00:00:00 → 00:00:13[เพลง] วันนี้เราคุยเรื่องอะไรดีครับวันนี้วัน
00:00:13 → 00:00:19นี้ก็คุยเรื่องอินซูลินแล้วกันครับนะ เพราะว่าอินซูลินมันจำเป็นต้องรู้แล้วก็
00:00:19 → 00:00:28ต้องเอามาใช้ในหลายๆบทบาทครับแล้วก็โลค ทางด้านพลังงานโรคทางด้านเมตาบอลิกครับก็
00:00:28 → 00:00:35ตัวควบคุมสูงสุดก็คือฮอร์โมนตัวพ่อ อินซูลินเนี่ยครับทีนี้ไอ้ความรู้ทั่วไป
00:00:35 → 00:00:40ทางด้านอินซูลิน หรือหรือส่วนที่จะต้องโฟกัสเรื่อง
00:00:40 → 00:00:46อินซูลินในแง่ของ clinical Practice เพื่อจะเอามาใช้แล้วก็เอามาทำความเข้าใจ
00:00:46 → 00:00:56เนี่ยมันก็จะต้องรู้ยิบๆย่อยๆพอสมควรอืจะ เห็นว่าในหลายๆเรื่องอ่ะหลายๆเรื่องในการ
00:00:56 → 00:01:03นำมาอธิบายมันก็จะเริ่มต้นของความผิดปกติ หรืออะไรก็ตามเนี่ยนะมันมันเริ่มที่
00:01:03 → 00:01:08อินซูลินน่ะมันจะเริ่มที่เรื่องจะเป็น พลังงานหรือจะเป็นสารอาหารจะเป็น
00:01:08 → 00:01:14คอเลสเตอรอลจะเป็นครับเป็นไขมันอะไรก็ตาม เนี่ยนะมันก็อันแรกเลยคืออินซูลิน
00:01:14 → 00:01:20อินซูลินอินซูลินมันคู่กับพลังงานอยู่ะนะ อือฮึอ่ะทีนี้จะรู้เรื่องอะไรกันบ้างแต่
00:01:20 → 00:01:28ว่าวันเนี้ยก็บอกว่าเรื่องอินซูลินจะเป็น เรื่องเรื่องในในช่วงในวันนี้นะก็จะจะยาก
00:01:28 → 00:01:36นิดนึงครับก็ต้องฟังกันดีๆแล้วก็ลองทบทวน ดูนะครับเอออ่าหมอเริ่มที่สไลด์อันแรก
00:01:36 → 00:01:41เนี่ยนะคือหัวข้อมันบอก metabolic flexibility ก็จริงนะฮะการยืดหยุ้าพลัง
00:01:41 → 00:01:49งานเนี่ยครับแต่ว่าเ่าเดี๋ยวเราคุยเรื่อง อินซูลินก่อนนะฮะนะทีนี้คนเราเนี่ยมันก็
00:01:49 → 00:01:56มี 2 เรื่องอ่ะเรื่องกินกับไม่กินนะช่วง ไม่กินก็แล้วแต่จะไปนอนไปออกกำลังกายหรือ
00:01:56 → 00:02:06จะไปเ่อมีกิจกรรมอะไรก็ว่าไปนะแต่ว่าก็ กินกับไม่กินนะฮะนะเอ่อแล้วก็ช่วงในการ
00:02:06 → 00:02:12กินกับไม่กินเนี่ยนะก็เรียกว่า Ed Ed หรือ fed เนี่ยกับ Fast เนี่ย fasted นะ
00:02:12 → 00:02:17อื มันมันสัดส่วนน่ะมันก็ต้องมีความต่างแตก
00:02:17 → 00:02:24ต่างกันล่ะนะฮะนะแต่ในแง่ของกลุ่มเรา เนี่ยนะเอ่อจุดประสงค์ของหมอในการตั้ง
00:02:24 → 00:02:30กลุ่มสุขภาพแนวเนี้ยนะหมอจะเน้นในเรื่อง ของการกินแบบ 2 มื้อนะฮะท me
00:02:30 → 00:02:38Day Day นะฮะซึ่งมันจะเป็นการกินในระยะ ยาวแล้วก็การที่ทำให้ให้ Healthy Life
00:02:38 → 00:02:47ของเราเนี่ยมันค่อนข้างค่อนข้างปฏิบัติ ได้แล้วก็ลงตัวได้ในระยะยาวๆฮะนะอ่าเ
00:02:47 → 00:02:54เรียก Two me a day ซึ่งเราก็จะใช้คำ ว่ามื้อแรกกับมื้อหลังซึ่งเป็นมื้อเย็นนะ
00:02:54 → 00:03:01ครับๆมื้อแรกกับมื้อเย็นแล้วก็พูดกันชิน ปากอย่างเงี้ยนะอืมอ่าทีนี้ในในระบบพลัง
00:03:01 → 00:03:09งานเนี่ยของการกินกับไม่กินเนี่ยนะฮะครับ เค้าก็บอกว่ากินเนี่ยมันกินถูกหรือกินผิด
00:03:09 → 00:03:16กินเป็นหรือกินไม่เป็นกินมั่วหรือกินซี้ ซัอ่ามันก็จะมีคำแบบนี้แหละนะฮะอือๆถ้า
00:03:16 → 00:03:26กินถูกกินดีกินเป็นนะสุขภาพมันก็ดีออ่า แต่ถ้ากินไม่เป็นกินมั่วกินซีซั่เราก็
00:03:26 → 00:03:32ป่วยนะฮะนะเพราะฉะนั้นในแง่ของความเจ็บ ป่วยเส่วนใหญ่แล้วมันจะมีอิทธิพลมาจาก
00:03:32 → 00:03:41เรื่องของการกินโดยเฉพาะในยุคปัจจุบันอ ครับแล้วก็กระบวนการทางด้านพลังงานที่มัน
00:03:41 → 00:03:46ที่เกี่ยวกับเรื่องการกินแล้วก็ไปทำให้ เกิดความเจ็บป่วยนะนะถ้าเกิดกินแล้วดีกิน
00:03:46 → 00:03:52แล้วสุขภาพดีอันนี้ก็ไม่ต้องไปพูดถึงถ้า กินแล้วไม่ดีกินแล้วป่วยอย่าเงี้ยนะเพราะ
00:03:52 → 00:03:58อะไรเพราะว่ากระบวนการในเรื่องของการกิน เนี่ยร่างกายก็จะมีการสะสมพลังงานการ
00:03:58 → 00:04:06เจริญเติบโตอการ dem นะเเรียกว่าการสร้างการเจริญเติบโต
00:04:06 → 00:04:14การเก็บสะสมฝั่งนี้เป็นฝั่ง feed นะ feed state ครับหรือที่เบางคนเขาก็เรียกว่า
00:04:14 → 00:04:22ฝั่ง anabolic anabolic ST นะฮะครับตรง กันข้ามนะอีกช่วงนึงก็คือเป็นช่วงของการ
00:04:22 → 00:04:30Fast Fast นะการงดการเว้นระยะการกิน อาหารการจัดเ่อช่วงเวลาในการกินกินอาหาร
00:04:30 → 00:04:39นะซึ่งช่วงแบบเนี้ยของคนเราอ่ะในมิ่งใน 1 วันเนี่ยเอ่อก็จะต้องมากกว่าในช่วงที่จะ
00:04:39 → 00:04:48มีการกินเนี่ยนะซักประมาณ 2 เท่าขึ้นไปนะ อย่างเช่นเ่าทั่วๆไปเราก็ 16-8 เงี้ยนะอื
00:04:48 → 00:04:568 ช่วโมงที่อยู่ในระยะของการฟีดนะฮะ 16 ชมงระยะการฟานะฟานี่ก็ฟาจริงๆน่ะนะฟาสให้
00:04:56 → 00:05:04สมกับคำจำกัดความว่าฟานะฮะก็คือพยายามไม่ กินอะไรเลยแล้วสูงสุดของการฟาก็คือ Dr
00:05:04 → 00:05:10Fast Dr Fast Dr Fast นี่กินอากาศ อย่างเดียวนะะนะแต่ของอื่นๆในรูปแบบอื่นๆ
00:05:10 → 00:05:18กินไม่ได้หมดนะอืฟาก็จะต้องทำเมื่อเรา เป็น Fat adapt แล้วนะแล้วก็จะทำในช่วง
00:05:18 → 00:05:25ตื่นนอนใหม่ๆ 1-2 ชั่วโมงอันนี้ถือว่ามี ประโยชน์มากที่สุดของระบบการฟาของระบบการ
00:05:25 → 00:05:34ฟานะแล้วก็ฟาเนี่ยจะเป็นช่วงที่ร่างกาย อ่ะมีเรื่องของ Healthy นะมีสุขภาพดีอ่า
00:05:34 → 00:05:43คนเราจะสุขภาพดีกลับมาอยู่ในช่วงของเ่อ การอดการไม่กินนะฮะครับทีนี้มันเกี่ยว
00:05:43 → 00:05:49ข้องกับอะไรบ้างในระบบของพลังงานร่างกาย ในช่วงที่ฟาสเนี่ยนะอือร่างกายก็จะมีการ
00:05:49 → 00:05:57สลายเผาผลาญนะร่างกายก็เอาสิ่งที่สลายเผา ผานเนี่ยนะซึ่งมักจะเป็นพลังงานเ่อแล้ว
00:05:57 → 00:06:05แต่จะได้ขั้นไหนนะได้เป็นรีแ a หรือได้ เป็นคีโตนนะอันนี้ก็เอาไปซ่อมแซมเอาไป
00:06:05 → 00:06:12ปรับปรุงโครงสร้างนะที่เสื่อมสลายเออ เนี่ยหมอก็ทำหน้าแรกออกมาเปรียบเทียบให้
00:06:12 → 00:06:20เห็นเลยนะถ้าอยากสุขภาพดีนะนะคุณก็ต้อง เปิดสวิตช์การฟานะแล้วก็ปิดสวิตช์การฟีด
00:06:20 → 00:06:26นะอื้อหือครับให้ให้ได้สัดส่วนตามที่บอก ไปเมื่อกี้เนี่ยนะทีนี้ทั้ง 2 ฝั่งเนี่ย
00:06:26 → 00:06:34นะตัวควบคุมนะตัวควบคุม นะก็คือฮอร์โมนนะอย่างฮอร์โมนในช่วงของ
00:06:34 → 00:06:43การการฟีดเนี่ยนะฮะครับก็จะเป็น 3 พ่อแม่ ลูกสาวคนโตเ่อตัวพ่อคืออินซูลินตัวแม่
00:06:43 → 00:06:51คอร์ติซอลนะลูกสาวคนโตก็คือเอสโตรเจนครับ อันนี้เขาเก็บสะสมนะแล้วก็กระตุ้นการ
00:06:51 → 00:07:00เจริญเติบโตแบ่งตัวอะไรต่างๆนะอืแต่ว่า ฝั่งเนี้ยบางทีในแง่ของเวลาที่เราเจ็บ
00:07:00 → 00:07:09ป่วยอ่ะเราก็ต้องถือว่าเอ่อเค้าเสร้างไป แต่เขาก็ทำลายไปอ่ะออสร้างไปทำลเออสร้าง
00:07:09 → 00:07:17ไปทำลายไปแปลว่าอะไรนะอืถ้าเราสามารถปิด สวิตช์เได้หรือลดบทบาทเได้เนี่ยนะนะเราก็
00:07:17 → 00:07:25จะจะดีอ่ะนะนะจะ Healthy จะสุขภาพดีใช่ มั้ตรงกันข้ามอีกฝั่งนึงเนี่ยนะก็จะเป็น
00:07:25 → 00:07:32ฝั่งของการนะการการซ่อมแซมน่ะการเผาผลน แล้วมาซ่อมแซมอันนี้ถูกควบคุมโดยฝั่ง
00:07:32 → 00:07:41ฮอร์โมนตัวลูกๆนะลูกๆนะที่ลองไปจาก เอสโตรเจนพี่ี่สาวคนโตนะก็จะมี 6 ตัวนะฮะ
00:07:41 → 00:07:48นะมีไทรรอยด์เนี่ยไทรอยด์เป็นน้องสาวคน กลางครับเอ่อโกดฮอร์โมนโกดฮอร์โมนก็เป็น
00:07:48 → 00:08:01ลูกอีกคนนึงต่อจากไทรรอยด์นะฮะอืนะแล้วก็ มีกลูคากอนนะกลูคารอนนะครับโเจสเตรลนะอัน
00:08:01 → 00:08:08นี้นะอันนี้ก็ค่อนข้างจะเป็นวัยรุ่นหน่อย เทสโทสเตอโรนนะแล้วก็เล็กสุดเลยก็คือ
00:08:08 → 00:08:16แอนลีนครับเนี่ยฝั่งนี้เค้าเรียกว่าฝั่ง ฮอร์โมนลูกเทพเป็นฝั่งที่มีบทบาทในการ
00:08:16 → 00:08:23สลายเผาผลาญและซ่อมแซมร่างกายเเป็นฝั่ง ที่เราอยากจะได้ฮะอือฮึนะเพราะฉะนั้นถ้า
00:08:23 → 00:08:33เมื่อไหร่นะที่ 3 ตัวเนี้ยนะไม่ออกมานะ หรือไม่ถูกอ่าทำให้ออกมานะฝั่งนี้เจะออก
00:08:33 → 00:08:41มานะแต่ถ้าเมื่อไหร่ฝั่งนี้ออกมาโดยเฉพาะ อินซูลินออกมาครับนะแทบจะทุกตัวเลยนะหด
00:08:41 → 00:08:51หัวหมดออกไม่ได้ฮะออกไม่ได้นะเกลัวพ่อดุ โดยเฉพาะออกมาแบบดุๆอ่ะอืหรือแม่มา
00:08:51 → 00:09:00คอร์ติซอลมานะฝั่งนี้ก็จะหดหมดเลยครับไม่ มานะยกเว้นตัวแอรีนนี่คก็จะมากับ
00:09:00 → 00:09:09คอร์ติซอลเสมออืครับแต่ถ้าคอร์ติซอลมา แล้วไม่ดุนะฮะไม่ดุนะแต่แนีจะทำงานได้
00:09:09 → 00:09:17เก๊งเก่งเพราะแอนลีนเเป็นลูกคนเล็กเซนนะ อ่าๆร่างกายจะเพาผานได้ดีเลยแต่อย่า
00:09:17 → 00:09:22เครียดนะซึ่งเราก็ต้องมีวิธีการในทาง ปฏิบัติอ
00:09:22 → 00:09:29ครับเอานะต้องอยให้พ่อกับแม่ดุนะพี่หมอ เออแล้วก็อยากให้พ่อกับแม่ดุนะฮ
00:09:29 → 00:09:42[เพลง]
00:09:45 → 00:09:51เ