00:00:00 → 00:00:03สวัสดีครับวันนี้เราจะมาพูดคุยกันเกี่ยว
00:00:03 → 00:00:06กับเรื่องที่ว่าทำไมคนอ้วนถึงพอผ่าน
00:00:06 → 00:00:09แคลอรี่ได้น้อยและเราจะทำยังไงได้บ้าง
00:00:09 → 00:00:11เพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญของเรานะ
00:00:11 → 00:00:15ครับก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าคนอ้วนในที่
00:00:15 → 00:00:17นี้เนี่ยไม่ได้หมายถึงคนที่น้ำหนักเกิน
00:00:17 → 00:00:20เสมอไปนะครับเพราะบางคนที่ไม่ได้มีน้ำ
00:00:20 → 00:00:22หนักเกินก็อาจเป็นโรคอ้วนได้เพราะมี
00:00:22 → 00:00:25เปอร์เซ็นต์ไขมันสะสมในร่างกายสูงนั่นเอง
00:00:25 → 00:00:27นะครับและในบางคนเนี่ยที่มีน้ำหนักเกินก็
00:00:27 → 00:00:30อาจไม่ได้มีเปอร์เซ็นต์ไขมันที่สูงนะครับ
00:00:30 → 00:00:32แต่น้ำหนักส่วนใหญ่เนี่ยมาจากกล้ามเนื้อ
00:00:32 → 00:00:34ก็มีนะครับเพราะฉะนั้นอยากให้เข้าใจตรง
00:00:34 → 00:00:37กันว่าคนอ้วนคือคนที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมัน
00:00:37 → 00:00:41สูงเกินมาตรฐานนะครับทีนี้มาเข้าสู่คำถาม
00:00:41 → 00:00:44ของเราทำไมคนอ้วนถึงเผาผลนแคลอรี่ได้น้อย
00:00:44 → 00:00:47ก่อนอื่นต้องมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับระบบ
00:00:47 → 00:00:50เผาผลาญของเราก่อนนะครับโดยระบบเผาผลาญ
00:00:50 → 00:00:52เนี่ยคือกระบวนการที่ร่างกายใช้พลังงาน
00:00:52 → 00:00:55จากอาหารเพื่อใช้ในการดำรงชีวิตโดยกระบวน
00:00:55 → 00:00:57การการเผาผลาญพลังงานนี้เนี่ยจะเกิดขึ้น
00:00:57 → 00:01:00อย่างต่อเนื่องในทุกๆส่วนของร่างกายนะนะ
00:01:00 → 00:01:02ครับรวมถึงขณะที่เราหลับอยู่ด้วยนะครับ
00:01:02 → 00:01:06โดยจะเกิดขึ้นมากที่สุดในอวัยวะต่างๆ
00:01:06 → 00:01:09อย่างแรกคือสมองสมองจะใช้พลังงานมากถึง
00:01:09 → 00:01:1220% ของพลังงานทั้งหมดที่ร่างกายใช้ใน
00:01:12 → 00:01:16แต่ละวันอย่างที่ 2 คือกล้ามเนื้อโดยใช้
00:01:16 → 00:01:19พลังงานมากถึง 25% ของพลังงานทั้งหมดนะ
00:01:19 → 00:01:22ครับส่วนที่เหลือเนี่ยใช้ในการทำงานของ
00:01:22 → 00:01:25อวัยวะภายในของเรานะครับเช่นการหายใจการ
00:01:25 → 00:01:28ย่อยอาหารการไหลเวรเลือดเป็นต้นนะครับ
00:01:28 → 00:01:31แล้วทีนี้เมื่อเรากินอาหารเข้าไปในปริมาณ
00:01:31 → 00:01:34ที่พอดีเนี่ยร่างกายก็จะเผาผลาญได้อย่าง
00:01:34 → 00:01:37มีประสิทธิภาพนะครับแต่ถ้าเรากินมากเกิน
00:01:37 → 00:01:40ไปเนี่ยใช้ไม่หมดร่างกายก็จะเก็บพลังงาน
00:01:40 → 00:01:42ส่วนเกินไปเป็นไขมันนั่นเองนะครับซึ่ง
00:01:42 → 00:01:45ปริมาณไขมันที่เกินมานี่แหละครับเป็น
00:01:45 → 00:01:47ปัจจัยที่ทำให้เราเนี่ยเผาผลาญแคลอรีได้
00:01:47 → 00:01:50น้อยลงเพราะเมื่อเทียบคนที่มีน้ำหนักเท่า
00:01:50 → 00:01:52กันแต่คนนึงน้ำหนักส่วนใหญ่มาจากไขมัน
00:01:52 → 00:01:55ส่วนอีกคนนึงมาจากกล้ามเนื้อเนี่ยคนที่มี
00:01:55 → 00:01:58น้ำหนักส่วนมากมาจากไขมันจะมีการเผาผลาญ
00:01:58 → 00:02:01น้อยกว่าเนื่องจากจากไขมันนั้นมีอัตราการ
00:02:01 → 00:02:04เผาผลาญต่ำกว่ากล้ามเนื้อนั่นเองนะครับ
00:02:04 → 00:02:06โดยกล้ามเนื้อเนี่ยจะมีอัตราการเผาผลาญ
00:02:06 → 00:02:09สูงกว่าไขมันถึง 3 เท่าเลยทีเดียวนะครับ
00:02:09 → 00:02:12ไขมันที่สะสมมากขึ้นยังไปยับยั้งการเผ่า
00:02:12 → 00:02:15ผ่าาไขมันที่มีอยู่แล้วอีกด้วยเพราะไขมัน
00:02:15 → 00:02:17ที่สะสมในร่างกายเนี่ยจะหลั่งฮอร์โมนที่
00:02:18 → 00:02:20ยับยั้งการเผ่อผลาญไขมันเช่นฮอร์โมน
00:02:20 → 00:02:24อินซูลินและฮอร์โมนเลปตินนะครับและไขมัน
00:02:24 → 00:02:26ที่สะสมมากขึ้นในร่างกายยังอาจทำให้ร่าง
00:02:26 → 00:02:30กายลืดต่อฮอร์โมนไทรรอยด์ซึ่งเป็นฮมที่
00:02:30 → 00:02:32ควบคุมการเผ่าผลาญของร่างกายดังนั้นหาก
00:02:33 → 00:02:36เรามีไขมันสะสมในร่างกายมากเกินไปก็จะทำ
00:02:36 → 00:02:38ให้อัตราการเผ่าผลาโดยรวมของเราลดลงได้
00:02:38 → 00:02:42นั่นเองนะครับทีนี้เรารู้แล้วว่าไขมัน
00:02:42 → 00:02:44สะสมมากเกินไปเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้
00:02:44 → 00:02:48อัตราการเผาผ่านของเราลดลงแล้วเราจะทำยัง
00:02:48 → 00:02:51ไงได้บ้างเพื่อเพิ่มอัตราการผอผลนของเรา
00:02:51 → 00:02:54อย่างแรกเลยคือการลดไขมันนั่นเองนะครับ
00:02:54 → 00:02:57แน่นอนว่าถ้าหากเราอยากจะลดไขมันที่สะสม
00:02:57 → 00:02:59อยู่เนี่ยเราก็ต้องใช้พลังงานให้มากกว่า
00:02:59 → 00:03:02ที่เรากินเข้ามานะครับนั่นก็คือการออก
00:03:02 → 00:03:04กำลังกายเพิ่มเติมนั่นเองนะครับการออก
00:03:04 → 00:03:06กำลังกายชนิดต่างๆเนี่ยไม่เพียงแต่จะช่วย
00:03:07 → 00:03:09เพิ่มการเผาผ่านแคลอรี่โดยรวมต่อวันของ
00:03:09 → 00:03:11เราเท่านั้นนะครับแต่การออกกำลังกายยัง
00:03:11 → 00:03:14ช่วยให้อวัยวะต่างๆที่เปรียบเสมือน
00:03:14 → 00:03:16เครื่องยนต์เนี่ยทำงานได้ดีขึ้นและเพิ่ม
00:03:16 → 00:03:19การเผาผ่านให้ได้มากขึ้นอีกด้วยนะครับ
00:03:19 → 00:03:21อย่างการออกกำลังกายด้วยแรงต้านเนี่ยหรือ
00:03:21 → 00:03:23weight Training จะช่วยเพิ่มมวลกล้าม
00:03:23 → 00:03:25เนื้อซึ่งจะช่วยเพิ่มอัตราการบ่อผ่าน
00:03:26 → 00:03:28มาตรฐานต่อวันหรือว่า bmr ของเราได้นั่น
00:03:28 → 00:03:31เองนะครับและเมื่อเราใช้ร่างกายมากขึ้น
00:03:31 → 00:03:33แล้วเนี่ยเราก็ต้องมีการกินที่ดีด้วยนะ
00:03:33 → 00:03:36ครับไม่ใช่ว่าออกกำลังกายแล้วกินน้อยๆจะ
00:03:36 → 00:03:39ได้ลดเร็วๆก็ลดเร็วจริงแหละครับแต่สุด
00:03:39 → 00:03:42ท้ายเนี่ยก็จะทำให้ระบบเผอผลาญพังและกลับ
00:03:42 → 00:03:44มาเป็นเหมือนเดิมอยู่ดีนะครับเพราะฉะนั้น
00:03:44 → 00:03:46เราก็ต้องกินให้ดีนะครับนั่นก็คือกิน
00:03:46 → 00:03:49อาหารให้ครบ 5 หมู่ให้หลากหลายโดยเฉพาะ
00:03:50 → 00:03:52โปรตีนที่เราอาจจะต้องใส่ใจมากหน่อยนะ
00:03:52 → 00:03:55ครับเพราะเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มมวล
00:03:55 → 00:03:58กล้ามเนื้อซึ่งส่วนใหญ่เนี่ยจะแนะนำให้
00:03:58 → 00:04:01กินประมาณ 1 ถึง 2.5 กรัมต่อน้ำำหนักตัว 1
00:04:01 → 00:04:04กกนะครับขึ้นอยู่กับการใช้ร่างกายของเรา
00:04:04 → 00:04:07ถ้าคนที่ออกกำลังกายเนี่ยก็อาจจะกิน 2
00:04:07 → 00:04:10ถึง 2.5 กรัมต่อน้ำหนักตัวนะครับนอกจาก
00:04:10 → 00:04:13นี้ยังมีปัจจัยที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งซึ่ง
00:04:13 → 00:04:16อาจจะสำคัญที่สุดเลยนะครับนั่นก็คือการ
00:04:16 → 00:04:19นอนหลับของเรานั่นเองเนื่องจากเวลานอนนี่
00:04:19 → 00:04:22แหละที่เป็นเวลาที่ร่างกายจะใช้ไขมันเป็น
00:04:22 → 00:04:24พลังงานหลักและยังเป็นช่วงที่ร่างกายได้
00:04:24 → 00:04:27พักผ่อนและซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอเช่นกล้าม
00:04:27 → 00:04:31เนื้อนั่นเองนะครับโดยสรุปก็คือคนที่มีไข
00:04:31 → 00:04:34มันสะสมในร่างกายที่มากเกินไปทำให้เกิด
00:04:34 → 00:04:37การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนหรือแม้กระทั่ง
00:04:37 → 00:04:39ยีนและเซลล์เนื้อเยื่องต่างๆนะครับซึ่ง
00:04:39 → 00:04:41เป็นปัจจัยทำให้การเผ่าผลาญของเราเนี่ยลด
00:04:41 → 00:04:45ลงแต่ปัจจัยที่อาจเป็นสาเหตุหลักเลยนั่น
00:04:45 → 00:04:48ก็คือสัตส่วนปริมาณไขมันและมวลกล้ามเนื้อ
00:04:48 → 00:04:50นั่นเองนะครับเพราะกล้ามเนื้อเนี่ยเป็น
00:04:50 → 00:04:52องค์ประกอบหลักที่ใช้พลังงานมากเป็น
00:04:52 → 00:04:55อันดับต้นๆทำให้ถ้าเรามีไขมันสะสมอยู่มาก
00:04:55 → 00:04:58ก็จะทำให้การเผ่าผ่านทำได้น้อยลงนั่นเอง
00:04:58 → 00:05:01นะครับและการเผาผลาญแคลอรี่ที่ต่ำลงเนี่ย
00:05:01 → 00:05:04ยังอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและเพิ่ม
00:05:04 → 00:05:07ความเสี่ยงเป็นโรคต่างๆเช่นโรคเบาหวาน
00:05:07 → 00:05:10ชนิดที่ 2 โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นต้นนะ
00:05:10 → 00:05:13ครับดังนั้นถ้าเราอยากจะเพิ่มอัตราการเผา
00:05:13 → 00:05:16ผลาญหรืออยากจะห่างไกลจากโรคต่างๆเหล่า
00:05:16 → 00:05:19นี้เราก็ควรออกกำลังกายกินให้ดีและที่
00:05:20 → 00:05:23สำคัญที่สุดคือนอนหลับให้เพียงพอนะครับ
00:05:23 → 00:05:26สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณท่านผู้ชมท่านผู้
00:05:26 → 00:05:30ฟังที่ติดตามกันจนมาถึงตอนนี้แล้วเจอกัน
00:05:30 → 00:05:37ใน Episode ต่อไป
00:05:37 → 00:05:39[เพลง]
00:05:39 → 00:05:42ครับ