00:00:00 → 00:00:03 ก็เมื่อก่อนไม่รู้วิธีทอดก็เนาะพ่อกันไป
00:00:03 → 00:00:06 น้ำมันดำคลอดเป็น for Ford น้ำมันเสีย
00:00:06 → 00:00:09 สวัสดีค่ะคุณเพื่อนกลับมาพบกับการช่องดี
00:00:09 → 00:00:12 กว่าจริงดินนะคะเจอกับการก็จะเจอกับข้าว
00:00:12 → 00:00:15 ง่ายๆกับข้าวลูกกับค่าทุกคนในครอบครัวกัน
00:00:15 → 00:00:17 อีกเช่นเคยค่ะคลิปนี้นะคะการจะมาชวน
00:00:17 → 00:00:20 เพื่อนๆทำอะไรง่ายกินกันค่ะนี่เลยค่ะ
00:00:20 → 00:00:24 มะเขือยาวชุบไข่ทอดการเคยลงไว้แล้วนะคะใน
00:00:24 → 00:00:27 คลิปแต่การทอดแบบเป็นแพเป็นแผ่นนะแต่วัน
00:00:27 → 00:00:30 นี้นะคะการจำรถเปลี่ยนวิธีการทอดค่ะการจะ
00:00:30 → 00:00:34 ถอดเป็นชิ้นใครชิ้นมันแล้วก็ชุบยังไงให้
00:00:34 → 00:00:39 ไข่ก็ติดอ่ะก็ติดถือว่ามะเขือยาวนะคะแบบ
00:00:39 → 00:00:42 ว่าเอาไข่แบบสามารถหุ้มตัวมะเขือยาวได้
00:00:42 → 00:00:45 เลยอ่ะค่ะหากก่อนอื่นนะคะก็คือดิบของการ
00:00:45 → 00:00:48 ค่ะแน่นอนเลยค่ะมะเขือยาวค่ะการซื้อมาลูก
00:00:48 → 00:00:51 ประมาณนี้ 3 ลูกอ่ะ 10 บาทแล้วก็มีใครไก่
00:00:51 → 00:00:55 นะคะใช้ไข่ไก่ 3 ฟองค่ะค่ะเราไปลงมือทำ
00:00:55 → 00:00:58 กันเลยค่ะฮ่าๆๆค่ะไม่ยากนะคะอย่างที่รู้ๆ
00:00:58 → 00:01:01 กันอยู่เนาะหันมาก็ต้องกระโดดลงน้ำปั๊บ
00:01:01 → 00:01:05 เลยไม่งั้นเดี๋ยวเขาดำเขาไม่สวยอ่าเพื่อ
00:01:05 → 00:01:08 เตรียมน้ำไว้นะคะน้ำสำหรับแค่ค่ะเสร็จ
00:01:08 → 00:01:11 แล้วในน้ำก็ต้องมีเกลือค่ะก็จะใส่เกลือลง
00:01:11 → 00:01:15 ไปสักประมาณ 1 ช้อนชานะกดเลยล่ะ
00:01:15 → 00:01:18 ตั้งพักไว้ก่อนค่ะแล้วเราจะมาหั่นนะคะ
00:01:18 → 00:01:22 เมื่อก่อนไม่รู้วิธีทอดก็เนอะพ่อกันไปน้ำ
00:01:22 → 00:01:25 มันดำฟอดเป็นฟองฟอดน้ำมันเสีย
00:01:25 → 00:01:29 ก็สงสัยว่าทำไมนะทำไมไม่เหมือนที่เขาทอด
00:01:29 → 00:01:32 ขายเลยเนี้ยเขาทอดขายแล้วทำไมเขาทอดสวย
00:01:33 → 00:01:36 เลยเนี่ยเราก็สงสัยแบบเป็นแพนะคะแบบเป็น
00:01:36 → 00:01:39 แผ่นการก็ทอดมาแล้วอย่าดูอันนี้นะคะกันจะ
00:01:39 → 00:01:43 ทอดแบบเป็นชิ้นเลยหั่นให้มีความน้ำความ
00:01:43 → 00:01:46 กว้างก็แล้วแต่เพื่อนเลยนะคะ
00:01:46 → 00:01:49 แต่จะหันให้หนาหน่อยนะ
00:01:49 → 00:01:53 เพราะว่าเราต้องการให้ชิ้นใหญ่เป็นที่ใคร
00:01:53 → 00:01:56 ชิ้นมันก็จะต้องหั่นให้หนาใหญ่ๆ
00:01:56 → 00:02:00 มันเป็นรูปดีๆตามลูกเขาแบบนี้เลยนะ
00:02:00 → 00:02:04 น่ารักกว่านั้นซุปก็ต้องกระโดดแช่น้ำเลย
00:02:04 → 00:02:05 นี่
00:02:05 → 00:02:08 ก็ลอยน้ําเกลือแช่น้ำเกลือไว้แบบนี้นะคะ
00:02:08 → 00:02:09 สักพักนึง
00:02:09 → 00:02:14 ก็ต้องอ่าน 5 นาทีเนาะแค่ไว้ก่อนล้างยาง
00:02:14 → 00:02:17 ล้างสารเคมีออกนะคะนี่ก็จะชิ้นใหญ่แบบนี้
00:02:17 → 00:02:20 เลยนะคะเดี๋ยวกันแช่ไว้สักพักนึงเดี๋ยว
00:02:20 → 00:02:22 เรากันเอาไปล้างทำความสะอาดนะคะให้เรียบ
00:02:22 → 00:02:25 ร้อยเลยค่ะแล้วก็พักให้สะเด็ดน้ำเนาะมา
00:02:25 → 00:02:30 ตย์เรียนในส่วนของไข่กันค่ะไข่เนาะแล้วก็
00:02:30 → 00:02:35 บอกใครใส่ถ้วยค่ะก็
00:02:35 → 00:02:38 ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยนะคะไม่ไข่ทำให้ไข่
00:02:38 → 00:02:41 มีรสชาติขึ้นนะคะมีใครปกติได้ค่ะทำไมไข่
00:02:41 → 00:02:45 เจียวนะตั้งไว้ค่ะเดี๋ยวกันจะเอาตัวนี้
00:02:45 → 00:02:49 ค่ะตัวไข่เนี่ยก็ไม่คุกใส่อาเนาะแค่รู้
00:02:49 → 00:02:52 วิธีการทำนิดเดียวค่ะเมนูก้นครัวก็น่ากิน
00:02:52 → 00:02:56 แล้วค่ะแถมให้ลูกๆได้กินผักแบบหนักหลาย
00:02:56 → 00:03:01 ด้วยนะเออนี่เลยลูกตานาทีทั้งหมดเลยนะค่ะ
00:03:01 → 00:03:03 อ่ามะเขือยมทูตยาวเนี่ยถ้าเกิดเอาไปเป็น
00:03:03 → 00:03:05 ที่คิดให้เขาเห็นเลยว่าเป็นมะเขือยาว
00:03:05 → 00:03:07 เงี้ยถ้าทำเป็นผัดเป็นอย่างนี้เขาไม่กิน
00:03:07 → 00:03:10 แน่นอนแต่ถ้าเกิดเราเอามาเป็นดัดแปลงอ่ะ
00:03:10 → 00:03:13 เนาะเป็นชุบไข่ทอดชุบแป้งทอดอย่างเงี้ย
00:03:13 → 00:03:16 เหมือนอย่างน้อยเขาก็กินนะโอเคค่ะมีนะคะ
00:03:16 → 00:03:19 ในส่วนของไข่ชุบนะแต่ก็ไม่ได้อะไรมากมาย
00:03:19 → 00:03:23 ค่ะก็คือเอาไว้แบบนี้ในส่วนของมะเขือการ
00:03:23 → 00:03:26 แช่ไว้สักวัน 5 นาทีแล้วนะคะก่อนเพื่อทำ
00:03:26 → 00:03:30 การถูกๆค่ะในถาดยางเขาออกจริงๆแล้วอ่ะใน
00:03:30 → 00:03:32 ส่วนของมะเขือเนี่ยเขาต้องแช่ทิ้งไว้ก็
00:03:32 → 00:03:35 ประมาณเป็นครึ่งชั่วโมงนะเพื่อที่ว่าจะ
00:03:35 → 00:03:38 ได้ล้างยางพลอยลาเราเอากับกระทำอ่ะเขาจะ
00:03:38 → 00:03:40 ได้ไม่ดำเกย์ค่ายเดียวกันไปล้างนะคะ
00:03:40 → 00:03:42 เดี๋ยวเราจะมาทำขั้นตอนต่อไปกันค่ะช้านี้
00:03:42 → 00:03:46 นะคะเมื่อคือรยาของการก็พร้อมแล้วนะคะนี่
00:03:46 → 00:03:49 ให้เพื่อนนะคะหลังแล้วก็พักให้สะเด็ดน้ำ
00:03:49 → 00:03:52 เลยนะมีกระดาษทิชชู่เป็นกระดาษทิชชู่ทำ
00:03:52 → 00:03:56 ครัวแผ่นใหญ่ๆเนาะให้ซักค่ะสัตว์น้ำออกนะ
00:03:56 → 00:03:59 ให้เหลือแบบน้อยที่สุดนี่ให้เหลือความ
00:03:59 → 00:04:02 ชื่อดีที่สุดนะคะเหมือนกันก็จะซับทราบๆ
00:04:02 → 00:04:05 ของการนะคะพอมันๆค่ะไม่ต้องถึงกับแพ่ง
00:04:05 → 00:04:09 เกินเนอะอีกเอาแค่พอมันๆคอค่ะใจตัวมะเขือ
00:04:09 → 00:04:12 ยาวอ้ะเค้าจะมีความหวานนะเพื่อนกินแล้วจะ
00:04:12 → 00:04:14 รู้เลยว่ารสชาติของมะเขือยาวเขามีความ
00:04:14 → 00:04:17 หวานแน่นอนค่ะเขาจะมีน้ำตาลตัวน้ำตาลนั่น
00:04:17 → 00:04:19 แหละพอราทอดแล้วเขาจะออกมาเปลี่ยนน้ำมัน
00:04:19 → 00:04:22 และทำให้น้ำมันเสียน้ำมันดำนั้นมันเป็น
00:04:22 → 00:04:24 ฟองนี้ค่ะบอกความหมายของน้ำตาลไว้นะคะโดย
00:04:24 → 00:04:27 การใช้แป้งค่ะแป้งทอดกรอบนะคะโดยลงไปเลย
00:04:27 → 00:04:31 ค่ะบางๆนะคะไม่ต้องเยอะมากเอาแค่ว่าพอ
00:04:31 → 00:04:34 เคลือบอ่ะเนี่ยประมาณ 1 ช้อนนะมะเขือยาม
00:04:34 → 00:04:37 ลูกประมาณ 1 Short 1 ช้อนที่ๆค่ะแล้วก็
00:04:37 → 00:04:41 อ่ามือนะคะใช้หมดก่อนทำอาหารทุกครั้งนะคะ
00:04:41 → 00:04:43 จ๊ะมือทำความสะอาดที่เรียบร้อยค่ะเนี่ย
00:04:43 → 00:04:46 ค่ะคุกเบาๆผู้กองๆแบบนี้ค่ะนี่แป้งเขาจะ
00:04:46 → 00:04:50 ไปเคลือบแล้วก็ก็ทำให้มะเขือยาวมีความ
00:04:50 → 00:04:54 แห้งแล้วก็สกัดกั้นไม่ให้ตัวน้ำตาลตัว
00:04:54 → 00:04:57 ความหวานนะคะเท่าไหร่ออกมาอ่ะเขาจะปิด
00:04:57 → 00:05:00 กั้นไว้ก็เวลาเราชุบไข่ทอดแล้วอ่ะถ้าเอา
00:05:00 → 00:05:02 จะได้ขายสวยๆแล้วก็น้ำมันไม่เสียไม่ดำ
00:05:02 → 00:05:05 ด้วยเนาะเนี่ยค่ะค่ะเพื่อๆประมาณนี้เอง
00:05:05 → 00:05:09 ค่ะนี่แหละเห็นไหมนี่ใครต้องการพร้อมมาก
00:05:09 → 00:05:13 เนี่ยมะเขือยาวก็พร้อมแล้วแต่ว่าการไปได้
00:05:13 → 00:05:15 เอามาเตรียมแผ่นใหญ่ๆอย่างที่การบอกค่ะ
00:05:15 → 00:05:18 การจะถอดทีละชิ้นการจำเป็นที่จะต้องแยก
00:05:18 → 00:05:20 กันไว้ก่อนอย่าเพิ่งเอามารวมกันไปค่ะเรา
00:05:20 → 00:05:24 ไปทำการถอดกันเลยค่ะสภาพตั้งไฟนะคะแห้งนะ
00:05:24 → 00:05:26 คะร้อนแต่น้ำมันค่ะน้ำมันก็ไม่ต้องเยอะนะ
00:05:26 → 00:05:29 คะถ้าเราทำกินเองเนอะแค่ใส่น้ำมันพอ
00:05:29 → 00:05:32 ประมาณพอค่ะอ่าน้ำมันร้อนนะคะหลับไฟลง
00:05:32 → 00:05:35 เป็นไฟกลางนะคะก็จะใช้ไฟกลางในการทอด
00:05:35 → 00:05:39 มะเขือยาวชุบแป้งไว้เอามาลอยไข่แบบนี้มัน
00:05:39 → 00:05:42 อยากให้ได้ไข่แบบว่าเคลือบตัวมะเขือยาว
00:05:42 → 00:05:46 เยอะๆนะใช้เป็นช้อนค่ะนี่ช้อนสับแบบนี้
00:05:46 → 00:05:49 เลยตัดทั้งไข่ทั้งมะเขือยาวลงไปแบบนี้เลย
00:05:49 → 00:06:00 ค่ะอ่ะ
00:06:00 → 00:06:03 ก็
00:06:03 → 00:06:08 จัดเลยค่ะไข่อยากจะให้ไข่คุ้มมะเขือยาว
00:06:08 → 00:06:11 มากน้อยขนาดไหนก็อยู่ที่ปริมาณใส่ของด้วย
00:06:11 → 00:06:16 ไหมค่ะเพราะให้เดือนกรอบแต่ความชอบนะคะ
00:06:16 → 00:06:22 ของการไข่ก็กรอบนะคะมีเลยขึ้นไปค่ะ
00:06:22 → 00:06:26 กระทะแรกผ่านไปนะคะดูน้ำมันค่ะน้ำมันไม่
00:06:26 → 00:06:30 เสียนะคะไม่เสียไม่ดำไม่เป็นฟองฟอดนะพอ
00:06:30 → 00:06:32 ได้สวยๆเลยค่ะ
00:06:32 → 00:06:36 สองกระทะ 3 กะทะก็สบายค่ะนะคะน้ำมันก็ไม่
00:06:36 → 00:06:37 เปลืองด้วยนะคะ
00:06:37 → 00:06:42 นี่เลยเห็นไหมคะไข่ก็จะพูดเหลืองสวยกรอบ
00:06:42 → 00:06:45 แบบนี้เลยค่านะการตามพักให้สะเด็ดน้ำมัน
00:06:45 → 00:06:47 นะคะเดี๋ยวแป๊บพ่อกับค่าต่อไปค่ะให้เสร็จ
00:06:47 → 00:06:49 นะคะเดี๋ยวเราค่อยมาจัดการเสิร์ชท้องกัน
00:06:49 → 00:06:59 ค่าา
00:07:00 → 00:07:04 โอ้
00:07:04 → 00:07:08 นี่ก็จะมีความสวยแบบนี้ค่ะเหลืองส่วนกับ
00:07:08 → 00:07:11 นี้เลยนะคะน่ากินมากๆเลยค่ะน้ำพริกกะปิมา
00:07:11 → 00:07:14 เนาะโหเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมแล้วแหละ
00:07:14 → 00:07:19 พร้อมเจิดจ้ามะเขือยาวชุบไข่ทอดอร่อยแบบ
00:07:19 → 00:07:23 ชิ้นใครชิ้นมันนี่เลยค่าอีกหนึ่งเมนูลูก
00:07:23 → 00:07:26 ชอบของบ้านการนะคะค่ะค่ะทำกันง่ายๆนะคะ
00:07:26 → 00:07:29 ทอดให้ใครมุมมะเขือยาวแบบนี้เลยค่ะความ
00:07:29 → 00:07:32 เรื่องความกรอบจัดให้ได้ตามความต้องการ
00:07:32 → 00:07:36 ของเพื่อนๆเลยค่ะมีทำง่ายนะคะแล้วก็ทอด
00:07:36 → 00:07:39 การใช้เวลาการทอดนะคะทั้งหมดนี้ประมาณ 4
00:07:39 → 00:07:43 รอบน้ำมันก็ไม่เสียไม่ดำเลยนะคะค่ะเราทำ
00:07:43 → 00:07:47 กันดูนะคะง่ายๆค่ะรับรองค่ะจะเป็นเมนู
00:07:47 → 00:07:50 โปรดของลูกๆโดยไม่รู้ตัวเลยค่ะ
00:07:50 → 00:07:54 ลูกอันชอบด้วยการเอามาเสนอกันนะคะ 3
00:07:54 → 00:07:56 เพื่อนกันไปด้วยนะคะหากชอบคลิปนี้ฝากกด
00:07:56 → 00:08:00 ไลค์กดแชร์กด Subscribe เป็นกำลังใจให้ผม
00:08:00 → 00:08:03 ทำคลิปต่อไปด้วยค่ะคลิปหน้ากันมีอะไรง่าย
00:08:03 → 00:08:06 ๆกับบ้านนะคะมาฝากกันค่ะรอติดตามชมกันนะ
00:08:06 → 00:08:10 คะคลิปนี้สวัสดีค่ะอ่ะ