู
00:05:19 → 00:05:21 จริงหรือเปล่าครับ จริงๆ แล้ว
00:05:21 → 00:05:22 ไม่แนะนำให้กินไข่ดิบนะครับ
00:05:22 → 00:05:23 เพราะอะไร?
00:05:23 → 00:05:26 เพราะว่าในร่างกายของเราจริงๆแล้ว
00:05:26 → 00:05:29 ไม่มีน้ำย้อยที่ไปย่อยไข่ขาวได้
00:05:29 → 00:05:32 อันนั้นยังไม่พอ ย่อยไม่ได้แล้วยังทำให้เรา
00:05:32 → 00:05:34 ขับถ่ายมีปัญหา
00:05:34 → 00:05:36 เพราะว่า
00:05:36 → 00:05:37 ไข่ดิบเนี่ยนะครับ
00:05:37 → 00:05:39 มันอาจจะปนเปื้อนเชื้อโรค
00:05:39 → 00:05:41 ซึ่งมันอาจจะมาติดตรงเปลือกไข่
00:05:41 → 00:05:42 โน่นนี่นั่น เช่น
00:05:42 → 00:05:44 เชื้อซัลโมเนลลา
00:05:44 → 00:05:45 เชื้อซัลโมเนลลานี่โหดมาก...ตัวจี๊ดเลย
00:05:45 → 00:05:47 มันมักจะทำให้ท้องเสียรุนแรง
00:05:47 → 00:05:51 แบบ เข้าห้องน้ำที 10 รอบ มันก็ไม่ไหวใช่ไหมครับ
00:05:51 → 00:05:54 คือท่านอาจจะโชคดีไม่เป็นอะไร
00:05:54 → 00:05:55 แต่ถ้าเกิดวันไหนท่าน
00:05:55 → 00:05:57 โชคร้ายกินไข่ดิบขึ้นมา
00:05:57 → 00:06:00 แล้วท้องเสียจนหน้ามืด มันก็ซวยได้นะครับ
00:06:00 → 00:06:02 มันก็ไม่ดี ถูกต้องไหมครับ
00:06:02 → 00:06:04 ก็
00:06:04 → 00:06:05 เขาเรียกว่าอะไร
00:06:05 → 00:06:07 แนะนำว่าก็ไปทำให้สุกซักหน่อยดีกว่านะ
00:06:07 → 00:06:09 ก็อย่าไปกินเลยไข่ดิบ
00:06:09 → 00:06:11 และถามว่าชูกำลังจริงหรือเปล่า
00:06:11 → 00:06:14 อันนี้ก็ไม่รู้ ถ้าเกิดว่าใครทานแล้วชูกำลัง
00:06:14 → 00:06:16 เนี่ยก็..
00:06:16 → 00:06:18 เขียนคอมเม้นท์ข้างล่างลงมาได้นะครับ
00:06:18 → 00:06:21 ว่าผมกินแล้วมัน ปึ๋งปั๋ง ดึ๋งดั๋งอะไรงี้
00:06:21 → 00:06:23 ก็อยากรู้ว่ามันชูกำลังจริงหรือเปล่า เพราะว่า
00:06:23 → 00:06:25 ส่วนตัวก็ไม่กินไข่ดิบอยู่แล้วนะครับ
00:06:26 → 00:06:28 ซึ่งจะปึ๋งปั๋งดึ๋งดั๋งไหม
00:06:28 → 00:06:30 ผมว่ามันหลายองค์ประกอบ
00:06:30 → 00:06:32 แต่ร่างกายต้องสุขภาพแข็งแรงใช่ไหม
00:06:32 → 00:06:33 เพราะงั้นการออกกำลังกาย
00:06:33 → 00:06:34 จะช่วยให้สุขภาพของท่าน
00:06:34 → 00:06:36 ดึ๋งดั๋งปึ๋งปั๋งได้ อันนี้คอนเฟิร์ม
00:06:36 → 00:06:39 อยากแนะนำว่าพวก
00:06:39 → 00:06:41 ไข่ขาว ถ้าจะให้มีประโยชน์นะครับ
00:06:41 → 00:06:42 ควรจะสุกนิดนึง
00:06:42 → 00:06:44 ไข่แดงเป็นยางมะตูมได้ นะครับ
00:06:44 → 00:06:46 ก็จะได้ประโยชน์จากไข่ทั้งหมด
00:06:46 → 00:06:47 จากกระบวนการต่างๆ
00:06:47 → 00:06:49 เราะจะได้โปรตีนที่ครบถ้วน อะไรที่ครบถ้วน
00:06:49 → 00:06:51 ถ้าไข่ขาวที่ยังไม่ค่อยสุก
00:06:51 → 00:06:55 เราจะไม่ค่อยได้ประโยชน์และสารอาหารจากมันมากนัก
00:06:55 → 00:06:57 ก็แนะนำเป็นพวกไข่ต้มนะครับ
00:06:57 → 00:06:59 หรือว่าเป็นไข่นึ่ง
00:06:59 → 00:07:01 อะไรก็ว่าไปนะครับ
00:07:01 → 00:07:03 ไข่ดาวนี่ก็โอเคนะ
00:07:03 → 00:07:04 ไข่ดาวน้ำก็ได้นะครับ
00:07:04 → 00:07:06 ถ้าเกิดท่านที่คลอเรสเตอรอลไม่สูง
00:07:06 → 00:07:09 ไข่ดาวปกติ ก็ทานได้ไม่มีปัญหาอะไรนะครับ
00:07:09 → 00:07:10 ข้อที่ 4 ครับ
00:07:10 → 00:07:12 ความเชื่อผิดๆ ข้อที่ 4 คือ
00:07:12 → 00:07:14 กินไข่เยอะ
00:07:14 → 00:07:16 กินไข่เยอะๆ ได้ประโยชน์สูงสุด
00:07:16 → 00:07:19 ได้ประโยชน์ดีจริงๆ หรือเปล่า?
00:07:19 → 00:07:22 เยอะๆ นี่ไม่รู้ว่าเยอะแค่ไหนนะครับ
00:07:22 → 00:07:25 วันละสัก 5 ฟอง ดีไหม
00:07:25 → 00:07:26 มันก็อันตรายนะครับ
00:07:26 → 00:07:29 คือปกติเราก็ไม่แนะนำให้ทาน
00:07:29 → 00:07:30 ไข่ เยอะขนาดนั้น นะครับ
00:07:30 → 00:07:33 วันนึง 5-6 ฟองมันก็ค่อนข้างที่จะ
00:07:34 → 00:07:36 มีความเสี่ยงสูงเรื่อง คลอเรสเตอรอลครับ
00:07:36 → 00:07:39 แล้วก็ การกินอาหารอะไรที่มันเป็นอย่างเดียว
00:07:39 → 00:07:41 โดยหลักการแพทย์เขาไม่ค่อยแนะนำอยู่แล้ว
00:07:41 → 00:07:43 เรามักจะแนะนำให้ท่าน
00:07:43 → 00:07:44 กินอาหารที่มีความหลากหลาย
00:07:44 → 00:07:46 หลายแบบ อย่างนี้จะดีกว่า
00:07:46 → 00:07:47 ที่จะกินอาหารอย่างเดียว
00:07:47 → 00:07:49 แล้วแบบกินไข่ 5 ลูก มันคง...
00:07:49 → 00:07:51 ไม่เบื่อหรอ
00:07:51 → 00:07:53 มันควรจะกินอย่างอื่น ปนๆ กันมาบ้างใช่ไหมครับ
00:07:53 → 00:07:57 คือจริงๆ แล้วการกินไข่เยอะถามว่าโอเคไหม
00:07:57 → 00:07:59 ก็บอกว่ามันเป็นโปรตีนชั้นดี ผมใช้คำนี้ก่อน
00:07:59 → 00:08:01 มันเป็นโปรตีนชั้นดีครับ
00:08:01 → 00:08:04 แต่ว่าโปรตีนเนี่ย มันมีจากหลายๆ อย่างเลย
00:08:04 → 00:08:06 ไม่จำเป็นต้องกินไข่อย่างเดียวนะครับ
00:08:06 → 00:08:09 คือไข่ลูกนึงได้โปรตีนทั้งหมด 7 กรัม
00:08:09 → 00:08:11 นะครับ 7 กรัม
00:08:11 → 00:08:12 แต่ร่างกายเราเนี่ย
00:08:12 → 00:08:15 ต้องการโปรตีนทั้งหมด วันละ นะครับ วันละ
00:08:15 → 00:08:18 50 มิลลิกรัม
00:08:18 → 00:08:19 แปลว่าก็ต้อง
00:08:20 → 00:08:21 ไข่สักกี่ฟอง อ่ะ
00:08:21 → 00:08:23 7 หาร 50 เท่าไรแล้ว
00:08:23 → 00:08:26 โอ คิดไม่ออก เจ็ดเจ็ด สี่สิบเก้า โอเคร
00:08:26 → 00:08:28 กินไข่วันละ 7 ฟอง นะครับ
00:08:28 → 00:08:30 ซึ่งมันเยอะไป นะครับ
00:08:30 → 00:08:32 ท่านก็กินไข่สัก วันละฟองก็ได้ ใช่ไหม
00:08:32 → 00:08:34 แล้วเหลืออีก 43 กรัมเนี่ย
00:08:34 → 00:08:36 ท่านก็ไปกินอย่างอื่น
00:08:36 → 00:08:37 คือไม่ต้องคำนวณให้มันซีเรียสมากหรอก
00:08:37 → 00:08:39 ก็ประมาณๆ เอา ท่านก็ไปกินอย่างอื่นบ้าง เช่น
00:08:39 → 00:08:42 เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อแดง
00:08:42 → 00:08:44 หมูเนื้อแดงนะ ที่ไม่ใช่แบบมีมันเยอะๆ
00:08:44 → 00:08:46 หรือว่ากุ้ง ปลา
00:08:46 → 00:08:48 เทียบกับไข่ 1 ฟอง นะครับ
00:08:48 → 00:08:49 ไข่ 1 ฟอง เนี่ย
00:08:49 → 00:08:53 เท่ากับเนื้อไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
00:08:53 → 00:08:54 หรือ 30 กรัม
00:08:54 → 00:08:56 หรือว่าเทียบกับกุ้ง ตัวเล็กๆ
00:08:56 → 00:08:57 ประมาณ 5 ตัว
00:08:57 → 00:08:59 ตัวเล็กๆ นะ ไม่ใช่แบบ..
00:09:00 → 00:09:02 หมอท๊อปบอกกินกุ้งได้ 5 ตัว
00:09:02 → 00:09:06 ไปกินกุ้งมังกร 5 ตัว อย่างนี้ มันก็ไม่ใช่นะครับ
00:09:06 → 00:09:10 กุ้งแบบตัวเล็กๆ เท่าเหรียญ 5 บาทอย่างเนี้ย
00:09:10 → 00:09:11 โอเค
00:09:11 → 00:09:14 ถามบอกว่า ก็กินผสมปนเป กันไป
00:09:14 → 00:09:16 ไม่เบื่อด้วย ได้กินหลายอย่าง
00:09:16 → 00:09:17 เฉพาะนั้นแล้วถามว่า
00:09:17 → 00:09:18 กินไข่เยอะได้ประโยชน์?
00:09:18 → 00:09:20 กินไข่เหมาะสมได้ประโยชน์
00:09:20 → 00:09:23 แต่กินเยอะไป อาจจะมีโทษ นะครับ
00:09:23 → 00:09:25 มันไม่ใช่ว่าจะได้ประโยชน์ แค่อย่างเดียวนะครับ
00:09:25 → 00:09:27 คลอเรสเตอรอล ก็พอสมควร
00:09:27 → 00:09:30 กินไข่วันละ 7 ฟอง ก็ไม่ไหว ใช่ไหม
00:09:32 → 00:09:34 ต่อไปมาดูกัน ข้อที่ 5 ครับ
00:09:34 → 00:09:37 ความเชื่อเกี่ยวกับการกินไข่อีกอันครับ
00:09:37 → 00:09:40 ห้ามกินไข่เกินวันละ 2 ฟองครับ
00:09:41 → 00:09:43 เรามากันก่อนครับว่า
00:09:43 → 00:09:45 ทำไมเขาถึงห้ามกินไข่เกินวันละ 2 ฟอง
00:09:45 → 00:09:47 ส่วนใหญ่ก็เป็นคำแนะนำนะครับ
00:09:47 → 00:09:51 ว่า กลัวว่าคลอเรสเตอรอลท่าน จะขึ้นสูงปี๊ดนะครับ
00:09:51 → 00:09:52 เขาก็เลยแนะนำว่า
00:09:52 → 00:09:55 ไม่ควรกินไข่เกินวันละ 2 ฟอง ถามว่าจริงไหม
00:09:55 → 00:09:56 คือโดยการแนะนำเนี่ย
00:09:56 → 00:10:00 ถามว่ากินเกินได้ไหม เกินได้นะครับ เพียงแต่ว่า
00:10:00 → 00:10:04 ไม่ใช่ว่าเกินไปเยอะนะ วันละ 5-6 ฟองก็ไม่ใช่นะครับ
00:10:04 → 00:10:07 ถ้าวันนี้กิน 3 ฟอง มันก็ไม่ได้ผิดกฎหมายอะไรนะครับ
00:10:07 → 00:10:09 มันก็พอทานได้ เพียงแต่ว่า
00:10:10 → 00:10:13 จะมีหลักการง่ายๆ อย่างนี้นะครับ เช่น
00:10:13 → 00:10:17 สมมุติเด็กเนี่ย
00:10:17 → 00:10:20 6 เดือนขึ้นไป เริ่มกินแล้ว เริ่มกินอาหารได้
00:10:20 → 00:10:22 เราก็ให้กินไข่แล้วใช่ไหมครับ
00:10:22 → 00:10:24 อย่างเด็กทารก 6 เดือน ถึง 1ปี เนี่ย
00:10:24 → 00:10:28 กินไข่วันละครึ่งฟอง กำลังโอเค กำลังเหมาะสม นะครับ
00:10:28 → 00:10:30 ส่วนตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป เนี่ย
00:10:30 → 00:10:32 กินไข่วันละ ฟอง กำลังโอเค นะครับ
00:10:32 → 00:10:35 ฟองถึงสองฟองนะครับ ถ้า 1 ขวบ
00:10:35 → 00:10:38 สักฟองนึงก่อน พอสัก 4-5 ขวบ อะไรอย่างนี้ ค่อยเริ่ม
00:10:38 → 00:10:41 1-2 ฟองก็โอเค นะไม่ได้เยอะจนเกินไป
00:10:41 → 00:10:42 แล้วพอเข้าช่วงวัยรุ่น
00:10:42 → 00:10:44 ผมว่า 2 ฟอง ได้ไม่เป็นไร
00:10:44 → 00:10:47 บางวันอาจจะ 3 ฟอง ก็โอเค
00:10:47 → 00:10:49 แต่ต้องดูด้วยว่าท่านอ้วนหรือเปล่า
00:10:49 → 00:10:50 ถ้าท่านอ้วน
00:10:50 → 00:10:51 ตั้งแต่เด็กนะครับ
00:10:51 → 00:10:53 หรือว่ามีภาวะเบาหวาน ตั้งแต่เด็ก
00:10:53 → 00:10:55 มีคลอเรสเตอรอลสูงตั้งแต่เด็กเนี่ย
00:10:55 → 00:10:57 การกินเกินวันละ 3 ฟองผมว่าเยอะไปแล้ว
00:10:57 → 00:11:01 เกินวันละ 2 ฟอง ผมว่าก็ยังเยอะไป ควรจะ
00:11:01 → 00:11:04 เพลาๆ ลงหน่อย สักวันละ ฟอง ก็โอเคนะครับ
00:11:04 → 00:11:06 แล้วถ้าเกิดคนแก่ ละ
00:11:06 → 00:11:08 คนแก่กินได้ไหม กินได้นะครับ
00:11:08 → 00:11:10 ถ้าแก่เฉยๆ แต่แข็งแรง
00:11:10 → 00:11:12 คือคนชรา ใช้คำว่าคนชราแล้วกันนะ
00:11:12 → 00:11:14 ผู้ชรา ผู้สูงวัย
00:11:14 → 00:11:18 ผู้สูงวัย ทานได้ครับ สามารถทานได้
00:11:18 → 00:11:21 ผู้สุงวัยอายุเท่าไร ก็ 60 ขึ้นไปแล้วกันนะครับ
00:11:21 → 00:11:24 แต่ว่าถ้าเกิดใคร 60 ยังสาวอยู่ก็เอา 80 ก็ได้ อ่านะ
00:11:24 → 00:11:26 ผู้สูงวัยนี่ทานได้นะครับ
00:11:26 → 00:11:29 ประมาณซัก วันละ 1-2 ฟอง
00:11:29 → 00:11:31 ทานได้ไม่เป็นไร นะครับ
00:11:31 → 00:11:33 แต่ถ้าผู้สูงวัยและมีโรคประจำตัวด้วย
00:11:33 → 00:11:36 ก็แนะนำว่าสัปดาห์นึงไม่ควรเกิน 3 ฟอง นะครับ
00:11:36 → 00:11:38 ผู้สูงวัยและก็มีโรคประจำตัว เช่น
00:11:38 → 00:11:42 คลอเรสเตอรอลสูง เบาหวาน ไขมัน ความดัน อะไรอย่างนี้ แล้วก็
00:11:42 → 00:11:43 แนะนำให้ลดลงมาหน่อย
00:11:43 → 00:11:44 แล้วก็เปลี่ยนเป็นอาหารอย่างอื่นแทน
00:11:44 → 00:11:46 อย่างที่ผมแนะนำมาข้างต้น เช่น
00:11:46 → 00:11:54 เปลี่ยนเป็นปลา เปลี่ยนเป็นกุ้ง เปลี่ยนเป็นหมูไม่ติดมัน
00:11:54 → 00:11:56 หมูเนื้อแดง อย่างนี้ผมว่าก็โอเค นะครับ
00:11:56 → 00:11:58 ก็สามารถที่จะทำให้..ทดแทนโปรตีนได้
00:11:58 → 00:12:00 เพราะยังไงก็ตามเนี่ย
00:12:00 → 00:12:02 เรากินไข่น้อยลง
00:12:02 → 00:12:05 เพราะเรากลัวคลอเรสเตอรอล แต่โปรตีนเราต้องพอ
00:12:05 → 00:12:08 เพราะถ้าโปรตีนเราไม่พอ จะเกิดอะไรขึ้น โดยเฉพาะผู้สูงอายุ
00:12:08 → 00:12:10 ท่านจะเห็นว่า ผู้สูงอายุเยอะๆ เนี่ย
00:12:10 → 00:12:13 กล้ามเนื้อลีบลงเรื่อยๆ ลีบลงเรื่อยๆ เพราะว่า
00:12:13 → 00:12:17 จะสูญเสียกล้ามเนื้อเร็วกว่าคนที่หนุ่ม
00:12:17 → 00:12:20 เพราะฉะนั้นต้องกินโปรตีนทดแทนให้เพียงพอ
00:12:20 → 00:12:22 ถ้าเกิดโปรตีนไม่เพียงพอ มันก็
00:12:22 → 00:12:24 ไม่มีอะไรจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อใช่ไหมครับ
00:12:24 → 00:12:27 ตัวเราก็จะลีบๆ และก็เล็กลงๆนะครับ
00:12:27 → 00:12:30 เป็นอะไรที่ ถ้าป้องกันได้ก็จะดีกว่า
00:12:30 → 00:12:32 การมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรงก็จะดีกว่า
00:12:32 → 00:12:33 กล้ามเนื้อที่ไม่แข็งแรง เพราะว่า
00:12:33 → 00:12:35 กล้ามเนื้อที่แข็งแรง มันจะช่วย
00:12:35 → 00:12:39 พยุงส่วนต่างๆ ของร่างกาย พวกปวดกระดูก ปวดข้อก็จะดีขึ้น
00:12:39 → 00:12:41 อันนี้ก็คือ สิ่งที่...
00:12:42 → 00:12:43 เขาเรียกว่า
00:12:43 → 00:12:44 มาให้ความรู้กันครับ แบบ
00:12:44 → 00:12:46 ง่ายๆ สบายๆ
00:12:46 → 00:12:48 สรุปมี 5 ข้อ นะครับเกี่ยวกับความเชื่อผิดๆ
00:12:48 → 00:12:51 กินไข่ขาวอย่างเดียวดีจริงไหม ก็ต้องตอบว่า
00:12:51 → 00:12:53 ไม่เสมอไป นะครับ
00:12:53 → 00:12:56 กินไข่แดงเยอะๆ เสี่ยงคลอเรสเตอรอลสูง?
00:12:56 → 00:13:00 ก็มีส่วนนะครับ แต่ว่าก็พอทานได้
00:13:00 → 00:13:02 กินไข่ดิบ ชูกำลังจริงไหม อันนี้ไม่รู้
00:13:02 → 00:13:04 แต่ว่าไม่แนะนำให้ทานนะครับ
00:13:04 → 00:13:08 กินไข่เยอะๆ วันนึงได้ประโยชน์สุดๆ จริงไหม
00:13:08 → 00:13:12 ก็บอกว่า ถ้าเกินวันละ 2 ฟอง กลัวจะได้โทษมากกว่าได้คุณ นะครับ
00:13:12 → 00:13:14 เพราะฉะนั้นก็อาจจะไม่จำเป็น...กินอย่างอื่น
00:13:14 → 00:13:15 ผสมบ้างก็ดี
00:13:15 → 00:13:18 แล้วก็อันที่ 5 ห้ามกินไข่เกินวันละ 2 ฟอง
00:13:19 → 00:13:22 อันนี้ก็แล้วแต่คน แล้วแต่ช่วงอายุ ก็อย่างที่บอก
00:13:23 → 00:13:25 สำหรับเรื่องของไข่ วันนี้ก็
00:13:25 → 00:13:27 จบเพียงเท่านี้ครับ แล้ววันหลังมาเจอกันไหมครับ
00:13:27 → 00:13:29 สวัสดีครับ บ๊าย บาย...
00:13:30 → 00:13:32 สวัสดีครับ ผม "หมอท๊อป" ครับ
00:13:32 → 00:13:35 ขอบคุณมากครับที่คุณกดดู คลิปนี้ครับ
00:13:35 → 00:13:38 คุณอาจจะช่วย กด "Like" กด "Share" กด "Subscribe"
00:13:38 → 00:13:40 คุณจะเป็นคนนึงที่
00:13:40 → 00:13:42 ช่วยให้คนไทยกว่า 70 ล้านคน
00:13:42 → 00:13:45 มีสุขภาพดีขึ้นครับ
00:13:45 → 00:13:47 และอย่าลืมดูจนจบนะครับ
00:13:47 → 00:13:49 เพื่อจะมั่นใจที่ว่าคุณจะไม่พลาด
00:13:49 → 00:13:52 สิ่งสำคัญในชีวิตไป ขอบคุณมากครับ
00:13:52 → 00:13:54 "ขอบคุณจากหัวใจ"