คำถาม:: โรคอาหารเป็นพิษจากโบทูลิซึมเกิดจากอะไร?
คำตอบ:: โรคอาหารเป็นพิษจากโบทูลิซึมเกิดจากการบริโภคสารพิษที่ผลิตโดยแบคทีเรียชื่อว่า Clostridium botulinum ซึ่งสามารถปนเปื้อนในอาหาร โดยเฉพาะอาหารกระป๋องที่มีรอยรั่วหรือบุบ และอาหารที่ทำเองที่ไม่ได้มาตรฐาน เช่น หน่อไม้ปี๊บ สารพิษนี้จะทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรงและอาจนำไปสู่ภาวะหายใจล้มเหลวได้

รู้ทัน "โบทูลิซึม" "อาหารเป็นพิษร้ายแรง" เจาะลึกวิธีรักษา : TNN Health

จากช่อง:TNN

คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง

00:00:18คะภาวะโทรึจากอาหารค่ะคืออะไรคะอาจารย์

00:00:23โรคบึมนะครับมีอาการที่รุนแรงครับแต่ว่า

00:00:26เราพบได้ไม่บ่อยนะครับซึ่งเกิดจากสารพิษ

00:00:28หรือว่าท็อกซินซึ่งสารพิษตัวนี้เนี่ยผลิต

00:00:31มาจากแบคทีเรียที่ชื่อว่าคอิ ulum ครับ

00:00:33แล้วสารพิษของมันเนี่ยชื่อว่า ulum

00:00:36นิโรธกิจให้เกิดอาการอัมพาดนะครับกล้าม

00:00:38เนื้ออ่อนแรงผู้ป่วยโรคนี้จะมีการอ่อนแรง

00:00:41ของกล้ามเนื้อทั่วร่างกายครับโดยเฉพาะ

00:00:42บริเวณใบหน้าแล้วก็กล้ามเนื้อที่ใช้ในการ

00:00:45หายใจทำให้ผู้ป่วยมีภาวะหายใจล้มเหลวครับ

00:00:48แล้วก็เสียชีวิตได้หนึ่งในช่องทางที่สาร

00:00:51พิษเหล่านี้จะเข้าสู่ร่างกายก็คือการกิน

00:00:53แล้วก็จะปนเปื้อนมากับอาหารนั่นเองครับ

00:00:56อาจารย์คะแล้วเชื้อโรคโบทูลิซึมคืออะไร