- คำถาม:
- เราควรเลือกทานอาหารประเภทไหนเพื่อสุขภาพไตที่ดีที่สุด?
- คำตอบ:
- ควรเลือกทานอาหารธรรมชาติที่มีออร์แกนิกฟอสเฟตพร้อมกับโปรตีนและไขมันดี เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน ไข่ทั้งฟอง ถั่ว หรือข้าวกล้อง เพราะอาหารเหล่านี้ให้ฟอสฟอรัสในรูปธรรมชาติที่ร่างกายดูดซึมได้น้อยแต่จำเป็นต่อการสร้างพลังงาน (ATP) และการซ่อมแซมเซลล์ไต ขณะเดียวกันควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่มีฟอสเฟตสังเคราะห์เติมเพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพไต
หมอภทร Podcast Talk ตอน 3 ความลับของแร่ธาตุฟอสฟอรัสที่ทำให้ไตพัง...(ที่คนเข้าใจผิดกันมาก). 27/4/65
จากช่อง:Advanced LCHF longevity
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:05:42เนี่ยหัวใจสำคัญมันคือการแยกแยะชนิดของ
00:05:45ฟอสฟอรัสให้ถูกใช่ไหมคะชัดเจนเลยครับ
00:05:48inorอรแกanicฟอสเฟตหรือฟอสเฟตสังเคราะห์
00:05:50ในอาหารแปรรูปคือสิ่งที่ควรระวังและควร
00:05:53จำกัดจริงค่ะแต่ออร์แกนิคฟอสเฟตในอาหาร
00:05:56ธรรมชาติโดยเฉพาะที่มาพร้อมกับไขมันดีและ
00:05:59โปรตีนเนี่ยเป็นสิ่งจำเป็นนะครับต่อพลัง
00:06:02งานและการทำงานของไตการไปหลีกเลี่ยงอาหาร
00:06:05ธรรมชาติเหล่านี้เพียงเพราะว่ากลัว
00:06:07ฟอสฟอรัสเนี่ยอาจจะเป็นความเข้าใจผิดที่
00:06:10ส่งผลเสียต่อสุขภาพไตได้เลยครับแล้วทั้ง
00:06:13หมดนี้มันหมายความว่ายังไงก็คือเราอาจจะ
00:06:16ต้องเปลี่ยนมุมมองเรื่องฟอสฟอรัสกันใหม่
00:06:18เลยนะคะไม่ใช่การเหมารวมว่าเอ้อมันแย่ไป
00:06:21ทั้งหมดแต่ต้องฉลาดเลือกครับผมเลือกทาน
00:06:24อาหารธรรมชาติให้มากขึ้นเลี่ยงอาหารแปร
00:06:27รูปให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้นะคะข้อมูล
00:06:30นี้ก็ทิ้งคำถามน่าคิดไว้เหมือนกันนะคะว่า
00:06:32เอ่อคำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับสุขภาพไตใน
00:06:35อนาคตเนี่ยอาจจะต้องเน้นที่การเลือก
00:06:38คุณภาพของพลังงานและสารอาหารจากธรรมชาติ
00:06:41มากขึ้นหรือเปล่าเป็นไปได้ครับลองสังเกต
00:06:44กันดูนะคะเวลาหยิบอาหารแปรรูปชิ้นต่อไป
00:06:47ลองพลิกดูฉลากสักนิดอาจจะเจอคำว่าฟอสเฟต
00:06:50หรือสารประกอบที่มีฟอสเฟตเติมเข้ามาซ่อน
00:06:53อยู่ก็ได้นะคะ
00:06:57[เพลง]