00:00:00 → 00:00:0320 อาหารเร่งมะเร็งลุกลามที่องค์การ
00:00:03 → 00:00:06อนามัยโลกจัดเป็นสารก่อมะเร็งชนิดที่
00:00:06 → 00:00:09หนึ่งสวัสดีครับวันนี้คุณผมอ๋อแบงค์ Food
00:00:09 → 00:00:12Doctor นะครับในคลิปนี้หมอแบงค์จะมาชวน
00:00:12 → 00:00:16ทุกคนคุยคับว่าอาหารแบบไหนกันนะที่ส่งผล
00:00:16 → 00:00:19ทำให้คุณเนี่ยมีความเสี่ยงโรคมะเร็งมาก
00:00:19 → 00:00:21ยิ่งขึ้นครับและในท้ายคลิปเนี่ยถ้าหากว่า
00:00:21 → 00:00:24คุณฟังจบนะครับมาแบงค์จะบอกวิธีการ Detox
00:00:24 → 00:00:26สารเหล่านี้ให้กับคุณด้วยครับถ้าหากคุณ
00:00:26 → 00:00:28เนี่ยเป็นคนที่กินอาหารเหล่านี้มาทั้ง
00:00:28 → 00:00:31ชีวิตครับก่อนอื่นเลยหากใครไม่อยากพลาด
00:00:31 → 00:00:34คลิปดีๆนะครับอย่าลืมกดติดตามหมอแบงค์ได้
00:00:34 → 00:00:35ทางช่องทางต่อไปนี้ครับไม่ว่าจะเป็น
00:00:35 → 00:00:39Facebook YouTube หรือว่าเด็กต่อครับ
00:00:39 → 00:00:42และที่สำคัญอย่าลืมกด Add LINE at Food
00:00:42 → 00:00:44Doctor หนึ่งตามลิงค์ข้างล่างนี้นะครับ
00:00:44 → 00:00:47เวลาที่เหมาะแบงค์มีคลิปดีๆเนี่ยจะส่งตรง
00:00:47 → 00:00:50ไปยังมือถือของคุณได้เลยทันทีครับเรามา
00:00:50 → 00:00:53คุยถึงเรื่องอาหารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง
00:00:53 → 00:00:56กันครับผมเวลาที่เรานะครับจะบ่งบอกว่า
00:00:56 → 00:00:59อาหารชนิดใดชนิดหนึ่งหรือว่าสารเคมีชนิด
00:00:59 → 00:01:02ใดชนิดว่าไงก่อให้เกิดโรคมะเร็งไหมเรา
00:01:02 → 00:01:05จำเป็นครับจะต้องมีองค์การระดับโลกและก็
00:01:05 → 00:01:08มีงานวิจัยที่น่าเชื่อถือมากเพียงพอครับ
00:01:08 → 00:01:11เพื่อพิสูจน์คำว่าอาหารชนิดนั้นเนี่ยก็
00:01:11 → 00:01:14ให้เกิดโรคมะเร็งในมนุษย์นะซึ่งองค์กรที่
00:01:14 → 00:01:16ทำหน้าที่นั้นเนี่ยชื่อว่า
00:01:16 → 00:01:20iarc ครับหรือว่าภาษาไทยแปลว่าเป็นองค์
00:01:20 → 00:01:23การวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติครับซึ่งองค์
00:01:23 → 00:01:26การนี้นะครับเป็นส่วนหนึ่งขององค์การ
00:01:26 → 00:01:29อนามัยโลกที่เรารู้จักแล้วก็ยอมรับกัน
00:01:29 → 00:01:31ทั่วโลกนั่นเองครับองค์การวิจัยโรคมะเร็ง
00:01:31 → 00:01:33เนี้ยเขาจัดสารอาหารต่างๆหรือว่าสารเคมี
00:01:33 → 00:01:37ต่างๆมาเป็นหมวดหมู่ครับซึ่งหมดหมูที่บ่ง
00:01:37 → 00:01:40บอกชัดเจนคำว่าก่อให้เกิดโรคมะเร็งใน
00:01:40 → 00:01:44มนุษย์เนี่ยถูกจัดอยู่ในสารก่อมะเร็งชนิด
00:01:44 → 00:01:46ที่ 1 นั่นเองครับหรือภาษาอังกฤษเขาเรียก
00:01:46 → 00:01:49ว่ากรุ๊ป one care สิโนเจ้นครับเรามาดู
00:01:49 → 00:01:52กันสิคะว่าในกลุ่มเนี้ยมีอะไรกันบ้างครับ
00:01:52 → 00:01:55อันแรกเลยนะครับที่ทุกคนรู้จักก็คือสาร
00:01:55 → 00:01:58กัมมันตภาพรังสีครับคุณเคยดูหนังฝรั่งไหน
00:01:58 → 00:02:01ที่แบบตัวร้ายหรือเอ่อเลขโดนสาร
00:02:01 → 00:02:03กัมมันตภาพรังสีเนี่ยมันจะไปทำลาย
00:02:03 → 00:02:06ดีเอ็นเอแบบนี้ครับเวลา DNA เราผิดปกติ
00:02:06 → 00:02:09เนี่ยเราก็จะแบ่งเซลล์นะครับผิดปกติเมื่อ
00:02:10 → 00:02:12เซลล์เราผิดปกติก็จะเกิดเป็นก้อนเนื้องอก
00:02:12 → 00:02:14แล้วก็ลุกลามออกมาเป็นมะเร็งนั่นเองครับ
00:02:14 → 00:02:17นี่แหละครับคือสารก่อมะเร็งชนิดที่ 1
00:02:17 → 00:02:20ครับอย่างเช่นกัมมันตภาพรังสีเนาะหรือว่า
00:02:20 → 00:02:24เช่นพวกโลหะหนักสารหนูแคดเมียมแบบเนี้ย
00:02:24 → 00:02:27ชี้ชัดเลยว่าเกาะมะเร็งเห็นไหมครับที่
00:02:27 → 00:02:30ใกล้ๆตัวเราขึ้นมาอีกหน่อยก็คืออะไรครับ
00:02:30 → 00:02:33ควันบุหรี่ครับท่านผู้ชมควันบุหรี่เนี่ย
00:02:33 → 00:02:36ไม่ว่าคุณจะได้รับโดยทางตรงหรือทางอ้อมนะ
00:02:36 → 00:02:39คุณสูบเองหรือว่าสูตรจากควันคนอื่นเนี่ย
00:02:39 → 00:02:41ก็เกราะมะเร็งครับจัดเป็นสารก่อมะเร็ง
00:02:41 → 00:02:45ชนิดที่ 1 เนี่ยนะครับแล้วอาหารเรามีไม้
00:02:45 → 00:02:48มาแบงค์ลองมาดูบรรทัดนี้ครับภาษาอังกฤษ
00:02:48 → 00:02:52เขียนว่า process มิสครับเพราะพี่หมอ
00:02:52 → 00:02:55แบงค์คุ้นๆนะ process มีคืออะไรแปลเป็น
00:02:55 → 00:02:59ไทยว่าเนื้อสัตว์แปรรูปนั่นเองครับซึ่งใน
00:02:59 → 00:03:02คลิปนะครับพอแบงค์เนี่ย List มาให้คุณและ
00:03:02 → 00:03:05อาหารจากเนื้อสัตว์แปรรูปเนี่ยสิบอย่าง
00:03:05 → 00:03:08ครับที่จัดอยู่ในสารก่อมะเร็งชนิดที่ 1
00:03:08 → 00:03:12มีอะไรบ้างนะครับมาดูกันอันแรกเลยคือแฮม
00:03:12 → 00:03:14ครับไม่ว่าแฮมเนี่ยจะทำจากเนื้อสัตว์อะไร
00:03:14 → 00:03:17ก็ตามถูกจัดอยู่ในหมวดนี้ครับอันที่สอง
00:03:17 → 00:03:22โบโลน่าครับอันที่ 3 หมูยอครับอันที่สี่
00:03:22 → 00:03:27เมคอนครับอันที่ 5 ไส้กรอกครับอันที่หก
00:03:27 → 00:03:32ลูกชิ้นครับผมอันที่ 7 ซาลามี่ครับอันที่
00:03:32 → 00:03:36แปดแหนมครับอันที่ 9 ไส้กรอกอีสานครับและ
00:03:36 → 00:03:40อันที่ 10 คือกุนเชียงนั่นเองครับคุณลอง
00:03:40 → 00:03:42เช็คดูนะครับว่า 10 อาหารที่เหมาะแบคลิส
00:03:42 → 00:03:45ให้ทุกคนเนี่ยคุณกินอะไรมากเป็นพิเศษแล้ว
00:03:45 → 00:03:48ชอบอันไหนมากเป็นพิเศษนะครับคราวนี้เรามา
00:03:48 → 00:03:52ดูงานวิจัยจากไอเออาร์ซีปี 2018 กันบ้าง
00:03:52 → 00:03:55ครับเขาระบุชัดเจนครับว่าเพียงคุณกิน
00:03:55 → 00:03:59เนื้อสัตว์แปรรูปแค่ 50 กรัมต่อวันหรือ
00:03:59 → 00:04:04ที่ค่าเท่ากับไส้กรอก 1 ชิ้นหรือแฮมเพียง
00:04:04 → 00:04:072 ชิ้นครับคุณจะเพิ่มโอกาสเสี่ยงในการ
00:04:07 → 00:04:11เป็นมะเร็งลำไส้มากขึ้นถึง 18
00:04:11 → 00:04:14เปอร์เซ็นต์ครับเรามาดูสารก่อมะเร็ง
00:04:14 → 00:04:17ประเภทที่สองกันครับว่าเขาเนี่ยคืออะไร
00:04:17 → 00:04:20เนาะสั้นก็มะเร็งประเภทที่สองนะครับเขา
00:04:20 → 00:04:23บอกว่ามีหลักฐานงานวิจัยชัดเจนครับว่าก่อ
00:04:23 → 00:04:26ให้เกิดโรคมะเร็งในสัตว์ทดลองครับแต่ใน
00:04:26 → 00:04:28มนุษย์เนี่ยหลักฐานงานวิจัยเนี่ยมีแค่
00:04:28 → 00:04:31จำนวนหนึ่งครับที่บ่งบอกว่าเกาะโรคมะเร็ง
00:04:31 → 00:04:34ครับแต่ยังไม่มีงานวิจัยมากเพียงพอครับ
00:04:34 → 00:04:37ที่จะสรุปเหมือนกับกลุ่มที่ 1 แบบเมื่อ
00:04:37 → 00:04:40กี้ว่าทำให้เกิดโรคมะเร็งไหมเขาเลยเขียน
00:04:40 → 00:04:43ถึงสารก่อมะเร็งกลุ่มไนว่าอาจจะทำให้เกิด
00:04:43 → 00:04:46โรคมะเร็งในมนุษย์ครับแล้วหมอแบงค์ชื่อ
00:04:46 → 00:04:48ว่าอีในอีกสิบหรือว่า 20 ปีเนี่ยเมื่อ
00:04:48 → 00:04:51หลักฐานอย่างวิจัยมีมากขึ้นนะครับสารก่อ
00:04:51 → 00:04:54มะเร็งกลุ่มนี้อาจจะถูกย้ายไปอยู่ในสาร
00:04:54 → 00:04:57ก่อมะเร็งประเภทที่ 1 ครับผมเรามาดูกันคำ
00:04:57 → 00:05:00ว่ามีอะไรบ้างนะครับในหมวดนี้ก็จะพี่เทพ
00:05:00 → 00:05:04ddt ครับหรือว่ายาฆ่าแมลงที่ทุกคนคุ้น
00:05:04 → 00:05:07เคยกันเนาะอันที่สองเลยก็คือตะกั่วครับใน
00:05:07 → 00:05:10สมัยก่อนเนี่ยก็หม้อลวกก๋วยเตี๋ยวนะที่ทำ
00:05:11 → 00:05:14ด้วยตะกั่วแบบนี้ก็ก่อมะเร็งได้ครับอัน
00:05:14 → 00:05:17ที่ 3 ครับคุณเห็นอะไรไหมเขาเขียนว่า
00:05:17 → 00:05:21flying ครับคืออะไรหมอแบงค์คือของทอด
00:05:21 → 00:05:24นั่นเองครับของที่คุณนำไปทอดเนี่ยก็
00:05:24 → 00:05:27มะเร็งชนิดที่สองนะครับศาลถัดมาครับคุณ
00:05:27 → 00:05:31แอบเห็นเลยไหมเขียนว่า creasy ใด้ครับคุณ
00:05:31 → 00:05:34ๆนะครับถ้าเกิดว่าใครฟังคลิปมาแบงค์มานะ
00:05:34 → 00:05:36ครับเป็นแฟนคลับกันมาเนี่ยบ่แม่นจะพูดว่า
00:05:36 → 00:05:39อยู่ในคลิปนี้ครับอันตรายในของทอดที่คน
00:05:39 → 00:05:42ทั่วไปไม่รู้ครับตัว gracie ใด้น้ะครับ
00:05:42 → 00:05:45เป็นตัวที่อยู่ในน้ำมันที่คุณใช้ทอดครับ
00:05:45 → 00:05:48เวลาที่คุณได้รับจุลินทรีย์เนี่ยเข้าไป
00:05:48 → 00:05:50นะครับเขาจะไปทำลายดีเอ็นเอโดยตรงนะครับ
00:05:50 → 00:05:53ไม่ว่าคุณจะได้รับเยอะหรือได้รับน้อยนะมี
00:05:53 → 00:05:55โอกาสให้คุณเกิดมะเร็งครับแล้วอาหารที่
00:05:55 → 00:05:58ใกล้ตัวมีอะไรบ้างครับเห็นบรรทัดนี้ไหม
00:05:58 → 00:06:00ครับเขาเขียนว่า
00:06:00 → 00:06:03อีกนิดครับแปลเป็นไทยว่าเนื้อแดงนั่นเอง
00:06:03 → 00:06:07ครับท่านผู้ชมเฮ้ยหมอแบงค์นะครับเนื้อแดง
00:06:07 → 00:06:09มีอะไรบ้างนะตัวอย่างเช่นนะครับก็คือ
00:06:09 → 00:06:13เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะเป็นต้นครับคุณ
00:06:13 → 00:06:15จะเห็นได้ว่าเป็นสีแดงนะครับก็จะอยู่ใน
00:06:15 → 00:06:18สารก่อมะเร็งชนิดที่สองครับมีโอกาสทำให้
00:06:18 → 00:06:21คุณเกิดโรคมะเร็งมากขึ้นครับหลายคนฟังมา
00:06:21 → 00:06:24ถึงจุดนี้แล้วก็จะรู้สึกว่าคุณหมอแบงค์ใน
00:06:24 → 00:06:26ชีวิตเนี่ยก็เห็นคนกินอาหารกลุ่มนี้มา
00:06:26 → 00:06:28เยอะนะเราพวกฝรั่งเนี่ยเขาไม่เป็นมะเร็ง
00:06:28 → 00:06:32ตายไปแล้วหรอเนาะในชีวิตเนี่ยฉันก็กินมา
00:06:32 → 00:06:3420 30 ปีแล้วยังไม่เห็นเป็นอะไรเลยเคย
00:06:34 → 00:06:37มีคนถามคำถามแบบนี้นะครับบ่แบงค์อยากจะ
00:06:37 → 00:06:40ตอบแบบนี้ครับว่าว่าในมุมมองของการกิน
00:06:40 → 00:06:44อาหารเนี่ยเราได้แต่พูดถึงแค่ว่าความ
00:06:44 → 00:06:47เสี่ยงที่เพิ่มขึ้นกับความเสี่ยงที่ลดลง
00:06:47 → 00:06:50ครับเราไม่สามารถฟันธงได้เขาว่าการที่คุณ
00:06:50 → 00:06:53กินหมูแฮม 1 ชิ้นพรุ่งนี้คุณจะเกิดโรค
00:06:53 → 00:06:56มะเร็งลำไส้เลยเราไม่สามารถฟันธงแบบนั้น
00:06:56 → 00:06:58ได้ครับแต่หมอสามารถการันตีได้ข่าวว่า
00:06:58 → 00:07:02โอกาสอยู่ในการเป็นมะเร็งของคุณเนี่ยจะ
00:07:02 → 00:07:05เพิ่มมากขึ้นครับเหมือนคุณซื้อลอตเตอรี่
00:07:05 → 00:07:08มากขึ้นน่ะคุณก็มีโอกาสถูกรางวัลมากขึ้น
00:07:08 → 00:07:11จริงไหมแต่ไม่ได้การันตีครับว่าคุณจะถูก
00:07:11 → 00:07:14ลอตเตอรี่เนี้ยเออหรือว่าบางคนเนี่ยไม่
00:07:14 → 00:07:17ได้กินอาหารพวกนี้เลยแล้วก็บอกว่าเนี่ย
00:07:17 → 00:07:20ฉันก็เห็นหลายๆคนไม่ได้กินอาหารกลุ่มพวก
00:07:20 → 00:07:22นี้เลยแล้วก็เป็นมะเร็งกันแบบนี้ครับบอก
00:07:22 → 00:07:25มันก็จะยืนยันคำเดิมคำว่าอาหารคือกัน
00:07:25 → 00:07:29เพิ่มหรือลดความเสี่ยงครับต่อให้คุณนะไม่
00:07:29 → 00:07:32ได้กินอาหารกลุ่มพวกนี้คุณก็มีโอกาสเป็น
00:07:32 → 00:07:35มะเร็งได้ครับแต่โอกาสจะน้อยกว่าคนที่กิน
00:07:35 → 00:07:39อาหารกลุ่มนี้ครับผมโอเคพอเข้าใจมุมมอง
00:07:39 → 00:07:41นี้ไหมครับมาดูงานวิจัยสุดท้ายครับที่หมอ
00:07:41 → 00:07:44แบงค์เตรียมไว้ให้กับทุกคนครับงานวิจัย
00:07:44 → 00:07:47นี้นะครับรวบรวมข้อมูลชายหญิงมากกว่า 4
00:07:47 → 00:07:51แสนคนครับรวบรวมมาประมาณ 16 ปีครับจาก
00:07:51 → 00:07:54สถาบันสุขภาพของสหรัฐอเมริกาครับเพิ่งตี
00:07:54 → 00:07:58พิมพ์ลงในวารสารจามากครับเมื่อปี 2020
00:07:58 → 00:08:01เท่านั้นเองครับเขามีแบบนี้ครับแค่คุณ
00:08:01 → 00:08:05เปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์ 3% ให้กลายเป็น
00:08:05 → 00:08:09โปรตีนจากพืชครับคุณก็สามารถลดอัตราการ
00:08:09 → 00:08:12เสียชีวิตลงได้ทุกกรณีมากถึง 10
00:08:12 → 00:08:15เปอร์เซ็นต์เลยครับทั้งผู้ชายและก็ผู้
00:08:15 → 00:08:18หญิงครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งนะครับโรคหลอด
00:08:18 → 00:08:21เลือดหัวใจครับคุณจะลดลงมากกว่า 10
00:08:21 → 00:08:23เปอร์เซ็นต์เลยครับแค่คุณเปลี่ยนโปรตีน
00:08:23 → 00:08:27จากเนื้อสัตว์เป็นโปรตีนจากพืชครับผมหลาย
00:08:27 → 00:08:29คนเพราะฟังมาถึงจุดนี้นะครับก็รู้สึก
00:08:29 → 00:08:32เครียดเลยคะว่าเนี่ยหมอแบงค์ห้ามกินพวก
00:08:32 → 00:08:34เนื้อสัตว์เลยหรือเปล่านะครับบ่แบงค์อยาก
00:08:34 → 00:08:37จะขอยืนยันคุณแบบนี้เขาว่าเมื่อคุณรู้จัก
00:08:37 → 00:08:39บ่แบงค์แล้วเนี่ยหมอแบงค์นะครับอยากให้
00:08:39 → 00:08:42คุณมีความสุขกับการกินนะครับถ้าคุณเนี่ย
00:08:42 → 00:08:44ปรับเปลี่ยนแบบหน้ามือเป็นหลังมือเลยแบบ
00:08:44 → 00:08:47นี้จะทำให้คุณเกิดความทุกข์ครับผมบ่แม่น
00:08:47 → 00:08:50จะได้คุณค่อยๆเริ่มเปลี่ยนครับบางมื้อ
00:08:50 → 00:08:53หรือว่าเปลี่ยนบางวันครับที่รถโปรตีนจาก
00:08:53 → 00:08:55สัตว์ลงแล้วเปลี่ยนเป็นโปรตีนจากพืชอย่าง
00:08:55 → 00:09:00เช่นเห็ดตู้หรือว่าถั่วนานาชนิดครับก็ถ้า
00:09:00 → 00:09:02คุณสามารถลดความเสี่ยงเรื่องของมะเร็งลง
00:09:02 → 00:09:06ได้โรคหลอดเลือดหัวใจลงได้ครับผมคุณจะ
00:09:06 → 00:09:08สังเกตว่าในยุคปัจจุบันนะครับมีการลดน้ำ
00:09:08 → 00:09:11หนักหลากหลายวิธีมากเลยครับและหลายวิธีนะ
00:09:11 → 00:09:13ครับสนับสนุนเนี่ยให้คุณกินเนื้อวัวที่
00:09:13 → 00:09:17มากขึ้นกินเนื้อหมูมากขึ้นกินของทอดกิน
00:09:17 → 00:09:20น้ำมันเนี่ยซดกันเป็นแก้วแบบนี้ครับบ่
00:09:20 → 00:09:22แม่นอยากจะบอกคุณแบบนี้เขาว่าอาจจะทำให้
00:09:22 → 00:09:25คุณลดน้ำหนักได้จริงนะครับรถได้เป็น 10
00:09:25 → 00:09:28โล 20 โลเลยครับบางวิธีก็ผลเลื่อนดีครับ
00:09:28 → 00:09:30ลดยาเบาหวานได้เลยอันนี้หมอไม่เถียงนะ
00:09:30 → 00:09:34ครับแต่ให้คุณนะครับถามตัวเองคำว่าการทำ
00:09:34 → 00:09:37วิธีแบบนั้นเนี่ยจะเพิ่มโอกาสเสี่ยงในการ
00:09:37 → 00:09:40เป็นมะเร็งของคุณไหมครับตามข้อมูลที่หมอ
00:09:40 → 00:09:42แบงค์นำเสนอให้กับทุกคนจากองค์การอนามัย
00:09:42 → 00:09:45โลกแบบนี้ครับเพราะแบงค์ครับไม่ได้
00:09:45 → 00:09:47ต้องการให้คุณลดน้ำหนักได้เพียงอย่าง
00:09:47 → 00:09:51เดียวครับบ่แบ่งต้องการให้คุณผอมยั่งยืน
00:09:51 → 00:09:54แล้วก็สุขภาพดีไปด้วยกันครับถ้าเกิดว่า
00:09:54 → 00:09:57ใครเนี่ยฟังแล้วอยากจะลองเปลี่ยนโปรตีน
00:09:57 → 00:10:00จากสัตว์เป็นโปรตีนจากพืชในบางมื้อนะครับ
00:10:00 → 00:10:02เสือร้องพิมพ์คอมเม้นท์บอกหมอแบงค์นิดนึง
00:10:02 → 00:10:05เค้าว่าจะลองเปลี่ยนเป็นโปรตีนจากพืชให้
00:10:05 → 00:10:08มากขึ้นครับแล้วเราเจอกันในคลิปถัดไปอยู่
00:10:08 → 00:10:12กับผมหมอแบงค์ Food Doctor
00:10:12 → 00:10:22[เพลง]