- คำถาม:
- เชื้อราในอาหารแห้งสามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้อย่างไร?
- คำตอบ:
- เชื้อราในอาหารแห้ง เช่น ถั่วลิสง ปลาแห้ง หรือพริกแห้ง อาจผลิตสารชื่อว่าอะฟลาทอกซิน (aflatoxin) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตามประกาศขององค์การอนามัยโลก (WHO) โดยสารนี้สามารถเข้าสู่ร่างกายผ่านการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับได้
ทำ 5 อย่างนี้ทุกวัน เป็นมะเร็งแน่นอน | เม้าท์กับหมอหมี EP.664
จากช่อง:หมอหมี เม้าท์มอย
คำบรรยายที่เกี่ยวข้อง
00:01:45ที่ 2 อาหารที่มีเชื้อรานะครับการที่เรา
00:01:48รับประทานอาหารที่มีการปะปนของเชื้อรา
00:01:50เข้าสู่ร่างกายนะครับกินบ่อยๆเข้าเนี่ยนะ
00:01:53ครับมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้
00:01:55เลยนะครับซึ่งหลายคนเนี่ยไม่รู้นะครับว่า
00:01:57เวลาเรารประทานเข้าไปแล้วยังไม่รู้เลยเว
00:01:59เรารทานเชื้อราาเข้าไปนะครับจะไปอยู่ใน
00:02:01ไหนบ้างนะครับส่วนใหญ่ก็จะอยู่ในพวกอาหาร
00:02:03แห้งต่างๆเช่นปลาแห้งถั่วนิสงพริกแห้ง
00:02:07เหล่านี้หรือว่าพวกถั่วนะครับตั่วมะม่วง
00:02:08หิมพานตเหล่านี้นะครับถ้าเราเก็บไม่ดีนะ
00:02:10ครับหรือว่าร้านค้าที่เราไปซื้อเนี่ยเค้า
00:02:12เก็บไม่ดีอยู่ในความชื้นมีโอกาสนะครับที่
00:02:15ทำให้เกิดพวกชราขึ้นมาได้ซึ่งชราเนี่ย
00:02:17ครับจะผลิตสารตัวนึ่งที่ชื่อว่า alra
00:02:19ท็อกซินขึ้นมาครับตัวอฟท็อกซินเนี่ย
00:02:22อันตรายมากเลยนะครับองค์การอนาไมยโลกหรือ
00:02:24ว่า Who เนี่ยประกาศไว้เลยว่า ALA
00:02:26ท็อกซินเนี่ยเป็นสารก่อมะเร็งให้แก่เรา
00:02:28ได้นะครับดังนั้นเนี่ยแนะนำครับว่าถ้าใคร
00:02:31ในการเก็บพวกอาหารแห้งนะครับต้องเก็บดีๆ
00:02:33เลยอย่าให้มีความชื้นนะครับหรือว่าถ้าเรา
00:02:35จะไปซื้ออาหารจากร้านค้าอะไรแบบนี้ต้อง
00:02:37ตรวจสอบเลยนะครับว่าเค้าเก็บดีหรือเปล่า
00:02:39เพราะว่าไม่งั้นอาจจะได้รับเชื้อรามาแล้ว
00:02:41ก็ทำให้เกิดมะเร็งได้ครับข้อที่ 3 รับ
00:02:43ประทานเนื้อแดงเป็นประจำนะครับเนื้อแดง
00:02:45ต่างๆไม่ว่าจะเป็นพวกเนื้อวัวเนื้อแกะ