- คำถาม:
- เราควรเลิกกินอาหารทอดหรือไม่?
- คำตอบ:
- ไม่จำเป็นต้องเลิกกินอาหารทอด อาหารที่ผ่านความร้อนสูง เช่น ทอด ย่าง หรืออบ อาจมีสารอคีลไมด์ แต่ระดับที่ได้รับจากการรับประทานในชีวิตประจำวันไม่เพียงพอที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง โดยองค์กรด้านสุขภาพแนะนำให้รับประทานอาหารหลากหลายและครบถ้วนแทนการงดอาหารประเภทนี้ทั้งหมด
Acrylamideในอาหารทอดเสี่ยงมะเร็งจริง?
จากช่อง:หมอหมูสู้มะเร็ง
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:06:57อย่างชัดเจนเลยนะครับว่าเราควรจะหยุดกิน
00:07:00อาหารที่มันเป็นอาหารทอดอาหารปิ้งหรือ
00:07:04อาหารอบซึ่งพวกนี้เนี่ยมันทำให้เกิด
00:07:07อะเคระไมได้นะครับเบอกว่าไม่ไม่จำเป็นนะ
00:07:11ครับเพราะว่าเขาบอกว่าเน้นย้ำว่าจริงๆ
00:07:14แล้วการทานอาหารเนี่ยเราทานอาหารให้มัน
00:07:16หลากหลายและครบถ้วนก็เพียงพอแล้วนะครับ
00:07:19ไม่จำเป็นที่เราจะต้องหยุดทานอาหารที่
00:07:23เป็นอาหารทอดอาหารย่างหรือว่าเป็นอาหารอบ
00:07:27นะครับซึ่งมันมีอคีลมายนะครับดังนั้นโดย
00:07:30สรุปนะครับอาหารทอดอาหารปิ้งหรือว่าอาหาร
00:07:34ที่อบนะครับที่มีอคิลมเนี่ยก็ยังสามารถ
00:07:37รับประทานได้นะครับทีนี้หลายคนยังอาจจะ
00:07:40ติดใจอีกว่าอ้าก็มันมีอาคีลไมนี่แล้ว