00:00:00 → 00:00:03ขอต้อนรับสู่หมอพัทรพcast Talk ความรู้
00:00:03 → 00:00:06สุขภาพลึกและฟรีมีที่นี่
00:00:06 → 00:00:08>> สวัสดีครับยินดีต้อนรับสู่ The Explainer
00:00:08 → 00:00:10ครับวันนี้เราจะมาเจาะลึกกันในเรื่องการ
00:00:10 → 00:00:12ควบคุมคอเลสเตอรอลนะครับแต่จะเป็นมุมมอง
00:00:12 → 00:00:14ที่ลึกกว่าแค่เรื่องอาหารการกินที่เราได้
00:00:14 → 00:00:15ยินกันบ่อยๆครับ
00:00:15 → 00:00:18>> เคยสงสัยกันมั้ครับว่าเอ๊ะทำไมบางคนเนี่ย
00:00:19 → 00:00:23นะกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบเป๊ะมากๆเลยแต่
00:00:23 → 00:00:26พอไปตรวจเลือดที่ไรค่าคอเลสเตอรอลก็ยัง
00:00:26 → 00:00:29สูงปรี๊ดอยู่ดีคำตอบของปริศนา
00:00:29 → 00:00:32จริงๆแล้วมันซ่อนอยู่ในกลไกที่น่าทึ่งใน
00:00:32 → 00:00:34ร่างกายของเราเองนี่แหละครับเอาล่ะครับ
00:00:34 → 00:00:37วันนี้เราจะมาค่อยๆคลี่คลายเรื่องนี้กัน
00:00:37 → 00:00:40นะครับเราจะไปทำความรู้จักกับฮีโร่ในร่าง
00:00:40 → 00:00:43กายของเราไปดูศูนย์ควบคุมของมันว่าทำงาน
00:00:43 → 00:00:47ยังไงแล้วใครเป็นมิตรใครเป็นศัตรูบ้างจาก
00:00:47 → 00:00:50นั้นเราจะมาดูวิธีเอาชนะในสมรภูมินี้และ
00:00:50 → 00:00:54สุดท้ายเลยคือภารกิจสำคัญของคุณเองครับ
00:00:54 → 00:00:57โอเคครับงั้นเรามาเริ่มกันที่ส่วนแรกเลย
00:00:57 → 00:00:59มาทำความรู้จักกับฮีโร่ของเรากันดีกว่า
00:00:59 → 00:01:02ครับผู้พิทักษ์หลอดเลือดที่หลายคนอาจไม่
00:01:02 → 00:01:05เคยได้ยินชื่อมาก่อนเลยนี่คือหัวใจสำคัญ
00:01:05 → 00:01:08ของเรื่องทั้งหมดเลยอ่ะครับเรื่องของไข
00:01:08 → 00:01:10มันในเลือดเนี่ยนะมันไม่ได้เกี่ยวกับสิ่ง
00:01:10 → 00:01:13ที่เรากินเข้าไปเพียงอย่างเดียวแต่สิ่ง
00:01:13 → 00:01:16ที่สำคัญยิ่งกว่านั้นก็คือความสามารถของ
00:01:16 → 00:01:19ร่างกายในการกำจัดไขมันส่วนเกินออกไปต่าง
00:01:19 → 00:01:22หากครับและนี่คือโฉมหน้าฮีโร่ของเราครับ
00:01:22 → 00:01:26ชื่อของเขาก็คือ LDL Receptor ฟังดูอาจ
00:01:26 → 00:01:28จะวิทยาศาสตร์หน่อยนะครับแต่นึกภาพตาม
00:01:28 → 00:01:31ง่ายๆเลยครับว่ามันคือด่านตรวจไขมันที่
00:01:31 → 00:01:34อยู่บนผิวเซลล์ตับของเราหน้าที่ของมันก็
00:01:34 → 00:01:37คือคอยดักจับเจ้าไขมันตัวร้ายหรือ LDL
00:01:37 → 00:01:40ที่ลอยไปลอยมาในเลือดแล้วก็ดึงมันฟึ๊บออก
00:01:40 → 00:01:43ไปจากระบบซะยิ่งด่านตรวจนี้แข็งแรงและมี
00:01:43 → 00:01:46จำนวนมากเท่าไหร่หลอดเลือดของเราก็ยิ่ง
00:01:46 → 00:01:48สะอาดมากขึ้นเท่านั้นครับแล้วใครกันล่ะ
00:01:48 → 00:01:52ที่คอยคุมเกมนี้อยู่ใครเป็นคนสั่งการเจ้า
00:01:52 → 00:01:55ด่านตรวจพวกนี้เราจะพาคุณเข้าไปดูที่
00:01:55 → 00:01:57ศูนย์บัญชาการหลักของเรื่องนี้กันเลยครับ
00:01:57 → 00:02:00นั่นนั่นก็คือที่ตับของเรานั่นเองในร่าง
00:02:00 → 00:02:03กายของเราเนี่ยนะครับมันมีการชักเย่อกัน
00:02:03 → 00:02:06อยู่ตลอดเวลาระหว่าง 2 ผู้เล่นหลักฝั่ง
00:02:06 → 00:02:08แรกคือ sbp2
00:02:08 → 00:02:10เราเรียกมันว่าผู้สร้างก็ได้ครับเจ้าตัว
00:02:10 → 00:02:13นี้จะคอยตรวจดูว่าเฮ้ยในตับมีคอเลสเตอรอล
00:02:13 → 00:02:16น้อยไปหรือเปล่าถ้ามันน้อยไปมันจะรีบสั่ง
00:02:16 → 00:02:18เลยสร้างด่านตรวจ LDL receptตorเพิ่ม
00:02:19 → 00:02:21เดี๋ยวนี้แต่อีกฝั่งนึงก็มีตัวร้ายครับ
00:02:21 → 00:02:25ชื่อว่า PCSK9 เจ้านี่คือผู้ทำลายของแท้
00:02:25 → 00:02:28เลยงานของมันคือคอยไล่ให้ล่าแล้วก็รื้อ
00:02:28 → 00:02:31ถอนด่านตรวจของเราทิ้งไปมันเป็นการต่อสู้
00:02:31 → 00:02:34ที่ไม่มีวันหยุดเลยครับแต่เดี๋ยวก่อนการ
00:02:34 → 00:02:36ต่อสู้นี้ไม่ได้มีแค่ผู้สร้างกับผู้ทำลาย
00:02:36 → 00:02:39นะครับยังมีผู้เล่นรายใหญ่อีกกลุ่มนึงที่
00:02:39 → 00:02:43เข้ามามีอิทธิพลแบบสุดๆเลยนั่นก็คือ
00:02:43 → 00:02:45ฮอร์โมนของเราเองนี่แหละครับอ่ะเราลองมา
00:02:45 → 00:02:49ดูชัดๆเลยว่าฮอร์โมนมันส่งผลยังไงตัวแรก
00:02:49 → 00:02:52เลยอินซูลินถ้าเรากินน้ำตาลเยอะๆกินแป้ง
00:02:52 → 00:02:55เยอะๆจนอินซูลินมันสูงค้างอยู่ตลอดเวลา
00:02:55 → 00:02:58รู้ไหมคะว่าเกิดอะไรขึ้นมันจะไปเข้าข้าง
00:02:58 → 00:03:02ฝ่ายผู้ทำลายครับคือเบกระตุ้นให้ PCSK9
00:03:02 → 00:03:05ทำงานหนักขึ้นผลก็คือด่านตรวจของเราก็จะ
00:03:05 → 00:03:09ถูกทำลายมากขึ้นในทางตรงข้างภาวะไทรรอยด์
00:03:09 → 00:03:12ต่ำหรือความเครียดเรื้อรังที่ทำให้
00:03:12 → 00:03:15ฮอร์โมนคอร์ติสูงก็ลดจำนวนด่านตรวจเหมือน
00:03:15 → 00:03:17กันเลยแต่ก็ยังมีข่าวดีอยู่นะครับฮอร์โมน
00:03:18 → 00:03:20อย่างเอสตรเจนเนี่ยกลับช่วยเพิ่มจำนวน
00:03:20 → 00:03:23ด่านตรวจของเราได้โหเห็นมั้คะว่าทุกอย่าง
00:03:23 → 00:03:25มันเชื่อมโยงถึงกันหมดเลยแล้วเรื่องทั้ง
00:03:25 → 00:03:28หมดที่ว่ามาเนี่ยมันเกี่ยวกับชีวิตประจำ
00:03:28 → 00:03:33วันของเราได้ยังไงคำตอบก็คือเกี่ยวข้อง
00:03:33 → 00:03:35โดยตรงเลยครับเพราะไลฟ์สไตล์ของเรานี่
00:03:35 → 00:03:39แหละคือพลังวิเศษที่จะตัดสินผลแพ้ชนะใน
00:03:39 → 00:03:43สงครามนี้แต่ก่อนจะไปถึงพลังวิเศษเราต้อง
00:03:43 → 00:03:46มารู้จักกับตัวป่วนอีกตัวนึงก่อนครับมัน
00:03:46 → 00:03:50คือ Apple B C เป็นโปรตีนเล็กๆที่ทำตัว
00:03:50 → 00:03:53เหมือนผู้ก่อวินาศกรรมเลยมันจะไปเกาะติด
00:03:53 → 00:03:56กับอนุภาค LDL แล้วก็คอยขัดขวางไม่ให้
00:03:56 → 00:03:58ด่านตรวจของเราทำงานได้สะดวกครับลองนึก
00:03:58 → 00:04:01ภาพตามนะครับขั้นแรกอนุภาค LDL กำลัง
00:04:01 → 00:04:04เคลื่อนที่เข้ามาที่ด่านตรวจดูเหมือนทุก
00:04:04 → 00:04:07อย่างจะเรียบร้อยดีแต่แล้วขั้นที่ 2 เจ้า
00:04:07 → 00:04:10RPO C3 ก็โผล่พรวดออกมาขวางทางซะงั้น
00:04:10 → 00:04:13มันไปบล็อกการเชื่อมต่อเอาไว้ผลก็คือใน
00:04:13 → 00:04:16ขั้นที่ 3 การจับกุมก็เลยล้มเหลวครับด่าน
00:04:16 → 00:04:19ตรวจของเราจับ LDL ไม่ได้และสุดท้ายใน
00:04:19 → 00:04:22ขั้นที่ 4 อนุภาค LDL เจ้ากรรมก็เลยถูก
00:04:22 → 00:04:24ผลักกลับเข้าไปในกระแสเลือดเพื่อไปสร้าง
00:04:24 → 00:04:27ปัญหาต่อไปน่ากลัวจริงๆครับแล้วอะไรบ้าง
00:04:27 → 00:04:30ที่เป็นเหมือนการส่งเสบียงให้ฝ่ายร้ายทำ
00:04:30 → 00:04:34ให้ด่านตรวจของเราอ่อนแอลงก็นี่เลยครับ
00:04:34 → 00:04:37รายชื่อที่ขุนหน้าขุนตากันดีไขมันอิ่มตัว
00:04:37 → 00:04:41สูงๆอย่างในน้ำมันปาล์มเนื้อแรงสิทธิ์มัน
00:04:41 → 00:04:44ไขมันทรานซจากของทอดของอบกรอบน้ำตาลกับ
00:04:44 → 00:04:47แป้งขัดขาวที่กินมากเกินไปความเครียด
00:04:47 → 00:04:51เรื้อรังและแน่นอนครับอาหารแปรโรคขั้นสุด
00:04:51 → 00:04:53หรือ Ultra Processed Foods ทั้งหมดนี้
00:04:53 → 00:04:56แหละครับคือตัวการที่คอยบั่นทอนประกันของ
00:04:56 → 00:04:59เราแต่ไม่ต้องกังวลไปครับในเมื่อมีฝ่าย
00:04:59 → 00:05:02ร้ายก็ต้องมีฝ่ายดีสิและนี่คือทีมพระเอก
00:05:02 → 00:05:05ที่จะมาเสริมทัพให้ด่านตรวจเอาเราแข็ง
00:05:05 → 00:05:08แกร่งขึ้นไม่ว่าจะเป็นไขมันไม่อิ่มตัวดีๆ
00:05:08 → 00:05:12จากน้ำมันมะกอกอะโวคาโด้ถั่วแล้วก็ปลาตาม
00:05:12 → 00:05:15มาด้วยใยอาหารที่ละลายน้ำได้จากข้าวโอ๊ต
00:05:15 → 00:05:18ข้าวบาเล่โปรตีนจากพืชโดยเฉพาะถั่วเหลือง
00:05:18 → 00:05:21การรักษาสมดุลฮอร์โมนและการจัดการความ
00:05:21 → 00:05:24เครียดนี่แหละครับคือกองทัพฝ่ายดีของเรา
00:05:24 → 00:05:28และแล้วเราก็มาถึงส่วนสุดท้ายครับภารกิจ
00:05:28 → 00:05:31สำคัญของคนคือการนำเอาความรู้ทั้งหมดนี้
00:05:32 → 00:05:35ไปใช้เพื่อเพิ่มพลังให้กับดันตรวจไขมันใน
00:05:35 → 00:05:37ร่างกายของคุณเองและนี่คือประเด็นสำคัญ
00:05:37 → 00:05:39ที่สุดที่เราอยากจะบอกคุณในวันนี้ครับ
00:05:39 → 00:05:42สุขภาพของหลอดเลือดที่ดีไม่ได้ขึ้นอยู่
00:05:42 → 00:05:45กับการกลัวคอเลสเตอรอลแต่ขึ้นอยู่กับการ
00:05:45 → 00:05:48เสริมสร้างพลังให้ร่างกายสามารถจัดการกับ
00:05:48 → 00:05:51มันได้อย่างมีประสิทธิภาพมันคือการ
00:05:51 → 00:05:54เปลี่ยนมุมมองจากความกลัวไปสู่การเสริม
00:05:54 → 00:05:56สร้างพลังให้กับตัวเองครับและคำถามสุด
00:05:56 → 00:05:59ท้ายสำหรับคุณก็คือในเมื่อตอนนี้คุณได้
00:05:59 → 00:06:02รู้จักกับฮีโร่ที่ซ่องอยู่ในร่างกายของ
00:06:02 → 00:06:05คุณแล้วคุณจะเลือกช่วยให้ฮีโร่คนนี้เป็น
00:06:05 → 00:06:08ฝ่ายเอาชนะในสมรภูมินี้ได้อย่างไรคำตอบ
00:06:08 → 00:06:11ทั้งหมดอยู่ในไลฟ์สไตล์ของคุณเองครับ
00:06:11 → 00:06:15ขอบคุณที่ติดตามครับ
00:06:15 → 00:06:33[เพลง]