00:00:16 → 00:00:18อย่างที่รู้กันนะคะ ว่าอาหารสไตล์อเมริกัน
00:00:18 → 00:00:20เป็นที่นิยมกันมาก
00:00:20 → 00:00:24เพราะว่าทั้งอร่อยทำง่าย และก็หาซื้อได้ง่ายนะคะ
00:00:24 → 00:00:28เพราะว่ามีให้ซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป
00:00:28 → 00:00:30อาหารง่ายๆเหล่านี้นะคะ
00:00:30 → 00:00:32มีสารปรุงแต่งมากมาย
00:00:32 → 00:00:35ไม่ว่าจะเป็นสารกันบูด ไนเตรต
00:00:35 → 00:00:38เพื่อที่จะทำให้อาหารอยู่นาน ทนขึ้น
00:00:38 → 00:00:41แล้วก็มีสีสันน่ารับประทาน
00:00:41 → 00:00:44ในรายงานขององค์การอนามัยโลก มีระบุอย่างชัดเจนนะคะ
00:00:44 → 00:00:49อาหารในกลุ่มเนื้อแปรรูป ไม่ว่าจะเป็นเบคอน แฮมเนี่ย
00:00:49 → 00:00:51จัดเป็นสารก่อมะเร็ง
00:00:51 → 00:00:55แต่ก็ยังมีการจัดจำหน่ายอาหารประเภทนี้ทั่วไป
00:00:55 → 00:00:58รวมถึงมีการโฆษณาอย่างเป็นอิสระ
00:00:58 → 00:01:04ทำให้ผู้บริโภคอย่างเรานะคะ เป็นฝ่ายที่จะต้องใช้วิจารณญาณในการรับประทานให้ดี
00:01:04 → 00:01:09หลายคนบอกหมอว่าทานไส้กรอกมานานหลายปี ก็ไม่เห็นจะเป็นอะไรเลย
00:01:09 → 00:01:14แต่ในความเป็นจริงนะคะพวกสารปรุงแต่ง ที่อยู่ในอาหารแปรรูปพวกนี้เนี่ย
00:01:14 → 00:01:16จะไปกระตุ้นทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบ
00:01:16 → 00:01:20ระบบภูมิคุ้มกันก็ต้องทำงานหนักขึ้นนะคะ
00:01:20 → 00:01:24เป็นแบบนี้มานานหลายปีร่างกายอักเสบ โดยที่ไม่ออกอาการ
00:01:24 → 00:01:28แต่พอเป็นเรื้อรังรู้อีกทีก็เป็นมะเร็งไปแล้ว
00:01:28 → 00:01:33ในฐานะผู้บริโภคนะคะ หมอแนะนำว่าควรที่จะหลีกเลี่ยง
00:01:33 → 00:01:36การรับประทานอาหารในกลุ่มแปรรูปพวกนี้
00:01:36 → 00:01:40หันมารับประทานอาหารอาจจะเป็นในรูปแบบ Paleolithic diet
00:01:40 → 00:01:45ซึ่งก็คือเป็นรูปแบบที่รับประทานที่สดใหม่
00:01:45 → 00:01:47เนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อสัตว์จริงๆ
00:01:47 → 00:01:50และก็มีการปรุงโดยใช้อุณหภูมิไม่สูง
00:01:50 → 00:01:52ก็คืออบ นึ่ง แต่ไม่ทอด
00:01:52 → 00:01:55ยกตัวอย่างเช่น อย่างเนื้อสัตว์เนี่ยนะคะ
00:01:55 → 00:01:58ก็รับประทานเนื้อสัตว์ ที่มาจากตามแหล่งธรรมชาติ
00:01:58 → 00:02:02ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงมาจากฟาร์ม
00:02:02 → 00:02:04รับประทานผัก ผลไม้
00:02:04 → 00:02:07ง่ายๆก็คือ เรารู้ว่าเรากำลังรับประทานอะไรอยู่
00:02:07 → 00:02:12เช่นรับประทานปลาก็เป็นเนื้อปลา ไม่ใช่ลูกชิ้นปลา
00:02:12 → 00:02:17รับประทานมะเขือเทศก็เป็นลูกมะเขือเทศ ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศอย่างนี้เป็นต้นนะคะ
00:02:17 → 00:02:21นอกจากนี้ก็หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารอย่างเช่น นม เนย
00:02:21 → 00:02:25น้ำตาล ซอสต่างๆ เครื่องปรุงรสนะคะ
00:02:25 → 00:02:28เพราะเราก็รู้ว่าเป็นอาหารที่ได้รับการแปรรูปแล้ว
00:02:28 → 00:02:33การรับประทานอาหารนี้ค่ะ เราทานอาหารเพื่อที่จะได้สารอาหารเข้าไป
00:02:33 → 00:02:36ในการสร้างพลังงาน ดูแลบำรุงร่างกายนะคะ
00:02:36 → 00:02:39ก็ควรที่จะเลือกทานอาหารที่ดี
00:02:39 → 00:02:41ไม่ใช่เลือกทานอาหารที่ง่ายอ่ะค่ะ