00:00:03 → 00:00:08Med CMU podcast Fun for help
00:00:08 → 00:00:11FC
00:00:11 → 00:00:14รายการที่จะมาพูดคุยเรื่องราวของสุขภาพ
00:00:14 → 00:00:17และแบ่งปันประสบการณ์จากแพทย์ผู้เชี่ยว
00:00:17 → 00:00:20ชาญในสาขาต่างๆของคณะแพทยศาสตร์
00:00:20 → 00:00:23มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
00:00:23 → 00:00:29เพราะสุขภาพที่ดีเริ่มได้จากตัวเรา
00:00:30 → 00:00:33สวัสดีค่ะขอต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ฟัง For
00:00:33 → 00:00:36health พcastอยู่กับดิฉันฟ้าธัญลักษณ์สด
00:00:36 → 00:00:39สวยนักประชาสัมพันธ์คณะแพทยาศาสตร์
00:00:39 → 00:00:43มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ผู้ฟังคะวันนี้ผู้
00:00:43 → 00:00:46ที่ให้ความสนใจอาหารการกินนะคะพลาดไม่ได้
00:00:46 → 00:00:50ค่ะโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคไตนะคะการเลือก
00:00:50 → 00:00:53อาหารเป็นเรื่องที่สำคัญมากๆวันนี้จึงนำ
00:00:53 → 00:00:57เรื่องกินยังไงให้ไตของเราเนี่ยไม่พังนะ
00:00:57 → 00:01:00คะแล้วก็ยังแข็งแรงอยู่มาพูดคุยกันค่ะ
00:01:00 → 00:01:02ซึ่งผู้ที่จะมาพูดคุยกับเราท่านคือคุณ
00:01:02 → 00:01:06นรมิตรบ้านคุ้มนักกำหนดอาหารงานโภชนาการ
00:01:06 → 00:01:10โรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม่ค่ะสวัสดีค่ะ
00:01:10 → 00:01:13สวัสดีครับคุณเคนคะเชื่อว่าผู้ฟังหลาย
00:01:13 → 00:01:15ท่านนะคะรู้สึกดีมากเลยที่วันนี้ได้มาพูด
00:01:15 → 00:01:17คุยกับนักโภชนาการนะคะเหมือนใครที่ยังไม่
00:01:18 → 00:01:21ได้เป็นผู้ป่วยโรคไตก็จะได้มาฟังได้ด้วย
00:01:21 → 00:01:23นะคะหรือว่าใครที่เป็นผู้ป่วยวันนี้ก็
00:01:23 → 00:01:26สำคัญเช่นกันเพราะเราจะได้รู้ค่ะว่าอาหาร
00:01:26 → 00:01:28กับคนป่วยโรคไตเองเนี่ยมีความสำคัญกันยัง
00:01:28 → 00:01:31ไงคะการควบคุมอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตอ่ะ
00:01:31 → 00:01:34ครับเป็นสิ่งที่สำคัญมากเลยครับเพราะว่า
00:01:34 → 00:01:36ไตของผู้ป่วยอ่ะจะทำงานได้อย่างไม่เต็ม
00:01:36 → 00:01:40ที่ครับหรืออาจจะเสื่อมสภาพไปแล้วครับ
00:01:40 → 00:01:42สำหรับการควบคุมอาหารนั้นน่ะก็จะเป็นการ
00:01:42 → 00:01:45ช่วยลดภาระการทำงานของไตครับแล้วก็ช่วย
00:01:45 → 00:01:49ชะลอความเสื่อมของไตและรวมไปถึงยังช่วย
00:01:49 → 00:01:52ป้องกันภาวะแทรกซ้อนต่างๆที่อาจจะเกิด
00:01:52 → 00:01:55ขึ้นได้อีกครับก็ส่งผลทำให้ผู้ป่วยโรคไต
00:01:55 → 00:01:59เองต้องมีการควบคุมอาหารไปด้วยใช่ครับแต่
00:01:59 → 00:02:02อาจจะไม่ได้ทุกกลุ่มของหมวดอาหารนะครับ
00:02:02 → 00:02:05อาจจะเป็นแค่บางตัวครับบางหมวดอาหารอาจจะ
00:02:05 → 00:02:08ไม่ได้หมายความว่าพอเป็นผู้ป่วยโรคไตปุ๊บ
00:02:08 → 00:02:12อะไรก็กินไม่ได้เลยในมุมของนักโภชนาการก็
00:02:12 → 00:02:15บอกว่ามันจะมีแค่บางอาจจะต้องมีการเลือก
00:02:15 → 00:02:18รับประทานอาหารให้ถูกต้องและเหมาะสมกับ
00:02:18 → 00:02:21พญาธิสภาพของโรคในระยะต่างๆของโรคไตอ่ะ
00:02:21 → 00:02:26ครับอืค่ะเพราะฉะนั้นค่ะอาหารกับโรคไต
00:02:26 → 00:02:29เนี่ยผู้ป่วยโรคไตควรจะกินอะไรดีอ่ะคะคุณ
00:02:29 → 00:02:32เคนการเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตนั้น
00:02:32 → 00:02:34นะครับสำคัญมากเลยครับคุณฟ้าเพราะว่าไต
00:02:34 → 00:02:37ที่ทำงานไม่สมบูรณ์น่ะจะไม่สามารถกำจัด
00:02:37 → 00:02:40ของเสียและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
00:02:40 → 00:02:43ได้อย่างมีประสิทธิภาพครับดังนั้นครับการ
00:02:43 → 00:02:46ควบคุมอาหารจึงเป็นส่วนหนึ่งหรือเป็นหัว
00:02:46 → 00:02:50ใจสำคัญเลยครับของแผนการรักษาซึ่งหลักการ
00:02:50 → 00:02:53สำคัญในการเลือกรับประทานอาหารของผู้ป่วย
00:02:53 → 00:02:55กลุ่มโรคไตอ่ะครับมีดังนี้ครับค่ะข้อแรก
00:02:55 → 00:02:59เลยนะครับเราอาจจะต้องมีการจำกัดโปรตีน
00:02:59 → 00:03:02ครับเนื่องจากว่าไตอ่ะจะต้องทำงานหนัก
00:03:02 → 00:03:05ครับในการย่อยสลายโปรตีนการจำกัดปริมาณ
00:03:05 → 00:03:10โปรตีนจะเป็นการช่วยชะลอความเสื่อมของไต
00:03:10 → 00:03:14แล้วก็ช่วยลดภาระการทำงานของไตครับซึ่ง
00:03:14 → 00:03:16การกินปริมาณโปรตีนในแต่ละระยะของโรคไต
00:03:16 → 00:03:20อ่ะครับอาจจะต้องมีการปรึกษาแพทย์เจ้าของ
00:03:20 → 00:03:23ไข้หรือปรึกษานักโภชนาการหรือนักกำหนด
00:03:23 → 00:03:26อาหารวิชาชีพครับค่ะตรงนี้สำคัญเลยเราจะ
00:03:26 → 00:03:29ต้องรู้ว่าร่างกายเราควรจะได้รับโปรตีนใน
00:03:29 → 00:03:32แต่ละมื้อแต่ละวันเท่าไหร่เท่าไหร่ใช่ถัด
00:03:32 → 00:03:35มาครับอันนี้ก็คือการจำกัดเกลือโซเดียม
00:03:35 → 00:03:38ครับซึ่งตัวโซเดียมอ่ะครับจะทำให้ร่างกาย
00:03:38 → 00:03:42ของเราเนี่ยมีการคั่งหรือว่าการเพิ่มของ
00:03:42 → 00:03:45ความดันโลหิตครับซึ่งอาจจะเป็นอันตรายได้
00:03:45 → 00:03:47ครับสำหรับผู้ป่วยโรคไตเนี่ยควรหลีก
00:03:47 → 00:03:50เลี่ยงอาหารที่มีรสชาติเค็มแฝงหรือว่า
00:03:51 → 00:03:55อาหารที่มีรสชาติเค็มแล้วก็ที่ปรุงแต่งรส
00:03:56 → 00:03:59ชาติด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆรวมไปถึงอาหาร
00:03:59 → 00:04:03ที่มีการแปรรูปหมักดองค่ะมีโปรตีนแล้วนะ
00:04:03 → 00:04:06คะที่ควรจะจำกัดแล้วก็มาโซเดียมจากนั้น
00:04:06 → 00:04:09ยังมีอะไรอีกคะใช่ถัดมาครับก็คือจะต้องมี
00:04:09 → 00:04:12การจำกัดเกลือแรกครับก็คือตัวโพแทสเซียม
00:04:12 → 00:04:15ครับอ่าสำหรับโพแทสเซียมที่สูงนะครับอาจ
00:04:15 → 00:04:18จะทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจครับดัง
00:04:18 → 00:04:21นั้นควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มี
00:04:22 → 00:04:25โพแทสเซียมสูงเนาะเนาะค่ะแล้วยังมีอะไร
00:04:25 → 00:04:27อีกคะครับถัดมาครับอาจจะต้องมีการจำกัด
00:04:27 → 00:04:31ปริมาณของฟอสฟอรัสครับซึ่งฟอสฟอรัสที่สูง
00:04:31 → 00:04:34อ่ะครับอาจจะทำให้กระดูกของร่างกายเนี่ย
00:04:34 → 00:04:37มีการเปราะบางครับหรืออาจจะอ่อนแอเนาะ
00:04:37 → 00:04:40ซึ่งเราอาจจะต้องมีการหลีกเลี่ยงอาหารที่
00:04:40 → 00:04:43มีฟอสฟอรัสสูงนะครับในแต่ละวันในแต่ละ
00:04:43 → 00:04:46มื้อแต่ละวันก็ต้องคอนด้วยค่ะใช่ครับถัด
00:04:46 → 00:04:49มาอันสุดท้ายเลยนะครับอาจจะต้องมีการควบ
00:04:49 → 00:04:52คุมหรือจำกัดปริมาณของของเหลวซึ่งก็คือ
00:04:52 → 00:04:55น้ำดื่มครับอการดื่มน้ำที่มากเกินไปอาจจะ
00:04:55 → 00:04:57ทำให้ร่างกายมีภาวะน้ำเกินครับหรืออาจจะ
00:04:57 → 00:05:00มีภาวะบวมน้ำได้ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อ
00:05:00 → 00:05:04กลุ่มผู้ป่วยโรคไตได้ครับดังนั้นการดื่ม
00:05:04 → 00:05:08น้ำอาจจะต้องมีการปรึกษาแพทย์เจ้าของไข้
00:05:08 → 00:05:11ค่ะเพราะฉะนั้นค่ะเราก็รู้แล้วแหละว่าถ้า
00:05:12 → 00:05:15เป็นผู้ป่วยโรคไตควรจะถูกจำกัดประมาณนี้
00:05:15 → 00:05:18ตอนนี้โปรตีนโซเดียมโพแทสเซียมต่างๆแล้ว
00:05:18 → 00:05:21มีอาหารนะคะถ้าพูดถึงเป็นเมนูอาหารเลย
00:05:21 → 00:05:24อาหารอะไรที่ผู้ป่วยโรคไตควรรับประทานคะ
00:05:25 → 00:05:27อย่างเนื้อสัตว์อย่างเงี้ยค่ะเราอย่างที่
00:05:27 → 00:05:31ได้ยินว่าจำกัดโปรตีนค่ะครับก็ทานได้ครับ
00:05:31 → 00:05:33คุณฟ้าแต่อาจจะต้องมีการเลือกชนิดของ
00:05:33 → 00:05:35เนื้อสัตว์ที่เราบริโภคครับซึ่งเนื้อ
00:05:35 → 00:05:38สัตว์ที่นักโภชนาการนักกำหนดหาแนะนำนะ
00:05:38 → 00:05:40ครับแน่นอนเลยครับจะต้องเป็นเนื้อสัตว์
00:05:40 → 00:05:43ที่ไม่ติดหนังไม่ติดมันครับไม่ผ่านการแปร
00:05:43 → 00:05:46รูปไม่หมักดองนะหรือเดี๋ยวนี้มันจะมีคำ
00:05:46 → 00:05:50ว่าultตra possess food เป็นยังไงคะก็จะ
00:05:50 → 00:05:52เป็นกลุ่มอาหารที่มีการแปรรูปซ้ำทำซ้ำ
00:05:52 → 00:05:55หลากหลายขั้นตอนและมีการเติมแต่งเติม
00:05:55 → 00:05:59กลิ่นเติมสีนะครับสารสังเคราะห์ใดๆเข้าไป
00:05:59 → 00:06:01ที่เราหยิบจับการทานง่ายๆใช่มั้คะใช่ๆ
00:06:01 → 00:06:04ครับสำหรับเนื้อสัตว์ที่เราแนะนำให้ทานนะ
00:06:04 → 00:06:07ครับก็คือเป็นพวกเนื้อสัตว์ไม่ติดหนังไม่
00:06:07 → 00:06:09ติดมันไม่แปรรูปไม่หมักดองเนาะยกตัวอย่าง
00:06:09 → 00:06:11เช่นอย่างแรกเลยครับก็จะเป็นกลุ่มของ
00:06:11 → 00:06:15เนื้อปลามีเกล็ดอ่าไขมันต่ำเนาะอ่าจริงๆ
00:06:15 → 00:06:17แล้วอาจจะต้องเน้นเป็นพวกเนื้อสัตว์ที่มี
00:06:17 → 00:06:22กลุ่มสีขาวสีชมพูอ่อนๆอ่าอก็ก็มีไก่ใช่
00:06:22 → 00:06:25แล้วครับถัดมาก็จะเป็นตัวไก่นะครับอ่า
00:06:25 → 00:06:27จริงๆเนี่ยส่วนใหญ่แล้วถ้าคุณผู้ฟังอาจจะ
00:06:28 → 00:06:29เคยได้ยินเนาะอาจจะต้องบริโภคเป็นพวก
00:06:30 → 00:06:33กลุ่มของเนื้ออกไก่แต่จริงๆแล้วนะครับไก่
00:06:33 → 00:06:36อ่ะครับสามารถบริโภคได้ทุกส่วนเลยครับแต่
00:06:36 → 00:06:39ขอให้ไม่ติดหนังไม่ติดมันไม่แปรรูปไม่
00:06:39 → 00:06:42หมักดองครับซึ่งเราก็นึกถึงได้แค่อกไก่
00:06:42 → 00:06:44เองแต่จริงๆถ้าเป็นพวกส่วนสะโพกอย่างี้ก็
00:06:44 → 00:06:47ยังพอทานได้อยู่นะครับแล้วก็ถัดมาครับอัน
00:06:47 → 00:06:49นี้อาจจะเป็นแหล่งของโปรตีนหรือว่ากลุ่ม
00:06:49 → 00:06:52ของโปรตีนคุณภาพดีครับ
00:06:52 → 00:06:54โ
00:06:54 → 00:06:57นั่นก็คือกลุ่มของไข่ขาวครับออหากินได้
00:06:57 → 00:07:00ง่ายใช่ครับไม่ว่าจะเป็นใช่ครับไม่ว่าจะ
00:07:00 → 00:07:03เป็นไข่ขาวของไก่ไข่ขาวของเป็ดนี่สามารถ
00:07:03 → 00:07:07ทานได้เลยครับค่ะถัดมาค่ะในกลุ่มของผัก
00:07:07 → 00:07:10ล่ะคะครับสำหรับผักนะครับอันนี้อาจจะต้อง
00:07:10 → 00:07:13มีการเลือกอีกนิดนึงครับคุณฟ้าโดยหลักการ
00:07:13 → 00:07:16ง่ายๆเนาะอาจจะต้องเลือกกลุ่มผักที่มี
00:07:16 → 00:07:19โพแทสเซียมต่ำครับซึ่งกลุ่มผักที่มี
00:07:19 → 00:07:22โพแทสเซียมต่ำนะครับจะมีการสังเกตได้ง่าย
00:07:22 → 00:07:26ๆเนาะจะต้องเป็นกลุ่มผักที่มีสีขาวหรือ
00:07:26 → 00:07:29ว่าสีเขียวอ่อนๆครับอ๋อสีขาวหรือสีเขียว
00:07:29 → 00:07:34อ่อนๆใช่ยกตัวอย่างเช่นฟักเขียวครับบวบ
00:07:34 → 00:07:37บวบเหลี่ยมเนาะแตงกวาหรือมะเขือยาวครับสี
00:07:37 → 00:07:42เขียวอ่าค่ะทราบผักแล้วผลไม้ล่ะคะผลไม้
00:07:42 → 00:07:44นี่ทานได้ทุกชนิดเลยหรือเปล่าคะสำหรับ
00:07:45 → 00:07:47กลุ่มของผลไม้อ่ะครับอันนี้มันจริงๆแล้ว
00:07:47 → 00:07:50อ่ะอาจจะต้องกลับมาดูเนาะอาจจะมีการหาข้อ
00:07:50 → 00:07:53มูลเพิ่มเติมเนาะว่ากลุ่มผลไม้ชนิดใดที่
00:07:53 → 00:07:56มีปริมาณโพแทสเซียมที่ต่ำครับส่วนใหญ่
00:07:56 → 00:08:01แล้วอ่ะครับเอ่อที่นักโภชนาการเราเนาะให้
00:08:01 → 00:08:02ความรู้กับกลุ่มผู้ป่วยโรคไตอ่ะครับ
00:08:03 → 00:08:05สำหรับกลุ่มผลไม้ที่มีโพแทสเซียมต่ำนะ
00:08:05 → 00:08:07ครับที่เราแนะนำให้กลุ่มผู้ป่วยโรคไต
00:08:07 → 00:08:10สามารถเลือกรับประทานได้เนาะก็มีตั้งแต่
00:08:10 → 00:08:16ชมพู่นะครับแตงโมมังคุดสาลี่สระน้อยหน่า
00:08:16 → 00:08:19รวมไปถึงองุ่นเขียวองุ่นแดงครับอืสามารถ
00:08:19 → 00:08:22ทานได้แต่ก็มีปริมาณที่เหมาะสมเช่นกันใช่
00:08:22 → 00:08:24ใช่ครับทั้งนี้ทั้งนั้นนะครับในกลุ่มของ
00:08:24 → 00:08:27ผลไม้อ่ะครับใน 1 วันน่ะสามารถทานได้ไม่
00:08:27 → 00:08:31ควรจะเกิน 1-2 ส่วนต่อวันค่ะของปริมาณ
00:08:31 → 00:08:34ส่วนบริโภคนะครับซึ่งผลไม้ 1 ส่วนบริโภค
00:08:34 → 00:08:37เนาะ 1 ส่วนเนี่ยจะเท่ากับปริมาณไม่เกิน 1
00:08:37 → 00:08:41อุ้งมือครับค่ะโดยสรุปแล้วนะครับผลไม้
00:08:41 → 00:08:44เนี่ยสำหรับผู้ป่วยโรคไตเนี่ยอาจจะต้องมี
00:08:44 → 00:08:48การจำกัดปริมาณครับทานได้วันละไม่เกิน 2
00:08:48 → 00:08:51อุ้งมือครับค่ะ 2 ฝ่ามือ 2 อุมมือนี่เอง
00:08:51 → 00:08:55ใช่ครับแล้วสำหรับอาหารที่ผู้ป่วยโรคไต
00:08:55 → 00:08:59ต้องหลีกเลี่ยงล่ะคะครับก็จะเป็นกลุ่มของ
00:08:59 → 00:09:02อาหารแปรรูปครับคุณฟ้าอาหารกระป๋องอาหาร
00:09:02 → 00:09:05สำเร็จรูปครับซึ่งแน่นอนครับก็จะมีตัว
00:09:05 → 00:09:08เกลือโซเดียมที่แฝงมาอยู่สูงเนาะดังนั้น
00:09:08 → 00:09:11การบริโภคอาหารกลุ่มแปรรูปต่างๆเหล่านี้อ
00:09:11 → 00:09:14ครับอาจจะต้องมีการสังเกตฉลากโภชนาการ
00:09:14 → 00:09:17ครับที่อยู่ข้างกระป๋องเนาะค่ะใช่ใน 1
00:09:17 → 00:09:20หน่วยบริโภคของอ่าอาหารที่อยู่ในกระป๋อง
00:09:20 → 00:09:24อ่ะครับไม่ควรจะเกิน 500 มกรัครับต่อการ
00:09:24 → 00:09:27บริโภค 1 ครั้ง 1 ครั้งที่เราหยิบกระป๋อง
00:09:27 → 00:09:29อาหารกระป๋องขึ้นมานะคะเราต้องดูก่อนว่า
00:09:29 → 00:09:33ไม่เกิน 500 500 มกรัใช่ครับแต่ทั้งนี้
00:09:33 → 00:09:35ทั้งนั้นนะครับใน 1 วันน่ะเราสามารถ
00:09:35 → 00:09:38บริโภคเกลือโซเดียมเนาะไม่ควรจะเกิน 2,000
00:09:38 → 00:09:42มลกรัครับไม่ควรเกิน 2,000 มกรัแต่ถ้า
00:09:42 → 00:09:44หยิบมาครั้งนึงเนี่ย 500 แล้ววันนึงเรา
00:09:44 → 00:09:47อาจจะยังไม่รวมมื้ออื่นที่เราใช่แล้วครับ
00:09:47 → 00:09:49เออดังนั้นอาจจะต้องระมัดระวังในการ
00:09:49 → 00:09:53บริโภคค่ะถัดมาค่ะก็จะเป็นกลุ่มของอาหาร
00:09:53 → 00:09:56ที่มีรสเค็มเนาะอ่าอาหารกลุ่มแปรรูปนะ
00:09:56 → 00:09:59ครับอาจจะเป็นพวกปลาเค็มปลาอินทรีย์เค็ม
00:09:59 → 00:10:02อย่างี้ผู้ป่วยบางคนชอบทานมากเลยอ่า
00:10:02 → 00:10:06กุลเชียงเนาะแล้วก็ที่สำคัญครับไข่เค็มอื
00:10:06 → 00:10:08ไข่เยี่ยวม้าด้วยนะครับอันนี้ต้องระวัง
00:10:08 → 00:10:11ต้องหลีกเลี่ยงใช่เป็นกลุ่มของเนื้อสัตว์
00:10:11 → 00:10:14แปรรูปโปรตีนแปรรูปทั้งหมดเลยครับค่ะถัด
00:10:14 → 00:10:17มาครับก็จะเป็นกลุ่มของอาหารหมักดองเนาะ
00:10:17 → 00:10:21ไม่ว่าจะเป็นพวกผักดองผลไม้ดองเป็นต้น
00:10:21 → 00:10:24ครับรวมไปถึงพวกบ๊วยด้วยนะครับค่ะบ๊วยโอ
00:10:24 → 00:10:28ที่เราเห็นชื่นชอบกันทานระหว่างวันนะคะมี
00:10:28 → 00:10:32การเอาผลไม้อบแห้งหรือบ๊วย
00:10:32 → 00:10:34เพื่อป่วยโรคไตเพื่อมาฟังฟังตรงนี้จะต้อง
00:10:35 → 00:10:37เลี้ยงใช่มั้ยใช่ครับถัดมาครับอันนี้ก็จะ
00:10:37 → 00:10:40เป็นกลุ่มของเนื้อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอล
00:10:40 → 00:10:43ที่สูงซึ่งจะเป็นกลุ่มของเครื่องในสัตว์
00:10:43 → 00:10:46ครับไม่ว่าจะเป็นไตตับหัวใจอันนี้อาจจะ
00:10:46 → 00:10:49ต้องระมัดระวังในการรับประทานครับค่ะถัด
00:10:49 → 00:10:52มาครับจะเป็นกลุ่มของธัญพืชครับค่ะซึ่ง
00:10:53 → 00:10:55กลุ่มของธัญพืชนะครับจะเป็นอาหารที่มี
00:10:55 → 00:10:58กลุ่มของฟอสฟอรัสที่สูงครับซึ่งยกตัว
00:10:58 → 00:11:00อย่างก็จะเป็นพวกถั่วเมล็ดแห้งต่างๆไม่
00:11:00 → 00:11:04ว่าจะเป็นถั่วเหลืองถั่วแดงถั่วดำค่ะถั่ว
00:11:04 → 00:11:06ขาวด้วยนะครับแล้วก็ถัดมาครับก็จะเป็น
00:11:06 → 00:11:09กลุ่มของdaี่ produc อ่ะครับเป็นกลุ่มของ
00:11:09 → 00:11:12นมและผลิตภัณฑ์จากนมครับก็จะเป็นพวกตั้ง
00:11:12 → 00:11:15แต่นมโยเกิร์ตชีสต่างๆนะครับอทานได้แต่
00:11:15 → 00:11:17ต้องจริงๆต้องใช้คำว่าอาจจะต้องมีการ
00:11:17 → 00:11:19จำกัดปริมาณครับหรืออาจจะต้องหลีกเลี่ยง
00:11:19 → 00:11:22เลยครับเนื่องจากว่านมและกลุ่มผลิตภัณฑ์
00:11:22 → 00:11:26จากนมอ่ะครับเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมและ
00:11:26 → 00:11:29ฟอสฟอรัสที่สูงครับอ๋อผู้ป่วยโรคไตเองเลย
00:11:29 → 00:11:32จำเป็นต้องถูกจำกัดในเรื่องของนมเรื่อง
00:11:32 → 00:11:36ของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมใช่ครับถัดมาครับ
00:11:36 → 00:11:39อันนี้ก็จะเป็นกลุ่มของไข่แดงของสัตว์ทุก
00:11:39 → 00:11:42ชนิดเลยครับไม่ว่าจะเป็นไข่แดงของไก่ไข่
00:11:42 → 00:11:46แดงของเป็ดไข่แดงของไข่นกกระทาค่ะอ่าอัน
00:11:46 → 00:11:50นี้จะมีฟอสฟอรัสอยู่สูงเช่นกันครับอค่ะ
00:11:50 → 00:11:53แล้วก็ถัดมาครับก็จะเป็นกลุ่มของอาหารที่
00:11:53 → 00:11:57มีการทอดใช้น้ำมันทอดท่วมเนาะไขมันอิ่ม
00:11:57 → 00:11:59ตัวสูงมากเลยอาจจะต้องระมัดระวังในการรับ
00:11:59 → 00:12:02ประทานครับใน 1 วันเนาะในกลุ่มของอาหาร
00:12:02 → 00:12:04ที่เป็นพวกผัดทอดนะครับอย่างที่เราเคยแนะ
00:12:04 → 00:12:07นำกันไปแล้วเนาะวันนึงสามารถทานได้ไม่
00:12:07 → 00:12:10เกิน 1 มื้อนะครับค่ะถัดมาครับก็จะเป็น
00:12:10 → 00:12:13กลุ่มของอาหารที่มีน้ำตาลแฝงเนาะก็คือ
00:12:13 → 00:12:17กลุ่มอาหารที่มีรสชาติหวานหวานจัดนะครับ
00:12:17 → 00:12:20อาจจะเป็นพวกขนมหวานเบเกอรี่ใดๆเนาะขนม
00:12:20 → 00:12:23เค้กนะครับค่ะเราก็ได้ทราบว่าอะไรที่ผู้
00:12:24 → 00:12:26ป่วยโรคไตเองควรจะหลีกเลี่ยงหรือระมัด
00:12:26 → 00:12:29ระวังนะคะซึ่งทั้งหมดที่นักโภชนาการนัก
00:12:29 → 00:12:32กำหนดอาหารได้กล่าวมาคือผู้ป่วยที่เป็น
00:12:32 → 00:12:35โรคไตแล้วนะคะเรามาคุยกันถึงประเด็นนี้
00:12:35 → 00:12:37ก่อนว่าใครที่เป็นอยู่นะคะเรื่องอาหารการ
00:12:37 → 00:12:41กินสำคัญมากๆจำเป็นจะต้องเคร่งครัดนิดนึง
00:12:41 → 00:12:43นะคะแต่ผู้ฟังท่านไหนเที่ยงไม่ได้เป็นโรค
00:12:43 → 00:12:47ตาแต่การที่เราคุมได้ดีการรับประทานของ
00:12:47 → 00:12:50เราในแต่ละวันน่ะทำได้ดีอยู่แล้วไม่ได้มี
00:12:50 → 00:12:53โซเดียมสูงหรืออะไรที่อันตรายก็ควร
00:12:53 → 00:12:55ปฏิบัติต่อไปวันนี้ค่ะได้มาคุยกันใน
00:12:55 → 00:12:57เรื่องถึงเรื่องใกล้ตัวมากๆค่ะอาหารการ
00:12:57 → 00:13:00กินอยากให้คุณเคนฝากถึงผู้ฟังที่กำลังฟัง
00:13:00 → 00:13:03พส.อยู่ด้วยในเรื่องของการกินค่ะว่าควรจะ
00:13:03 → 00:13:06ดูแลตัวเองยังไงค่ะสำหรับผู้ป่วยโรคไตอ่ะ
00:13:06 → 00:13:10ครับการเลือกบริโภคอาหารเนาะควรจะมีการ
00:13:10 → 00:13:13ปรึกษาแพทย์เจ้าของไข้หรือสักครั้งนึงใน
00:13:13 → 00:13:16ชีวิตนะครับอาจจะต้องเจอนักกำหนดอาหาร
00:13:16 → 00:13:19หรือนักโภชนาการครับเพื่อมีการวางแผนใน
00:13:19 → 00:13:23การเลือกบริโภคอาหารให้เหมาะสมแต่ละบุคคล
00:13:23 → 00:13:26ครับและมีการกินอาหารให้ครบถ้วน 5 หมู่
00:13:26 → 00:13:29เนาะอย่างสมดุลแล้วก็หลากหลายครับแล้วก็
00:13:29 → 00:13:32จะช่วยส่งเสริมให้ร่างกายของคนไข้อ่ะครับ
00:13:32 → 00:13:35มีร่างกายที่แข็งแรงเนาะเสริมด้วยการออก
00:13:35 → 00:13:37กำลังกายอย่างสม่ำเสมอครับค่ะวันนี้ต้อง
00:13:38 → 00:13:40ขอบคุณคุณเคนมากๆเลยค่ะที่มาให้ความรู้
00:13:40 → 00:13:42เกี่ยวกับผู้ฟังหลายๆท่านที่มีความสนใจ
00:13:43 → 00:13:44เกี่ยวกับเรื่องของโรคไตหรือว่ากำลังเป็น
00:13:44 → 00:13:48โรคไตอยู่ก็ยังใช้ชีวิตได้ตามปกติแหละแต่
00:13:48 → 00:13:51ในคำว่าปกติก็จะต้องมีการควบคุมหลายอย่าง
00:13:51 → 00:13:53เพื่อที่จะให้ดูแลเป็นพิเศษมากขึ้นใช่
00:13:53 → 00:13:56เพื่อไตของเราจะได้ทำงานไม่หนักเกินไป
00:13:56 → 00:13:59นั่นเองนะคะต้องขอบคุณคุณเคนมากๆเลยค่ะ
00:14:00 → 00:14:03สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะสวัสดีครับ CMU
00:14:03 → 00:14:07Podcast Fun for เพราะสุขภาพที่ดี
00:14:07 → 00:14:11เริ่มได้จากตัวเรา