00:00:02 → 00:00:06 ก็นะครับยุคนี้เราพร่องหรือขาดสารอาหาร

00:00:06 → 00:00:08 วิตามินแร่ธาตุหรือไม่คำตอบคืออะไรครับ

00:00:08 → 00:00:12 ทุกคน 100% ครับชัวร์ครับนะจากการที่

00:00:12 → 00:00:15 สำรวจมาทั่วโลกแล้วเนี่ยนะฮะทำโดยงาน

00:00:15 → 00:00:18 วิจัยเก็บข้อมูล 108 เ่อ 85 ประเทศทั่ว

00:00:18 → 00:00:21 โลกนะครับก็ค่อนข้างที่จะเห็น data ที่

00:00:21 → 00:00:24 ชัดเจนนะว่าเออยุคนี้ถ้าเรากินแบบอาหาร

00:00:24 → 00:00:26 แบบที่เราทานอยู่ในปัจจุบันเนี่ยโอกาสที่

00:00:26 → 00:00:30 จะได้ครบพร่องที่จะเพียงพอกับปิปริมาณที่

00:00:30 → 00:00:33 เค้ากำหนดว่าเอ้ยเท่านี้นะเราจะสุขภาพดี

00:00:33 → 00:00:36 ไม่เป็นโรคไม่ป่วยไม่ขาดนะครับก็ค่อนข้าง

00:00:36 → 00:00:40 ที่จะไม่ถึงเกณฑ์นะ

00:00:40 → 00:00:44 ครับเอาล่ะนะครับคราวนี้เรามาดูกันว่าใน

00:00:44 → 00:00:48 การตรวจของหมอเองในช่วง 7-8 ปีที่ผ่านมา

00:00:48 → 00:00:51 ก็บอกว่ามีโอกาสได้ดูการตรวจสารอาหาร

00:00:51 → 00:00:54 เหล่านี้นะครับก็ 5 ตัวที่พบค่อนข้างบ่อย

00:00:54 → 00:00:57 ครับถือว่าเป็น ranking top ไของหมอเลย

00:00:58 → 00:01:00 อันดับ 1 วิตามินดีครับเจอว่าขาดเยอะมาก

00:01:00 → 00:01:04 นะก็วิตามินดีขาดวิตามินดีมันไม่ค่อยมี

00:01:04 → 00:01:07 อาการปรากฏครับแต่ส่วนใหญ่เนี่ยในระยะยาว

00:01:07 → 00:01:10 อาจจะเจอปัญหาสุขภาพได้ไม่ว่าจะเป็น

00:01:10 → 00:01:12 กระดูกกล้ามเนื้อเนาะภูมิคุ้มกันนะครับ

00:01:12 → 00:01:15 ระบบการเผ่าผ่านต่างๆ

00:01:15 → 00:01:18 นะธาตุเหล็กครับเรามักนิยมตรวจกันในรูป

00:01:18 → 00:01:22 ของซีรั่มเฟอรตินเพราะเป็นตัวที่บ่งบอก

00:01:22 → 00:01:26 ถึงปริมาณเหล็กโดยรวมในร่างกายครับเฟอริน

00:01:26 → 00:01:29 เป็นโปรตีนเป็นโปรตีนstอธาตุเหล็กนะครับ

00:01:29 → 00:01:33 ที่ผลิตเอ่อล้อไปกับปริมาณเหล็กที่เกิด

00:01:33 → 00:01:36 ขึ้นที่ร่างกายมีนะครับถ้าเฟอร์ลิินที่

00:01:36 → 00:01:40 เยอะเอ่อร่างกายก็จะมีเหล็กที่เอาไว้ใช้

00:01:40 → 00:01:42 ในร่างกายที่เยอะนะครับสาเหตุที่เราต้อง

00:01:42 → 00:01:45 มีเฟอร์ลิินนะครับก็เพราะว่าเหล็กเราไม่

00:01:45 → 00:01:47 ต้องการให้เขา้าแบบกระจัดกระจายนะครับ

00:01:47 → 00:01:49 อยากให้เขาค้าออกมาในช่วงเวลาที่เหมาะสม

00:01:49 → 00:01:53 เพราะว่าเหล็กเขาจะก่อให้เกิดปฏิกิริยา

00:01:53 → 00:01:55 เค้าเรียกว่าเป็นเกิดฟรี radical ได้ง่าย

00:01:55 → 00:01:57 เพราะฉะนั้นเราต้องมีโปรตีนที่เป็น

00:01:57 → 00:01:59 เฟอรตินนะครับเข้ามาจับเ้าไอยู่แล้วก็

00:01:59 → 00:02:02 ค่อยๆปล่อยออกมาให้เขาใช้อย่างเหมาะสมนะ

00:02:02 → 00:02:05 ครับในคนที่มีเรื่องของการอักเสบเรื้อรัง

00:02:05 → 00:02:08 อาจจะมีตับอาจจะมีการสร้างเฟอรตินออกมา

00:02:08 → 00:02:11 ได้เยอะมากขึ้นนะครับเวลาแปรผลเราก็ต้อง

00:02:11 → 00:02:14 ระมัดระวังตรงนี้เช่นกันเนาะปี 12

00:02:14 → 00:02:17 แมกนีเซียมแล้วก็วิตามินซีก็เป็น 3 ตัว

00:02:17 → 00:02:20 หลังที่ตัวเองเจอบ่อยเหมือนกันครับว่า

00:02:20 → 00:02:23 ปัจจุบันนี้เรามีพร่องแล้วก็กันค่อนข้าง

00:02:23 → 00:02:27 เยอะนะครับการที่เรามีการขาดพวกสารอาหาร

00:02:27 → 00:02:29 ทั้งหมดเหล่านี้ก็เอฟเฟคต่อเรื่องของ

00:02:29 → 00:02:32 ฮอร์โมนครับพลังงานเรี่ยวแรงแน่นอนครับ

00:02:33 → 00:02:37 ฮอร์โมนเคุมครับทุกๆระบบในร่างกายของเรา

00:02:37 → 00:02:41 เรื่องของสมองเรื่องของความจำภูมิคุ้มกัน

00:02:41 → 00:02:44 นะครับการควบคุมสมดุลน้ำหนักเรื่องของ

00:02:44 → 00:02:48 พันธ์สาวๆก็คงให้ความสำคัญเนาะกับวิตามิน

00:02:48 → 00:02:50 ที่เป็นกลุ่มแอนตี้ออกซidantนไม่ว่าจะ

00:02:50 → 00:02:53 เป็นวิตามินซีวิตามิน E นะครับสารป้าน

00:02:53 → 00:02:57 อนุมูลอิสระต่าง

00:02:57 → 00:03:03 คราวนี้มาดูในกลุ่มฮอร์โมนกันบ้าง

00:03:03 → 00:03:07 ครับอ่ากลุ่มฮอร์โมนทุกคนจะเห็นว่าถ้าเรา

00:03:07 → 00:03:09 มองแผนภาพฮอร์โมนตรงนี้นะครับฮอร์โมนที่

00:03:09 → 00:03:13 มีบทบาทสำคัญก็คือไอรอยด์ฮอร์โมนต่อมหมวก

00:03:13 → 00:03:16 ไตอินซูลินนะครับแล้วก็เอ่อกลุ่มฮอร์โมน

00:03:16 → 00:03:20 เพศนะครับเซ็ก์ฮอร์โมนอ่าแล้วก็ฮอร์โมน

00:03:20 → 00:03:23 ทุกตัวต้องใช้สารอาหารหมดทั้งแมคโครแล้ว

00:03:23 → 00:03:24 ก็ไมโคร

00:03:24 → 00:03:27 นิวutรียนใช่มั้ครับหมอยกตัวอย่างที่ตัว

00:03:27 → 00:03:30 เองเจอบ่อยอย่างเช่นฮอร์โมนไทรรอยด์นะบาง

00:03:30 → 00:03:32 ท่านอาจจะมีปัญหาเรื่องของไทรอยด์ต่ำหรือ

00:03:32 → 00:03:35 ว่าเป็นศัคร clinical hyperroอยนะครับ

00:03:35 → 00:03:38 ค่อนข้างต่ำแบบแสงๆก็เอ่อการที่เราจะ

00:03:38 → 00:03:41 boost upรรอยด์เราให้เขากลับมาทำงานได้

00:03:41 → 00:03:44 ดีนะครับอย่างเช่นโพสต์ที่หมอเขียนเรื่อง

00:03:44 → 00:03:46 เอ่อไกด์ไลน์แนวทางในการดูแลไทรอยด์เนี่ย

00:03:46 → 00:03:49 หลายๆท่านเข้ามาอ่านค่อนข้างเยอะเลยนะ

00:03:49 → 00:03:51 ครับก็ต้องขอบคุณมากๆเลยนะครับก็ค่อนข้าง

00:03:51 → 00:03:54 แชร์เยอะมากๆเลยนะครับก็ทุกท่านเข้ามาดู

00:03:54 → 00:03:57 ได้เพิ่มเติมนะการที่เราได้รับกดอะมิโน

00:03:57 → 00:04:00 ที่เพียงพอแร่ธาตุไอโอดีนเซลิเนียมนะครับ

00:04:00 → 00:04:03 เซลิเนียมสำคัญมากๆนะครับปัจจุบันเนี้ยมี

00:04:03 → 00:04:06 ข้อมูล data ว่าคนที่เป็นไทรรอยดต่ำหรือ

00:04:06 → 00:04:10 ว่าคนที่มีกลุ่มโรคชิไidtisนะครับ auto

00:04:10 → 00:04:12 immมune disease เนี่ยการได้เสริม

00:04:12 → 00:04:16 เซลิเนียมนะครับก็ช่วยได้เช่นกันนะแล้วก็

00:04:16 → 00:04:20 ตัวแร่ธาตุไม่ว่าจะเป็นสังกสีนะฮะตัว

00:04:20 → 00:04:23 คอปเปอร์ทองแดงแมงกานีวิตามินบีมีบทบาท

00:04:23 → 00:04:26 ครับในเคสที่หมอดูแลเยอะนะครับอย่างเช่น

00:04:26 → 00:04:29 ภาวะดื้ออินซูลินเนาะอซูลิน resistance

00:04:29 → 00:04:33 นะฮะเราจะเจอว่าตัวสำคัญคือโครเมียมใช่

00:04:33 → 00:04:36 มั้ที่เล่าให้ฟังเนาะสังกสีแมกนีเซียมนะ

00:04:36 → 00:04:39 ครับแล้วก็พวกกลุ่มวิตามินบีต่างๆรวมถึง

00:04:39 → 00:04:41 วิตามินดีอีกเช่นกันนะครับก็สัมพันธ์กัน

00:04:42 → 00:04:45 หมดเลยนะทุกคนเอ่อสารอาหารกับเรื่องของ

00:04:45 → 00:04:48 ฮอร์โมนต้องว่าเ้าเป็นตัวที่เชื่อมโยงกัน

00:04:48 → 00:04:52 นะครับแยกจากกันไม่ได้การที่เรามีฮอร์โมน

00:04:52 → 00:04:57 ตกบางครั้งเราคleกเรื่องของกลุ่มสารอาหาร

00:04:57 → 00:04:59 ให้ดีนะครับฮอร์โมนของเราเค้าก็จะกลับมา

00:04:59 → 00:05:02 ทำงานได้ดีเช่นกันนะครับเรื่องของสมอง

00:05:02 → 00:05:05 ครับก็เล่าให้ฟังแล้วเนาะมีวิตามินดี B6

00:05:05 → 00:05:09 B12 B1 แล้วก็โอเมก้า 3 นะ

00:05:09 → 00:05:13 ครับมีผลมีความสำคัญมากๆเกี่ยวข้องกับ

00:05:13 → 00:05:14 เรื่อง

00:05:14 → 00:05:17 ของความคิดความจำนะครับบทบาทในการที่ทำ

00:05:17 → 00:05:20 งานต่างๆเรื่องของภูมิคุ้มกันนะครับตอน

00:05:20 → 00:05:22 นี้อาจจะพูดถึงกันไม่ค่อยเยอะนะครับแต่

00:05:22 → 00:05:25 ว่าอยากให้เน้นมากๆเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

00:05:25 → 00:05:29 ช่วงที่มีฝุ่น PM 2.5 เยอะใครที่ภูมิดี

00:05:29 → 00:05:32 ระบบ Body Defense Mechanism นะครับ

00:05:32 → 00:05:36 ภูมิคุ้มกันเราค่อนข้างดีค่อนข้างแกกเรา

00:05:36 → 00:05:39 ก็จะสามารถจัดการสารพิษที่เราได้รับเข้า

00:05:39 → 00:05:42 มาได้ซึ่งสำคัญมากๆนะครับวิตามินดี

00:05:42 → 00:05:45 วิตามินเอธาตุเหล็กนะอ่าพวกนี้แหละครับ

00:05:45 → 00:05:48 สังกสีเซเลเนียมกลุ่มเนี้ยเค้ามีบทบาท

00:05:48 → 00:05:51 สำคัญในการที่ทำให้เรามีภูมิคุ้มกันร่าง

00:05:51 → 00:05:54 กายที่แข็งแรงนะครับการที่เรามีภูมิคุ้ม

00:05:54 → 00:05:59 กันที่ดีเราจะจัดการทั้งเชื้อโรคสารพิษนะ

00:05:59 → 00:06:03 ครับหรือเซลล์ที่มีการแบ่งตัวผิดปกติใน

00:06:03 → 00:06:06 ร่างกายเราได้เซลล์ที่แบ่งตัวผิดปกติถ้า

00:06:06 → 00:06:08 ภูมิคุ้มกันเราเอาเค้าไม่อยู่เขาจะกลาย

00:06:08 → 00:06:12 เป็นเป็นอะไรครับเป็นโรคมะเร็งเห็นมั้ฮะ

00:06:12 → 00:06:15 เพราะฉะนั้นเนี่ยimmมูน system ในร่างกาย

00:06:15 → 00:06:18 ของเรามีบทบาทที่สำคัญมากนะครับการที่เรา

00:06:18 → 00:06:22 ได้สารอาหารที่ครบนะครับมีไลฟ์สไตล์ที่ดี

00:06:22 → 00:06:26 มันเหมือนเป็นการเตรียมความพร้อมให้หน่วย

00:06:26 → 00:06:28 ทหารอาหารรบของเราเนี่ยฮะเค้าสามารถที่จะ

00:06:28 → 00:06:31 ตรวจตราจัดการกับสิ่งแปลกปลอมที่เกิดขึ้น

00:06:32 → 00:06:34 ในร่างกายของเราได้นะ

00:06:34 → 00:06:37 ครับอาหารต้านการอักเสบที่อยากจะให้ทุกคน

00:06:37 → 00:06:40 เสริมกันก็คือเรื่องของพวกกลุ่มเ่อไม่ว่า

00:06:40 → 00:06:43 จะเป็นพวกปลาเนาะที่มีโอเมก้า 3 นะครับ

00:06:43 → 00:06:47 เอ่ออาหารที่มีพวกสารต้านอนุมูลอิสระเยอะ

00:06:47 → 00:06:50 ๆนะครับอย่างเช่นมีอะไรเอ่ยชานะครับพวก

00:06:50 → 00:06:53 เห็ดพวกผลไม้ตระกูลเบอร์รี่นะครับพวกผัก

00:06:53 → 00:06:56 ตระกูลกะหล่ำนะครับขมิ้นชันบ้านเราหรือ

00:06:56 → 00:06:58 ช็อกโกแลตที่เป็น dark ช็อกโกแลตนะครับ

00:06:58 → 00:07:02 หรือพวกกลุ่มเอ่ออะโวคาโดพวกนี้ฮะก็เป็น

00:07:02 → 00:07:05 สารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างเยอะ

00:07:05 → 00:07:09 นะครับวิตามินดีวิตามินบีต่างๆสังกสีมีบท

00:07:09 → 00:07:11 บาทสำคัญเกี่ยวข้องกับเรื่องของ body

00:07:11 → 00:07:14 metabolisึมนะเพราะฉะนั้นก็การได้รับจาก

00:07:14 → 00:07:17 สารอาหารที่เรากินในแต่ละวันนะครับอย่าง

00:07:17 → 00:07:19 เพียงพอก็ถือว่าเหมาะสมวิตามินดีเราได้

00:07:19 → 00:07:22 จากแสงแดดเป็นหลักนะครับจากอาหารก็จะมี

00:07:22 → 00:07:26 ปลาที่มีไขมันเยอะนะครับแล้วก็พวกกลุ่ม

00:07:27 → 00:07:29 เอ่ออะไรเอ่ยพวกเห็ดของพวกนี้ครับอ่ะหมอ

00:07:29 → 00:07:33 ยกตัวอย่างเช่นถ้าเป็น B1 ก็อยู่ในพวก

00:07:33 → 00:07:36 โฮเกรนนะครับพวกกลุ่มเนื้อสัตว์นะพวก

00:07:36 → 00:07:39 กลุ่มเนื้อสัตว์พวกปลานะครับ B2 ก็อาจจะ

00:07:39 → 00:07:43 อยู่ในพวกไผ่นมนะครับ B3 ก็เช่นเดียวกัน

00:07:43 → 00:07:46 อ่าโฟลิคโลตอยู่ในเครื่องในสัตว์นะครับ

00:07:46 → 00:07:50 แล้วก็กลุ่มผักใบเขียวต่างๆ B12 ก็จะเป็น

00:07:50 → 00:07:53 เอ่อปลา Daily โปรดักอาหารทะเลนะครับพวก

00:07:53 → 00:07:57 กลุ่มเนื้อต่างๆเนาะสังกสีอยู่ในอะไรบ้าง

00:07:57 → 00:07:58 อ่ะเรามาดูกันเมื่อกี้น่าจะเล่าให้ฟัง

00:07:59 → 00:08:00 แล้วแหละสังกสีก็อยู่ในพวกกลุ่มเนื้อ

00:08:00 → 00:08:04 สัตว์อาหารทะเล daily produ เอ่อถั่ว

00:08:04 → 00:08:07 เปลือกแข็งถั่วเปลือกบางนะครับซิเนียมก็

00:08:07 → 00:08:10 จะอยู่ในพวกกลุ่มเห็ดข้าวโอ๊ตนะครับผัก

00:08:10 → 00:08:12 ตระกูลบ็อกโคอรี่อ่าพวกนี้เหมือนกันแล้ว

00:08:12 → 00:08:15 ก็ถ้าเป็นถั่วที่มีเยอะก็คือถั่วบราซิล

00:08:15 → 00:08:20 เนาะก็จะมีเซลิเนียมค่อนข้างเยอะเช่นครับ