การดื่มกาแฟพร้อมกับไข่ต้มอาจทำให้เกิดอาการอะไรในระบบทางเดินอาหาร?

หยุดกินไข่ต้มกับกาแฟทุกเช้าเดี๋ยวนี้ ระวัง 5 สิ่งนี้จะเกิดขึ้น!

จากช่อง : เรื่องเล่าสุขภาพ : Health Stories


ดูคำบรรยาย / View Transcript
00:00:0100:00:04[เพลง]
00:00:0400:00:06You're listening to Sad X channel
00:00:0600:00:07podcast
00:00:0700:00:10>> สวัสดีครับและนี่คือรายการพcastสุขภาพดี
00:00:1100:00:14ชีวิตดีสร้างได้พื้นที่แบ่งปันความรู้
00:00:1400:00:20สำหรับคนรักสุขภาพทุกท่าน
00:00:2000:00:23คุณเป็นคนหนึ่งใช่ไหมครับที่เริ่มต้นวัน
00:00:2300:00:26ด้วยไข่ต้มอุ่นๆสักฟองพร้อมกับจิบกาแฟหอม
00:00:2600:00:30กรุ่นมื้อเช้าง่ายๆที่ดูเหมือนจะให้พลัง
00:00:3000:00:33งานและสารอาหารครบถ้วนแต่ถ้ามีคุณหมอออก
00:00:3300:00:36มาเตือนด้วยตัวเองว่าการรวม 2 สิ่งนี้
00:00:3600:00:39เข้าด้วยกันทุกวันอาจนำไปสู่ 5 อันตราย
00:00:3900:00:43เงียบที่บั่นทอนสุขภาพของคุณโดยไม่รู้ตัว
00:00:4300:00:46คุณจะยังมองข้ามอยู่หรือไม่วันนี้เราจะมา
00:00:4600:00:50ไขความจริงกันว่าทำไมมื้อเช้าแสนง่ายนี้
00:00:5000:00:53อาจกลายเป็นอันตรายเงียบที่ซ่อนอยู่และ 5
00:00:5300:00:57สิ่งที่คุณต้องระวังนั้นมีอะไรบ้างเตรียม
00:00:5700:01:00สมุดปากกาให้พร้อมครับเพราะข้อมูลเหล่า
00:01:0000:01:03นี้อาจเปลี่ยนวิถีการกินมื้อเช้าของคุณไป
00:01:0300:01:06ตลอดกาลเพื่อสุขภาพที่ดีกว่าในวันนี้และ
00:01:0600:01:11ในอนาคตแม้ว่าทั้งไขต้มและกาแฟต่างก็มี
00:01:1100:01:14ประโยชน์ในตัวเองแต่เมื่อเรานำมารวมกัน
00:01:1400:01:17และบริโภคเป็นประจำทุกเช้ากลับมีแง่มุม
00:01:1700:01:20ที่เราต้องพิจารณาและทำความเข้าใจถึงผล
00:01:2000:01:23กระทบที่อาจเกิดขึ้นได้ลองมาดู 5 สิ่งที่
00:01:2300:01:28คุณหมอเตือนให้ระวังกันครับ 1 ขัดขวางการ
00:01:2800:01:31ดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมไผ่เงียบสู่
00:01:3100:01:34ภาวะขาดแร่ธาตุสำคัญประการแรกที่สำคัญ
00:01:3500:01:37อย่างยิ่งคือผลกระทบต่อการดูดซึมแร่ธาตุ
00:01:3700:01:41ในร่างกายของเราครับกาแฟนั้นมีสารที่
00:01:4100:01:44เรียกว่าแทนนินและโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสาร
00:01:4500:01:47ธรรมชาติที่พบได้ในพืชสารเหล่านี้มี
00:01:4700:01:50คุณสมบัติในการจับตัวกับสารประกอบบางชนิด
00:01:5000:01:54ในอาหารและหนึ่งในนั้นคือสารกรรมฐานที่มี
00:01:5400:01:58อยู่ในไข่ต้มเมื่อสารเหล่านี้รวมตัวกันใน
00:01:5800:02:01ระบบทางเดินอาหารของเราก็จะเกิดปฏิกิริยา
00:02:0100:02:04ที่ซับซ้อนขึ้นและส่งผลกระทบโดยตรงต่อ
00:02:0400:02:08ประสิทธิภาพการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย
00:02:0800:02:10ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคัญอย่างยิ่ง
00:02:1000:02:13ต่อร่างกายของเรานะครับมันเป็นองค์ประกอบ
00:02:1300:02:16หลักของฮีโมโลบินในเม็ดเลือดแดงซึ่งมี
00:02:1600:02:19หน้าที่นำพาออกซิเจนไปหล่อเลี้ยงส่วนต่าง
00:02:1900:02:22ๆทั่วร่างกายรวมถึงสมองและกล้ามเนื้อหาก
00:02:2300:02:25ร่างกายของเราได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ
00:02:2500:02:29อย่างต่อเนื่องก็อาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจาง
00:02:2900:02:32จากการขาดธาตุเหล็กหรือที่เรียกว่า iron
00:02:3200:02:35deficiency anemia ได้อาการที่พบได้
00:02:3500:02:38บ่อยคืออ่อนเพลียเหนื่อยง่ายไม่สดชื่น
00:02:3900:02:42เวียนศีรษะผิวซีดเซียวและประสิทธิภาพใน
00:02:4200:02:45การทำงานลดลงสำหรับผู้สูงวัยหรือผู้หญิง
00:02:4500:02:49วัยหมดประจำเดือนภาวะนี้อาจส่งผลกระทบต่อ
00:02:4900:02:51คุณภาพชีวิตอย่างมากเพราะจะทำให้ร่างกาย
00:02:5100:02:55อ่อนแอลงภูมิคุ้มกันต่ำลงและฟื้นตัวจาก
00:02:5500:02:58อาการเจ็บป่วยได้ยากขึ้นนอกจากธาตุเหล็ก
00:02:5800:03:01แล้วงานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าสาร
00:03:0100:03:04เหล่านี้ในกาแฟอาจมีผลต่อการดูดซึม
00:03:0400:03:07แคลเซียมด้วยเช่นกันแม้จะไม่ได้ส่งผล
00:03:0700:03:10รุนแรงเท่าธาตุเหล็กแต่สำหรับผู้สูงวัย
00:03:1000:03:12ที่กระดูกเริ่มเปราะบางอยู่แล้วการได้รับ
00:03:1200:03:15แคลเซียมไม่เพียงพอในระยะยาวอาจเพิ่มความ
00:03:1500:03:19เสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุนและกระดูกหักได้
00:03:1900:03:22ดังนั้นการดื่มกาแฟพร้อมกับรับประทานไข
00:03:2200:03:24ต้มเป็นประจำทุกเช้าอาจเป็นการบั่นทอน
00:03:2400:03:27โอกาสที่ร่างกายจะได้รับแร่ธาตุสำคัญ
00:03:2700:03:30เหล่านี้ไปใช้อย่างเต็มที่โดยไม่รู้ตัว
00:03:3000:03:34ครับ 2. กระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่ม
00:03:3400:03:37ความเสี่ยงกรดไหลย้อนและอาการไม่สบายท้อง
00:03:3800:03:40ประเด็นที่ 2 นี้เกี่ยวข้องกับระบบทาง
00:03:4000:03:44เดินอาหารโดยตรงครับทั้งไข้มและกาแฟต่าง
00:03:4400:03:46ก็มีคุณสมบัติในการกระตุ้นการผลิตกรดใน
00:03:4600:03:50กระเพาะอาหารของเรากาแฟมีฤทธิ์เป็นกรด
00:03:5000:03:53อ่อนๆและคาเฟอีนในกาแฟยังไปกระตุ้นการ
00:03:5300:03:56หลังกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นอีกด้วย
00:03:5600:03:59ส่วนไข่ต้มแม้จะไม่ได้มีฤทธิ์เป็นกรดโดย
00:03:5900:04:02ตรงแต่การย่อยโปรตีนและไขมันในไข่ก็ต้อง
00:04:0200:04:05อาศัยกรดในกระเพาะอาหารเช่นกันเมื่อเรา
00:04:0500:04:08บริโภคทั้ง 2 อย่างพร้อมกันโดยเฉพาะอย่าง
00:04:0800:04:11ยิ่งในตอนเช้าที่ท้องว่างหรือหลังจากที่
00:04:1100:04:14เราไม่ได้ทานอาหารมานานร่างกายของเราก็จะ
00:04:1400:04:17ถูกกระตุ้นให้ผลิตกรดในกระเพาะอาหารออกมา
00:04:1700:04:20ในปริมาณที่มากเกินความจำเป็นสิ่งนี้จะ
00:04:2000:04:23เพิ่มความเสี่ยงอย่างมีนัยยะสำคัญต่อการ
00:04:2300:04:26เกิดภาวะกรดไหลย้อนหรือal
00:04:2600:04:30reflux disease GD ซึ่งเป็นอาการที่
00:04:3000:04:32กรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาตามหลอด
00:04:3200:04:35อาหารทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกเรอ
00:04:3500:04:38เปรี้ยวเจ็บคอหรือบางครั้งอาจมีอาการปวด
00:04:3900:04:42ท้องท้องอืดท้องเฟ้อร่วมด้วยสำหรับท่าน
00:04:4200:04:44ผู้ฟังที่มีประวัติเป็นโรคกระเพาะอาหาร
00:04:4400:04:47อยู่แล้วมีอาการกรดไหลย้อนอยู่เป็นประจำ
00:04:4700:04:50หรือมีอาการอาหารไม่ย่อยบ่อยๆการรับ
00:04:5000:04:53ประทานไข่ต้มคู่กับกาแฟในมื้อเช้าอาจทำ
00:04:5300:04:56ให้อาการเหล่านี้แย่ลงได้ครับลองสังเกต
00:04:5600:04:59ตัวเองดูนะครับว่าหลังจากที่รับประทาน
00:04:5900:05:01มื้อเช้าแบบนี้แล้วมีอาการการผิดปกติ
00:05:0100:05:05เหล่านี้เกิดขึ้นไหมหากมีก็เป็นสัญญาณบ่ง
00:05:0500:05:08บอกว่าร่างกายของคุณอาจไม่เหมาะกับการรวม
00:05:0800:05:122 สิ่งนี้เข้าด้วยกันอย่างยิ่งครับ 3
00:05:1200:05:15เสี่ยงภาวะขาดน้ำและขับปัสสาวะบ่อยเมื่อ
00:05:1500:05:18ร่างกายสูญเสียสมดุลน้ำและเกลือแรกมาถึง
00:05:1800:05:21ข้อที่ 3 ที่เราควรให้ความสำคัญนั่นคือผล
00:05:2200:05:25กระทบต่อสมดุลน้ำในร่างกายครับไข่ต้มและ
00:05:2500:05:28กาแฟมีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันอย่าง
00:05:2800:05:30หนึ่งคือมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
00:05:3000:05:33กาแฟนั้นเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นยาขับ
00:05:3300:05:37ปัสสาวะอ่อนๆเนื่องจากคาเฟอีนในกาแฟจะไป
00:05:3700:05:40กระตุ้นการทำงานของไตให้ขับน้ำและเกลือ
00:05:4000:05:43แร่ออกจากร่างกายมากขึ้นส่วนไขต้มแม้จะ
00:05:4300:05:46ไม่ได้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะโดยตรงแต่การย่อย
00:05:4600:05:49โปรตีนปริมาณมากก็ต้องอาศัยน้ำในกระบวน
00:05:4900:05:52การเมาบอลิึมเช่นกันเมื่อเราบริโภคทั้ง 2
00:05:5200:05:55อย่างพร้อมกันเป็นประจำก็อาจส่งผลให้เรา
00:05:5500:05:58ปัสสาวะบ่อยขึ้นกว่าปกติและหากเราไม่ได้
00:05:5800:06:01ดื่มน้ำเปล่าชดเชยให้เพียงพอตลอดทั้งวัน
00:06:0100:06:05ก็จะนำไปสู่ภาวะขาดน้ำหรือดีไฮรชได้ในที่
00:06:0500:06:08สุดภาวะขาดน้ำไม่ใช่เรื่องเล็กๆน้อยๆนะ
00:06:0800:06:11ครับมันส่งผลกระทบต่อการทำงานของเซลล์และ
00:06:1100:06:14อวัยวะต่างๆทั่วร่างกายได้หากขาดน้ำ
00:06:1400:06:17รุนแรงอาจทำให้รู้สึกอ่อนเพลียวิงเวียน
00:06:1700:06:20ศีรษะปวดศีรษะกล้ามเนื้อเป็นตะคริวและใน
00:06:2100:06:24ระยะยาวอาจส่งผลต่อการทำงานของไตและระบบ
00:06:2400:06:26หมุนเวียนเลือดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
00:06:2600:06:29สำหรับผู้สูงวัยที่อาจมีความสามารถในรับ
00:06:2900:06:32รู้ความกระหายลดลงการดื่มน้ำไม่เพียงพอ
00:06:3200:06:35เป็นปัญหาที่พบได้บ่อยและนำไปสู่ปัญหา
00:06:3500:06:39สุขภาพอื่นๆตามมาได้ง่ายการรวมขายต้มกับ
00:06:3900:06:41กาแฟในมื้อเช้าจึงยิ่งเพิ่มความเสี่ยงที่
00:06:4100:06:44จะให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะขาดน้ำได้เร็ว
00:06:4400:06:48ยิ่งขึ้นดังนั้นสิ่งสำคัญคือการหมั่นจิบ
00:06:4800:06:50น้ำเปล่าให้เพียงพอตลอดทั้งวันโดยเฉพาะ
00:06:5000:06:53อย่างยิ่งหากคุณยังคงชื่นชอบมื้อเช้าแบบ
00:06:5300:06:57นี้อยู่ครับ 4. ขัดขวางการดูดซึมยาลด
00:06:5700:07:00ประสิทธิภาพการรักษาประเด็นนี้สำคัญ
00:07:0000:07:03สำหรับท่านผู้ฟังที่ต้องรับประทานยาเป็น
00:07:0300:07:06ประจำครับกาแฟนั้นมีความสามารถในการรบกวน
00:07:0600:07:10การดูดซึมยาบางชนิดได้โดยเฉพาะยาบางกลุ่ม
00:07:1000:07:14เช่นยาปฏิชีวนะยาลดกรดยาลดความดันโลหิต
00:07:1400:07:18บางชนิดหรือยาสำหรับไทรอยด์คาเฟอีนและสาร
00:07:1800:07:21ประกอบอื่นๆในกาแฟอาจไปลดประสิทธิภาพการ
00:07:2100:07:24ดูดซึมของยาหรืออาจเร่งการขับยาออกจาก
00:07:2400:07:27ร่างกายทำให้ยาออกฤทธิ์ได้ไม่เต็มที่
00:07:2700:07:30เมื่อเราบริโภคไข่ต้มที่มีสารอาหารหลาก
00:07:3000:07:33หลายพร้อมกับกาแฟก็อาจยิ่งเพิ่มความซับ
00:07:3300:07:36ซ้อนในการดูดซึมสารอาหารและยาพร้อมๆกันทำ
00:07:3700:07:39ให้ร่างกายอาจได้รับประโยชน์จากยารักษา
00:07:3900:07:42โรคไม่เต็มที่ตามที่ควรจะเป็นส่งผลต่อ
00:07:4200:07:46ประสิทธิภาพของการรักษาพยาบาลดังนั้นหาก
00:07:4600:07:48ท่านผู้ฟังกำลังรับประทานยาใดๆอยู่เป็น
00:07:4800:07:51ประจำควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับ
00:07:5100:07:54ผลกระทบของอาหารและเครื่องดื่มที่ต่อยา
00:07:5400:07:57ของคุณนะครับเพื่อความปลอดภัยและเพื่อให้
00:07:5700:08:00แน่ใจว่ายาที่คุณรับประทานนั้นจะออกฤทธิ์
00:08:0000:08:02ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพตามที่ต้องการ
00:08:0200:08:07เพื่อสุขภาพที่ดีและการรักษาที่ได้ผลครับ
00:08:0700:08:105. ท้องผูกเมื่อระบบย่อยอาหารทำงานไม่
00:08:1000:08:13สมดุลปัญหาท้องผูกเป็นอีกหนึ่งอาการที่
00:08:1300:08:16หลายคนอาจไม่คาดคิดว่าจะเกี่ยวข้องกับการ
00:08:1600:08:20กินไข่ต้มคู่กับกาแฟนะครับไข่ต้มนั้นมีไข
00:08:2000:08:22มันอิ่มตัวอยู่พอสมควรโดยเฉพาะหากรับ
00:08:2200:08:26ประทานในปริมาณมากส่วนกาแฟแม้จะช่วย
00:08:2600:08:29กระตุ้นการขับถ่ายในบางคนแต่ในบางกรณี
00:08:2900:08:32คาเฟอีนในกาแฟกลับสามารถทำให้ลำไส้
00:08:3200:08:35เคลื่อนไหวลดลงและหากดื่มกาแฟในปริมาณมาก
00:08:3500:08:38โดยไม่ดื่มน้ำเปล่าเพียงพอก็อาจส่งผลให้
00:08:3800:08:41เกิดภาวะขาดน้ำได้เช่นกันเมื่อเราบริโภค
00:08:4100:08:45ไขมันอิ่มตัวในไข่ควบคู่กับกาแฟที่อาจทำ
00:08:4500:08:48ให้ร่างกายขาดน้ำและรบกวนสมดุลของระบบทาง
00:08:4800:08:51เดินอาหารในบางรายก็อาจส่งผลให้ระบบย่อย
00:08:5100:08:54อาหารทำงานได้ไม่เต็มที่และนำไปสู่อาการ
00:08:5400:08:58ท้องผูกได้โดยเฉพาะในผู้ที่ไม่ได้บริโภค
00:08:5800:09:01ใยอาหารจากผักผลไม้เพียงพอในแต่ละวันหรือ
00:09:0100:09:04มีปัญหาการเคลื่อนไหวของลำไส้ช้าอยู่แล้ว
00:09:0400:09:07การรวม 2 สิ่งนี้ในมื้อเช้าอาจยิ่งทำให้
00:09:0700:09:10อาการแย่ลงได้ครับปัญหาท้องผูกเรื้อรัง
00:09:1000:09:13ไม่เพียงแต่สร้างความไม่สบายตัวแต่ยังส่ง
00:09:1300:09:16ผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมเช่นทำให้ผิวพรรณ
00:09:1600:09:19ไม่สดใสอ่อนเพลียและในระยะยาวอาจเพิ่ม
00:09:2000:09:22ความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพอื่นๆในระบบทาง
00:09:2200:09:26เดินอาหารได้ครับท่านผู้ฟังครับจะเห็นได้
00:09:2600:09:30ว่าแม้ไข่ต้มและกาแฟต่างก็เป็นอาหารและ
00:09:3000:09:32เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ในตัวเองแต่
00:09:3200:09:34เมื่อนำมารวมกันและบริโภคเป็นประจำทุก
00:09:3500:09:38เช้าอาจก่อให้เกิดผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพ
00:09:3800:09:40ของเราได้หลายประการไม่ว่าจะเป็นการขัด
00:09:4000:09:43ขวางการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียม
00:09:4300:09:46กระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารเสี่ยงภาวะขาด
00:09:4600:09:49น้ำขัดขวางการดูดซึมยาและอาจน้ำไปสู่
00:09:4900:09:52ปัญหาท้องผูกแต่ไม่ได้หมายความว่าเราต้อง
00:09:5200:09:55เลิกกินไข่ต้มหรือเลิกดื่มกาแฟไปตลอด
00:09:5500:09:58ชีวิตนะครับเพียงแค่เราต้องรู้จักกินและ
00:09:5800:10:00กินอย่างเข้าใจเพื่อให้ร่างกายได้รับ
00:10:0000:10:03ประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยมผลกระทบที่
00:10:0300:10:06ไม่พึงประสงค์ครับคำแนะนำง่ายๆที่ทำได้
00:10:0600:10:10เลยก็คือการเว้นระยะห่างครับเพื่อให้ร่าง
00:10:1000:10:12กายของเรามีเวลาในการดูดซึมสารอาหารอย่าง
00:10:1200:10:15เต็มที่ควรเว้นช่วงเวลาในการกินไข่กับการ
00:10:1600:10:19ดื่มกาแฟสักประมาณ 30 นาที-ึง 1 ชมงหรือ
00:10:1900:10:21ถ้าคุณจำเป็นต้องดื่มกาแฟพร้อมกับมื้อ
00:10:2100:10:24เช้าจริงๆก็ลองเลือกอาหารที่มีความหลาก
00:10:2400:10:28หลายมากขึ้นนะครับเช่นเพิ่มผลไม้ถ้านมปัง
00:10:2800:10:31โฮวีทหรือนมเข้าไปในมื้ออาหารเพื่อให้แน่
00:10:3100:10:34ใจว่าร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่
00:10:3400:10:37เพียงพอการเข้าใจเรื่องเล็กๆน้อยๆแบบนี้
00:10:3700:10:40อาจช่วยให้คุณวางแผนการกินอาหารได้ดียิ่ง
00:10:4000:10:43ขึ้นและมั่นใจได้ว่าร่างกายจะได้รับสาร
00:10:4300:10:45อาหารอย่างครบถ้วนเพื่อพร้อมรับมือกับทุก
00:10:4500:10:49ๆวันที่ท้าทายนะครับก่อนจะปิดรายการในวัน
00:10:4900:10:52นี้ขอเรียนให้คุณผู้ฟังทราบว่าเนื้อหาใน
00:10:5200:10:55พcสนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ข้อมูลและความรู้
00:10:5500:10:59ทั่วไปเท่านั้นและหากมีข้อสงสัยหรือปัญหา
00:10:5900:11:01ด้านสุขภาพควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยว
00:11:0100:11:05ชาญทางการแพทย์ทุกครั้งนะครับหากคุณชื่น
00:11:0500:11:08ชอบพcสนี้อย่าลืมกดติดตามและแชร์ให้
00:11:0800:11:11เพื่อนๆหรือคนในครอบครัวที่คุณรักนะครับ
00:11:1100:11:13เพราะการแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่มีคุณ
00:11:1300:11:16ค่าอย่างยิ่งขอบคุณที่รับฟังแล้วพบกัน
00:11:1600:11:21ใหม่ในตอนหน้าสวัสดีครับ