ฟอร์มาลีนในอาหารทะเลและผักมีผลต่อร่างกายอย่างไร และจะตรวจหาได้อย่างไร

6 อาหารอันตราย ที่คนไทยชอบทาน l 10นาทีกับหมอต่อ

จากช่อง : 10นาทีกับหมอต่อ


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:02 ก็สวัสดีครับผมอ๋อแต่ Channel 10 นาที

00:00:0200:00:04 กับหัวต่อนะครับวันนี้ผมจะมาพูดถึง 6

00:00:0400:00:07 ประเภทอาหารนะครับที่ทำให้เพื่อนๆเนี่ยมี

00:00:0700:00:10 สุขภาพที่แย่ลงอย่างมากเลยนะครับโดยผมคัด

00:00:1000:00:13 เลือกมาจากอาหารที่คนไทยให้ความนิยมสูงนะ

00:00:1300:00:15 ครับเพราะว่ามันมีอาหารหลายประเภทนะครับ

00:00:1500:00:17 ที่มีพิษเพื่อที่เพื่อนๆจะได้เอาไป

00:00:1700:00:19 ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันนะครับไปบอก

00:00:1900:00:21 ต่อหรือว่าหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อ

00:00:2100:00:24 ที่ร่างกายของเราจะได้แข็งแรงอายุยืนกัน

00:00:2400:00:26 นะครับอาหารอันตรายแบบที่ 1 นะครับอาหาร

00:00:2600:00:29 ประเภทเนื้อย่างครับอ่าประเภทในย่างนะ

00:00:2900:00:31 ครับก็คือพวกเนื้อย่างหมูกะทะทั้งหลาย

00:00:3100:00:34 เนี่ยมันก็โทษแก่ร่างกายของเราเนี่ยทุก

00:00:3400:00:37 อย่างเลยนะครับไม่ว่าจะเป็นการเผาไหม้ว่า

00:00:3700:00:40 จะเป็นการปิ้งแล้วมันมีการไม่นะครับใน

00:00:4000:00:42 ส่วนที่ไม่ของเนื้อหมูนะครับก็เป็นสารก่อ

00:00:4200:00:45 มะเร็งชั้นดีเลยนะครับหากเพื่อนรับประทาน

00:00:4500:00:47 ไปมากๆเนี่ยก็มีโอกาสที่จะเป็นมะเร็งทุก

00:00:4700:00:50 ส่วนสูงมากเลยนะครับอีกครั้งในเนื้อหมู

00:00:5000:00:53 หรือว่าหมูสามชั้นเนี่ยมันก็มีไขมันของ

00:00:5300:00:55 สัตว์จำนวนมากนะครับพูดง่ายๆก็คือใครมา

00:00:5500:00:58 อิ่มตัวสูงมากเรายิ่งรับประทานเนื้อสัตว์

00:00:5800:01:00 เข้าไปมาเท่าไหร่นะครับโอกาสถ้าเป็นโรคไข

00:01:0000:01:03 มันในเลือดสูงเนี่ยก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นมาก

00:01:0300:01:05 ขึ้นเรื่อยๆมันก็จะทำให้ตายของเราทำงาน

00:01:0500:01:08 ไม่ดีหัวใจของเราอาจจะมีภาวะขาดเลือดตาม

00:01:0800:01:11 มาเสียชีวิตได้มีการอุดตันเส้นเลือดสมอง

00:01:1100:01:13 ของเรานะครับก็ทำให้เพื่อนพิการนอนติด

00:01:1300:01:16 เตียงตามมาได้นะครับพูดง่ายนะครับเพื่อนๆ

00:01:1600:01:19 กินเนื้อย่างเกาหลีไปบ่อยนะครับหมูปิ้ง

00:01:1900:01:22 หมูกะทะบ่อยๆเนี่ยนายทั้งมะเร็งนะครับได้

00:01:2200:01:24 ทั้งไขมันสูงนะครับได้ทั้งหลอดเลือดหัวใจ

00:01:2400:01:28 ตีบเส้นเลือดสมองตีบอุดตันตามมาโอ้โหเยอะ

00:01:2800:01:30 มากเลยฉะนั้นผมก็เลย ranking ไว้เป็น

00:01:3000:01:32 อันดับหนึ่งเลยนะครับเนื้อย่างเกาหลีที่

00:01:3200:01:35 อันตรายอันดับที่ 2 ครับเป็นอาหารที่คน

00:01:3500:01:38 ไทยรับประทานกันแทบทุกคนเลยนะครับก็คือ

00:01:3800:01:41 อาหารทะเลแล้วก็ผัดครับผมเพื่อนอะไรคนอาจ

00:01:4100:01:43 จะงงเฮ้ยไม่กินผักแล้วมันจะดีเหรอไหนบอก

00:01:4300:01:46 ว่าผักดีกับชีวิตไงไหนบอกว่าผักดีต่อ

00:01:4600:01:49 สุขภาพไงอาหารทะเลกับผักดีต่อสุขภาพจริง

00:01:4900:01:52 ครับมีไอโอดีนสูงนะครับมีกากยายมีวิตามิน

00:01:5200:01:56 สูงแต่กรรมวิธีในการที่จะเอามาขายเรา

00:01:5600:01:58 เนี่ยอาจจะมีปัญหาได้นะครับเพราะว่าอ่าน

00:01:5800:02:00 ทะเลกับผังนะครับเป็นอาหารสิ่งที่ต้องใช้

00:02:0000:02:04 ความสดในการขายฉะนั้นพ่อค้าแม่ค้าบางคนนะ

00:02:0400:02:07 ครับอาจจะเอาฟอร์มาลีนเนี่ยมาผสมทำให้

00:02:0700:02:10 อาหารทะเลหรือว่าผักดูสดใหม่น่ารับประทาน

00:02:1000:02:13 ตลอดเวลาฟอร์มาลีนเนี่ยก็จะเป็นสารก่อ

00:02:1300:02:15 มะเร็งชนิดนึงนะครับรับประทานไปมากๆเนี่ย

00:02:1500:02:18 เป็นพิษต่อร่างกายแน่นอนเลยแต่ไม่ต้อง

00:02:1800:02:20 กังวลนะครับมันมีวิธีการดูฟอร์มาลีนอย่าง

00:02:2000:02:23 ง่ายแล้วพี่การล้างอย่างง่ายนะครับอันดับ

00:02:2300:02:25 แรกนะครับเวลาเป็นเพื่อนๆไปซื้ออาหารทะเล

00:02:2500:02:27 หรือว่าอาหารประเภทผักนะครับเพื่อนๆต้อง

00:02:2700:02:31 ดมดูจากครับผมเพราะว่าของมาลีนะครับมันจะ

00:02:3100:02:34 มีกลิ่นฉุนพอสมควรนะครับหากเพื่อนๆดม

00:02:3400:02:36 อาหารหรือว่าโดนผักดมเนื้อเนี่ยมีกลิ่น

00:02:3600:02:39 ฉุนๆแปลว่าอาจจะมีฟอร์มาลีนอยู่ครับอาจจะ

00:02:3900:02:41 ไม่ต้องไปซื้อเนื้อเจ้านั้นอาจจะลอง

00:02:4100:02:44 เปลี่ยนเจ้าดูส่วนวิธีการดูนะครับดูง่าย

00:02:4400:02:47 ครับถ้าเกิดผักหรือว่าเนื้อสัตว์เนี่ยเขา

00:02:4700:02:49 ตั้งมาระยะเวลานึงแล้วมันต้องมีความหมอง

00:02:4900:02:52 ลงดูแถวลงนะครับส่วนการจัดนะครับ

00:02:5200:02:55 ฟอร์มาลีนเนี่ยจะไปทำให้เนื้อปลาหรือว่า

00:02:5500:02:58 เนื้อหมึกอะไรนะครับมันแข็งกระด้างกว่า

00:02:5800:03:01 ปกตินะครับปากเพื่อขอชิมเหนือดูแล้วมัน

00:03:0100:03:04 แข็งๆแปลกๆแปลว่าอาจจะมีส่วนผสมของ

00:03:0400:03:06 ฟอร์มาลินอยู่นะครับหลักที่ 2 ครับหลัง

00:03:0600:03:08 จากที่เราซื้อวัตถุดิบมาแล้วนะครับเพื่อน

00:03:0800:03:12 ๆจะต้องเอามาล้างโดยปล่อยให้น้ำไหลผ่านนะ

00:03:1200:03:14 ครับก็คือเปิดจากก๊อกนี่แหละการแช่น้ำ

00:03:1400:03:17 อย่างเดียวนิ่งๆนะครับไม่ช่วยทำให้สารพิษ

00:03:1700:03:20 น่ะหายไปนะครับจะต้องล้างแบบน้ำไหลผ่าน

00:03:2000:03:22 อย่างน้อยประมาณกลางๆถึง 10 นาทีเลยนะ

00:03:2200:03:24 ครับโดยที่เราไม่ควรจะต้องไปเสียดายน้ำนะ

00:03:2400:03:26 ครับเพราะว่าหากเราไปเสียดายโดยที่ไม่ใช่

00:03:2600:03:28 เหตุเนี่ยร่างกายของเราเนี่ยอาจจะแย่ตาม

00:03:2800:03:31 มาได้นะครับแต่อาจจะเอาน้ำที่ล้างผักแล้ว

00:03:3100:03:33 เราไปรดน้ำต้นไม้ต่ออันนี้ก็แล้วแต่เป็น

00:03:3300:03:35 เพื่อนเอาไปประยุกต์ใช้และกันนะครับอัน

00:03:3500:03:38 นี้ 3 ครับใช้ความร้อนทำลายฟอร์มาลีนครับ

00:03:3800:03:41 อาหารเพื่อนเอามานะครับไม่ควรหาชนิดไหน

00:03:4100:03:43 เลยนะครับในการนำมารับประทานแบบสดๆควรจะ

00:03:4300:03:46 ต้องเอาไปผ่านความร้อนไม่ว่าจะเป็นต้ม 1

00:03:4600:03:49 ปิงยางถอดนอกจากจะฆ่าพยาธิแล้วนะครับยัง

00:03:4900:03:51 ช่วยทำให้ฟอร์มาลีนมันสลายหายไปได้ด้วย

00:03:5100:03:55 ต่อมานะครับอาหารประเภทที่ 3 ที่มีพิษต่อ

00:03:5500:03:57 ร่างกายสูงนะครับก็คืออาหารประเภทแปรรูป

00:03:5700:04:01 ครับไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกนะแนะแนวหรือแม้

00:04:0100:04:04 กระทั่งหมูที่เอาไว้ปิ้งหรือว่าต้มในชาบู

00:04:0400:04:06 หรือว่าหมูกอ่ะคะเนี่ยก็มักจะผ่านกระบวน

00:04:0600:04:08 การแปรรูปมาแล้วนะครับเพราะว่าอาหาร

00:04:0800:04:11 ประเภทนี้นะครับมักจะใส่สารเคมีไปนะครับ

00:04:1100:04:13 ทำให้เนื้อเนี่ยมันดูแดงนะครับหรือว่ามี

00:04:1300:04:16 ความนิ่มเปียกผิดปกติกินไปไหนก็มีความ

00:04:1600:04:19 อร่อยครับแต่ว่าสารเคมีเหล่านี้นะครับมัน

00:04:1900:04:21 มักจะสะสมในร่างกายแล้วมันจะเป็นสารก่อ

00:04:2100:04:23 มะเร็งด้วยนะครับฉะนั้นเราควรจะรับประทาน

00:04:2300:04:25 อาหารเนื้อสัตว์นะครับที่ไม่ได้ผ่านการ

00:04:2500:04:28 แปรรูปมานะครับโดยเฉพาะพวกเนื้อย่างหรือ

00:04:2800:04:31 ว่าชาบูนะฮะถ้าเนื้อไหนมันชมพูมากๆแดงมาก

00:04:3100:04:33 ๆหรือว่านี่มากๆอันนี้เป็นเพื่อนควรจะ

00:04:3300:04:35 ต้องเลี้ยงเลยนะครับประเภทที่ 4 ครับ

00:04:3500:04:39 อาหารที่ผ่านการทอดแบบซ้ำๆไปซ้ำๆมานะครับ

00:04:3900:04:41 อันนี้เลยเจอได้ในพวกลูกชิ้นทอดนะครับ

00:04:4100:04:44 กล้วยทอดมันทอดหรือแม้กระทั่งปาท่องโก๋นะ

00:04:4400:04:46 ครับเพราะว่าต่อให้เขาใช้น้ำมันพืชที่

00:04:4600:04:48 ชนิดดีที่สุดในโลกเลยนะครับแต่ถ้าเกิดมัน

00:04:4800:04:51 ทอดซ้ำไปซ้ำมานะครับความร้อนเนี่ยจะทำให้

00:04:5100:04:53 น้ำมันเหล่าเนี่ยเป็นน้ำมันอิ่มตัวนะครับ

00:04:5300:04:56 จุดท้ายนะครับพวกไขมันแล้วเนี่ยมันก็จะไป

00:04:5600:04:58 พ่ออยู่ในหลอดเลือดของมันเพื่อนๆหากไป

00:04:5800:05:00 เพาะในหัวใจนะครับหัวใจก็จะขาดผู้เสีย

00:05:0000:05:02 ชีวิตได้นะครับหากไปเพาะในสมองเนี่ยก็จะ

00:05:0200:05:05 เป็นพิการนอนติดเตียงเส้นเลือดสมองตีบได้

00:05:0500:05:07 นะครับอาหารแล้วไปที่ 5 นะครับที่มีความ

00:05:0700:05:10 อันตรายก็คือส้มตำปูปลาร้าครับเพื่ออะไร

00:05:1000:05:12 คนอาจจะบอกว่าเอ้าฉันกินมาตลอดชีวิตมัน

00:05:1200:05:14 เป็นคิดได้ยังไงนะครับก็มีแต่ผลไม้ไม่ใช่

00:05:1400:05:16 เหรอเดี๋ยวผมจะอธิบายอย่างนี้นะครับเพราะ

00:05:1600:05:19 ว่าในส้มตำนะครับที่เราไม่ได้ทำเองนะครับ

00:05:1900:05:21 มันมักจะใส่กระเทียมปั่นนะครับพริกป่น

00:05:2100:05:25 ถั่วป่นลงไปหรือแม้กระทั่งกุ้งแห้งนะครับ

00:05:2500:05:27 ขึ้นในวัตถุดิบเหล่านี้นะครับมันอาจจะมี

00:05:2700:05:29 เชื้อราตามมาได้นะครับเพราะมันเป็นวัตถุ

00:05:2900:05:32 ดิบแห้งแล้วก็สามารถมีความชื้นและราขึ้น

00:05:3200:05:34 ง่ายขึ้นถ้าเกิดมันมีลายในสารอาหารเหล่า

00:05:3400:05:37 นี้นะครับมันจะสร้างสารพิษตัวนึงขึ้นมา

00:05:3700:05:39 ชื่อว่าเราฟ้าท็อกซินซึ่งเจ้าตัวแต่พอ

00:05:3900:05:42 ท้องถิ่นนะครับมันเป็นสารก่อมะเร็งตับค่ะ

00:05:4200:05:44 ยิ่งเรารับประทานมากเท่าไหร่นะครับโอกาส

00:05:4400:05:45 ให้เพื่อนจะเป็นมะเร็งตับก็ยิ่งสูงขึ้น

00:05:4500:05:48 เท่านั้นนะครับต่อมานะครับพวกปูแล้วก็ปลา

00:05:4800:05:51 ร้านะครับมันมักจะมีพยาธิอยู่ในนั้นหาก

00:05:5100:05:53 เพื่อรับประทานอาหารประเภทนี้ไปนะครับโดย

00:05:5300:05:55 ที่ไม่รู้ว่าร้านเขาจะอาจจริงหรือเปล่า

00:05:5500:05:57 หรือว่าวัตถุดิบสะอาดอย่างรึเปล่านะครับ

00:05:5700:05:59 ก็โดนทั้งมะเร็งนะครับโดนทั้งเชื้อรานะ

00:05:5900:06:02 ครับมีพยาธินะครับฉะนั้นผมก็เลยจัดมาอยู่

00:06:0200:06:04 อันดับ 5 ของความอันตรายนะครับอาหาร

00:06:0400:06:06 ประเภทที่ 6 นะครับจุดท้ายแล้วอาหาร

00:06:0600:06:09 ประเภทของหวานนะครับไม่ว่าจะเป็นโดนัทนะ

00:06:0900:06:12 ครับไอศครีมแล้วก็ชานมไข่มุกเพราะว่าอ่าน

00:06:1200:06:15 ประเภทนี้นะครับมันมีปริมาณแคลอรี่ที่สูง

00:06:1500:06:17 มากเลยนะครับ Eye Cream 1 คนเนี่ยบางที

00:06:1700:06:21 มีแคลอรี่สูงถึง 500 kcal เลยนะครับมาก

00:06:2100:06:23 กว่าข้าวขาหมูอีกครึ่งทำเพื่อนๆรับประทาน

00:06:2300:06:25 อาหารเหล่านี้บ่อยๆนะครับมันจะทำให้

00:06:2500:06:28 เพื่อนๆมีภาวะอ้วนนะครับขายมันพอกตับขาย

00:06:2800:06:31 มันพ่ออยู่ในหลอดเลือดขึ้นแน่นอนว่าโลก

00:06:3100:06:33 ทุกโลกจะหันหน้ามาหาเพื่อนๆนะครับไม่ว่า

00:06:3300:06:36 จะเป็นเบาหวานความดันไขมันโดยเฉพาะพวกสาร

00:06:3600:06:39 ต่างๆที่อยู่ในพวกอาหารเหล่านี้นะครับไม่

00:06:3900:06:42 ว่าจะเป็นครีมเทียมนะครับนมผงเทียมนะครับ

00:06:4200:06:44 ก็อาจจะเป็นสารก่อมะเร็งให้เพื่อนๆด้วย

00:06:4400:06:46 เหมือนกันนะครับก็จบไปแล้วนะครับสำหรับ 6

00:06:4600:06:49 ประเภทอาหารนะครับที่ผมคิดว่าเป็นอันตราย

00:06:4900:06:51 กับเพื่อนๆนะครับก็หวังว่าเพื่อนๆเนี่ยจะ

00:06:5100:06:53 หลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้นะครับหรือถ้า

00:06:5300:06:55 อยากรับประทานอาหารประเภทนี้มาจริงๆนะ

00:06:5500:06:57 ครับก็ควรที่จะเป็นคนปรุงอาหารเหล่านี้

00:06:5700:06:59 เองนะครับหรือว่าทำอาหารเหล่านี้เองสุด

00:07:0000:07:02 อันนี้นะครับหากเพื่อนๆคิดว่าคลิปนี้มี

00:07:0200:07:04 ประโยชน์รบกวนเพื่อนๆกดไลค์กดแชร์กดติด

00:07:0400:07:07 ตามเพื่อเป็นกำลังใจกับผมในการทำคลิปถัด

00:07:0700:07:11 ไปด้วยนะครับสำหรับวันนี้สวัสดีครับ