- คำถาม:
- กระบวนการ catabolism และ anabolism ต่างกันอย่างไร?
- คำตอบ:
- catabolism คือกระบวนการสลายโมเลกุลใหญ่ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ให้เป็นโมเลกุลเล็กๆ เพื่อนำไปผลิตพลังงาน ATP ส่วน anabolism คือกระบวนการนำโมเลกุลเล็กๆ มาสร้างเป็นสารใหม่ เช่น การสร้างโปรตีนจากกรดอะมิโน หรือการสะสมกลูโคสเป็นไกลโคเจนและไขมันในร่างกาย
ระบบเผาผลาญเรายังดีอยู่หรือไม่ ? #หมอหล่อคอเล่า
จากช่อง:หมอหล่อคอเล่า Doctor Tumm
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:04:03ครับคำนี้เป็นคำใหญ่ๆครับประกอบไปด้วย 2
00:04:06กระบวนการย่อยนะครับกระบวนการแรกนะครับ
00:04:09คือการสลายสารที่มีโมเลกุลใหญ่ๆให้เป็น
00:04:12โมเลกุลเล็กๆอย่างเช่นการที่เรากินอาหาร
00:04:16ประเภทโปรตีนแล้วได้กรดอะมิโนกิ่นอาหาร
00:04:19ประเภทเอ่อคาร์โบไฮเดรตนะครับข้าวมันแป้ง
00:04:23เส้นต่างๆแล้วย่อยได้น้ำตาลกลูโคสนะครับ
00:04:26หรือน้ำตาลเอ่อน้ำตาลฟรุกโตสน้ำตาลแลคโตส
00:04:30จากนมนะครับหรือเรากินอาหารประเภทไขมัน
00:04:33อ่าแล้วก็ย่อยได้เป็นกรดไขมันอิสระแบบนี้
00:04:36เราเรียกว่าเป็น catabolism หรือกระบวน
00:04:38การสลายนะครับส่วนการเอาสารโมเลกุลเล็กๆ
00:04:41อย่างเช่นเอ่อกรดอะมิโนมาสร้างเป็นโปรตีน
00:04:45เอาเอ่อกลูโคสที่เราย่อยมามาเก็บสะสมเป็น
00:04:49พลังพลังงานสำรองในรูปของไกลโคเจนหรือแม้
00:04:52กระทั่งการเก็บกรดไขมันนะครับรวมกันเป็น
00:04:55เนื้อเยื่อไขมันหรืออิพทิชชูตรงเนี้ยเรา
00:04:58เรียกว่ากระบวนการ anabolism ครับอ่านั่น
00:05:01แปลว่าเรื่องของ metabolism หรือ
00:05:04metabolic ในร่างกายของเราประกอบด้วย 2
00:05:06กระบวนการนี้ครับอคราวนี้นะครับพาทุกคน
00:05:09เข้ามาสำรวจในเซลล์ของร่างกายเราครับรูป