00:00:16 → 00:00:18มีการศึกษามากมาย ในปัจจุบันที่พบว่า
00:00:18 → 00:00:21การกินน้ำตาลและของหวานบ่อยๆอ่ะค่ะ
00:00:21 → 00:00:24ไม่เพียงแต่เป็นสาเหตุสำคัญ ของการเกิดโรคเรื้อรังในผู้ใหญ่
00:00:24 → 00:00:26แต่ว่าในเด็กเองเนี่ย
00:00:26 → 00:00:30น้ำตาลก็เป็นตัวที่ส่งผลเสียระยะยาว ต่อสุขภาพของเด็กๆค่ะ
00:00:30 → 00:00:32วันนี้หมอมี 4 เหตุผลสำคัญ
00:00:32 → 00:00:36ทำไมเราถึงไม่ควรให้เด็กๆ กินน้ำตาลมากเกินไปค่ะ
00:00:36 → 00:00:41เหตุผลข้อแรกก็คือน้ำตาลเป็นสาเหตุสำคัญ ที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ค่ะ
00:00:41 → 00:00:43ไม่ว่าจะเป็นภูมิแพ้ทางเดินหายใจ
00:00:43 → 00:00:45หรือว่าภูมิแพ้ผิวหนัง
00:00:45 → 00:00:50เนื่องจากน้ำตาลเนี่ย เป็นตัวที่ทำให้เกิดการเสียสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้
00:00:50 → 00:00:52กระตุ้นการแพ้อาหาร
00:00:52 → 00:00:55และน้ำตาลยังเป็นตัวกดภูมิคุ้มกัน
00:00:55 → 00:00:57ทำให้นอกจากอาการภูมิแพ้แล้วเนี่ย
00:00:57 → 00:01:01ยังส่งผลให้เด็กๆติดเชื้อได้ง่าย และก็ป่วยบ่อยอีกด้วยค่ะ
00:01:01 → 00:01:05เหตุผลข้อที่ 2 ก็คือ น้ำตาลเนี่ยส่งผลต่อสมอง
00:01:05 → 00:01:08การเรียนรู้ แล้วก็พฤติกรรมของเด็กๆค่ะ
00:01:08 → 00:01:13มีการศึกษามากมายที่พบว่า ในเด็กที่บริโภคน้ำตาลเป็นประจำอ่ะค่ะ
00:01:13 → 00:01:16จะทำให้ความจำแล้วก็การเรียนรู้แย่ลง
00:01:16 → 00:01:17มีสมาธิสั้น
00:01:17 → 00:01:21แล้วก็มีอาการไฮเปอร์ หรือว่าอยู่ไม่ค่อยสุขได้ค่ะ
00:01:21 → 00:01:23เหตุผลข้อที่ 3 ก็คือน้ำตาลอ่ะค่ะ
00:01:23 → 00:01:26ทำให้เด็กๆเนี่ย ขาดสารอาหารชนิดอื่นได้ง่าย
00:01:26 → 00:01:30โดยเฉพาะสารอาหารกลุ่มวิตามินและก็แร่ธาตุค่ะ
00:01:30 → 00:01:32เพราะว่าการกินน้ำตาลอ่ะค่ะ
00:01:32 → 00:01:37ทำให้ร่างกายต้องใช้ปริมาณวิตามิน และก็แร่ธาตุเป็นปริมาณมาก
00:01:37 → 00:01:41เพื่อที่จะไปปรับสมดุลผลเสีย ที่เกิดจากการกินน้ำตาล
00:01:41 → 00:01:44ทำให้ปริมาณของวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย
00:01:44 → 00:01:48ไม่เพียงพอให้ร่างกาย เอาไปใช้งานอื่นๆที่สำคัญกว่า
00:01:48 → 00:01:51โดยตัวสารอาหารที่มักพบว่าขาดบ่อยค่ะ
00:01:51 → 00:01:54ก็คือกลุ่มวิตามินบีรวมแล้วก็แคลเซียมค่ะ
00:01:54 → 00:01:56ซึ่งการขาดสารอาหารกลุ่มนี้เนี่ย
00:01:56 → 00:01:59ก็ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย
00:01:59 → 00:02:01แล้วก็พัฒนาการในเด็กได้ค่ะ
00:02:01 → 00:02:08เหตุผลข้อที่ 4 ค่ะก็คือน้ำตาล ทำให้เด็กๆเป็นโรคเรื้อรังเช่นเดียวกับในผู้ใหญ่ได้ค่ะ
00:02:08 → 00:02:12โดยในปัจจุบันเนี่ยเราพบว่าทั้งปัญหาโรคอ้วน
00:02:12 → 00:02:13โรคเบาหวานชนิดที่ 2
00:02:13 → 00:02:18โรคไขมันพอกตับ โรคไขมันในเลือดสูง โรคความดันโลหิตสูง
00:02:18 → 00:02:21รวมไปถึงโรคหลอดเลือดและหัวใจอุดตันเนี่ย
00:02:21 → 00:02:25เริ่มเจอในคนที่อายุต่ำกว่า 20 ปีมากขึ้นเรื่อยๆค่ะ
00:02:25 → 00:02:29สาเหตุสำคัญก็มาจากการบริโภคน้ำตาลตั้งแต่เด็กๆนั่นเองค่ะ
00:02:29 → 00:02:35ดังนั้นแล้วในเด็ก ก็ควรที่จะมีการจำกัดปริมาณการกินน้ำตาลในแต่ละวันนะคะ
00:02:35 → 00:02:40โดยหมอแนะนำว่าเราควรจะหลีกเลี่ยง น้ำตาลที่มาในรูปแบบของอาหารแปรรูปค่ะ
00:02:40 → 00:02:42ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทราย
00:02:42 → 00:02:44น้ำหวาน น้ำอัดลม
00:02:44 → 00:02:48เบเกอรี่ ลูกอมแล้วก็ขนมหวานต่างๆ
00:02:48 → 00:02:52แต่ว่าในส่วนของน้ำตาลที่มาในรูปแบบของอาหารที่มาจากธรรมชาติค่ะ
00:02:52 → 00:02:56อย่างผลไม้สด หรือว่าการกินอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
00:02:56 → 00:03:00อย่างข้าว ธัญพืช มันหวาน ข้าวโพด
00:03:00 → 00:03:02อาหารเหล่านี้จะสามารถทานได้ปกติค่ะ
00:03:02 → 00:03:05เพราะว่าปริมาณของน้ำตาลเนี่ย ไม่ได้สูง
00:03:05 → 00:03:06แล้วก็ยังมีไฟเบอร์
00:03:06 → 00:03:11รวมไปถึงวิตามินที่และธาตุที่จำเป็น กับเด็กๆอีกด้วยค่ะ