00:00:00 → 00:00:02 [เพลง]

00:00:02 → 00:00:06 ครับเชื่อว่าหลายๆคนคงเคยได้ยินคำว่าดื้อ

00:00:06 → 00:00:10 อินซูลินมานานแล้วนะครับชื่อนี้นะครับ

00:00:10 → 00:00:12 หรือภาวะเนี้ยต้องบอกว่ามันเป็นเหมือนกับ

00:00:12 → 00:00:16 พูดง่ายๆเป็นบ่อเกิดของโรคเบาหวานอืถ้า

00:00:16 → 00:00:18 ใครเข้ารู้จักโรคเบาหวานนะพวกเราน่าจะ

00:00:18 → 00:00:21 เข้าใจกันดีก็คือโรคที่น้ำตาลในเลือดสูง

00:00:21 → 00:00:23 ใช่มั้ยครับคราวเนี้ยอินซูลินเกี่ยวข้อง

00:00:24 → 00:00:26 ยังไงกับเบาหวานครับอินซูลินเค้าเป็น

00:00:26 → 00:00:30 ฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดทุกคน

00:00:30 → 00:00:32 เพราะฉะนั้นเนี่ยการที่เค้าทำงานได้ดี

00:00:32 → 00:00:35 เค้าถึงสะท้อนนะครับเกี่ยวข้องกับเรื่อง

00:00:35 → 00:00:38 ของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

00:00:38 → 00:00:42 ให้อยู่ในระดับที่สมดุลไม่สูงไม่ต่ำจน

00:00:42 → 00:00:45 เกินไปได้นะครับถ้าความหมายแบบเข้าใจง่าย

00:00:45 → 00:00:49 ๆของภาวะดื้ออินซูลินก็คือเซลล์ในร่างกาย

00:00:49 → 00:00:52 ของเราครับเค้าไม่ค่อยตอบสนองกับการทำงาน

00:00:53 → 00:00:56 อินซูลินอ่าหรือพูดง่ายๆว่าตอบสนองได้

00:00:56 → 00:00:59 น้อยลงแปลว่าเดิมเราอาจจะใช้อินซูลิน

00:00:59 → 00:01:02 ประมาณสซัก 5 หน่วยใช่มั้ครับแต่พอมาวัน

00:01:02 → 00:01:05 เนี้ยเราต้องใช้อินซูลินเพิ่มขึ้น 2 เท่า

00:01:05 → 00:01:08 สัก 10 หน่วย 20 หน่วยเพื่อที่จะคุมน้ำ

00:01:08 → 00:01:11 ตาลให้ปกติเท่าเดิมนั่นแปลว่าอะไรแปลว่า

00:01:11 → 00:01:14 เซลล์หลายๆที่ในร่างกายของเราเนี่ยดื้อ

00:01:14 → 00:01:16 อินซูลินนะครับอันนี้แหละครับคือความหมาย

00:01:16 → 00:01:19 ที่แบบกระชับเข้าใจนะครับเกี่ยวข้องกับ

00:01:19 → 00:01:22 เรื่องของดื้ออินซูลิน

00:01:22 → 00:01:25 การที่เซลล์เราเนี่ยเค้าเรียกว่าดื้อต่อ

00:01:25 → 00:01:29 อินซูลินมากขึ้นมันทำให้ตัวเอ่อเอ่อ

00:01:29 → 00:01:32 ตำแหน่งที่ผลิตฮอร์โมนอินซูลินครับก็คือ

00:01:32 → 00:01:35 ตับอ่อนเค้าจำเป็นจะต้องสร้างแล้วก็หลั่ง

00:01:35 → 00:01:38 อินซูลินออกมามากขึ้นกว่าเดิมครับทุกคน

00:01:38 → 00:01:41 คราวนี้นะครับพาทุกคนมาดูหน่อยซิว่าเช็ค

00:01:41 → 00:01:44 ดูหน่อยว่าตำแหน่งตับอ่อนในร่างกายของเรา

00:01:44 → 00:01:46 เอยู่ตรงไหนครับเอยู่ตรงกลางนะครับอยู่

00:01:46 → 00:01:50 ประมาณสซักช่วงกลางช่องท้องอยู่ติดกับลำ

00:01:50 → 00:01:53 ไส้เล็กเห็นมั้ยครับส่วนต้นในตับอ่อนของ

00:01:53 → 00:01:56 เราเขาจะมีกลุ่มเซลล์เล็กๆกลุ่มนึงนะครับ

00:01:56 → 00:01:59 เเราเรียกเค้าว่าน้องเบ็ดเบต้าเซลล์นะ

00:01:59 → 00:02:01 ครับเบต้าลอันนี้ก็เป็นชื่อที่น่าจะรู้

00:02:01 → 00:02:04 จักกันเนาะเบต้าเซลล์เขาจะคอยทำหน้าที่นะ

00:02:04 → 00:02:07 ครับสร้างฮอร์โมนอินซูลินเก็บไว้นะครับ

00:02:07 → 00:02:10 เมื่อไหร่ก็ตามที่เรากินอาหารที่มีน้ำตาล

00:02:10 → 00:02:13 นะครับก็คือกลุ่มแป้งแป้งเนาะย่อยแล้วได้

00:02:13 → 00:02:16 น้ำตาลกลูโคสเข้ามานะครับหรือแม้กระทั่ง

00:02:16 → 00:02:19 พวกโปรตีนที่ย่อยได้กดอะมิโนพวกเนี้ยครับ

00:02:19 → 00:02:23 ก็จะกระตุ้นให้อินซูลินนะครับหลั่งออกมา

00:02:23 → 00:02:26 จากตับอ่อนเพื่อที่จะคุมระดับน้ำตาลใน

00:02:26 → 00:02:29 เลือดนะครับของเราเนี่ยให้ไม่สูงเกินไปนะ

00:02:29 → 00:02:31 ครับโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังมื้ออาหารนั่น

00:02:31 → 00:02:35 เองนะครับอ่ามาดูรูปนี้กันนะครับเข้าใจ

00:02:35 → 00:02:39 ง่ายมากเลยนะครับรูปนี้หมอเอ่อทำขึ้นมา

00:02:39 → 00:02:42 ให้ทุกคนเห็นจะเห็นว่าตัวตับอ่อนนะครับ

00:02:42 → 00:02:45 เ้าเป็นอวัยวะที่สำคัญนะครับสร้างฮอร์โมน

00:02:45 → 00:02:48 อินซูลินอยู่กลางตัวของเรานะครับเวลาที่

00:02:48 → 00:02:52 เรากินอาหารเป็นกลุ่มแป้งข้าวเส้นน้ำตาล

00:02:52 → 00:02:54 นะครับที่มีกลูโคสนะครับเข้ามาเนี่ย

00:02:54 → 00:02:58 อินซูลินทำหน้าที่เสมือนกับเหมือนกับตัว

00:02:58 → 00:03:01 ที่ไปบอกเซลล์ว่าตอนเนี้ยเรามีน้ำตาลเข้า

00:03:02 → 00:03:04 มาแล้วนะให้เซลล์ดึงเอาน้ำตาลกลูโคสเข้า

00:03:04 → 00:03:07 มาใช้นะครับเผ่าผลาญเป็นพลังงานให้กับเรา

00:03:08 → 00:03:11 นะครับก็จะทำให้น้ำตาลกลูโคสถูกดึงเข้าไป

00:03:11 → 00:03:14 ที่เซลล์นะครับ

00:03:14 → 00:03:16 คราวนี้ต้องบอกว่าอินซูลินนะครับทุกคน

00:03:16 → 00:03:19 เค้าทำงานหลายๆที่หลายๆตำแหน่งนะครับ

00:03:19 → 00:03:21 ตำแหน่งที่สำคัญเรามาไล่เช็คด้วยกันนะ

00:03:21 → 00:03:25 ครับเริ่มเริ่มแรกนะครับจากที่ตับก่อนนะ

00:03:25 → 00:03:28 ครับอ่าอันนี้อินซูลินสร้างมาจากตับอ่อน

00:03:28 → 00:03:31 ใช่มั้ครับที่ตับจะทำหน้าที่เก็บน้ำตาล

00:03:31 → 00:03:35 สะสมให้อยู่ในรูปของแป้งสะสมที่เราเรียก

00:03:35 → 00:03:38 ว่าไกลโคเจนอ่าอันนี้ก็ต้องขอใช้ภาษา

00:03:38 → 00:03:40 อังกฤษนิดนึงเนาะหรือใช้คำว่าแป้งสะสมที่

00:03:41 → 00:03:44 ต่ำก็ได้ครับไกลโคเจนถ้าที่กล้ามเนื้อก็

00:03:44 → 00:03:46 เหมือนกันนะครับอินซูลินก็จะทำหน้าที่

00:03:47 → 00:03:50 เก็บน้ำตาลที่เราได้รับเข้ามาจากการกินนะ

00:03:50 → 00:03:53 ครับให้เป็นไกลโคเจนหรือแป้งสะสมในกล้าม

00:03:53 → 00:03:56 เนื้อที่เอาไว้ใช้เวลาที่เราออกแรงออก

00:03:56 → 00:04:00 กำลังกายนะครับอีกเอ่อตำแหน่งนึงนะครับก็

00:04:00 → 00:04:04 คือสมองครับอินซูลินเ้าเป็นฮอร์โมนที่ส่ง

00:04:04 → 00:04:07 สัญญาณให้เรารู้สึกอิ่มใช่มั้ยครับเพราะ

00:04:07 → 00:04:09 ฉะนั้นเนี่ยเวลาที่อินซูลินเค้าถูก

00:04:09 → 00:04:12 กระตุ้นถูกหลั่งออกมาหลังมื้ออาหารนะครับ

00:04:12 → 00:04:15 สมองก็จะรับรู้ว่าเราได้รับสารอาหารเข้า

00:04:15 → 00:04:19 มาแล้วความหิวเราก็จะลดลงนะครับทำให้เรา

00:04:19 → 00:04:22 เนี่ยเอ่อมีความรู้สึกอิ่มมากขึ้นนะครับ

00:04:22 → 00:04:26 แล้วก็สุดท้ายเนื้อเยื่อไขมันครับทุกคนก็

00:04:26 → 00:04:29 คือแฟชนั่นเองอินซูลินทำหน้าที่เหมือนกัน

00:04:29 → 00:04:32 ครับเป็นตัวที่คอยเก็บนะครับทั้งน้ำตาล

00:04:32 → 00:04:35 เข้าไปในตัวเซลล์ไขมันนะครับแต่โดย

00:04:35 → 00:04:37 ธรรมชาติเนาะของเจ้าเซลล์ไขมันเนี่ยเาค้า

00:04:37 → 00:04:41 จะเก็บในรูปของตัวกลุ่มไขมันที่เป็นเรียก

00:04:41 → 00:04:44 ว่าไตรกีเซอไรด์มากกว่านะครับในช่วงที่

00:04:44 → 00:04:47 อินซูลินถูกหลั่งออกมาเยอะนะครับเซลล์ไข

00:04:47 → 00:04:50 มันของเราเนี่ยเค้าก็จะอบอุ้มแล้วก็เก็บ

00:04:51 → 00:04:53 ไขมันเอาไว้ในเซลล์นะครับไม่ให้ถูกนำออก

00:04:53 → 00:04:57 มาใช้นะครับซึ่งก็เป็นไปตามช่วงนะครับ

00:04:57 → 00:04:59 ช่วงกินเราก็ต้องเก็บถูกมั้ครับแต่ช่วง

00:05:00 → 00:05:02 ที่เราไม่กินอย่างเช่นอ่ะช่วงที่เราอด

00:05:02 → 00:05:05 อาหารนานๆหรือเราเรียกว่าเราทำ IF ใช่

00:05:05 → 00:05:07 มั้ยครับ intermittent fasting ช่วงที่

00:05:08 → 00:05:10 เรานอนอย่างเงี้ยครับในช่วงระหว่างกลาง

00:05:10 → 00:05:13 คืนหลายๆชั่วโมงเนี่ยก็จะเป็นช่วงที่

00:05:13 → 00:05:15 อินซูลินไม่ค่อยถูกกระตุ้นออกมาแล้วนะ

00:05:15 → 00:05:19 ครับยังมีในระดับต่ำๆตับของเราก็จะเริ่ม

00:05:19 → 00:05:22 เริ่มใช้น้ำตาลที่เคยเก็บไว้ในช่วงที่กิน

00:05:22 → 00:05:25 น่ะสร้างออกมานะครับระดับกับน้ำตาลใน

00:05:25 → 00:05:28 เลือดเราก็จะไม่ต่ำเซลล์ไขมันก็จะค่อยๆ

00:05:28 → 00:05:30 สลายออกมาใช้ให้เป็นพลังงานนะครับเพราะ

00:05:30 → 00:05:33 ฉะนั้นเนี่ยอันนี้เป็นบทบาทหน้าที่ของ

00:05:33 → 00:05:37 ฮอร์โมนอินซูลินที่แบบพวกเราควรจะรู้นะ

00:05:37 → 00:05:40 ครับในพื้นฐานนะครับคราวนี้เรามาดูกันว่า

00:05:40 → 00:05:43 พอเซลล์ในร่างกายของเราเนี่ยเค้าเริ่มแบบ

00:05:43 → 00:05:46 ดื้อด้านครับต่อต้านการทำงานอินซูลินนะ

00:05:46 → 00:05:49 ครับเราถึงเรียกภาวะนี้ว่า insulin

00:05:49 → 00:05:51 resistance นะครับไม่ว่าจะเป็นที่ไหน

00:05:51 → 00:05:56 เอ่ยที่ไขการถีกล้ามเนื้อที่เซลล์ตับนะ

00:05:56 → 00:06:00 ครับทำให้เกิดนะครับการเอ่อปรากฏการณ์โรค

00:06:00 → 00:06:02 ต่างๆที่เราเจอได้บ่อยไม่ว่าจะเป็นเบา

00:06:02 → 00:06:06 หวานนะครับโรคน้ำตาลในเลือดที่สูงระดับไข

00:06:06 → 00:06:08 มันในเลือดที่สูงผิดปกติอย่างเช่น

00:06:08 → 00:06:12 ไตรกีซไลด์ในเลือดที่สูงนะครับไขมันสะสม

00:06:12 → 00:06:15 ในตับหรือที่เราเรียกว่า fatty rอรวมไป

00:06:15 → 00:06:17 ถึงโรคหัวใจได้หลอดเลือดนะครับต่างๆพวก

00:06:17 → 00:06:21 เนี้ยเราเรียกว่ากลุ่มโรค noncmunicable

00:06:21 → 00:06:24 diseases นะครับหรือว่าโรค MCD

00:06:24 → 00:06:27 [เพลง]