- คำถาม:
- การกินปิ้งย่างหรือทอดบ่อยๆมีผลต่อสุขภาพอย่างไร?
- คำตอบ:
- การกินปิ้งย่างหรือทอดบ่อยๆเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งเพราะอาหารเหล่านี้มีสารพิษ เช่น PBB (polycyclic aromatic hydrocarbons) และ HCA (heterocyclic amines) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งโดยตรง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้
เป็นมะเร็งชัวร์ ถ้ายังทำสิ่งเหล่านี้ อายุสั้น ก่อนวัย คนไทยชอบทำ | หมอโอ๊ค
จากช่อง:หมอโอ๊ค DoctorSixpack
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
01:18:31ที่มันเป็นนั่นก็คืออาหารไม่เกรียมปิ้ง
01:18:36ย่างหมู
01:18:38กระทะหมูย่างสะเต๊ะไก่ย่างนะไข่เจียวไข่
01:18:44ดาวหมูทอดหมูกรอบเนื้อทอดทุกอย่างที่ปิ้ง
01:18:49ย่างและทุกอย่างที่ชอบนะครับเพราะอะไร
01:18:52ครับเพราะไอ้อะไรที่มันปลิ้งย่างเนี่ยมัน
01:18:54มี poy tic ไฮโดรคาร์บอนนะฮ P แล้วก็มี
01:18:59hca นะฮะเฮร cyclic เอนนะฮะส่วนไอเจ้า
01:19:05ของทอดก็จะมี Advance lipid oxidation
01:19:07End product นะซึ่ง 3 สิ่งนี้เป็นสิ่ง
01:19:11ที่เร่งมะเร็งทั้งหมดเลยนะครับรวม
01:19:14ถึงอะไรที่มันไม่้เกรียมอันนั่นน่ะสาร