- คำถาม:
- เทคนิคใดบ้างที่ช่วยลดการเกิดสารก่อมะเร็งจากการปิ้งย่างอาหาร และอธิบายวิธีการแต่ละเทคนิคตามที่กล่าวในวิดีโอ?
- คำตอบ:
- มี 5 เทคนิคที่ช่วยลดการเกิดสารก่อมะเร็งจากการปิ้งย่างอาหาร ได้แก่ 1) ปิ้งย่างโดยใช้ไฟอ่อนๆ เนื่องจากสารก่อมะเร็งเกิดจากความร้อนที่ได้รับ 2) ทำอาหารให้สุกบ้างบางส่วนก่อนการปิ้งย่าง โดยใช้ไมโครเวฟ 3) ตัดส่วนไขมันและส่วนที่ไหม้เกรียมออกเมื่อเตรียมเนื้อสัตว์ เพราะบริเวณนั้นมีสารก่อมะเร็งมาก 4) หมักเนื้อสัตว์อย่างน้อย 30 นาทีก่อนการปิ้งย่าง และ 5) เติมผักเข้าไปเมื่อกินอาหารปิ้งย่าง
5เทคนิคง่ายๆลดสารก่อมะเร็งปิ้งย่าง #shorts
จากช่อง:หมอหมูสู้มะเร็ง
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:00:02ย่างทำอย่างไรเดี๋ยววันนี้มีคำตอบครับ
00:00:05เทคนิคที่ 1 นะครับปิ้งย่างโดยใช้ไฟอ่อนๆ
00:00:08นะครับเนื่องจากว่าสารก่อมะเร็งนั้นขึ้น
00:00:11อยู่กับความร้อนที่ได้รับเทคนิคที่ 2 นะ
00:00:14ครับการไปทำอาหารให้สุกบ้างบางส่วนนะครับ
00:00:17โดยใช้ไมโครเวฟอันที่ 3 นะครับเวลาที่เรา
00:00:21เตรียมเนื้อสัตว์นะครับพยายามที่จะตัด
00:00:24ส่วนของไขมันออกและบริเวณที่มันไม่ไหม้
00:00:27เกรียมๆนะครับตรงนั้นก็จะมีสารกอมะเร็ง
00:00:29เยอะเยอะนะครับตัดบริเวณนั้นออกด้วยครับ
00:00:32อันที่ 4 นะครับก็คือการหมักเนื้อสัตว์นะ
00:00:35ครับก่อนที่เราจะไปทำการปิ้งย่างนะครับ
00:00:37แนะนำให้หมักเนื้ออย่างน้อย 30 นาทีก่อน
00:00:39ปิ้งย่างครับส่วนอันที่ 5 นะครับการกิน
00:00:42อาหารปิ้งย่างนั้นก็อย่าลืมเติมผักเข้าไป
00:00:45ด้วยนะครับเพียงแค่ใช้ 5 เทคนิคนี้นะครับ
00:00:48คุณก็สามารถทานอาหารปิ้งย่างได้อย่างสบาย
00:00:50ใจครับหมอหมูเช็คให้ใครอยากเป็นเหยื่อก็