โปรไบโอติกคืออะไรและมีบทบาทอย่างไรต่อสุขภาพลำไส้

โพรไบโอติก & พรีไบโอติก: คู่มือฉบับสมบูรณ์! กุญแจสู่สุขภาพองค์รวม | สุขภาพสนทนา Podcast

จากช่อง : สุขภาพสนทนา


ดูคำบรรยาย / View Transcript

00:00:0000:00:06 คุณเคยรู้สึกไหมคะว่าทำไมเรากินอรหัน์ คลีนออกกำลังกายสม่ำเสมอแต่ก็ยังรู้สึก

00:00:0600:00:14 อ่อนเพลียป่วยง่ายอารมณ์แปรปรวนหรือแม้ แต่น้ำหนักขึ้นง่ายผิดปกติคำตอบอาจจะไม่

00:00:1400:00:20 ได้อยู่แค่ที่จานอาหารของคุณค่ะแต่มัน ซ่อนอยู่ในโลกใบเล็กที่ซับซ้อนและธงพลัง

00:00:2000:00:26 ที่สุดในร่างกายของเรานั่นคือลำไส้ของคุณ เองสวัสดีครับคุณผู้ฟังและคุณผู้ชมทุก

00:00:2600:00:33 ท่านยินดีต้อนรับเข้าสู่รายการสุขภาพ สนทนาสร้างสุขภาพดีที่เริ่มต้นจากความ

00:00:3300:00:40 เข้าใจครับวันนี้สุขภาพสนทนาจะพาคุณเจาะ ลึกเรื่องราวของจุรินทรีย์ดีที่กำลังเป็น

00:00:4000:00:47 หัวใจของการดูแลสุขภาพยุคใหม่นั่นคือ โปรไบโอติกส์และพรีไบโอติก์ค่ะคุณอาจเคย

00:00:4700:00:53 ได้ยุ้เหล่านี้บ่อยๆแต่รู้หรือไม่ว่า 2 สิ่งนี้ทำงานร่วมกันอย่างไรและมีผลต่อ

00:00:5300:01:01 สุขภาพของคุณในทุกๆด้านมากกว่าที่คุณคิด ทั้งร่วงลำไส้ภูมิคุ้มกันอารมณ์และแม้

00:01:0100:01:07 กระทำน้ำหนักตัวนะคะครับเตรียมตัวให้ พร้อมสำหรับข้อมูลดีๆที่จะช่วยให้คุณเข้า

00:01:0700:01:14 ใจและนำไปปรับใช้เพื่อสร้างสุขภาพลำไส้ ที่แข็งแรงและมีชีวิตดีๆจากภายในสู่ภาย

00:01:1400:01:20 นอกเพราะฉะนั้นก่อนที่เราจะไปเข้าสู่ เนื้อหาสำคัญอย่าลืมกดติดตามช่องสุขภาพ

00:01:2000:01:25 สนทนาของเราไว้แล้วก็กดกระดิ่งแจ้งเตือน ไว้ด้วยนะคะจะได้ไม่พลาดทุกเรื่องราว

00:01:2500:01:31 สุขภาพดีๆที่เรานำมาฝากกันในทุกสัปดาห์ ค่ะถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มต้นสุขภาพสนทนา

00:01:3100:01:37 ของเราในวันนี้กันเลยครับเรามาเริ่มต้น กันที่คำถามแรกที่หลายคนสงสัยนะคะว่า

00:01:3700:01:43 โปรไบโอติกคืออะไรกันแน่พูดง่ายๆเลยนะคะ โปรไบโอติกก็คือจุลินทรีย์มีชีวิตขนาด

00:01:4300:01:49 เล็กมากๆค่ะซึ่งเมื่อเรากินเข้าไปใน ปริมาณที่เพียงพอจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

00:01:4900:01:54 กับร่างกายของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน เรื่องของระบบทางเดินอาหารนะคะครับ

00:01:5400:01:59 จุลินทรีย์เหล่านี้มักจะเป็นกลุ่ม แบคทีเรียที่ดีซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ของ

00:01:5900:02:04 เราตามธรรมชาติอยู่แล้วนะครับจริงๆแล้วใน ลำไส้ของคนเรามีจุลินทรีย์อยู่มากมาย

00:02:0400:02:10 มหาศาลเลยนะครับมากกว่า 100 ล้านล้าน เซลล์เลยทีเดียวและมีหลากหลายชนิดมากกว่า

00:02:1000:02:16 500-1,000 ชนิดเลยครับใช่ค่ะซึ่งในจำนวน มหาศาลนี้ก็มีทั้งจุลินทรีย์ที่เป็นมิตร

00:02:1600:02:21 หรือที่เรียกว่าจุลินทรีย์ดีและ จุลินทรีย์ที่เป็นศัตรูหรือจุลินทรีย์ก่อ

00:02:2100:02:27 โรคที่เราไม่ต้องการให้มีมากเกินไปนั่น เองค่ะและบทบาทของโปรไบโอติกก็คือการเข้า

00:02:2700:02:32 ไปช่วยเพิ่มจำนวนประชากรของจุลินทรีย์ดี ในลำไส้ของเราทำให้เกิดความสมดุลของระบบ

00:02:3200:02:38 นิเวศในลำไส้ซึ่งเราเรียกว่าไมโครไบโอม นั่นเองครับเมื่อไมโครไบโอมของเราสมดุล

00:02:3800:02:43 สุขภาพโดยรวมของเราก็จะดีขึ้นตามไปด้วย อย่างน่าเหลือเชื่อเลยครับลองนึกภาพตามนะ

00:02:4300:02:49 คะว่าลำไส้ของเราก็เหมือนกับป่าขนาดใหญ่ ที่มีสิ่งมีชีวิตหลายชนิดอาศัยอยู่ร่วม

00:02:4900:02:56 กันถ้ามีสัตว์ป่าดุร้ายมากเกินไปก็จะทำ ให้ป่าไม่สมบูรณ์ใช่มั้ยคะโปรไบโอติกก็ทำ

00:02:5600:03:01 หน้าที่เหมือนกับการเพิ่มจำนวนสัตว์ป่า ที่เป็นมิตรเพื่อควบคุมและรักษาสมดุลของ

00:03:0100:03:06 ระบบนิเวศในป่าลำไส้ของเราให้แข็งแรงนั่น เองค่ะโดยทั่วไปแล้วสายพันธุ์ของ

00:03:0600:03:12 โปรไบโอติกที่เรามักจะพบเห็นบ่อยๆและเป็น ที่นิยมก็จะมีอยู่ 2 กลุ่มหลักๆนะครับคือ

00:03:1200:03:17 แลคโตบาซิลัสและบิฟิidโดคทีเรียมครับ กลุ่มแลคโตบาซิลัสมักจะพบในผลิตภัณฑ์นม

00:03:1700:03:22 เปรี้ยวหรือโยเกิร์ตนะคะส่วนกลุ่ม บิฟฟิidโดแบคทีเรียมก็พบได้บ่อยใน

00:03:2200:03:27 ผลิตภัณฑ์นมสำหรับเด็กหรือบางครั้งก็พบใน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารค่ะซึ่งแต่ละสาย

00:03:2700:03:32 พันธุ์ย่อยของทั้ง 2 กลุ่มนี้ก็มี ประโยชน์ที่แตกต่างกันไปเล็กน้อยนะคะครับ

00:03:3200:03:37 สำคัญคือการเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับ วัตถุประสงค์ที่เราต้องการหรือเลือกชนิด

00:03:3700:03:42 ที่มีหลากหลายสายพันธุ์เพื่อให้ครอบคลุม ประโยชน์ที่หลากหลายครับการที่จุลินทรีย์

00:03:4200:03:47 เหล่านี้มีชีวิตรอดผ่านกรดในกระเพาะอาหาร ไปจนถึงลำไส้ได้เป็นสิ่งสำคัญมากในการทำ

00:03:4700:03:53 งานของโปรไบโอติกนะครับใช่ค่ะเพราะฉะนั้น เวลาที่เราเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เราต้องดู

00:03:5300:03:58 ว่ามีการรับรองว่าจุลินทรีย์เหล่านั้น สามารถทนทานต่อสภาวะกรดในกระเพาะอาหารได้

00:03:5800:04:04 ดีแค่ไหนด้วยนะคะและที่สำคัญต้องได้รับใน ปริมาณที่เพียงพอต่อการให้ประโยชน์ทาง

00:04:0400:04:11 สุขภาพซึ่งมักจะระบุเป็นหน่วย CFU Colony Forming Unit ค่ะโดยทั่วไปแล้วเรามักจะ

00:04:1100:04:17 แนะนำให้ได้รับอย่างน้อย 1,000 ล้าน CFU ต่อวันขึ้นไปนะคะและนั่นคือความหมายและ

00:04:1700:04:22 ความสำคัญเบื้องต้นของโปรไบโอติกครับซึ่ง เราก็ได้ทำความเข้าใจกันแล้วว่ามันคือ

00:04:2200:04:27 จุลินทรีย์ดีมีชีวิตที่ช่วยเสริมสมดุลใน ลำไส้ของเราครับเมื่อเราเข้าใจเรื่อง

00:04:2700:04:32 โปรไบโอติกกันไปแล้วนะครับทีนี้เรามาดู กันที่อีกเครื่องหนึ่งของสมการสุขภาพลำ

00:04:3200:04:39 ไส้ที่ดีนั่นก็คือพรีไบโอติกครับคุณผู้ ฟังและคุณผู้ชมอาจจะสงสัยว่ามันคืออะไร

00:04:3900:04:45 และเกี่ยวข้องกันยังไงกับโปรไบโอติก พรีไบโอติกไม่ใช่จุลินทรีย์นะคะแต่เป็น

00:04:4500:04:51 อาหารสำหรับจุลินทรีย์ดีหรือก็คืออาหาร สำหรับโปรไบโอติกนั่นเองค่ะพูดง่ายๆคือ

00:04:5100:04:56 เราใส่จุรินทรีย์ดีเข้าไปในลำไส้แล้วเรา ก็ต้องให้อาหารพวกมันด้วยเพื่อให้พวกมัน

00:04:5600:05:03 มีชีวิตรอดเจริญเติบโตและทำงานได้อย่างมี ประสิทธิภาพค่ะครับพรีไบโอติกส่วนใหญ่

00:05:0300:05:08 แล้วจะเป็นใยอาหารที่ไม่สามารถถูกย่อยได้ ด้วยน้ำย่อยของมนุษย์เราในระบบทางเดิน

00:05:0800:05:14 อาหารส่วนบนแต่จะถูกหมักโดยจุลินทรีย์ใน ลำไส้ใหญ่เพื่อให้เกิดสารที่มีประโยชน์

00:05:1400:05:20 ต่อร่างกายตามมาครับใช่ค่ะและสารเหล่านี้ เองที่ทำให้จุลินทรีย์ดีในลำไส้ของเรา

00:05:2000:05:25 สามารถเพิ่มจำนวนขึ้นได้อย่างรวดเร็วและ มีพลังงานในการทำงานต่างที่เป็นประโยชน์

00:05:2500:05:32 ต่อร่างกายนะคะลองนึกภาพว่าเราปลูกต้นไม้ แล้วใส่ปุ๋ยปุ๋ยก็เปรียบเสมือนพรีไบโอติก

00:05:3200:05:38 ที่ช่วยให้ต้นไม้หรือก็คือโปรไบโอติก เจริญเติบโตได้อย่างงอกงามมีผลผลิตที่ดี

00:05:3800:05:44 ครับแหล่งอาหารของพรีไบโอติกส่วนใหญ่จะมา จากพืชผักผลไม้หลายชนิดเลยค่ะซึ่งเป็น

00:05:4400:05:50 สิ่งที่เราสามารถหาได้ง่ายๆในชีวิตประจำ วันของเรานั่นเองค่ะใยอาหารพรีไบโอติกที่

00:05:5000:05:54 สำคัญและเป็นที่รู้จักกันดีก็จะมี ฟรุโตโอิโกแซคารัส

00:05:5400:06:03 Fos และนะครับซึ่งพบได้มากในกระเทียมหัว หอมหน่อไม้ฝรั่งกล้วยและแก่นตะวันครับนอก

00:06:0300:06:11 จากนี้ยังมีกาลคโตโอิโกซคคาไรด์ GOS ที่ พบมากในนมแม่แล้วบางครั้งก็มีการเติมลงไป

00:06:1100:06:17 ในนมผงสำหรับเด็กนะคะการบริโภคพรีไบโอติก อย่างเพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญมากๆนะครับ

00:06:1700:06:22 เพราะมันไม่เพียงแค่ช่วยเลี้ยงโปรไบโอติก เท่านั้นแต่ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของลำ

00:06:2200:06:27 ไส้ให้เป็นปกติช่วยในเรื่องของการขับถ่าย และยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุบาง

00:06:2700:06:33 ชนิดได้ดีขึ้นด้วยครับที่สำคัญคือการได้ รับทั้งโปรไบโอติกและพรีไบโอติกไปพร้อม

00:06:3300:06:38 กันจะยิ่งเสริมประสิทธิภาพซึ่งกันและกัน ค่ะเพราะเราเติมทัพจุลินทรีย์ดีเข้าไป

00:06:3800:06:43 แล้วเราก็ต้องมีเสบียงอาหารให้ทับนั้น ด้วยเพื่อให้พวกมันแข็งแกร่งและทำงานได้

00:06:4300:06:49 อย่างเต็มที่นะคะดังนั้นถ้าคุณต้องการดู แลสุขภาพลำไส้แบบองค์รวมการพิจารณาการ

00:06:4900:06:55 บริโภคพรีไบโอติกให้เพียงพอในแต่ละวันก็ เป็นสิ่งที่ไม่ควรควรมองข้ามเลยครับเพราะ

00:06:5500:07:01 มันคือพื้นฐานสำคัญที่ช่วยให้ระบบนิเวศใน ลำไส้ของคุณสมบูรณ์ครับเมื่อเราได้ทำความ

00:07:0100:07:07 รู้จักกับโปรไบโอติกและพรีไบโอติกไปแล้ว นะคะทีนี้เรามาดูกันว่าเมื่อทั้ง 2 สิ่ง

00:07:0700:07:13 นี้มารวมกันพวกมันจะทำงานร่วมกันอย่างไร และทำไมการได้รับทั้งคู่ถึงเป็นสิ่งที่

00:07:1300:07:19 สำคัญมากๆค่ะครับการที่โปรไบโอติกและ พรีไบโอติกทำงานร่วมกันอย่างมี

00:07:1900:07:25 ประสิทธิภาพนั้นเรามีชื่อเรียกเฉพาะว่า ซินไบโอติกนั่นเองครับซึ่งหมายถึงการผสม

00:07:2500:07:31 ผสานกันระหว่างจุลินทรีย์มีชีวิตที่เป็น ประโยชน์โปรไบโอติกกับสารอาหารที่

00:07:3100:07:37 จุลินทรีย์เหล่านั้นชอบกินพรีไบโอติก เพื่อส่งเสริมการอยู่หลอดและการทำงานของ

00:07:3700:07:43 จุลินทรีย์ดีในลำไส้ของเราครับลอง จินตนาการถึงทีมฟุตบอลนะคะโปรไบโอติกก็

00:07:4300:07:48 เหมือนกับนักฟุตบอลฝีเท้าดีที่พร้อมจะลง สนามไปทำหน้าที่ส่วนพรีไบโอติกก็เปรียบ

00:07:4800:07:54 เสมือนสนามฝึกซ้อมที่ดีอาหารเสริมพลังงาน และโค้ชที่คอยสนับสนุนให้นักฟุตบอลเหล่า

00:07:5400:08:01 นั้นสามารถเล่นได้อย่างเต็มศักยภาพนั่น เองค่ะเมื่อเรากินโปรไบโอติกเข้าไปพวกมัน

00:08:0100:08:06 ก็จะต้องเผชิญหน้ากับสภาวะที่ท้าทายใน ระบบทางเดินอาหารของเรานะครับไม่ว่าจะ

00:08:0600:08:12 เป็นกรดในกระเพาะอาหารหรือเอนไซม์ต่างๆ ที่พยายามจะย่อยสลายพวกมันการมี

00:08:1200:08:18 พรีไบโอติกอยู่ในระบบพร้อมๆกันจะช่วย เพิ่มโอกาสรอดของโปรไบโอติกให้เดินทางไป

00:08:1800:08:23 ถึงลำไส้ใหญ่ได้อย่างปลอดภัยครับใช่ค่ะ พรีไบโอติกจะทำหน้าที่เป็นเหมือนเกราะ

00:08:2300:08:29 ป้องกันและเป็นอาหารฉุกเฉินให้กับ โปรไบโอติกในระหว่างการเดินทางเมื่อไปถึง

00:08:2900:08:34 ลำไส้ใหญ่แล้วพรีไบโอติกก็จะทำหน้าที่ เป็นแหล่งพลังงานหลัดที่ช่วยให้

00:08:3400:08:40 โปรไบโอติกเจริญเติบโตเพิ่มจำนวนและผลิต สารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้มากขึ้นค่ะ

00:08:4000:08:46 สารที่สำคัญที่จุลินทรีย์ดีผลิตขึ้นมาจาก การหมักพรีไบโอติกก็คือกรดไขมันสายสั้น

00:08:4600:08:52 short chain fatty acids หรือ scfs โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

00:08:5200:08:58 Tate และเป็นแหล่งพลังงานหลักของเซลล์ เยื่อบุลำไส้ใหญ่ช่วยรักษาสุขภาพของผนัง

00:08:5800:09:04 ลำไส้และลดการอักเสบในลำไส้ได้เป็นอย่าง ดีเลยครับนอกจากนี้กรดไขมันสายสั้นนี้ยัง

00:09:0400:09:10 ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันการควบคุมน้ำ ตาลในเลือดและแม้กระทั่งสุขภาพของสมอง

00:09:1000:09:16 ด้วยนะคะซึ่งเป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ กำลังให้ความสนใจและศึกษาอย่างลึกซึ้งใน

00:09:1600:09:21 ปัจจุบันค่ะดังนั้นการบริโภคทั้ง โปรไบโอติกและพรีไบโอติกควบคู่กันไปจึง

00:09:2100:09:27 เป็นกลยุทธ์ที่ดีที่สุดในการดูแลสุขภาพลำ ไส้ของเรานะครับเพราะมันเป็นการสร้างสภาพ

00:09:2700:09:33 แวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดให้จุลินทรียดดี ของเราสามารถเติบโทและทำงานได้อย่างเต็ม

00:09:3300:09:37 ที่ครับไม่ว่าจะเป็นจากการกินอาหาร ธรรมชาติที่หลากหลายหรือจากการเลือก

00:09:3700:09:43 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีทั้งโปรไบโอติก และพรีไบโอติกในรูปแบบซินไบโอติกนี่คือ

00:09:4300:09:49 กุญแจสำคัญที่จะนำไปสู่ลำไส้ที่แข็งแรง และสุขภาพองค์รวมที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน

00:09:4900:09:55 ค่ะคราวนี้เรามาเจาะลึกกันในเรื่องของ ประโยชน์ที่โปรไบโอติกมอบให้กับสุขภาพลำ

00:09:5500:10:01 ไส้ของเราโดยเฉพาะนะคะซึ่งเป็นหัวใจสำคัญ เลยค่ะครับประโยชน์ข้อแรกที่ชัดเจนที่สุด

00:10:0100:10:07 เลยก็คือโปรไบโอติกช่วยรักษาสมดุลของ ไมโครไบโอมในลำไส้ครับอย่างที่เราได้

00:10:0700:10:12 กล่าวไปแล้วว่าในลำไส้ของเรามีทั้ง จุลินทรีย์ดีและไม่ดีเมื่อใดที่

00:10:1200:10:19 จุลินทรีย์ไม่ดีมีจำนวนมากเกินไปเช่นจาก การกินอาหารที่ไม่ดีความเครียดหรือการใช้

00:10:1900:10:25 ยาปฏิชีวนะก็จะทำให้เกิดปัญหาต่างๆตามมา ได้ครับโปรไบโอติกจะเข้าไปช่วยเพิ่มจำนวน

00:10:2500:10:31 จุลินทรีย์ดีเพื่อไปแย่งพื้นที่แย่งอาหาร และผลิตสารยับยั้งการเจริญเติบโตของ

00:10:3100:10:37 จุลินทรีย์ไม่ดีทำให้ลำไส้ของเรากลับมา สู่ภาวะสมดุลได้อีกครั้งนะคะประโยชน์ถัด

00:10:3700:10:43 มาก็คือโปรไบโอติกช่วยส่งเสริมการทำงาน ของระบบขับถ่ายครับคุณผู้ฟังและคุณผู้ชม

00:10:4300:10:49 หลายท่านที่ประสบปัญหาท้องผูกท้องเสีย บ่อยๆหรือมีอาการลำไส้แปรปรวนอาจจะได้รับ

00:10:4900:10:54 ประโยชน์จากการบริโภคโปรไบโอติกอย่างมาก เลยนะครับใช่ค่ะโปรไบโอติกบางสายพันธุ์

00:10:5400:11:00 สามารถช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็น ปกติมากขึ้นทำให้อุจจาระนิ่มลงและช่วยลด

00:11:0000:11:07 อาการท้องผูกได้ค่ะในขณะเดียวกันก็ช่วยลด ความรุนแรงและระยะเวลาของอาการท้องเสีย

00:11:0700:11:13 โดยเฉพาะท้องเสียที่เกิดจากการใช้ยา ปฏิชีวนะนอกจากนี้โปรไบโอติกยังช่วยเสริม

00:11:1300:11:19 สร้างความแข็งแรงของผนังลำไส้ครับผนังลำ ไส้ของเรามีหน้าที่สำคัญในการเป็นประการ

00:11:1900:11:24 กั้นไม่ให้สารพิษสารก่อภูมิแพ้หรือ จุลินทรีย์ไม่ดีเล็ดลอดเข้าสู่กระแสเลือด

00:11:2400:11:31 ได้ง่ายๆนะครับเมื่อผนังลำไส้ไม่แข็งแรง หรือเกิดภาวะลำไส้รั่วกัดsyนrมสารที่ไม่

00:11:3100:11:37 พึงประสงค์เหล่านี้ก็จะสามารถซึมผ่านเข้า สู่ร่างกายได้ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการ

00:11:3700:11:43 อักเสบเรื้อรังภูมิแพ้หรือปัญหาสุขภาพ อื่นๆตามมาได้ค่ะโครไบโอติกจะช่วยเสริม

00:11:4300:11:49 สร้างเซลล์เยื่อบุลำไส้ให้เชื่อมกันแน่น หนาขึ้นลดภาวะลำไส้รั่วและทำให้ลำไส้ของ

00:11:4900:11:54 เราทำหน้าที่เป็นประการได้อย่างมี ประสิทธิภาพมากขึ้นนะครับโปรไบโอติกยัง

00:11:5400:12:00 ช่วยในเรื่องของการย่อยอาหารและการดูดซึม สารอาหารค่ะจุลินทรีย์ดีเหล่านี้จะช่วย

00:12:0000:12:05 ผลิตเอนไซม์บางชนิดที่ช่วยย่อย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหรือเส้นใยอาหารบาง

00:12:0500:12:10 ประเภทที่เราย่อยเองไม่ได้ทำให้ร่างกาย สามารถนำสารอาหารเหล่านั้นไปใช้ประโยชน์

00:12:1000:12:17 ได้ดีขึ้นค่ะและบางสายพันธุ์ยังช่วยในการ ผลิตวิตามินบางชนิดด้วยนะครับเช่นวิตามิน

00:12:1700:12:23 K และวิตามิน B บางชนิดซึ่งมีความสำคัญ ต่อกระบวนการทำงานต่างๆของร่างกายครับและ

00:12:2300:12:29 บางสายพันธุ์ยังช่วยในเรื่องของการแพ้นม วัวหรือมีภาวะแพ้แลคโตสoler

00:12:2900:12:35 โปรไบโอติกบางสายพันธุ์โดยเฉพาะกลุ่ม แลคโตบาซิลัสสามารถช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตส

00:12:3500:12:42 ในนมได้ทำให้ลดอาการท้องอืดท้องเสียหรือ ไม่สบายท้องจากการดื่มนมได้ค่ะสรุปแล้ว

00:12:4200:12:48 โปรไบโอติกมีบทบาทสำคัญอย่างมากในการ รักษาสุขภาพลำไส้ของเราให้แข็งแรงและทำ

00:12:4800:12:53 ได้อย่างมีประสิทธิภาพทั้งในเรื่องของการ สร้างสมดุลจุลินทรีย์การส่งเสริมการขับ

00:12:5300:12:59 ถ่ายการเสริมสร้างผนังลำไส้และการช่วยใน การย่อยและดูดซึมสารอาหารครับเพราะฉะนั้น

00:12:5900:13:04 การดูแลสุขภาพลำไส้ด้วยโปรไบโอติกจึงไม่ ใช่แค่เรื่องของลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ

00:13:0400:13:10 เท่านั้นนะคะแต่มันคือการสร้างรากฐานของ สุขภาพที่ดีจากภายในสู่ภายนอกอย่างแท้

00:13:1000:13:16 จริงเลยค่ะคุณผู้ฟังและคุณผู้ชมอาจจะ สงสัยนะครับว่าสุขภาพลำไส้ที่ดีจะไป

00:13:1600:13:22 เกี่ยวอะไรกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เราได้ด้วยแต่ความจริงแล้วความเชื่อมโยง

00:13:2200:13:28 นี้แข็งแกร่งและสำคัญมากเลยครับใช่ค่ะ เพราะจริงๆแล้วกว่า 70-80% ของเซลล์ภูมิ

00:13:2800:13:34 คุ้มกันในร่างกายของเราอาศัยอยู่ในลำไส้ หรือเกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารทั้ง

00:13:3400:13:40 หมดเลยนะคะนี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมลำไส้ ที่แข็งแรงจึงเป็นหัวใจสำคัญของระบบภูมิ

00:13:4000:13:46 คุ้มกันที่แข็งแกร่งค่ะโปรไบโอติกมีบทบาท สำคัญในการสื่อสารกับเซลล์ภูมิคุ้มกันที่

00:13:4600:13:52 อยู่ในลำไส้ของเราครับจุลินทรีย์ดีเหล่า นี้จะช่วยฝึกฝนและกระตุ้นให้เซลล์ภูมิ

00:13:5200:13:58 คุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้ พวกมันพร้อมที่จะตอบสนองต่อเชื้อโรคหรือ

00:13:5800:14:03 สิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกายครับนอก จากนี้โปรไบโอติกยังช่วยผลิตสารที่มี

00:14:0300:14:10 ฤทธิ์ต้านเชื้อโรคโดยตรงด้วยนะคะเช่นกรด แลคติกแบคทีเรโอซินและสารอื่นๆที่ช่วยยับ

00:14:1000:14:15 ยั้งการเจริญเติบโตของจุรินทรีย์ก่อโรคทำ ให้เชื้อโรคไม่สามารถยึดเกาะกับผนังลำไส้

00:14:1500:14:21 และก่อให้เกิดการติดเชื้อเชื้อได้ง่ายๆ ค่ะลองนึกภาพว่าลำไส้ของเราเป็นเหมือน

00:14:2100:14:27 ด่านหน้าในการปกป้องร่างกายโปรไบโอติกก็ คือทหารกองกำลังพิเศษที่คอยประจำการอยู่

00:14:2700:14:33 ตามด่านคอยสอดส่องและต่อสู้กับผู้บุกรุก ที่เป็นอันตรายครับงานวิจัยหลายชิ้นพบว่า

00:14:3300:14:39 การบริโภคโปรไบโอติกเป็นประจำสามารถช่วย ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในระบบทาง

00:14:3900:14:45 เดือนหายใจส่วนบนเช่นไข้หวัดหรืออาการ เจ็บคอได้นะคะโดยเฉพาะในเด็กและผู้สูง

00:14:4500:14:51 อายุที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอครับ และสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องภูมิแพ้ต่าง

00:14:5100:14:57 ๆไม่ว่าจะเป็นภูมิแพ้อากาศผื่นภูมิแพ้ผิว หนัง atopic dermatitis หรือแม้แต่อาการ

00:14:5700:15:04 แพ้อาหารโปรไบโอติกบางสายพันธุ์ก็แสดงให้ เห็นถึงศักยภาพในการปรับสมดุลการตอบสนอง

00:15:0400:15:10 ของระบบภูมิคุ้มกันที่ไวเกินไปทำให้ลด ความรุนแรงของอาการแพ้ได้ครับนี่เป็น

00:15:1000:15:15 เรื่องที่น่าตื่นเต้นมากเลยนะคะเพราะมัน หมายความว่าการดูแลสุขภาพลำไส้ของเราให้

00:15:1500:15:21 ดีไม่ได้แค่แค่ทำให้เราสบายท้องเท่านั้น แต่ยังเป็นกรอบป้องกันโรคต่างๆที่เกิดจาก

00:15:2100:15:27 การทำงานผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันได้ ด้วยค่ะนอกจากนี้โปรไบโอติกยังช่วยลดการ

00:15:2700:15:32 อักเสบในร่างกายโดยรวมได้ด้วยครับการ อักเสบเรื้อรังเป็นรากฐานของโรคไม่ติดต่อ

00:15:3200:15:38 เรื้อรังหลายชนิดการที่จุลินทรีย์ดีในลำ ไส้ผลิตสารต้านการอักเสบออกมาก็เท่ากับ

00:15:3800:15:44 เป็นการช่วยลดความเสี่ยงของโรคเหล่านี้ ทางอ้อมด้วยครับสรุปคือโปรไบโอติกไม่ใช่

00:15:4400:15:49 แค่ตัวช่วยย่อยอาหารเท่านั้นแต่เป็นผู้ ช่วยที่สำคัญอย่างยิ่งของระบบภูมิคุ้มกัน

00:15:4900:15:55 ของเราที่จะทำให้ร่างกายของเราแข็งแรง ต้านทานโรคภัยไข้เจ็บได้ดีขึ้นและมีชีวิต

00:15:5500:16:00 ที่ปราศจากความกังวลเรื่องการเจ็บป่วย บ่อยๆค่ะการดูแลลำไส้ให้มีสมดุลของ

00:16:0000:16:06 จุลินทรีย์ที่ดีจึงเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ สำคัญที่สุดที่เราทุกคนควรให้ความสนใจ

00:16:0600:16:12 เพื่อสร้างภูมิคุมการที่แข็งแรงให้กับตัว เองและคนที่คุณรักครับคุณผู้ฟังและคุณผู้

00:16:1200:16:18 ชมอาจจะกำลังคิดว่าเรื่องของลำไส้กับสมอง มันจะเกี่ยวข้องกันได้ยังไงนะคะแต่ความ

00:16:1800:16:24 จริงแล้ววิทยาศาสตร์ได้ค้นพบความเชื่อม โยงที่น่าทึ่งระหว่าง 2 ส่วนนี้ค่ะซึ่ง

00:16:2400:16:32 เราเรียกว่าแกนลำไส้สมอง Gut Brain AIS นั่นเองค่ะครับแกนลำไส้สมองคือช่องทางการ

00:16:3200:16:38 สื่อสาร 2 ทางที่ซับซ้อนระหว่างระบบทาง เดินอาหารและระบบประสาทส่วนกลางของเรานะ

00:16:3800:16:44 ครับไม่ได้มีแค่สมองสั่งการลำไส้อย่าง เดียวแต่ลำไส้ก็สามารถส่งสัญญาณย้อนกลับ

00:16:4400:16:50 ไปที่สมองได้เช่นกันครับและจุลินทรีย์ใน ลำไส้ของเรานี่แหละค่ะที่มีบทบาทสำคัญใน

00:16:5000:16:55 การสื่อสารนี้อย่างไม่น่าเชื่ออ้างเองงาน วิจัยด้านneurรogastroenterology

00:16:5500:17:01 และจะใส่ลิงก์ฉบับเต็มใน description พวก มันสามารถผดิตสารสื่อประสาทหลายชนิดที่

00:17:0100:17:07 ส่งผลต่ออารมณ์และพฤติกรรมของเราได้โดย ตรงค่ะหนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดก็

00:17:0700:17:12 คือเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ เกี่ยวข้องกับความรู้สึกมีความสุขความสงบ

00:17:1200:17:19 และการควบคุมอารมณ์นะครับคุณรู้ไหมครับ ว่ากว่า 90% ของเซโรโทนินในร่างกายของเรา

00:17:1900:17:25 ถูกผลิตขึ้นที่ลำไส้ไม่ใช่ที่สมองนะครับ นั่นหมายความว่าถ้าจุลินทรีย์ในลำไส้ของ

00:17:2500:17:32 เราไม่สมดุลหรือมีจุลินทรีย์ไม่ดีมากเกิน ไปก็อาจจะส่งผลกระทบต่อการผลิตเซโรโทนิน

00:17:3200:17:38 และอาจนำไปสู่ภาวะอารมณ์แปรปรวนความวิตก กังวลหรือแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้าได้เลย

00:17:3800:17:44 ค่ะงานวิจัยหลายชิ้นเริ่มชี้ให้เห็นว่า โปรไบโอติกบางสายพันธุ์สามารถช่วยลดอาการ

00:17:4400:17:50 วิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าได้นะครับโดย ผ่านกลไกการปรับสมดุลการผลิตสารสื่อ

00:17:5000:17:56 ประสาทและการลดการอักเสบในร่างกายซึ่งอาจ ส่งผลต่อสมองครับนอกเหนือจากเรื่องอารมณ์

00:17:5600:18:04 แล้วโปรไบโอติกยังอาจส่งผลต่อการทำงานของ สมองด้านการรับรู้เช่นความจำสมาธิและการ

00:18:0400:18:10 เรียนรู้ด้วยค่ะแม้ว่างานวิจัยในส่วนนี้ จะยังอยู่ในระยะเริ่มต้นแต่ก็เป็นสัญญาณ

00:18:1000:18:16 ที่ดีว่าการดูแลลำไส้ของเราอาจมีประโยชน์ ต่อสุขภาพสมองในระยะยาวด้วยนะคะการที่ลำ

00:18:1600:18:23 ไส้มีการอักเสบเรื้อรังหรือมีภาวะลำไส้ รั่วสารพิษและสารอักเสบก็อาจจะเล็ดลอด

00:18:2300:18:29 เข้าสู่กระแสเลือดและเดินทางไปที่สมองได้ ทำให้เกิดการอักเสบในสมองซึ่งอาจนำไปสู่

00:18:2900:18:35 ปัญหาสุขภาพจิตและระบบประสาทได้ครับ โปรไบโอติกจะช่วยเสริมสร้างผนังลำไส้ให้

00:18:3500:18:41 แข็งแรงลดการรั่วไหลของสารเหล่านี้และลด การอักเสบโดยรวมครับดังนั้นหากคุณรู้สึก

00:18:4100:18:47 ว่าตัวเองมีอารมณ์แปลกปรรวนบ่อยๆหรือมี ความเครียดสะสมนอกจากการจัดการความเครียด

00:18:4700:18:53 ด้วยวิธีปกติแล้วการดูแลสุขภาพลำไส้ด้วย โปรโบไบโอติกและพรีไบโอติกก็เป็นอีกหนึ่ง

00:18:5300:18:59 แนวทางที่ไม่ควรมองข้ามเลยนะคะการกิน อาหารที่มีประโยชน์เน้นผักผลไม้ธัญพีทไม่

00:18:5900:19:06 ขัดสีและอาหารหมักดองที่มีโปรไบโอติกรวม ไปถึงการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและน้ำตาล

00:19:0600:19:11 จะช่วยสร้างสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งไม่เพียงแต่ดีต่อระบบย่อยอาหารเท่า

00:19:1100:19:18 นั้นแต่ยังส่งผลดีต่ออารมณ์และสุขภาพจิต ของคุณด้วยครับลำไส้คือสมองที่ 2 คำกล่าว

00:19:1800:19:24 นี้ไม่ได้เกินจริงเลยนะคะเพราะฉะนั้นการ ใส่ใจสุขภาพลำไส้ของเราจึงเป็นการลงทุน

00:19:2400:19:30 เพื่อสุขภาพกายและสุขภาพใจที่ดีอย่างรอบ ด้านค่ะนอกเหนือจากประโยชน์หลักๆที่เรา

00:19:3000:19:35 ได้พูดถึงไปแล้วทั้งเรื่องสุขภาพลำไส้ ภูมิคุ้มกันและความเชื่อมโยงกับสมองและ

00:19:3500:19:42 อารมณ์โปรไบโอติกและพรีไบโอติกยังมี ประโยชน์อื่นๆอีกมากมายที่น่าสนใจนะครับ

00:19:4200:19:48 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของการลดน้ำ หนักสุขภาพผิวและสุขภาพช่องคลอดครับเรามา

00:19:4800:19:54 เริ่มกันที่เรื่องของการลดน้ำหนักก่อนเลย นะคะหลายคนอาจจะสงสัยว่าจุลินทรีย์ในลำ

00:19:5400:20:00 ไส้จะมาเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักได้ อย่างไรแต่จากการศึกษาพบว่าความสมดุลของ

00:20:0000:20:06 ไมโครไบโอมในลำไส้มีผลอย่างมากต่อการควบ คุมน้ำหนักค่ะครับจุลินทรีย์ในลำไส้มี

00:20:0600:20:12 ส่วนร่วมในการเมตabอิึมของพลังงานการดูด ซึมสารอาหารและการสร้างกรดไขมันสายสั้น

00:20:1200:20:19 บางชนิดที่ส่งผลต่อการสะสมไขมันในร่างกาย นะครับบางสายพันธุ์ของโปรไบโอติกโดยเฉพาะ

00:20:1900:20:26 แลobบซิลัสแกี่แสดงให้เห็นว่าสามารถช่วย ลดน้ำหนักและไขมันในช่องท้องได้ครับนอก

00:20:2600:20:31 จากนี้จุลินทรีย์ดียังช่วยผลิตฮอร์โมนที่ เกี่ยวข้องกับความอิ่มทำให้เรารู้สึกอิ่ม

00:20:3100:20:37 นานขึ้นและลดความอยากอาหารได้ด้วยนะคะ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการควบคุม

00:20:3700:20:43 น้ำหนักค่ะอย่างไรก็ตามโปรไบโอติกไม่ใช่ ยาวิเศษสำหรับการลดน้ำหนักนะคะแต่เป็น

00:20:4300:20:49 ส่วนเสริมที่สำคัญในการสร้างสมดุลที่ดีใน ร่างกายเพื่อสนับสนุนการลดน้ำหนักในภาพ

00:20:4900:20:55 รวมค่ะต่อมาคือเรื่องของสุขภาพผิวครับ ความเชื่อมโยงระหว่างลำไส้กับผิวหนังหรือ

00:20:5500:21:01 ที่เรียกว่าก Skin AIS กำลังเป็นที่พูด ถึงอย่างมากในปัจจุบันนะครับใช่ค่ะเมื่อ

00:21:0100:21:07 ลำไส้ของเราไม่สมดุลเกิดภาวะลำไส้รั่ว หรือมีการอักเสบในลำไส้สารพิษและสาร

00:21:0700:21:14 อักเสบเหล่านั้นก็สามารถเดินทางผ่านกระแส เลือดไปปรากฏอาการที่ผิวหนังได้ค่ะเช่น

00:21:1400:21:20 สิวผืนแพ้หรือโรคผิวหนังอักเสบเรื้อรัง อย่างโรคสะเก็ดเงินหรือโรคโรซาเซียค่ะการ

00:21:2000:21:26 เสริมโปรไบโอติกจึงช่วยลดการอักเสบในลำ ไส้เสริมสร้างผนังลำไส้ให้แข็งแรงซึ่งจะ

00:21:2600:21:31 ช่วยลดการส่งผ่านสารพิษที่ก่อให้เกิด ปัญหาผิวหนังได้และทำให้ผิวของเราดู

00:21:3100:21:38 สุขภาพดีขึ้นจากภายในสู่ภายนอกครับและสุด ท้ายแต่ไม่ท้ายสุดสำหรับคุณผู้หญิงนะคะ

00:21:3800:21:44 โปรไบโอติกมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ช่องคลอดค่ะโดยปกติแล้วในช่องคลอดของผู้

00:21:4400:21:50 หญิงจะมีจุลินทรีย์ที่ดีชนิดหนึ่งที่ชื่อ ว่าแลคโตบาซิลัสเป็นหลักนะครับซึ่งจะช่วย

00:21:5000:21:56 รักษาสภาพความเป็นกรดในช่องคลอดเพื่อป้อง กันการเจริญเติบโตของเชื้อโรคต่างๆทั้ง

00:21:5600:22:01 แบคทีเรียและยีสครับเมื่อความสมดุลของ จุลินทรีย์ในช่องคลอดเสียไปอาจจะนำไปสู่

00:22:0100:22:07 ปัญหาการติดเชื้อในช่องคลอดเช่นภาวะช่อง คลอดอักเสบจากเชื้อแบคทีเรียแบคทีเรียล

00:22:0700:22:13 วาจนหรือการติดเชื้อราในช่องคลอดคลอดได้ ค่ะการรับประทานโปรไบโอติกบางสายพันธุ์

00:22:1300:22:19 โดยเฉพาะกลุ่มแลคโตบาซิลัสสามารถช่วยฟื้น ฟูและรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในช่องคลอด

00:22:1900:22:24 ได้ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงและบรรเทาอาการ ของปัญหาเหล่านี้ได้เป็นอย่างดีครับจะ

00:22:2400:22:29 เห็นได้ว่าโปรไบโอติกและพรีไบโอติกไม่ได้ มีประโยชน์แค่เรื่องลำไส้เท่านั้นนะคะแต่

00:22:2900:22:34 ยังครอบคลุมไปถึงสุขภาพในหลายๆด้านของ ร่างกายเราเลยทีเดียวค่ะนี่จึงเป็นเหตุผล

00:22:3400:22:40 ว่าทำไมเราถึงควรให้ความสำคัญกับการดูแล ระบบนิเวศในลำไส้ของเราให้แข็งแข็งแรง

00:22:4000:22:45 อยู่เสมอค่ะหลังจากที่เราได้ทราบถึง ประโยชน์มากมายของโปรไบโอติกและ

00:22:4500:22:51 พรีไบโอติกกันไปแล้วนะคะหลายคนคงอยากรู้ แล้วว่าเราจะสามารถหาจุลินทรีย์ดีเหล่า

00:22:5100:22:56 นี้ได้จากไหนบ้างในชีวิตประจำวันของเรา ค่ะครับเรามาเริ่มต้นกันที่แหล่งอาหาร

00:22:5600:23:02 ธรรมชาติของโปรไบโอติกก่อนเลยนะครับซึ่ง ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นอาหารมักดองต่างๆครับ

00:23:0200:23:07 อาหารเหล่านี้ผ่านกระบวนการหมักโดยใช้ จุลินทรีย์ซึ่งจะผลิตจุลินทรีย์ที่มี

00:23:0700:23:13 ชีวิตที่เป็นประโยชน์ออกมาครับอันดับแรก ที่ทุกคนน่าจะคุ้นเคยกันดีก็คือโยเกิร์ต

00:23:1300:23:20 และนมเปรี้ยวค่ะเวลาเลือกซื้อนะคะให้มอง หาฉลากที่ระบุว่ามีจุลินทรีย์มีชีวิตหรือ

00:23:2000:23:25 Life and Active Culture อยู่ด้วยนะ คะเพราะบางผลิตภัณฑ์อาจจะผ่านกระบวนการ

00:23:2500:23:31 ความร้อนที่ทำลายจุลินทรีย์เหล่านี้ไป แล้วค่ะใช่ครับและควรเลือกชนิดที่ไม่เติม

00:23:3100:23:36 น้ำตาลมากเกินไปด้วยนะครับเพราะน้ำตาลจะ เป็นอาหารของจุลินทรีย์ไม่ดีที่เราไม่

00:23:3600:23:43 อยากให้มันเติบโตมากเกินไปครับถัดมาคือ กะหล่ำปลีดองเสาเคร้าและกิมจิคิมฉิค่ะ

00:23:4300:23:48 อาหารหมากดองเหล่านี้ไม่เพียงแค่มี โปรไบโอติกเท่านั้นแต่ยังมีใยอาหารและ

00:23:4800:23:55 วิตามินต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยนะคะกิมจิเองก็มีรสชาติจัดจ้านทานกับ

00:23:5500:24:00 อาหารได้หลากหลายทำให้ทานได้ง่ายขึ้นค่ะ นอกจากนี้ยังมีมิโซะซึ่งเป็นเครื่องปรุง

00:24:0000:24:07 รสของญี่ปุ่นที่ทำจากการหมักถั่วเหลือง กับข้าวหรือข้าวบาเล่นะครับมีรสชาติเค็ม

00:24:0700:24:13 อูมามินิยมนำมาทำซุปมิโสครับและก็มี เทมเป้ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

00:24:1300:24:19 หมักของอินโดนีเซียค่ะมีลักษณะเป็นก้อน คลายเต้าหู้แต่มีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า

00:24:1900:24:26 และมีโปรตีนสูงมากสามารถนำมาประกอบอาหาร ได้หลากหลายเมนูทั้งผัดทอดหรือย่างค่ะอีก

00:24:2600:24:32 หนึ่งอย่างที่น่าสนใจก็คือคอมบูชาครับ เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากการหมักชาด้วยหัว

00:24:3200:24:38 เชื้อจุลินทรีย์และยีสมีรสชาติเปรี้ยวซ่า และมีฟองคล้ายโซดาซึ่งกำลังเป็นที่นิยมใน

00:24:3800:24:43 กลุ่มคนรักสุขภาพเลยนะครับแล้วก็มี Butter Milk ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการ

00:24:4300:24:49 ทำเนยมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีจุลินทรีย์ แลคโตบาซิลัสสามารถนำมาใช้ในการทำ

00:24:4900:24:54 เบเกอรี่หรือทำเครื่องดื่มก็ได้ค่ะสำหรับ คนที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารหมากดองเหล่านี้

00:24:5400:25:00 นะครับอาจจะเริ่มต้นจากปริมาณน้อยๆก่อนนะ ครับเพื่อให้ร่างกายได้ปรับตัวแล้วค่อยๆ

00:25:0000:25:05 เพิ่มปริมาณขึ้นครับสิ่งสำคัญคือการ บริโภคอย่างสม่ำเสมอนะคะไม่ใช่แค่กิน

00:25:0500:25:11 ครั้งเดียวแล้วคาดหวังผลลักรับทันทีค่ะ เพราะจุลินซีดีเหล่านี้ต้องการเวลาในการ

00:25:1100:25:16 ตั้งรกรากและเพิ่มจำนวนในลำไส้ของเราค่ะ การรวมเอาอาหารเหล่านี้เข้ามาในมื้ออาหาร

00:25:1600:25:22 ประจำวันของคุณไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ตใน มื้อเช้ากิมจิเป็นเครื่องเคียงหรือคอม

00:25:2200:25:27 บูฉาเป็นเครื่องดื่มระหว่างวันก็เป็นวิธี ง่ายๆที่จะช่วยเพิ่มปริมาณโปรไบโอติกให้

00:25:2700:25:32 กับร่างกายของเราได้อย่างเป็นธรรมชาติ ครับเมื่อเรามีโปรไบโอติกหรือจุลินทรีย์

00:25:3200:25:38 ดีๆในลำไส้แล้วนะครับสิ่งที่เราต้องไม่ ลืมเลยก็คือการให้อาหารพวกมันเพื่อให้พวก

00:25:3800:25:43 มันมีชีวิตรอดเจริญเติบโตและทำงานได้ อย่างเต็มที่ซึ่งอาหารของจุลินทรีย์ดีก็

00:25:4300:25:48 คือพรีไบโอติกนั่นเองครับพรีไบโอติกส่วน ใหญ่จะอยู่ในรูปแบบของใยอาหารที่เราไม่

00:25:4800:25:54 สามารถย่อยได้เองค่ะแต่จุลินทรีย์ในลำไส้ ใหญ่ของเราสามารถนำไปหมักและใช้เป็นพลัง

00:25:5400:25:59 งานได้ซึ่งหาได้ง่ายมากๆจากพืชผักผลไม้ ที่เรากินในชีวิตประจำวันนี้แหละค่ะ

00:25:5900:26:05 อันดับแรกที่โดดเด่นเลยก็คือกระเทียมและ หัวหอมนะครับไม่ว่าจะเป็นหอมใหญ่หอมแดง

00:26:0500:26:11 หรือต้นหอมผักเหล่านี้มีสารพรีไบโอติกสูง มากและเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายๆ

00:26:1100:26:16 ชีวิตอยู่แล้วทำให้เราได้รับพรีไบโอติก ได้ง่ายๆครับถัดมาคือหน่อไม้ฝรั่งค่ะเป็น

00:26:1600:26:22 ผักที่มีใยอาหารสูงและมีพรีไบโอติกชนิด อินที่ดีต่อลำไส้สามารถนำมาประกอบอาหาร

00:26:2200:26:28 ได้หลากหลายทั้งผัดต้มหรือย่างนะคะแล้วก็ มีกล้วยครับโดยเฉพาะกล้วยดิบหรือกล้วยหำ

00:26:2800:26:33 หามหน่อยจะมีแป้งต้านทานการย่อยหรือ resistance starch ซึ่งทำหน้าที่เป็น

00:26:3300:26:38 พรีไบโอติกได้เป็นอย่างดีเลยครับเมื่อ กล้วยสุกงอมแป้งเหล่านี้ก็จะเปลี่ยนเป็น

00:26:3800:26:43 น้ำตาลเพราะฉะนั้นถ้าอยากได้พรีไบโอติก จากกล้วยเลือกแบบที่ยังไม่สุกมากจะดีกว่า

00:26:4300:26:48 ครับอีกหนึ่งอย่างที่หลายคนไม่ค่อยนึกถึง แต่เป็นแหล่งพรีไบโอติกที่ดีเยี่ยมก็คือ

00:26:4800:26:53 รากชิคอี่ชิคอี่roูotค่ะซึ่งเป็นแหล่ง สำคัญของอินulูลินบางครั้งจะนำมาทำเป็น

00:26:5300:26:59 เครื่องดื่มทดแทนกาแฟหรือใช้เป็นส่วนผสม ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารครับสำหรับธัญพืชนะ

00:26:5900:27:04 คะเข้าโอ๊ตเป็นแหล่งพรีไบโอติกที่ดี เยี่ยมเช่นกันค่ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบต้า

00:27:0400:27:10 กลูคานซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายน้ำได้ที่ นอกจากจะเป็นอาหารของจุรินทรีย์ดีแล้วยัง

00:27:1000:27:15 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลด้วยค่ะและผัก ผลไม้ตระกูลอื่นๆที่มีใยอาหารสูงก็ล้วน

00:27:1500:27:21 เป็นแหล่งพรีไบโอติกที่ดีได้เช่นกันนะ ครับเช่นแอปเปิ้ลโดยเฉพาะเปลือกข้าวบาเล่

00:27:2100:27:27 เมล็ดแฟลกหรือแม้แต่มันเทศครับค่ะการ บริโภคพรีไบโอติกที่หลากหลายจะช่วยส่ง

00:27:2700:27:32 เสริมจุลินทรีย์ที่ดีหลายชนิดในลำไส้ของ เรานะคะเพราะจุลินทรีย์แต่ละชนิดอาจจะชอบ

00:27:3200:27:37 กินพรีไบโอติกที่แตกต่างกันไปค่ะสิ่ง สำคัญคือการพยายามกินผักผลไม้ให้หลากหลาย

00:27:3700:27:43 สีหลากหลายชนิดในแต่ละวันเพื่อให้ได้รับ ใยอาหารและพรีไบโอติกที่ครบถ้วนนะครับไม่

00:27:4300:27:48 จำเป็นต้องจำเจกับผักชนิดใดชนิดหนึ่งครับ การดูแลลำไส้ให้แข็งแรงด้วยการกินทั้ง

00:27:4800:27:53 โปรไบโอติกและพรีไบโอติกจากธรรมชาติอย่าง สม่ำเสมอเป็นวิธีที่ยั่งยืนและดีต่อ

00:27:5300:27:59 สุขภาพโดยรวมของเราในระยะยาวค่ะเพราะมัน คือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุด

00:27:5900:28:04 ให้จุรินทรซีดีของเราได้เติบโตและทำงาน อย่างมีความสุขค่ะสำหรับบางท่านที่อาจจะ

00:28:0400:28:09 รู้สึกว่าการได้รับโปรไบโอติกและ พรีไบโอติกจากอาหารอย่างเดียวอาจจะยังไม่

00:28:0900:28:14 เพียงพอหรือต้องการความสะดวกสบายมากขึ้น การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็เป็น

00:28:1400:28:19 อีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจค่ะใช่ครับแต่ การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

00:28:1900:28:25 โปรไบโอติกและพรีไบโอติกนั้นก็มีข้อขวน พิจารณาหลายอย่างเลยนะครับไม่ใช่แค่หยิบ

00:28:2500:28:30 ซื้ออะไรก็ได้จากชั้นวางเพราะถ้าเลือกไม่ ดีก็อาจจะได้ประโยชน์เท่าที่ควรครับข้อ

00:28:3000:28:37 แรกที่สำคัญมากๆเลยคือจำนวนจุรินทรีย์ CFU ค่ะควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุจำนวน CFU

00:28:3700:28:43 ชัดเจนและมีปริมาณที่สูงเพียงพอโดยทั่วไป แล้วควรมีอย่างน้อย 1,000 ล้านถึง 10,000

00:28:4300:28:49 ล้าน CFU ต่อเหนื่อยบริโภคหรือสูงกว่า นั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์นะคะข้อที่ 2

00:28:4900:28:54 คือชนิดและสายพันธุ์ของจุลินทรีย์ครับ อย่างที่เราได้พูดไปแล้วว่าโปรไบโอติกมี

00:28:5400:28:59 หลายสายพันธุ์และแต่ละสายพันธุ์ก็มี ประโยชน์ที่แตกต่างกันไปนะครับถ้าคุณมี

00:28:5900:29:06 ปัญหาเฉพาะทางเช่นท้องผูกท้องเสียหรือลำ ไส้แปรปรวนควรศึกษาว่าสายพันธุ์ไหนที่

00:29:0600:29:13 เหมาะกับอาการของคุณเป็นพิเศษครับตัว อย่างเช่นแลคโทบาซิลัส ramnos gg หรือ

00:29:1300:29:19 bifidobacerium lิส bb12 มักจะถูกศึกษา ว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้และภูมิ

00:29:1900:29:25 คุมกันนะคะการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีหลายสาย พันธุ์mมrainก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีเพื่อ

00:29:2500:29:31 ให้ได้รับประโยชน์ที่หลากหลายค่ะข้อที่ 3 คือการมีพรีไบโอติกเสริมซินไบโอติกครับ

00:29:3100:29:37 อย่างที่เราได้อธิบายไปแล้วว่าพรีไบโอติก คืออาหารของโปรไบโอติกการเลือกผลิตภัณฑ์

00:29:3700:29:42 ที่รวมเอาทั้งโปรไบโอติกและพรีไบโอติกไว้ ด้วยกันในรูปแบบสิ้นไบโอติกจะช่วยเพิ่ม

00:29:4200:29:48 โอกาสรอดและการทำงานของจุลินทรีย์ดีให้มี ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นครับข้อที่ 4 คือ

00:29:4800:29:53 เทคโนโลยีการผลิตและการเก็บรักษาค่ะ จุลินทรีย์โปรไบโอติกเป็นสิ่งมีชีวิตที่

00:29:5300:29:59 อ่อนไหวต่อความร้อนความชื้นและกรดใน กระเพาะอาหารดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่

00:29:5900:30:05 ระบุว่ามีเทคโนโลยีที่ช่วยปกป้องจุด จุลินทรีย์ให้รอชีวิตไปถึงลำไส้ได้เช่น

00:30:0500:30:11 การห่อหุ้มแบบพิเศษไมโครcapsulation หรือการใช้แคปซูลที่ทนกรดค่ะและควรตรวจ

00:30:1100:30:16 สอบวันหมดอายุและวิธีการเก็บรักษาที่ระบุ บนฉลากอย่างเคร่งครัดด้วยนะครับบาง

00:30:1600:30:21 ผลิตภัณฑ์อาจจะต้องเก็บในตู้เย็นเพื่อ รักษาคุณภาพของจุลินทรีย์ครับข้อที่ 5

00:30:2100:30:27 คือความน่าเชื่อถือของผู้ผลิตค่ะควรเลือก ผลิตภัณฑ์จากบริษัทที่มีชื่อเสียงมีการ

00:30:2700:30:32 วิจัยรองรับและมีการรับรองมาตรฐานการผลิต ที่เหมาะสมนะคะการปรึกษาศึกษาแพทย์หรือ

00:30:3200:30:38 เภสัชกรก็เป็นทางเลือกที่ดีเพื่อให้มั่น ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะสมกับความต้องการ

00:30:3800:30:44 และปัญหาสุขภาพของเราค่ะครับและข้อสุด ท้ายคือระวังสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นนะ

00:30:4400:30:50 ครับบางผลิตภัณฑ์อาจจะมีน้ำตาลสารให้ความ หวานเทียมหรือสารก่อทูมแพ้อื่นๆที่เราไม่

00:30:5000:30:54 ต้องการควรตรวจสอบส่วนประกอบให้ละเอียด ก่อนตัดสินใจซื้อครับการเลือกซื้อ

00:30:5400:30:59 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกและ พรีไบโอติกควรทำอย่างรอบคอบและมีข้อมูล

00:30:5900:31:04 ประกอบนะคะเพื่อให้เราได้รับประโยชน์สูง สุดและคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปค่ะแม้ว่า

00:31:0400:31:11 โปรไบโอติกและพรีไบโอติกจะมีประโยชน์มาก มายนะคะแต่ก็มีข้อควรระวังและบางกลุ่ม

00:31:1100:31:18 บุคคลที่ไม่ควรกินหรือควรปรึกษาแพทย์ก่อน เริ่มบริโภคค่ะครับโดยทั่วไปแล้ว

00:31:1800:31:24 โปรไบโอติกถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ นะครับแต่ในบางกรณีก็อาจจะทำให้เกิดอาการ

00:31:2400:31:30 ข้างเคียงเล็กน้อยเช่นท้องอืดแก๊สใน กระเพาะอาหารหรือท้องเสียเล็กน้อยในช่วง

00:31:3000:31:35 แรกๆที่เริ่มกินได้ครับซึ่งมักจะเป็น อาการชั่วคราวและจะดีขึ้นเองเมื่อร่างกาย

00:31:3500:31:41 ปรับตัวได้ครับสำหรับกลุ่มบุคคลที่ไม่ควร บริโภคโปรไบโอติกโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อนนะ

00:31:4100:31:48 คะได้แก่ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง อย่างรุนแรงค่ะเช่นผู้ป่วยแมลงที่กำลังทำ

00:31:4800:31:54 เคมีบำบัดผู้ป่วยที่ปลูกถ่ายอวัยวะและได้ รับยากดภูมิคุ้มกันหรือผู้ป่วยโรคเอสระยะ

00:31:5400:32:00 รุนแรงนะคะในกรณีเหล่านี้การรับประทาน จุลินทรีย์มีชีวิตอาจมีความเสี่ยงที่จะทำ

00:32:0000:32:06 ให้เกิดการติดเชื้อในกระแสเลือดได้ซึ่ง เป็นภาวะที่อันตรายถึงชีวิตได้เลยนะครับ

00:32:0600:32:12 นอกจากนี้ผู้ป่วยที่มีภาวะลำไส้สั้น shortel syndrome หรือผู้ที่มีสายสวนใน

00:32:1200:32:18 ร่างกายเช่นสายสวนปัสสาวะหรือสายสวนหลอด เลือดดำก็ควรระมัดระวังเป็นพิเศษและ

00:32:1800:32:23 ปรึกษาแพทย์ก่อนเช่นกันค่ะสำหรับผู้ที่มี ภาวะที่เรียกว่าการเจริญเติบโตของ

00:32:2300:32:28 แบคทีเรียในลำไส้เล็กมากเกินไป Small Intestinal Bacterial Overgrowth หรือ

00:32:2800:32:34 SEO การบริโภคโภคโปรไบโอติกบางชนิดอาจจะ ทำให้อาการแย่ลงได้นะครับเนื่องจากเป็น

00:32:3400:32:39 การเพิ่มจำนวนแบคทีเรียในลำไส้เล็กซึ่ง เป็นปัญหาหลักของภาวะนี้อยู่แล้วครับใน

00:32:3900:32:45 กรณีเหล่านี้การวินิจฉัยและการดูแลจาก แพทย์ผู้เชี่ยวชาญจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

00:32:4500:32:51 ค่ะการลองซื้อโครไบโอติกมากินเองอาจจะไม่ ใช่ทางออกที่ดีที่สุดนะคะส่วนเรื่องของ

00:32:5100:32:57 พรีไบโอติกนะครับเนื่องจากเป็นใยอาหารการ บริโภคในปริมาณที่มากเกินไปในช่วงแรกๆอาจ

00:32:5700:33:03 ทำให้เกิดอาการท้องอืดแก๊สหรือไม่สบาย ท้องได้ครับโดยเฉพาะในผู้ที่ไม่ได้กินใย

00:33:0300:33:08 อาหารมาก่อนหรือผู้ที่มีลำไส้ที่บอบบาง อยู่แล้วครับวิธีแก้ไขคือค่อยๆเพิ่ม

00:33:0800:33:14 ปริมาณพรีไบโอติกทีละน้อยและดื่มน้ำให้ เพียงพอเพื่อให้ร่างกายปรับตัวได้ดีขึ้น

00:33:1400:33:21 นะคะสรุปคือแม้โปรไบโอติกและพรีไบโอติกจะ มีประโยชน์มากมายแต่สิ่งสำคัญคือการเข้า

00:33:2100:33:27 ใจร่างกายของตัวเองและหากมีข้อสงสัยหรือ มีโรคประจำตัวควรปรึกษาบุคลากรทางการ

00:33:2700:33:33 แพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนเสมอเพื่อความ ปลอดภัยและประโยชน์สูงสุดในการดูแลสุขภาพ

00:33:3300:33:39 ครับนอกจากโปรไบโอติกและพรีไบโอติกแล้วนะ ครับการดูแลสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรงนั้นยัง

00:33:3900:33:45 ต้องอาศัยองค์ประกอบอื่นๆที่สำคัญไม่แพ้ กันเลยครับซึ่งเป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถทำ

00:33:4500:33:50 ได้ในชีวิตประจำวันครับใช่ค่ะเรามาดูกัน ว่ามีเคล็ดลับอะไรอีกบ้างที่จะช่วยเสริม

00:33:5000:33:57 สุขภาพลำไส้ของเราให้ดีๆจากภายนอกนะคะ เคล็ดลับแรกเลยนะครับคือการกินอาหารที่

00:33:5700:34:04 หลากหลายครับยิ่งเรากินพืชผักผลไม้ธัญพืช ไม่ขัดสีถั่วต่างๆและอาหารที่มีใยอาหาร

00:34:0400:34:09 สูงหลายๆชนิดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งช่วยส่ง เสริมความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้

00:34:0900:34:15 ของเราได้มากเท่านั้นครับเพราะจุลินทรีย์ แต่ละชนิดก็ชอบอาหารที่แตกต่างกันไปนะคะ

00:34:1500:34:20 การกินอาหารซ้ำๆเดิมๆอาจจะทำให้ จุลินทรีย์บางชนิดเติบโตได้ดีแต่บางชนิด

00:34:2000:34:26 อาจจะขาดอาหารและลดจำนวนลงไปค่ะเคล็ดลับ ที่ 2 คือลดการบริโภคน้ำตาลและอาหารแปร

00:34:2600:34:32 รูปครับน้ำตาลและอาหารแปรรูปมักจะส่ง เสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ไม่ดีใน

00:34:3200:34:39 ลำไส้ซึ่งจะทำให้เกิดความไม่สมดุลและนำไป สู่ปัญหาต่างๆตามมาได้ครับลองลดหวานลด

00:34:3900:34:45 เค็มลดมันและหันมาปรุงอาหารเองให้มากขึ้น นะคะเพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาลและโซเดียม

00:34:4500:34:50 ที่เข้าสู่ร่างกายค่ะเคล็ดลับที่ 3 คือ จัดการความเครียดครับความเครียดส่งผล

00:34:5000:34:57 กระทบโดยตรงต่อแกนลำไส้สมองนะครับเมื่อ เราเครียดการทำงานของลำไส้ก็อาจจะผิดปกติ

00:34:5700:35:03 ไปได้ไม่ว่าจะเป็นอาการท้องผูกท้องเสีย หรือลำไส้แปรปรวนครับการหาวิธีผ่อนคลาย

00:35:0300:35:09 ความเครียดที่เหมาะสมกับตัวเองไม่ว่าจะ เป็นการออกกำลังกายการทำสมาธิโยคะหรือการ

00:35:0900:35:15 ทำกิจกรรมที่ชอบล้วนช่วยให้สุขภาพลำไส้ ของเราดีขึ้นได้ค่ะเคล็ดลับที่ 4 คือออก

00:35:1500:35:21 กำลังกายอย่างสม่ำเสมอครับการเคลื่อนไหว ร่างกายไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพโดยรวมเท่า

00:35:2100:35:26 นั้นแต่ยังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำ ไส้ให้เป็นปกติและอาจส่งผลดีต่อความหลาก

00:35:2600:35:32 หลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ด้วยครับและสุด ท้ายคือนอนหลับพับขนให้เพียงพอค่ะการนอน

00:35:3200:35:38 หลับที่มีคุณภาพส่งผลต่อทุกระบบในร่างกาย รวมถึงสุขภาพหลำไส้ด้วยนะคะเมื่อเราพัก

00:35:3800:35:43 ผ่อนไม่พอร่างกายจะหลังฮอร์โมนความเครียด เพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อสมดุลของ

00:35:4300:35:49 จุลินทรีย์ในลำไส้ได้ค่ะการสร้างลำไส้ที่ แข็งแรงจึงเป็นเรื่องของการดูแลสุขภาพแบบ

00:35:4900:35:55 องค์รวมนะครับการกินอาหารที่ดีจัดการความ เครียดออกกำลังกายและนอนหลับพักผ่อนให้

00:35:5500:36:01 เพียงพอควบคุมไปกับการเสริมโปรไบโอติกและ พรีไบโอติกจะนำไปสู่สุขภาพที่ดีอย่างยั่ง

00:36:0100:36:08 ยืนครับคุณผู้ฟังและคุณผู้ชมทุกท่านวัน นี้เราได้เจาะลึกเรื่องโปรไบโอติกและ

00:36:0800:36:14 พรีไบโอติกคู่มือฉบับสมบูรณ์กันแบบครบทุก แง่มุมเลยนะครับตั้งแต่ความหมายกลไกการทำ

00:36:1400:36:21 งานร่วมกันประโยชน์ที่หลากหลายต่อสุขภาพ ลำไส้ภูมิคุ้มกันสมองและอารมณ์ไปจนถึง

00:36:2100:36:28 ประโยชน์อื่นๆอย่างการลดน้ำหนักสุขภาพผิว สุขภาพช่องคลอดแหล่งอาหารธรรมชาติการ

00:36:2800:36:34 เลือกซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารข้อควรระวัง ไปจนถึงเคล็ดลับสู่การมีลำไส้ที่แข็งแรง

00:36:3400:36:39 ครับหวังว่าข้อมูลในวันนี้จะเป็นประโยชน์ และช่วยให้คุณเข้าใจถึงความสำคัญของ

00:36:3900:36:45 โปรไบโอติกและพรีไบโอติกได้อย่างถ่องแท้ และสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้

00:36:4500:36:51 อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพนะคะจำไว้ ว่าโปรไบโอติกและพรีไบโอติกคือเครื่องมือ

00:36:5100:36:57 อันทรงพลังที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพลำไส้ ที่ดีขึ้นแต่การมีสุขภาพดีที่ยั่งยืนนั้น

00:36:5700:37:03 เริ่มต้นจากความเข้าใจและการดูแลตัวเอง แบบองค์รวมค่ะก่อนจากกันวันนี้ถ้าคุณชอบ

00:37:0300:37:09 เนื้อหาดีๆแบบนี้อย่าลืมกดไลค์คลิปนี้และ แชร์ไปให้เพื่อนๆหรือคนที่คุณรักได้รู้

00:37:0900:37:16 ข้อมูลดีๆไปพร้อมกันนะครับและที่สำคัญที่ สุดอย่าลืมกดติดตามช่องสุขภาพสนทนาของเรา

00:37:1600:37:21 พร้อมกดกระดิ่งแจ้งเตือนไว้ด้วยนะคะจะได้ ไม่คลาดทุกเรื่องราวสุขภาพดีๆที่เรานำมา

00:37:2100:37:26 ฝากกันในทุกสัปดาห์ค่ะหากมีคำถามหรือข้อ สงสัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับโพไบไบโอติก

00:37:2600:37:32 พรีไบโอติกหรือหัวข้อสุขภาพอื่นๆสามารถ คอมเมนต์ไว้ใต้คลิปนี้ได้เลยนะครับทีมงาน

00:37:3200:37:38 สุขภาพสนทนายินดีตอบทุกคำถามครับสำหรับ วันนี้ต้องขอลาไปก่อนขอให้ทุกท่านมี

00:37:3800:37:44 สุขภาพกายและสุขภาพใจที่แข็งแรงนะคะแล้ว พบกันใหม่ในตอนต่อไปของสุขภาพสนทนาค่ะ

00:37:4400:37:47 สวัสดีครับ