00:00:01 → 00:00:04[เพลง]
00:00:04 → 00:00:06You're listening to Sad X Channel
00:00:06 → 00:00:07podcast
00:00:07 → 00:00:11>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcส
00:00:11 → 00:00:14ดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้สำหรับคน
00:00:14 → 00:00:20รักสุขภาพทุกท่าน
00:00:20 → 00:00:24คุณผู้ฟังครับเคยสงสัยมว่าทำไมทุกวันนี้
00:00:24 → 00:00:28โรคเรื้อรังอย่างความดันเบาหวานไขมันใน
00:00:28 → 00:00:31เลือกสูงหรือโรคหัวใจถึงกลายเป็นเรื่อง
00:00:31 → 00:00:35ใกล้ตัวเรามากขึ้นเรื่อยๆทั้งๆที่หลายคน
00:00:35 → 00:00:39ก็พยายามออกกำลังกายหรือตัวเองแต่กลับยัง
00:00:39 → 00:00:43เจอปัญหาสุขภาพแบบเดิมๆความจริงก็คือคำ
00:00:43 → 00:00:46ตอบมันซ่อนอยู่ในสิ่งที่เรากินทุกวันนี่
00:00:46 → 00:00:50แหละครับวันนี้ผมจะพาคุณไปดูว่า 3 สิ่ง
00:00:50 → 00:00:54ที่ควรหยุดกินให้ได้มีอะไรบ้างและแต่ละ
00:00:54 → 00:00:57อย่างมันส่งผลต่อร่างกายเรายังไงบ้างถ้า
00:00:57 → 00:01:00คุณฟังจบแล้วเริ่มเปลี่ยนแปลงเล็กๆตั้ง
00:01:00 → 00:01:04แต่วันนี้ผมกล้าพูดเลยครับว่าสุขภาพของ
00:01:04 → 00:01:07คุณในอีก 10 หรือ 20 ปีข้างหน้าจะเปลี่ยน
00:01:07 → 00:01:12ไปแบบที่คุณไม่เคยคิดมาก่อน 1 อาหารแปร
00:01:12 → 00:01:16รูปอาหารแปรรูปถือเป็นกับดักเงียบของคน
00:01:16 → 00:01:20ยุคใหม่เพราะมันทั้งสะดวกรสชาติถูกปากและ
00:01:20 → 00:01:22หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อหรือ
00:01:22 → 00:01:25ซุเปอร์มาร์เก็ตแต่สิ่งที่เราต้องเข้าใจ
00:01:25 → 00:01:29คือความสะดวกนั้นมาพร้อมกับความเสี่ยงที่
00:01:29 → 00:01:33ซ่อนอยู่สิ่งแรกคือโซเดียมที่สูงเกิน
00:01:33 → 00:01:37จำเป็นโซเดียมจากไส้กรอกเบคอนหรือผักดอง
00:01:37 → 00:01:39ไม่ได้ทำให้เรารู้สึกเค็มเพียงอย่างเดียว
00:01:40 → 00:01:43แต่ยังทำให้ร่างกายเก็บน้ำไว้มากขึ้นหัว
00:01:43 → 00:01:46ใจต้องสูบฉีดเลือดแรงขึ้นความดันจึงสูง
00:01:46 → 00:01:50ขึ้นโดยไม่รู้ตัวและเมื่อเป็นแบบเรื้อรัง
00:01:50 → 00:01:53หลอดเลือดจะเสื่อมและตีบลงนี่คือเส้นทาง
00:01:53 → 00:01:56ไปสู่โรคหัวใจและไตวายที่หลายคนไม่อยาก
00:01:56 → 00:02:01เจอนอกจากนี้การบริโภคโซเดียมในปริมาณมาก
00:02:01 → 00:02:05อาจส่งผลให้ระบบประสาททำงานผิดปกติเช่น
00:02:05 → 00:02:08อาการปวดศีรษะหรือแม้กระทั่งภาวะสมองบวม
00:02:08 → 00:02:12น้ำในกรณีที่รุนแรงอีกทั้งยังมีงานวิจัย
00:02:12 → 00:02:15ชี้ว่าโซเดียมสูงยังกระตุ้นการอักเสบใน
00:02:15 → 00:02:18ร่างกายซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรังหลาย
00:02:18 → 00:02:22ชนิดเช่นโรคข้ออักเสบหรือโรคเบาหวานชนิด
00:02:22 → 00:02:26ที่ 2 อีกอย่างที่น่ากังวลคือสารกันบูด
00:02:26 → 00:02:30เช่นไนเตรตและไนตรไตฟในเนื้อสัตว์แปรรูป
00:02:30 → 00:02:32ซึ่งเมื่อย่อยในกระเพาะอาจเปลี่ยนเป็นสาร
00:02:32 → 00:02:36ก่อมะเร็งงานวิจัยจากองค์การอนามัยโลกยืน
00:02:36 → 00:02:39ยันชัดว่าเนื้อสัตว์แปรรูปจัดอยู่ในกลุ่ม
00:02:39 → 00:02:42สารก่อมะเร็งที่มีหลักฐานเพียงพอแล้วโดย
00:02:42 → 00:02:45เฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ซึ่งพบได้บ่อยใน
00:02:45 → 00:02:49กลุ่มคนที่บริโภคเบคอนแฮมหรือไส้กรอกเป็น
00:02:49 → 00:02:53ประจำและอย่าลืมว่าอาหารแปรรูปหลายชนิด
00:02:53 → 00:02:56ยังซ่อนน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวเอาไว้ด้วย
00:02:56 → 00:03:00เช่นผลไม้ไม้แช่อิ่มที่หวานจัดหรือเบคอน
00:03:00 → 00:03:03ที่มีไขมันเยอะทำให้เรารับสารอาหารเกิน
00:03:03 → 00:03:06โดยไม่รู้ตัวซึ่งสิ่งเหล่านี้จะสะสมใน
00:03:06 → 00:03:10ร่างกายจนกลายเป็นพื้นฐานของโรคอ้วนเบา
00:03:10 → 00:03:13หวานและไขมันในเลือกสูงทางเลือกที่ดีกว่า
00:03:13 → 00:03:17คืออาหารสดครับหากอยากทานแซนวิชลองใช้
00:03:17 → 00:03:20เนื้ออกไก่ย่างสดๆแทนแฮมหรือถ้าอยากกิน
00:03:20 → 00:03:24ของเค็มๆให้ลองเลือกปลาอบหรือปลานึ่งแทน
00:03:24 → 00:03:27ปลาเค็มจะช่วยลดทั้งโซเดียมและสารเคมีที่
00:03:27 → 00:03:31เป็นอันตรายนอกจากนี้การปรุงอาหารเองที่
00:03:31 → 00:03:34บ้านยังช่วยให้คนควบคุมปริมาณโซเดียมและ
00:03:34 → 00:03:38น้ำตาลได้ดีกว่าการซื้ออาหารสำเร็จรูป 2
00:03:38 → 00:03:42ไขมันทรานซคราวนี้มาถึงสิ่งที่ 2 ครับไข
00:03:42 → 00:03:47มันทรานอันนี้อันตรายแบบเงียบแต่แรงไขมัน
00:03:47 → 00:03:50ทรานถูกสร้างขึ้นเพราะอุตสาหกรรมอาหาร
00:03:50 → 00:03:53ต้องการยืดอายุผลิตภัณฑ์และทำให้รสสัมผัส
00:03:53 → 00:03:57ดีขึ้นเช่นทำให้ขนมกรอบนานคุกกี้หอมมัน
00:03:57 → 00:04:01หรือครีมในกาแฟเนียนขึ้นแต่ทั้งหมดนี้แลก
00:04:01 → 00:04:03มากับการทำให้หลอดเลือดเราเสี่ยงอุดตัน
00:04:04 → 00:04:08มากขึ้นปัญหาของไขมันทรคือมันไปเพิ่ม
00:04:08 → 00:04:11คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี LDL และไปลด
00:04:12 → 00:04:15คอเลสเตอรอลชนิดดี HDL ซึ่งทำหน้าที่ปก
00:04:15 → 00:04:19ป้องหลอดเลือดของเราผลคือหลอดเลือดแข็ง
00:04:19 → 00:04:22ตีบและอุดตันง่ายขึ้นลองนึกภาพท่อประปา
00:04:22 → 00:04:25ที่มีคราบตะกรั่นเกาะอยู่ด้านในยิ่งเวลา
00:04:26 → 00:04:29ผ่านไปก็ยิ่งตีบตันจนวันหนึ่งน้ำไม่ไหล
00:04:29 → 00:04:33เลยหลอดเลือดของเราก็ทำงานแบบนั้นครับพอ
00:04:33 → 00:04:36อุดตันก็อาจกลายเป็นหัวใจวายหรืออัมพาต
00:04:36 → 00:04:39ได้ทันทีองค์การอนามัยโลกถึงกับประกาศ
00:04:39 → 00:04:44นโยบายกำจัดไขมันทรานซออกจากอาหารภายในปี
00:04:44 → 00:04:472023 เพราะมันไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
00:04:47 → 00:04:50เลยแม้แต่นิดเดียวและการบริโภคเพียงเล็ก
00:04:50 → 00:04:53น้อยก็เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจได้แล้วดัง
00:04:53 → 00:04:57นั้นสิ่งที่ควรทำคืออ่านฉลากอาหารเลือก
00:04:57 → 00:05:00หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีคำว่า Partially
00:05:00 → 00:05:03Hydrogenated Oil หรือน้ำมันที่ผ่านการ
00:05:03 → 00:05:07เติมไฮโดรเจนบางส่วนถ้าเจอแบบนี้วางคืน
00:05:07 → 00:05:09ชั้นไปเลยครับแล้วหันมาเลือกอาหารที่ใช้
00:05:09 → 00:05:13น้ำมันพืชที่ดีเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันรำ
00:05:13 → 00:05:16ข้าวหรือกินอาหารที่ไม่ผ่านการทอดซ้ำๆจะ
00:05:17 → 00:05:19ช่วยปกป้องหลอดเลือดของเราได้ดีกว่าเยอะ
00:05:19 → 00:05:22นอกจากนี้การเลือกกินอาหารที่มีไขมันดี
00:05:23 → 00:05:26เช่นอะโวคาโดถูหรือน้ำมันปลาก็จะช่วย
00:05:26 → 00:05:29เสริมสร้างการทำงานของระบบหัวใจและหลอด
00:05:29 → 00:05:32เลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
00:05:32 → 00:05:353. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สิ่งสุดท้ายคือ
00:05:35 → 00:05:38เครื่องดื่มที่หลายคนอาจใช้เพื่อผ่อนคลาย
00:05:38 → 00:05:41สังสรรค์หรือคลายเครียดแต่มันกลับเป็นภัย
00:05:41 → 00:05:44เงียบต่อสุขภาพอย่างมากนั่นก็คือ
00:05:44 → 00:05:47แอลกอฮอล์สิ่งแรกที่ต้องเข้าใจคือ
00:05:47 → 00:05:50แอลกอฮอล์มีแคลอรี่สูงมากแต่ไม่ให้สาร
00:05:50 → 00:05:53อาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเลยเราดื่ม
00:05:53 → 00:05:56เข้าไปเท่าไหร่ร่างกายก็สะสมพลังงานส่วน
00:05:56 → 00:06:00เกินและมักเก็บในรูปไขมันที่ตับจนนำไปสู่
00:06:00 → 00:06:03ภาวะไขมันพอกตับถ้าดื่มต่อเนื่องนานๆตับ
00:06:04 → 00:06:07จะอักเสบกลายเป็นตับแข็งและท้ายที่สุดตับ
00:06:07 → 00:06:11อาจหยุดทำงานนอกจากนี้การดื่มแอลกอฮอล์
00:06:11 → 00:06:14ยังสัมพันธ์กับโรคหลายอย่างเช่นความดัน
00:06:14 → 00:06:18โลหิตสูงไขมันในเลือดสูงเบาหวานโรคหัวใจ
00:06:18 → 00:06:21และมะเร็งหลายชนิดเช่นมะเร็งตับมะเร็งลำ
00:06:21 → 00:06:25ไส้หรือมะเร็งหลอดอาหารอีกผลที่หลายคนไม่
00:06:25 → 00:06:28ค่อยนึกถึงคือมันกระทบต่อสมองและระบบ
00:06:28 → 00:06:31ประสาทส่วนกลางทำให้การตัดสินใจช้าลง
00:06:31 → 00:06:34สมาธิสั้นลงและถ้าดื่มหนักเรื่อยๆก็
00:06:34 → 00:06:37เสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมเร็วกว่าคนทั่วไป
00:06:37 → 00:06:41และสำหรับใครที่ยังไม่สามารถเลิกได้ทันที
00:06:41 → 00:06:45แนะนำให้ลดปริมาณลงครับเช่นถ้าเคยดื่มทุก
00:06:45 → 00:06:48วันอาจจะเหลือสัปดาห์ละ 2 วันแล้วค่อยๆลด
00:06:48 → 00:06:51ลงแต่ถ้าเลือกได้จริงๆการงดแอลกอฮอล์ไป
00:06:52 → 00:06:54เลยคือของขวัญที่ดีที่สุดที่คุณจะมอบให้
00:06:54 → 00:06:58ตัวเองและครอบครัวครับนอกจากนี้การเลือก
00:06:58 → 00:07:01ดื่มเครื่องดื่มที่ปลอดภัยเช่นน้ำเปล่าน้
00:07:01 → 00:07:04น้ำผลไม้สดหรือชาสมุนไพรเป็นทางเลือกที่
00:07:04 → 00:07:07ดีในการทดแทนแอลกอฮอล์โดยเฉพาะหากคุณ
00:07:07 → 00:07:10ต้องการผ่อนคลายหลังจากวันที่เหนื่อยล้า
00:07:10 → 00:07:12การดื่มเครื่องดื่มที่ช่วยบำรุงร่างกาย
00:07:12 → 00:07:15แทนแอลกอฮอล์จะช่วยให้คุณฟื้นฟูพลังงาน
00:07:15 → 00:07:18ได้ดีกว่าและยังส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะ
00:07:18 → 00:07:22ยาวอีกด้วยสรุปง่ายๆเลยครับถ้าคุณอยากมี
00:07:22 → 00:07:26สุขภาพดีและอายุยืนยาวจริงๆเพียงแค่ยุด
00:07:26 → 00:07:31กิน 3 สิ่งนี้ 1 อาหารแปรรูป 2 ไขมันทราน
00:07:31 → 00:07:353 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางครั้งการดูแล
00:07:35 → 00:07:38สุขภาพไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเสมอไปไม่
00:07:38 → 00:07:41จำเป็นต้องซื้ออาหารเสริมราคาแพงๆหรือหา
00:07:41 → 00:07:44สูตรลับแปลกๆจากอินเทอร์เน็ตเพียงแค่
00:07:44 → 00:07:47เลือกกินให้น้อยลงหรือตัดสิ่งที่ทำร้าย
00:07:47 → 00:07:50สุขภาพออกไปเท่านี้ก็คือการลงทุนเพื่อ
00:07:50 → 00:07:54ชีวิตในอนาคตของคุณแล้วผมเชื่อว่าการ
00:07:54 → 00:07:56เปลี่ยนแปลงเล็กๆน้อยๆในวันนี้จะสร้าง
00:07:56 → 00:07:59ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ในวันหน้าได้แน่
00:07:59 → 00:08:02นอนครับก่อนจะปิดรายการในวันนี้ขอเรียน
00:08:02 → 00:08:06ให้คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อหาในพcสนี้จัดทำ
00:08:06 → 00:08:09ขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและความรู้ทั่วไปเท่า
00:08:09 → 00:08:13นั้นและหากมีข้อสงสัยหรือปัญหาด้านสุขภาพ
00:08:13 → 00:08:15ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญทางการ
00:08:15 → 00:08:19แพทย์ทุกครั้งนะครับหากคุณชื่นชอบพcสนี้
00:08:19 → 00:08:21อย่าลืมกดติดตามและแชร์ให้เพื่อนๆหรือคน
00:08:21 → 00:08:24ในครอบครัวที่คุณรักนะครับเพราะการแบ่ง
00:08:24 → 00:08:27ปันความรู้เป็นสิ่งที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง
00:08:27 → 00:08:30ขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกันใหม่ในตอนหน้า
00:08:30 → 00:08:33สวัสดีครับ
00:08:33 → 00:08:36[เพลง]