00:00:00 → 00:00:03 สวัสดีครับยินดีที่ได้พบกันอีกครั้งกับ

00:00:03 → 00:00:07 พcสที่จะมอบดีๆและแรงบันดาลใจเชิงบวก

00:00:07 → 00:00:10 เพื่อการพัฒนาตัวเองในแบบที่เข้าใจง่าย

00:00:10 → 00:00:12 ให้คุณสามารถรับฟังจนจบได้ภายในเวลาเพียง

00:00:12 → 00:00:16 5-10 นาทีสำหรับเนื้อหาใน EP นี้เราจะ

00:00:16 → 00:00:19 พูดถึงเรื่องของปัญหาสุขภาพและการดูแลตัว

00:00:19 → 00:00:21 เองซึ่งเป็นเรื่องสำคัญที่เหมาะกับทุก

00:00:21 → 00:00:25 ช่วงวัยโดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่วัยทำงานไป

00:00:25 → 00:00:27 จนถึงผู้ที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยเกษียณและ

00:00:27 → 00:00:32 ผู้สูงวัยครับ EP ในวันนี้เราจะมาพูดคุย

00:00:32 → 00:00:35 ในหัวข้อที่สำคัญมากๆนั่นก็คือผักผลไม้ 3

00:00:35 → 00:00:37 อย่างที่ผู้สูงอายุโรคเบาหวานควรหลีก

00:00:38 → 00:00:41 เลี่ยงแล้วทำไมถึงต้องเป็นผู้สูงอายุเหตุ

00:00:41 → 00:00:43 ผลก็เพราะว่าเมื่ออายุมากขึ้นร่างกายของ

00:00:43 → 00:00:46 เรามีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างเกิดขึ้นไม่

00:00:46 → 00:00:48 ว่าจะเป็นระบบเผาผลาญที่อาจทำงานได้ไม่

00:00:48 → 00:00:51 เต็มประสิทธิภาพเหมือนเดิมทำให้การควบคุม

00:00:51 → 00:00:54 ระดับน้ำตาลในเลือดอาจทำได้ยากขึ้นนอกจาก

00:00:54 → 00:00:57 นี้การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบในร่างกาย

00:00:57 → 00:01:00 เช่นการลดลงของมวลกล้ามเนื้อและการเพิ่ม

00:01:00 → 00:01:03 ขึ้นของไขมันในร่างกายก็ส่งผลต่อการตอบ

00:01:03 → 00:01:06 สนองของอินซูลินทำให้ร่างกายจัดการกับน้ำ

00:01:06 → 00:01:10 ตาลได้น้อยลงที่สำคัญผู้สูงอายุหลายท่าน

00:01:10 → 00:01:14 อาจมีโรคประจำตัวอื่นๆร่วมด้วยเช่นโรคไต

00:01:14 → 00:01:16 หรือโรคหัวใจซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการ

00:01:16 → 00:01:19 เลือกรับประทานอาหารและการควบคุมระดับน้ำ

00:01:19 → 00:01:22 ตาในเลือดให้ซับซ้อนยิ่งขึ้นดังนั้นการ

00:01:22 → 00:01:24 เลือกรับประทานอาหารอย่างถูกต้องตามหลัก

00:01:24 → 00:01:28 โภชนาการจึงมีความสำคัญมากๆสำหรับผู้สูง

00:01:28 → 00:01:32 อายุที่เป็นโรคเบาหวานครับเอาล่ะครับเรา

00:01:32 → 00:01:35 มาเริ่มกันที่อาหารประเภทแรกเลยนั่นก็คือ

00:01:35 → 00:01:39 ผลไม้แปรรูปครับผลไม้แปรรูปต่างๆไม่ว่าจะ

00:01:39 → 00:01:43 เป็นน้ำผลไม้ผลไม้เชื่อมผลไม้แช่อิ่มหรือ

00:01:43 → 00:01:46 ผลไม้ดองมักจะมีการเติมน้ำตาลในปริมาณมาก

00:01:46 → 00:01:50 เพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา

00:01:50 → 00:01:53 ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงมีน้ำตาลสูงและควร

00:01:53 → 00:01:56 หลีกเลี่ยงเอาไว้โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่

00:01:56 → 00:01:57 เป็นโรคเบาหวาน

00:01:57 → 00:02:01 การทานผลไม้สดๆจะดีกว่ามากครับเพราะนอก

00:02:01 → 00:02:03 จากเราจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มี

00:02:03 → 00:02:06 ประโยชน์แล้วเรายังได้รับใยอาหารจากผลไม้

00:02:06 → 00:02:09 ด้วยใยอาหารมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับ

00:02:09 → 00:02:12 น้ำตาลในเลือดและดีต่อระบบขับถ่ายของเรา

00:02:12 → 00:02:16 ด้วยครับมาต่อกันที่อาหารประเภทที่ 2

00:02:16 → 00:02:20 นั่นก็คือผลไม้สุกครับผลไม้เป็นอาหารที่

00:02:20 → 00:02:23 มีรสชาติอร่อยทานง่ายและมีประโยชน์ต่อ

00:02:23 → 00:02:27 ร่างกายแต่ผลไม้สุกเช่นมะม่วงสุกมะละกอ

00:02:27 → 00:02:31 สุกหรือทุเรียนมีน้ำตาลสูงมากผู้สูงอายุ

00:02:31 → 00:02:33 ที่เป็นโรคเบาหวานจึงต้องระมัดระวังในการ

00:02:33 → 00:02:36 รับประทานเป็นพิเศษนอกจากปริมาณน้ำตาล

00:02:36 → 00:02:39 แล้วเรายังต้องดูที่ค่าดัชนีน้ำตาลของ

00:02:39 → 00:02:42 ผลไม้ด้วยนะครับค่าดัชนีน้ำตาลคือค่าที่

00:02:42 → 00:02:45 บ่งบอกว่าอาหารชนิดนั้นๆทำให้ระดับน้ำตาล

00:02:45 → 00:02:49 ในเลือดของเราสูงขึ้นเร็วแค่ไหนผลไม้ที่

00:02:49 → 00:02:51 มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงเช่นสับปะรดและ

00:02:51 → 00:02:54 ลิ้นจี่จะถูกย่อยและดูดซึมได้เร็วทำให้

00:02:54 → 00:02:56 ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดรวด

00:02:56 → 00:02:59 เร็วผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานจึงควรหลีก

00:02:59 → 00:03:02 เลี่ยงผลไม้เหล่านี้ผลไม้ที่มีค่าดัชนี

00:03:03 → 00:03:06 น้ำตาลต่ำเช่นฝรั่งแก้วมังกรและแอปเปิ้ล

00:03:06 → 00:03:09 เขียวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้สูงอายุ

00:03:09 → 00:03:12 ที่เป็นเบาหวานแต่ก็ควรทานในปริมาณที่

00:03:12 → 00:03:15 เหมาะสมนะครับประมาณ 1 กรัมมือต่อมื้อก็

00:03:15 → 00:03:17 จะช่วยให้เราได้รับประโยชน์จากผลไม้โดย

00:03:17 → 00:03:21 ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นมากเกินไป

00:03:21 → 00:03:23 อาหารประเภทสุดท้ายที่เราต้องระวังก็คือ

00:03:23 → 00:03:27 ผักที่กินหัวครับหลายท่านอาจจะสงสัยว่า

00:03:27 → 00:03:30 ผักก็มีประโยชน์ทำไมถึงต้องหลีกเลี่ยง

00:03:30 → 00:03:32 จริงๆแล้วผักมีประโยชน์มากครับแต่ผักบาง

00:03:32 → 00:03:36 ชนิดโดยเฉพาะผักที่กินหัวเช่นมันฝรั่งมัน

00:03:36 → 00:03:39 เทศเผือกมีคาร์โบไฮเดรตสูงเมื่อเรารับ

00:03:40 → 00:03:43 ประทานเข้าไปร่างกายก็จะย่อยคาร์โบไฮเดรต

00:03:43 → 00:03:45 เหล่านี้เป็นน้ำตาลทำให้ระดับน้ำตาลใน

00:03:45 → 00:03:48 เลือดสูงขึ้นได้ง่ายโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

00:03:49 → 00:03:52 ที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งร่างกายอาจมีปัญหา

00:03:52 → 00:03:55 ในการจัดการกับน้ำตาลส่วนเกินนี้ที่กล่าว

00:03:55 → 00:03:58 กล่าวมาไม่ได้หมายความว่าต้องงดทานผัก

00:03:58 → 00:04:01 เหล่านี้ไปเลยนะครับแต่ควรทานในปริมาณที่

00:04:01 → 00:04:04 เหมาะสมและเลือกทานผักชนิดอื่นที่มี

00:04:04 → 00:04:07 คาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าเช่นผักใบเขียวต่างๆ

00:04:07 → 00:04:10 ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้งคะน้าตำลึงหรือผักกาด

00:04:10 → 00:04:14 ขาวผักเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่ามาก

00:04:14 → 00:04:17 และยังอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารที่มี

00:04:17 → 00:04:21 ประโยชน์ต่อร่างกายนอกจากนี้ข้าวโพดก็

00:04:21 → 00:04:23 เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของผักที่มีแป้งค่อน

00:04:23 → 00:04:26 ข้างสูงผู้สูงอายุที่เป็นเบาหวานก็ควรทา

00:04:26 → 00:04:29 ในปริมาณที่จำกัดเช่นกันนะครับอาจจะทาน

00:04:29 → 00:04:33 สักครึ่งฝักหรือ 1 ฝักเล็กก็จะดีกว่าครับ

00:04:33 → 00:04:36 ท่านผู้ฟังครับการดูแลสุขภาพเป็นสิ่งที่

00:04:36 → 00:04:39 เราต้องใส่ใจในทุกช่วงวัยโดยเฉพาะเมื่อ

00:04:39 → 00:04:42 เราอายุมากขึ้นการเลือกรับประทานอาหารที่

00:04:42 → 00:04:45 เหมาะสมการควบคุมปริมาณน้ำตาลและการรักษา

00:04:45 → 00:04:48 สมดุลของร่างกายเป็นสิ่งที่สำคัญอย่าง

00:04:48 → 00:04:52 ยิ่งในการป้องกันและควบคุมโรคเบาหวานผม

00:04:52 → 00:04:54 เข้าใจว่าการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน

00:04:55 → 00:04:58 อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายโดยเฉพาะสำหรับผู้

00:04:58 → 00:05:00 สูงอายุที่คุ้นเคยกับอาหารบางประเภทมา

00:05:00 → 00:05:03 เป็นเวลานานแต่อยากให้ทุกท่านมองว่านี่

00:05:03 → 00:05:07 คือการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวการ

00:05:07 → 00:05:10 มีสุขภาพที่ดีไม่ได้หมายถึงการอดอาหาร

00:05:10 → 00:05:13 หรือการต้องทนทุกข์ทรมานกับอาหารที่ไม่

00:05:13 → 00:05:15 อร่อยแต่เป็นการเรียนรู้ที่จะเลือกทาน

00:05:15 → 00:05:19 อาหารอย่างชานฉลาดทานในปริมาณที่เหมาะสม

00:05:19 → 00:05:22 และมีความสุขกับการทานอาหารในขณะเดียวกัน

00:05:23 → 00:05:25 ขอให้ทุกท่านเชื่อมั่นในพลังของตัวเอง

00:05:25 → 00:05:27 เชื่อมั่นว่าเราสามารถเปลี่ยนแปลงไปสู่

00:05:27 → 00:05:31 สิ่งที่ดีกว่าได้เสมอการมีวินัยในการดูแล

00:05:31 → 00:05:34 ตัวเองในวันนี้จะเป็นรางวัลที่มีค่าที่

00:05:34 → 00:05:37 สุดสำหรับเราในวันข้างหน้าหากท่านมีข้อ

00:05:37 → 00:05:40 สงสัยหรือต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยว

00:05:40 → 00:05:43 กับอาหารสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบา

00:05:43 → 00:05:46 หวานอย่าลังเลที่จะปรึกษาแพทย์หรือผู้

00:05:46 → 00:05:49 เชี่ยวชาญด้านโภชนาการนะครับพวกเขาพร้อม

00:05:49 → 00:05:52 ที่จะให้คำแนะนำและเป็นกำลังใจให้ท่านใน

00:05:52 → 00:05:56 การดูแลสุขภาพของท่านอย่างดีที่สุดก่อน

00:05:56 → 00:05:59 จากกันในวันนี้ผมอยากชี้แจงให้ทราบว่า

00:05:59 → 00:06:02 เนื้อหาในพดcสของเรามีวัตถุประสงค์เพื่อ

00:06:02 → 00:06:04 ให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่านั้นไม่

00:06:04 → 00:06:07 สามารถใช้อ้างอิงหรือทดแทนคำแนะนำจาก

00:06:07 → 00:06:10 แพทย์ได้คุณผู้ฟังควรพิจารณาและใช้

00:06:10 → 00:06:13 วิจารณญาณในการตัดสินใจด้วยตนเองและหากมี

00:06:13 → 00:06:16 ข้อสงสัยเรื่องสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือ

00:06:17 → 00:06:20 ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เสมอนะครับหากคุณ

00:06:20 → 00:06:23 ชื่นชอบพcสของเราอย่าลืมกดติดตามและแชร์

00:06:23 → 00:06:25 แต่ให้เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรัก

00:06:25 → 00:06:28 นะครับเพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่

00:06:28 → 00:06:32 มีคุณค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบ

00:06:32 → 00:06:37 กันใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ