00:00:01 → 00:00:04สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ
00:00:04 → 00:00:08ช่องพcสเพื่อการพัฒนาตัวเองด้านสุขภาพ
00:00:08 → 00:00:10พื้นที่เล็กๆที่เราตั้งใจสร้างสรรค์เนื้อ
00:00:10 → 00:00:13หาดีๆเพื่อคนวัยทำงานผู้ที่กำลังจะก้าว
00:00:13 → 00:00:17เข้าสู่วัยเกษียณและผู้สูงวัยทุกท่านใน
00:00:17 → 00:00:20ตอนนี้เราจะพูดถึงปัญหาสุขภาพที่พบบ่อย
00:00:20 → 00:00:23และแนวทางดูแลตัวเองแบบเข้าใจง่ายใช้เวลา
00:00:23 → 00:00:26เพียง 5-10 นาทีเท่านั้นสั้นกระชับแต่
00:00:26 → 00:00:30เต็มไปด้วยสาระที่คุณไม่ควรพลาดครับคุณ
00:00:30 → 00:00:32เคยรู้สึกไหมครับว่ายิ่งอายุมากขึ้น
00:00:32 → 00:00:35เรี่ยวแรงก็เหมือนจะหายไปกล้ามเนื้อก็ดู
00:00:35 → 00:00:38จะอ่อนแรงลงง่ายๆทั้งที่เราก็พยายามกินดี
00:00:38 → 00:00:42อยู่ดีแต่จริงๆแล้วคุณอาจจะยังขาดกุญแจ
00:00:42 → 00:00:45สำคัญที่จะช่วยรักษากล้ามเนื้อให้แข็งแรง
00:00:45 → 00:00:48และมีพลังชีวิตที่เต็มเปี่ยมไม่ว่าจะอายุ
00:00:48 → 00:00:51เท่าไหร่ก็ตามวันนี้เราจะมาปลดล็อคเคล็ด
00:00:51 → 00:00:54ลับนั้นกันครับกับ 6 สุดยอดโปรตีนย่อย
00:00:54 → 00:00:56ง่ายที่ไม่ว่าคุณจะเป็นวัยทำงานที่อยาก
00:00:56 → 00:00:59รักษาสุขภาพไปจนแก่หรือผู้สูงวัยที่กำลัง
00:00:59 → 00:01:02เผชิญปัญหาเรื่องกล้ามเนื้อรีบบอกเลยว่า
00:01:02 → 00:01:06พcสนี้คุณไม่ควรพลาดแม้แต่วินาทีเดียว
00:01:06 → 00:01:08เพราะนี่คือสิ่งที่จะเปลี่ยนการดูแลตัว
00:01:08 → 00:01:12เองของคุณไปตลอดกาลเตรียมตัวให้พร้อมแล้ว
00:01:12 → 00:01:15มาฟังกันเลยว่าโปรตีนชนิดไหนบ้างที่จะมา
00:01:15 → 00:01:17เป็นตัวช่วยพลิกชีวิตคุณให้กลับมาแข็งแรง
00:01:17 → 00:01:20และกระฉับกระเฉงอีกครั้ง
00:01:20 → 00:01:23เรามาเริ่มต้นกันที่แหล่งโปรตีนแรกที่คน
00:01:23 → 00:01:26ส่วนใหญ่นึกถึงกันเลยครับนั่นก็คือเนื้อ
00:01:26 → 00:01:29ปลาเนื้อปลาเป็นสุดยอดแหล่งโปรตีนที่ย่อย
00:01:30 → 00:01:33ง่ายและมีคุณประโยชน์มากมายครับจุดเด่น
00:01:33 → 00:01:36ของเนื้อปลานอกจากโปรตีนคุณภาพสูงแล้วยัง
00:01:36 → 00:01:40มีไขมันดีโดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่ง
00:01:40 → 00:01:42เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีส่วนช่วยบำรุง
00:01:42 → 00:01:46สมองและหัวใจสำหรับผู้สูงวัยการเลือกปลา
00:01:46 → 00:01:49ที่มีเนื้อนุ่มไม่มีก้างหรือการปรุงให้
00:01:49 → 00:01:53สุกนุ่มเคี้ยวง่ายถือเป็นสิ่งสำคัญครับ
00:01:53 → 00:01:56ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนปลาซาดีนหรือปลา
00:01:56 → 00:02:00ทูน่าล้วนเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมคุณอาจ
00:02:00 → 00:02:03จะนำมานึ่งอบหรือทำเป็นต้มยำปลาเพื่อให้
00:02:03 → 00:02:06เนื้อปลานุ่มละมุนลิ้นและยังคงคุณค่าทาง
00:02:06 → 00:02:09โภชนาการไว้ได้อย่างครบถ้วนครับการบริโภค
00:02:09 → 00:02:12ปลาเป็นประจำจึงไม่เพียงแต่ช่วยเรื่อง
00:02:12 → 00:02:15กล้ามเนื้อแต่ยังส่งเสริมสุขภาพองค์รวม
00:02:15 → 00:02:17และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรางต่างๆได้
00:02:17 → 00:02:19อีกด้วย
00:02:19 → 00:02:22ถัดมาครับแหล่งโปรตีนที่ 2 ที่หาซื้อง่าย
00:02:22 → 00:02:25และได้รับความนิยมอย่างมากนั่นก็คือเนื้อ
00:02:25 → 00:02:26ไก่
00:02:26 → 00:02:29โดยเฉพาะส่วนของอกไก่ไร้หนังเป็นแหล่ง
00:02:29 → 00:02:32โปรตีนที่มีไขมันต่ำและย่อยง่ายซึ่งเหมาะ
00:02:32 → 00:02:35มากสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนโดยไม่
00:02:35 → 00:02:38ได้รับไขมันส่วนเกินมากนักไก่นั้นสามารถ
00:02:38 → 00:02:41นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะ
00:02:41 → 00:02:45เป็นไก่ต้มไก่อบหรือฉีกเป็นเส้นใส่ในสลัด
00:02:45 → 00:02:48การปรุงให้สุกนุ่มไม่เหนียวเป็นสิ่งสำคัญ
00:02:48 → 00:02:51ที่จะช่วยให้ผู้สูงอายุเคี้ยวและกลืนได้
00:02:51 → 00:02:54ง่ายซึ่งจะทำให้การบริโภคโปรตีนเป็น
00:02:54 → 00:02:56เรื่องที่ไม่ลำบากอีกต่อไปและการได้รับ
00:02:56 → 00:02:59โปรตีนจากเนื้อไก่ยังช่วยให้รู้สึกอิ่ม
00:02:59 → 00:03:03นานขึ้นช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วยครับ
00:03:03 → 00:03:06มาถึงแหล่งโปรตีนที่ 3 ครับเป็นสิ่งที่
00:03:06 → 00:03:09อยู่ในตู้เย็นของแทบทุกครัวเรือนนั่นก็
00:03:09 → 00:03:12คือไข่ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าทาง
00:03:12 → 00:03:15โภชนาการสูงมากครับเรียกได้ว่าเป็นโปรตีน
00:03:15 → 00:03:19สมบูรณ์แบบเพราะมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน
00:03:19 → 00:03:21ซึ่งเป็นหน่วยย่อยพื้นฐานที่ร่างกายใช้ใน
00:03:21 → 00:03:23การสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อ
00:03:23 → 00:03:25เยื่อต่าง
00:03:25 → 00:03:28นอกจากนี้ไข่ยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก
00:03:28 → 00:03:30ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญในการสร้างเม็ดเลือด
00:03:30 → 00:03:34แดงและช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางสำหรับการ
00:03:34 → 00:03:37บริโภคไข่ต้มหรือไข่ตุ๋นจะย่อยง่ายกว่า
00:03:37 → 00:03:40ไข่ดาวที่ใช้น้ำมันและสามารถทานได้ทุกวัน
00:03:40 → 00:03:42ในปริมาณที่เหมาะสมครับไข่จึงเป็นตัว
00:03:42 → 00:03:46เลือกที่สะดวกราคาไม่แพงและมีประโยชน์
00:03:46 → 00:03:49มหาศาลต่อสุขภาพของเรา
00:03:49 → 00:03:52มาต่อกันที่แหล่งโปรตีนที่ 4 ซึ่งเป็นทาง
00:03:52 → 00:03:54เลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการ
00:03:54 → 00:03:58โปรตีนจากพืชครับนั่นก็คือเต้าหู้เต้าหู้
00:03:58 → 00:04:01ทำจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นโปรตีนจากพืชที่
00:04:01 → 00:04:04มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนเช่นเดียวกับ
00:04:04 → 00:04:07โปรตีนจากสัตว์ที่สำคัญคือเต้าหู้ไม่มี
00:04:07 → 00:04:10คอเลสเตอรอลและย่อยง่ายจึงเหมาะอย่างยิ่ง
00:04:10 → 00:04:13สำหรับผู้สูงอายุที่ต้องการโปรตีนจากพืช
00:04:13 → 00:04:16หรือผู้ที่ทานมังสวิรัสนอกจากนี้ถั่ว
00:04:16 → 00:04:19เหลืองยังมีสารพฤกษมีหลายชนิดที่มี
00:04:19 → 00:04:22ประโยชน์ต่อสุขภาพการนำเต้าหู้มาปรุงเป็น
00:04:22 → 00:04:23เมนูต่าง
00:04:23 → 00:04:26เช่นเต้าหู้อ่อนนึ่งซีอิ๊วเต้าหู้ทอดหรือ
00:04:26 → 00:04:29ใส่ในแกงจืดล้วนเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่ม
00:04:29 → 00:04:32โปรตีนให้กับมื้ออาหารครับและการรับ
00:04:32 → 00:04:34ประทานโปรตีนจากพืชเป็นประจำยังช่วยเพิ่ม
00:04:34 → 00:04:39ใยอาหารซึ่งดีต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย
00:04:39 → 00:04:42แหล่งโปรตีนที่ 5 ที่เราจะพูดถึงวันนี้
00:04:42 → 00:04:44เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุ้นเคยกันดีนั่น
00:04:44 → 00:04:47ก็คือนมและผลิตพันธุ์จากนมนมเป็นแหล่ง
00:04:48 → 00:04:51โปรตีนคุณภาพดีและมีแคลเซียมสูงซึ่งเป็น
00:04:51 → 00:04:54แร่ท่าสำคัญต่อความแข็งแรงของกระดูกการ
00:04:54 → 00:04:57ได้รับแคลเซียมที่เพียงพอมีความสำคัญ
00:04:57 → 00:05:00อย่างยิ่งในการป้องกันภาวะกระดูกพรุนซึ่ง
00:05:00 → 00:05:04เป็นปัญหาที่พบบ่อยในผู้สูงอายุการเลือก
00:05:04 → 00:05:07ดื่มนมที่ย่อยง่ายเช่นนมพร่องมันเนยหรือ
00:05:07 → 00:05:10นมที่มีแลคโตส่อาจเป็นทางเลือกที่ดี
00:05:10 → 00:05:13สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสนอกจากนมสดแล้ว
00:05:13 → 00:05:16โยเกิร์ตและชีสบางชนิดก็เป็นแหล่งโปรตีน
00:05:16 → 00:05:19ที่ดีเช่นกันคุณสามารถดื่มนมเป็นประจำ
00:05:19 → 00:05:22หรือนำไปผสมในเครื่องดื่มอื่นๆเช่นสมูทิ
00:05:22 → 00:05:26ผลไม้เพื่อเพิ่มความสะดวกในการบริโภคและ
00:05:26 → 00:05:28เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหาร
00:05:28 → 00:05:30ของคุณครับ
00:05:30 → 00:05:33สุดท้ายนี้ครับสำหรับแหล่งโปรตีนที่ 6
00:05:33 → 00:05:36เป็นอีกทางเลือกที่สะดวกสบายมากๆโดยเฉพาะ
00:05:36 → 00:05:39สำหรับผู้ที่อาจมีปัญหาในการทานอาหารหรือ
00:05:39 → 00:05:41รู้สึกว่าได้รับโปรตีนจากอาหารปกติไม่
00:05:41 → 00:05:45เพียงพอนั่นก็คืออาหารเสริมโปรตีนครับใน
00:05:45 → 00:05:48บางกรณีที่ผู้สูงอายุมีปัญหาในการรับ
00:05:48 → 00:05:51ประทานอาหารได้น้อยลงหรือมีความต้องการ
00:05:51 → 00:05:54โปรตีนเพิ่มขึ้นเพื่อฟื้นฟูร่างกายอาหาร
00:05:54 → 00:05:57เสริมโปรตีนก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่
00:05:57 → 00:05:59ช่วยเติมเต็มโปรตีนที่ขาดไปได้อย่างรวด
00:05:59 → 00:06:03เร็วและสะดวกปัจจุบันมีอาหารเสริมโปรตีน
00:06:03 → 00:06:07หลายรูปแบบทั้งเวโปรตีนหรือโปรตีนจากพืช
00:06:07 → 00:06:10เช่นถั่วเหลืองหรือข้าวที่มาในรูปแบบผง
00:06:10 → 00:06:13ซึ่งสามารถชงดื่มหรือผสมในเครื่องดื่ม
00:06:13 → 00:06:17ต่างๆได้ง่ายการเลือกอาหารเสริมโปรตีนควร
00:06:17 → 00:06:20พิจารณาถึงความเหมาะสมกับสภาพร่างกายและ
00:06:20 → 00:06:22ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพภาพหรือนัก
00:06:22 → 00:06:25โภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับผลิตภัณฑ์
00:06:25 → 00:06:28ที่ปลอดภัยและเหมาะสมกับความต้องการของ
00:06:28 → 00:06:30แต่ละบุคคลครับ
00:06:30 → 00:06:33ท่านผู้ฟังครับการบำรุงรักษากล้ามเนื้อ
00:06:33 → 00:06:36ให้แข็งแรงไม่ได้มีเพียงแค่การทานโปรตีน
00:06:36 → 00:06:39เท่านั้นนะครับการออกกำลังกายอย่างสม่ำ
00:06:39 → 00:06:42เสมอโดยเฉพาะการออกกำลังกายแบบมีแรงต้าน
00:06:42 → 00:06:46เช่นการยกเวทเบาๆหรือการใช้น้ำหนักตัวก็
00:06:46 → 00:06:48เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะช่วยกระตุ้น
00:06:48 → 00:06:51การสร้างและรักษามวลกล้ามเนื้อควบคู่ไป
00:06:51 → 00:06:54กับการได้รับโปรตีนที่เพียงพอการผสมผสาน
00:06:54 → 00:06:57ทั้ง 2 สิ่งนี้จะทำให้ร่างกายของเราแข็ง
00:06:57 → 00:07:00แรงมีความคล่องตัวและพร้อมรับมือกับความ
00:07:00 → 00:07:03ท้าทายในแต่ละช่วงวัยได้อย่างมั่นใจโปรด
00:07:03 → 00:07:06จำไว้ว่าการดูแลสุขภาพเป็นการลงทุนที่
00:07:06 → 00:07:09คุ้มค่าที่สุดในชีวิตครับการใส่ใจในสิ่ง
00:07:09 → 00:07:12ที่เรากินการเลือกแหล่งโปรตีนที่ดีและ
00:07:12 → 00:07:15ย่อยง่ายจะเป็นรากฐานสำคัญที่ช่วยให้เรา
00:07:15 → 00:07:17มีเรี่ยวแรงมีพลังงานในการใช้ชีวิตได้
00:07:17 → 00:07:21อย่างเต็มศักยภาพไม่ว่าคุณจะอยู่ในวัยใด
00:07:21 → 00:07:24การเริ่มต้นดูแลตัวเองตั้งแต่วันนี้ไม่
00:07:24 → 00:07:27เคยสายเกินไปครับหวังว่าข้อมูลในวันนี้จะ
00:07:27 → 00:07:30เป็นประโยชน์และเป็นแรงบันดาลใจให้ทุก
00:07:30 → 00:07:32ท่านหันมาใส่ใจเรื่องโปรตีนในอาหารกันมาก
00:07:32 → 00:07:35ขึ้นนะครับเพราะสุขภาพที่ดีเริ่มต้นที่
00:07:35 → 00:07:39ตัวเราเองครับก่อนจากกันในวันนี้ผมอยาก
00:07:39 → 00:07:42ชี้แจงให้ทราบว่าเนื้อหาในพcสของเรามี
00:07:43 → 00:07:45วัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและความรู้
00:07:45 → 00:07:47ทั่วไปเท่านั้นไม่สามารถใช้อ้างอิงหรือทด
00:07:47 → 00:07:50แทนคำแนะนำจากแพทย์ได้คุณผู้ฟังควร
00:07:50 → 00:07:53พิจารณาและใช้วิจารณญาณในการตัดสินใจด้วย
00:07:53 → 00:07:57ตนเองและหากมีข้อสงสัยเรื่องสุขภาพควร
00:07:57 → 00:07:59ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์
00:07:59 → 00:08:03เสมอนะครับหากคุณชื่นชอบพcสของเราอย่าลืม
00:08:03 → 00:08:06กดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนใน
00:08:06 → 00:08:09ครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปัน
00:08:09 → 00:08:12ความรู้เป็นสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง
00:08:12 → 00:08:15ขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า
00:08:15 → 00:08:19สวัสดีครับ