00:00:00 → 00:00:03 สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ

00:00:03 → 00:00:07 พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก

00:00:07 → 00:00:10 เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย

00:00:10 → 00:00:12 ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง

00:00:12 → 00:00:16 5-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ

00:00:16 → 00:00:19 พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว

00:00:19 → 00:00:21 เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก

00:00:21 → 00:00:25 ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไป

00:00:25 → 00:00:27 จนถึงผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและ

00:00:27 → 00:00:31 ผู้สูงวัยครับสำหรับ EP ในวันนี้ผมจะมา

00:00:31 → 00:00:34 พูดคุยในหัวข้อที่สำคัญมากๆโดยเฉพาะอย่าง

00:00:34 → 00:00:37 ยิ่งเมื่ออายุมากขึ้นนั่นก็คือเรื่องของ

00:00:37 → 00:00:40 อาหารบำรุงสมองไม่ให้เสื่อมไวเมื่อคุณแก่

00:00:40 → 00:00:43 ตัวลงครับเมื่อเราอายุมากขึ้นร่างกายของ

00:00:43 → 00:00:46 เราก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงการทำงานของ

00:00:46 → 00:00:49 อวัยวะต่างๆอาจจะไม่คล่องแคล่เหมือนเดิม

00:00:49 → 00:00:52 รวมถึงสมองของเราด้วยหลายท่านอาจจะเริ่ม

00:00:52 → 00:00:54 กังวลเกี่ยวกับเรื่องความจำที่อาจจะเล้อ

00:00:54 → 00:00:57 เลือนหรือกลัวว่าจะเป็นโรคสมองเสื่อมแต่

00:00:57 → 00:01:00 ไม่ต้องกังวลนะครับเพราะเราสามารถดูแลและ

00:01:00 → 00:01:02 บำรุงสมองของเราได้ด้วยอาหารที่เราเลือก

00:01:02 → 00:01:06 รับประทานในชีวิตประจำวันอย่างที่เราทราบ

00:01:06 → 00:01:08 กันดีอยู่แล้วว่าการทานอาหารให้ครบ 5

00:01:09 → 00:01:12 หมู่เป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม

00:01:12 → 00:01:14 และสมองของเราก็เช่นกันครับต้องการสาร

00:01:14 → 00:01:17 อาหารที่หลากหลายเพื่อบำรุงให้แข็งแรงทำ

00:01:18 → 00:01:20 งานได้ดีและชะลอความเสื่อมถอยที่อาจเกิด

00:01:20 → 00:01:24 ขึ้นตามวัยจากข้อมูลที่เรามีนะครับมี

00:01:24 → 00:01:26 อาหารหลายกลุ่มเลยทีเดียวที่เป็นเหมือนยา

00:01:26 → 00:01:29 บำรุงสมองชั้นดีโดยเฉพาะเฉพาะอย่างยิ่ง

00:01:29 → 00:01:31 เมื่อเราก้าวเข้าสู่วัยผู้สูงอายุเรามาดู

00:01:31 → 00:01:35 กันทีละกลุ่มเลยนะครับกลุ่มแรกคืออาหาร

00:01:35 → 00:01:39 ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงสารเหล่านี้

00:01:39 → 00:01:40 เปรียบเสมือนเกราะป้องกันเซลล์ต่างๆใน

00:01:41 → 00:01:44 ร่างกายของเรารวมถึงเซลล์สมองด้วยครับ

00:01:44 → 00:01:47 เมื่ออายุมากขึ้นเซลล์ต่างๆในร่างกายอาจ

00:01:47 → 00:01:50 ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระได้ง่ายขึ้นการทาน

00:01:50 → 00:01:53 อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจึงมีความ

00:01:53 → 00:01:57 สำคัญมากๆอาหารในกลุ่มนี้ก็ได้แก่ผลไม้ใน

00:01:57 → 00:01:59 ตระกูลเบอร์รี่ไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่

00:01:59 → 00:02:02 สตrawเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ล้วนมี

00:02:02 → 00:02:05 ประโยชน์นอกจากนี้ยังมีกีวี่และผักหลักสี

00:02:05 → 00:02:08 ครับลองเพิ่มสีสันให้กับจานอาหารของเรา

00:02:08 → 00:02:12 ด้วยผักต่างๆไม่ว่าจะเป็นสีเขียวสีแดงสี

00:02:12 → 00:02:14 เหลืองก็จะช่วยให้เราได้รับสารต้านอนุมูล

00:02:14 → 00:02:17 อิสระที่หลากหลายที่น่าสนใจอีกอย่างคือ

00:02:17 → 00:02:20 Darkช็อกโกแลตครับท่านผู้ฟังหลายท่านอาจ

00:02:20 → 00:02:23 จะชอบทานแต่ควรเลือกที่มีปริมาณโกโก้สูง

00:02:23 → 00:02:26 หน่อยนะครับเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่

00:02:26 → 00:02:27 ดีต่อสมอง

00:02:27 → 00:02:29 และอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือขมิ้น

00:02:29 → 00:02:33 ครับขมิ้นมีสารเคumินซึ่งมีคุณสมบัติใน

00:02:33 → 00:02:37 การลดการอักเสบในร่างกายรวมถึงในสมองด้วย

00:02:37 → 00:02:39 การใส่ขมิ้นในอาหารเป็นประจำก็เป็นทาง

00:02:39 → 00:02:44 เลือกที่ดีครับกลุ่มที่ 2 คือไขมันดีหลาย

00:02:44 → 00:02:47 คนอาจจะเข้าใจผิดว่าไขมันไม่ดีต่อสุขภาพ

00:02:47 → 00:02:50 แต่จริงๆแล้วสมองของเราต้องการไขมันดี

00:02:50 → 00:02:52 เพื่อใช้เป็นพลังงานและเสริมสร้างเซลล์

00:02:52 → 00:02:55 สมองครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งโอเมก้า 3 ที่

00:02:55 → 00:02:59 พบมากในปลาน้ำลึกเช่นแซลมอนทูน่าแมคอเร

00:02:59 → 00:03:02 โอเมก้า 3 มีส่วนช่วยในการป้องกัน

00:03:02 → 00:03:04 อัลไซเมอร์และยังช่วยลดความเครียดได้อีก

00:03:04 → 00:03:08 ด้วยนอกจากนี้น้ำมันมะกอกและน้ำมันแฟลกก็

00:03:08 → 00:03:11 เป็นแหล่งของไขมันดีที่เราควรนำมาใช้ใน

00:03:11 → 00:03:14 การปรุงอาหารครับสำหรับผู้สูงอายุที่อาจ

00:03:14 → 00:03:17 จะมีปัญหาในการเคี้ยวเนื้อปลาการทานอาหาร

00:03:17 → 00:03:20 เสริมที่มีโอเมก้า 3 ก็เป็นอีกทางเลือก

00:03:20 → 00:03:23 หนึ่งที่น่าสนใจแต่ควรปรึกษาแพทย์หรือ

00:03:23 → 00:03:26 เภสัชกรก่อนนะครับ

00:03:26 → 00:03:28 กลุ่มกลุ่มที่ 3 คือคาร์โบไฮเดรตแต่

00:03:28 → 00:03:31 สำหรับผู้สูงอายุควรเลือกทานคาร์โบไฮเดรต

00:03:31 → 00:03:34 เชิงซ้อนที่ผ่านการขัดสีน้อยที่สุดหรือ

00:03:34 → 00:03:36 ธัญพืชเต็มเมล็ดเช่นข้าวกล้องข้าวกล้อง

00:03:36 → 00:03:40 งอกอาหารเหล่านี้จะค่อยๆปล่อยพลังงานทำ

00:03:40 → 00:03:43 ให้ระดับน้ำตาในเลือดคงที่และยังมี

00:03:43 → 00:03:45 วิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการบำรุงระบบ

00:03:45 → 00:03:48 ประสาทอีกด้วยโดยเฉพาะข้าวกล้องงอกยังมี

00:03:48 → 00:03:52 สารกาบ้าที่ช่วยให้ผ่อนคลายได้ดีขึ้น

00:03:52 → 00:03:54 กลุ่มที่ 4 กลุ่มสุดท้ายก็คือไข่ต่างๆ

00:03:54 → 00:03:57 ครับซึ่งไข่ไม่ได้เลยสำหรับมื้อเช้าโดย

00:03:57 → 00:04:00 เฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงวัยที่อาจจะ

00:04:00 → 00:04:03 ต้องการความสะดวกและรวดเร็วนั่นก็คือไข่

00:04:03 → 00:04:07 ครับในไข่แดงมีสารโคลีนซึ่งเป็นสารสำคัญ

00:04:07 → 00:04:09 ที่ช่วยเพิ่มสมรรถนะการทำงานของสมองได้ดี

00:04:09 → 00:04:13 มากขึ้นการทานเมนูไข่ต่างๆในมื้อเช้าจึง

00:04:13 → 00:04:16 เป็นทางเลือกที่ดีและมีประโยชน์ครับ

00:04:16 → 00:04:19 ท่านผู้ฟังครับการดูแลสมองของเราเมื่อ

00:04:19 → 00:04:22 อายุมากขึ้นไม่ได้ยากอย่างที่คิดเพียงแค่

00:04:23 → 00:04:25 เราใส่ใจในการเลือกรับประทานอาหารที่มี

00:04:25 → 00:04:27 ประโยชน์เน้นอาหารที่มีสารต้านอนุมูล

00:04:28 → 00:04:32 อิสระสูงไขมันดีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและ

00:04:32 → 00:04:35 สารอาหารสำคัญอย่างโคลีนก็จะช่วยให้สมอง

00:04:35 → 00:04:38 ของเราสดใสทำงานได้ดีและห่างไกลจากโรค

00:04:38 → 00:04:42 สมองเสื่อมได้นอกจากการเลือกทานอาหารที่

00:04:42 → 00:04:45 มีประโยชน์แล้วการดูแลสุขภาพด้านอื่นๆก็

00:04:45 → 00:04:48 สำคัญไม่แพ้กันนะครับการออกกำลังกายอย่าง

00:04:48 → 00:04:52 สม่ำเสมอการพักผ่อนให้เพียงพอและการทำ

00:04:52 → 00:04:54 กิจกรรมที่ช่วยกระตุ้นสมองเช่นการอ่าน

00:04:54 → 00:04:55 หนังสือ

00:04:55 → 00:04:58 เล่นเกมฝึกสมองหรือเข้าสังคมก็เป็นสิ่ง

00:04:58 → 00:05:00 ที่จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองของเราให้

00:05:00 → 00:05:04 แข็งแรงอยู่เสมอผมหวังว่าข้อมูลในวันนี้

00:05:04 → 00:05:07 จะเป็นประโยชน์กับท่านผู้ฟังทุกท่านโดย

00:05:07 → 00:05:09 เฉพาะอย่างยิ่งท่านที่กำลังก้าวเข้าสู่

00:05:09 → 00:05:12 วัยผู้สูงอายุหรือมีคนที่ท่านรักอยู่ใน

00:05:12 → 00:05:16 วัยนี้อย่าลืมใส่ใจดูแลเรื่องอาหารการกิน

00:05:16 → 00:05:19 นะครับเพราะอาหารที่เราทานเข้าไปนั้นมีผล

00:05:19 → 00:05:23 ต่อสุขภาพสมองของเราอย่างมากเริ่มตั้งแต่

00:05:23 → 00:05:26 วันนี้เพื่อสุขภาพภาพสมองที่ดีในวัยที่

00:05:26 → 00:05:30 มากขึ้นของเรานะครับก่อนจากกันผมขอเน้น

00:05:30 → 00:05:33 ย้ำว่าเนื้อหาในพcสของเรามีวัตถุประสงค์

00:05:33 → 00:05:36 เพื่อให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้น

00:05:36 → 00:05:39 ไม่สามารถใช้อ้างอิงหรือทดแทนคำแนะนำจาก

00:05:39 → 00:05:42 แพทย์ได้คุณผู้ฟังควรใช้วิจารณญาณในการ

00:05:42 → 00:05:45 ตัดสินใจและหากมีข้อสงสัยเรื่องสุขภาพควร

00:05:45 → 00:05:48 ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์

00:05:48 → 00:05:51 เสมอนะครับหากคุณชื่นชอบพcสของเราอย่าลืม

00:05:51 → 00:05:54 กดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคนใน

00:05:54 → 00:05:57 ครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่งปัน

00:05:57 → 00:06:00 ความรู้เป็นสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง

00:06:00 → 00:06:03 ขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า

00:06:03 → 00:06:07 สวัสดีครับ