00:00:59 → 00:01:02ร่างกายตัวเองอย่างดีนะไม่สูบบุหรี่ไม่
00:01:02 → 00:01:04กินเหล้าเนี่ยแต่กลับกลายเป็นมะเร็งนะ
00:01:04 → 00:01:07ครับ 1 ในสาเหตุนั้นก็คือยีนหรือว่า
00:01:07 → 00:01:10พันธุกรรมของเรานั่นเองครับที่ส่งผลต่อ
00:01:10 → 00:01:12สุขภาพของเราแล้วอย่างนี้ความอ้วนกรรม
00:01:12 → 00:01:15พันธุ์มีผลมากไหมเรามาคุยประเด็นนี้กันนะ
00:01:15 → 00:01:19ครับจากงานวิจัยนะครับเขาบอกเลยครับว่ามี
00:01:19 → 00:01:22ยีนอยู่ประมาณ 100 ตำแหน่งครับหรือว่า
00:01:22 → 00:01:25ประมาณ 100 ตัวเนี่ยที่ส่งผลต่อความอ้วน
00:01:25 → 00:01:29ของคุณครับซึ่งเมื่อรวมยีนทั้งหมดนะครับ
00:01:29 → 00:01:31ถ้าสมมุติเนี่ยคุณมียีนที่ทำให้คุณอ้วนนะ
00:01:31 → 00:01:35ครับจะส่งผลต่อ BMI หรือว่าน้ำหนักตัวของ
00:01:35 → 00:01:38คุณเนี่ยแค่ประมาณ 3% เท่านั้นครับมันมาก
00:01:39 → 00:01:41น้อยแค่ไหนสมมุตินะครับว่าถ้าคุณ BMI
00:01:41 → 00:01:45เนี่ยประมาณ 25 ครับถ้าคุณมียีนส์ที่ทำ
00:01:45 → 00:01:48ให้คุณอ้วนนะครับจะส่งผลให้คุณ BMI เนี่ย
00:01:48 → 00:01:49ไม่เกิน
00:01:50 → 00:01:5526.7 ครับแปลว่าต่อให้คุณมียีนที่ทำให้
00:01:55 → 00:01:58คุณอ้วนนะก็ส่งผลต่อน้ำหนักของคุณน้อย
00:01:58 → 00:02:01อยู่ดีนะครับถ้าแบบวันนี้คุณอ้วนมากถึง
00:02:01 → 00:02:05แบบ 30 นะครับแบบ BMI 30 เลย 35 เลย
00:02:05 → 00:02:08เนี่ยให้คุณรู้ไว้เลยครับว่ากรรมพันธุ์นะ
00:02:08 → 00:02:11ครับมีส่วนน้อยมากๆกับภาวะอ้วนของคุณครับ
00:02:11 → 00:02:14ส่วนใหญ่แล้วเนี่ยเกิดจากพฤติกรรมของคุณ
00:02:14 → 00:02:16เป็นหลักนะครับนักวิทยาศาสตร์นะครับเขาก็
00:02:16 → 00:02:19สงสัยอีกครับว่ายีนส์ตัวไหนนะที่ส่งผลต่อ
00:02:19 → 00:02:22ความอ้วนแบบเยอะที่สุดนะครับเขาศึกษาลึก
00:02:22 → 00:02:25ลงไปใน DNA ของคุณนะครับผลปรากฏว่านะครับ
00:02:25 → 00:02:28เขาไปเจอยีนส์ตัวนึงที่ชื่อว่า fto ยีนส์
00:02:28 → 00:02:31นะครับย่อมาจาก Fat Mass and obesity
00:02:31 → 00:02:34ยีนส์นะครับถ้าใครก็ตามมียีนส์ตัวนี้นะ
00:02:34 → 00:02:37ครับในร่างกายจะส่งผลทำให้โปรตีนในสมอง
00:02:37 → 00:02:41คุณอ่ะผิดปกติครับแล้วทำให้คุณหิวมากกว่า
00:02:41 → 00:02:44คนทั่วไปอ้านะครับเมื่อคุณมียีนส์ตัวนี้
00:02:44 → 00:02:48นะครับใน 1 ปีเนี่ยคุณจะกินมากกว่าคนทั่ว
00:02:48 → 00:02:52ไปครับประมาณ 525 กกแคลอรี่ครับคุณสังเกต
00:02:52 → 00:02:55ไหมใน 1 ปีเนี่ยกินมากกว่าคนที่ไม่มี
00:02:55 → 00:02:58ยีนส์ตัวนี้แค่ 525 กิโลแคลเองครับเทียบ
00:02:58 → 00:03:01เท่ากับอาหารแค่มื้อเดียวเองอ่ะครับปรากฏ
00:03:01 → 00:03:04ว่าถ้าเกิดมียีนส์ตัวนี้ผ่านไปแล้ว 20 ปี
00:03:04 → 00:03:07นะครับคุณก็น้ำหนักเพิ่มขึ้นแค่ 3 กิโล
00:03:07 → 00:03:09เท่านั้นครับงานวิจัยนี้ก็เลยสรุปครับว่า
00:03:09 → 00:03:13ต่อให้คุณมียีนที่ทำให้คุณอ้วนที่สุดนะก็
00:03:13 → 00:03:15ส่งผลต่อ BMI ของคุณแค่
00:03:15 → 00:03:190.34% เท่านั้นครับซึ่งน้อยมากๆครับมี
00:03:19 → 00:03:21งานวิจัยหนึ่งนะครับที่พิสูจน์ครับว่า
00:03:21 → 00:03:24กรรมพันธุ์มีผลต่อคุณมากหรือเปล่านะครับ
00:03:24 → 00:03:27เขาศึกษาในกลุ่มที่เรียกว่าพรีม่า
00:03:27 → 00:03:30อินเดียนนะครับกลุ่มพรีม่าอินเดียเนี่ยมี
00:03:30 → 00:03:332 กลุ่มหลักๆครับคือกลุ่มที่อยู่อาศัย
00:03:33 → 00:03:36เป็นถิ่นดั้งเดิมของเขานะครับในเม็กซิโก
00:03:36 → 00:03:39แล้วก็มีกลุ่มที่ย้ายถิ่นฐานไปในอเมริกา
00:03:39 → 00:03:42ครับยีนส์เหมือนกันนะครับเพราะเป็นกลุ่ม
00:03:42 → 00:03:45ชนชาติเดียวกันเขาก็เลยศึกษาครับว่า 2
00:03:45 → 00:03:48กลุ่มนี้ที่กินอาหารต่างกันส่งผลต่อน้ำ
00:03:48 → 00:03:51หนักตัวมากน้อยแค่ไหนครับในกลุ่มพรีม่า
00:03:51 → 00:03:53อินเดียนที่อยู่ในเม็กซิโกนะครับเขากิน
00:03:53 → 00:03:57พวกถั่วมันฝรั่งแล้วก็ข้าวโพดเป็นหลักแบบ
00:03:57 → 00:04:00นี้ครับจะเห็นได้ว่าเข้าใกล้อาหารต้นทาง
00:04:00 → 00:04:02เนอะเป็นกลุ่มที่มีไฟเบอร์สูงแต่ไขมันต่ำ
00:04:02 → 00:04:05ครับแต่กลุ่มที่ย้ายถิ่นฐานไปที่อเมริกา
00:04:05 → 00:04:07เขากิน Standard American Diet ครับ
00:04:07 → 00:04:10เป็น Junk Food ซะมากกว่าครับผลปรากฏว่า
00:04:10 → 00:04:14นะครับยืน 2 กลุ่มนี้เหมือนกันแต่พิมพ์มา
00:04:14 → 00:04:18อินเดียนที่อยู่ในอเมริกามีภาวะอ้วนมาก
00:04:18 → 00:04:21กว่าคนที่อยู่ในเม็กซิโกมากถึง 7 เท่า
00:04:21 → 00:04:23ด้วยกันครับและกลุ่มที่อยู่ในอเมริกาเกิด
00:04:23 → 00:04:26เบาหวานมากกว่าในกลุ่มที่อยู่เม็กซิโกมาก
00:04:26 → 00:04:30ถึง 4 เท่าด้วยกันครับคุณเห็นอะไรไหมยีน
00:04:30 → 00:04:33เหมือนกันนะแต่สภาพแวดล้อมต่างกันอาหาร
00:04:33 → 00:04:36ต่างกันส่งผลต่อความอ้วนต่างกันครับหมอ
00:04:36 → 00:04:39แบงค์สรุปในคลิปนี้เลยนะครับว่ากรรม
00:04:39 → 00:04:43พันธุ์นะครับส่งผลต่อความอ้วนจริงครับแต่
00:04:43 → 00:04:47ปริมาณน้อยมากๆครับ Diet หรือว่าอาหาร
00:04:47 → 00:04:50หรือว่าสิ่งแวดล้อมเนี่ยส่งผลต่อความอ้วน
00:04:50 → 00:04:52เยอะกว่าครับเพราะฉะนั้นนะครับหมอแบงค์
00:04:52 → 00:04:54อยากให้ทุกคนมีความหวังขึ้นมาแล้วครับว่า
00:04:54 → 00:04:57แม้ว่าคุณจะอ้วนจากกรรมพันธุ์คุณก็สามารถ
00:04:57 → 00:05:00ผอมได้อยู่ดีครับจากการปรับอาหารและ
00:05:00 → 00:05:04พฤติกรรมครับคราวนี้นะครับหลายๆคนฟังมา
00:05:04 → 00:05:06ถึงจุดนี้แล้วเนี่ยหมอแบงค์ก็อยากจะมอบ
00:05:06 → 00:05:10เทคนิคพิเศษให้กับทุกคนครับ 3 เทคนิคนี้
00:05:10 → 00:05:14จะช่วยให้คุณสามารถปิดยีนที่อ้วนได้ครับ
00:05:14 → 00:05:18เออนะครับศาสตร์นี้ถูกเรียกว่า Epic
00:05:18 → 00:05:19genetics
00:05:19 → 00:05:23แปลว่าเหนือกว่านะครับ genetic แปลว่า
00:05:23 → 00:05:25กรรมพันธุ์ครับเพราะฉะนั้นรวมกันครับ EP
00:05:25 → 00:05:28genetics แปลว่าเหนือพวกกรรมพันธุ์ครับ
00:05:28 → 00:05:31คุณสามารถปิดยีนที่คุณอ้วนได้นะต่อให้คุณ
00:05:31 → 00:05:34มียีนส์ที่อ้วนเนี่ยถ้าคุณทำ 3 เทคนิคนี้
00:05:34 → 00:05:38ปิดยีนนี้ทันทีครับข้อแรกเลยนะครับให้คุณ
00:05:38 → 00:05:42เพิ่มการขยับตัวนั่นเองครับเมื่อคุณได้
00:05:42 → 00:05:46ขยับตัวนะคุณจะไปปิดยีนตัวนี้ลงแล้วนะ
00:05:46 → 00:05:49ครับยีนส์ตัวนี้จะทำงานน้อยลงทันทีครับ
00:05:49 → 00:05:53คุณจะสังเกตนะคนที่ทำงานที่ได้ขยับตัวนะ
00:05:53 → 00:05:56ครับอย่างเช่นแม่บ้านนะครับได้ขยับตัวได้
00:05:56 → 00:05:58ทำงานบ้านแบบเนี้ยหรือคนที่ต้องเดินเยอะๆ
00:05:58 → 00:06:01ไงครับเขาจะไม่ค่อยอ้วนครับเพราะยีนนี้
00:06:01 → 00:06:06ถูกกดเอาไว้เห็นไหมข้อที่ 2 นะครับยีน fto
00:06:06 → 00:06:10เนี่ยที่ทำให้คุณอ้วนนะครับจะแสดงออกมาก
00:06:10 → 00:06:13ขึ้นเมื่อคุณกินอาหารไขมันอิ่มตัวสูงครับ
00:06:13 → 00:06:16หรือว่ากลุ่มอาหารแดงนั่นเองครับเมื่อคุณ
00:06:16 → 00:06:20กินอาหารแดงยีนส์อ้วนของคุณทำงานเลยทันที
00:06:20 → 00:06:22ครับถ้าใครยังไม่รู้นะครับว่าอาหารแดงมี
00:06:22 → 00:06:25อะไรบ้างนะให้แอดไลน์ตามนี้เลยครับ
00:06:25 → 00:06:27@ Food Doctor หนึ่งนะครับเพื่อไปขอ
00:06:27 → 00:06:30รับอาหารแดงจากทีมงานหมอแบงค์เลยครับหลีก
00:06:30 → 00:06:33เลี่ยงพวกนี้ครับยีนส์ความอ้วนของคุณจะ
00:06:33 → 00:06:37ถูกปิดลงทันทีครับข้อที่ 3 นะครับให้คุณ
00:06:37 → 00:06:40เพิ่มอาหารต้นทางในมื้อของคุณครับเมื่อ
00:06:40 → 00:06:43คุณเพิ่มอาหารต้นทางไปนะยีนตัวนี้จะปิด
00:06:43 → 00:06:46สนิทเลยครับถ้าใครยังไม่รู้ว่าอาหารต้น
00:06:46 → 00:06:49ทางมีอะไรบ้างนะครับแอดไลน์ตามนี้เลยครับ
00:06:49 → 00:06:51@ Food Doctor 1 นะเพื่อไปขอใบอาหาร
00:06:51 → 00:06:54ต้นทางครับใบอาหารต้นทางนี้สามารถ
00:06:54 → 00:06:57รังสรรค์เมนูได้เป็นร้อยๆเมนูเลยนะครับ
00:06:57 → 00:07:00เหมือนกับนักเรียนในกลุ่มหมอแบงค์ครับที่
00:07:00 → 00:07:03เขานำเมนูอาหารต้นทางเนี่ยมาแบ่งปันกันใน
00:07:03 → 00:07:06กลุ่มครับกินได้เป็นร้อยๆเมนูเลยครับลอง
00:07:06 → 00:07:09ไปขอทีมงานของหมอแบงค์ดูนะครับใบอาหารต้น
00:07:09 → 00:07:11ทางพอแบงค์สรุปความรู้ในคลิปนี้ให้กับทุก
00:07:11 → 00:07:14คนเลยนะครับว่าภาวะอ้วนกรรมพันธุ์เนี่ย
00:07:14 → 00:07:18ส่งผลต่อความอ้วนของคุณจริงครับแต่ปริมาณ
00:07:18 → 00:07:21น้อยกว่าพฤติกรรมของคุณอย่างมากครับคุณ
00:07:21 → 00:07:24เห็นเส้นลายมือไหมครับเส้นลายมือเนี่ยเขา
00:07:24 → 00:07:27บอกว่ากำหนดชะตาชีวิตของคุณจริงไหมแต่
00:07:27 → 00:07:30อย่าลืมครับว่าเส้นลายมือทุกเส้นครับก็
00:07:30 → 00:07:33ยังอยู่ในกำมือของทุกคนครับแชร์คลิปนี้
00:07:33 → 00:07:37ให้กับคนที่คิดว่าภาวะอ้วนเป็นจากกรรม
00:07:37 → 00:07:40พันธุ์ครับให้เขาได้สามารถเอาชนะความอ้วน
00:07:40 → 00:07:44จากพฤติกรรมครับหากคุณสนใจคลาสเรียนลดน้ำ
00:07:44 → 00:07:47หนักด้วยสารอาหารต้นทางที่แรกในประเทศไทย
00:07:47 → 00:07:49นะครับเหมือนกับนักเรียนของหมอแบงค์กว่า
00:07:49 → 00:07:524,000 คนแบบนี้หมอแบงค์ขอแนะนำให้
00:07:52 → 00:07:54แอดไลน์แอด Food Doctor 1 นะครับเพื่อ
00:07:54 → 00:07:57ไปขอดูข้อมูลเพิ่มเติมและรับโปรโมชั่น
00:07:57 → 00:08:00พิเศษเฉพาะคนที่ดูคลิปนี้อยู่นะครับผมยิน
00:08:00 → 00:08:03ดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่สายธรรมชาตินะ
00:08:03 → 00:08:06ครับอยู่กับผมหมอแบงค์ Food Doctor
00:08:06 → 00:08:19[เพลง]